Vrstvený dort Kuřecí listové těsto je snadné na přípravu. V našem článku se podíváme na několik dobré recepty. Doufáme, že si najdete něco pro sebe.

Bramborový koláč

Chicken Puff Pie z listového těsta je skvělý pečený výrobek, který se skvěle hodí na večeři nebo rodinnou sešlost.

Je lepší koupit těsto v obchodě. Potom se proces vaření zjednoduší a urychlí. Hotový výrobek v obalech můžete skladovat v mrazáku.

K přípravě koláče budete potřebovat:

  • 500 gramů listového těsta a stejné množství kuřecího masa;
  • tři brambory;
  • vejce;
  • žárovka;
  • tři špetky soli;
  • dvě špetky mletého černého pepře, koření na kuře.
  • 2 polévkové lžíce. lžíce mouky a rostlinného oleje.

Příprava

s Chikenem

Takové zajímavé produkty budou vynikající snídaní nebo doplňkem oběda.

  • jeden list listového těsta;
  • dvě cibule;
  • 250 gramů kuřecího filé;
  • žampiony (tři až čtyři ks.);
  • 150 gramů sýra;
  • dvě vejce.

Proces vytváření obálek



Pečení s houbami a kuřecím masem

Umíš vařit chutný koláč, Pokud máte listové těsto. Skvělý bude s kuřecím masem a houbami jemné pečivo. A je to velmi naplňující.

K přípravě budete potřebovat:

  • vejce;
  • 250 gramů listového těsta;
  • dvě polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje;

Na náplň budete potřebovat:

  • 150 ml zakysané smetany;
  • dvě cibule;
  • 200 gramů žampionů;
  • sůl;
  • 500 gramů vařeného kuřete;
  • pepř.

Příprava

  1. Zahřejte na pánvi rostlinný olej.
  2. Nakrájejte cibuli a žampiony.
  3. Poté ji vložte do pánve a smažte, dokud nebude hotová.
  4. Nyní připravte náplň. Chcete-li to provést, nakrájejte kuřecí maso, smíchejte s cibulí a smaženými houbami.
  5. Poté náplň smícháme se zakysanou smetanou, dochutíme pepřem a solí.
  6. Troubu předehřejte na 180 stupňů.
  7. Dále vyválejte kotouč z listového těsta a vložte jej do kulaté formy.
  8. Navrch položte náplň.
  9. Ze zbylého těsta udělejte proužek. Poté na náplň položte mřížku.
  10. Kuřecí koláč z listového těsta potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme v předehřáté troubě. Jak poznáte, že je koláč hotový? Měla by se na něm vytvořit zlatá kůrka.

Kurnik. Recept s fotografií

Kurnik je starý ruský koláč. Jeho příprava byla dříve úzce spojena se svatebními obřady a také křtiny. Je poměrně náročný na přípravu, ale jeho chuť za tu námahu stojí.

K vaření budete potřebovat:

  • 40 gramů pšeničné mouky;
  • dvě vařená vejce;
  • dvě syrová vejce;
  • 10 gramů petrželky;
  • sklenice mléka;
  • 500 gramů listového těsta;
  • lžička cukru;
  • sůl;
  • 450 gramů kuřecího masa;
  • 60 gramů rýže;
  • 150 gramů hub;
  • 50 gramů másla;
  • pepř.

Popis přípravy koláče


Závěr

Nyní víte, jak vyrobit kuřecí listové těsto. Recept v našem článku vám pomůže, aby se staly skutečností. V našem článku jsme se podívali na několik možností pečení.

Koláč z listového těsta s kuřecím masem podle předloženého receptu je vyroben z kuřecího řízku. Peče se rychle, a tak se stane jedním z oblíbených druhů pečení jak samotné hospodyňky, tak její domácnosti či hostů.

Výhody vydatného koláče

Zde je několik důvodů, proč si ji připravit podle receptu:

1. Neradi stojíte dlouho u plotny.
2. Recepty z listového těsta prostě milujete.
3. Chcete nakrmit několik lidí najednou.
4. Chcete všechny překvapit svými kulinářskými dovednostmi.
5. Milujete jíst chutné jídlo a nestaráte se o kalorie.

Prezentovaný druh pečiva lze považovat za vynikající. Není žádná ostuda použít její recept k doplnění slavnostní stůl, a nikdo z přítomných neuhodne, že přípravě bylo věnováno necelých 40 minut. Ale hostitelka se vždy bude moci pochlubit svým pozoruhodným kuchařským talentem.

Koláč připravený podle receptury je určen pro 6-8 porcí a každého potěší svou dokonalou chutí, chutnou vůní a vzhledem.

Může být podáván i dětem od 1,5 roku. Těm druhým se to bude líbit neméně než dospělým.

Ingredience

K přípravě tohoto receptu na kuřecí listové těsto budete potřebovat následující ingredience:

  • sůl a pepř na dochucení;
  • 400 g listového těsta s droždím;
  • 2 střední kuřecí filety;
  • 100 g tvrdého sýra;
  • 1 kuřecí vejce;
  • 1 médium cibule.

Můžete použít jakýkoli sýr, my použijeme „ruský“ při přípravě prezentovaného koláče podle receptu. V případě potřeby můžete náplň koláče diverzifikovat různé odrůdy tvrdé sýry.

Jako nejchutnější odrůdu je lepší použít červenou cibuli. Pokud ji nenajdete v nejbližší prodejně, můžete ji najít na trhu.

Způsob vaření

K přípravě listového těsta budete muset použít kuřecí fileta jako nejkřehčí maso. Hodí se k dalším pokrmům, které mohou být na vašem svátečním nebo domácím stole.

1. Chcete-li připravit chutné jídlo podle receptu, nakrájejte filet na malé kousky o velikosti 1 cm, každý dochuťte pepřem a solí.

2. Nyní oloupejte cibuli a nakrájejte ji na poloviční kroužky, poté na polovinu.

3. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a poté smícháme s masem a nakrájenou cibulí. Ve výsledku dostanete aromatické mleté ​​maso, které lze použít jako náplň.

4. Použijeme hotové těsto, a proto proces přípravy našeho koláče zabere velmi málo času. Když máte připravenou náplň, vezměte plech a připravte ho na pečení koláče v troubě. Chcete-li to provést, vyložte jej pergamenovým papírem. Je vhodné mazat zeleninovou popř máslo. Nyní položte vrstvu listového těsta na pergamen. Ujistěte se, že není tlustší než 2 cm.


5. Nahoru položte mleté ​​maso a rovnoměrně ho zarovnejte po celém povrchu těsta, nedosahujte k okrajům, které by měly zůstat prázdné (z každé strany nechte 3 cm nedotčené).


6. Nyní rozklepněte vejce a rozšlehejte je spirálovou metlou, vidličkou, mixérem nebo mixérem na nízkou rychlost. Nečekejte, až se objeví pěna, stačí, aby se žloutek a bílek smíchaly dohromady. Tímto vejcem potřeme okraje listového těsta, které necháme nedotčené, a vrch přikryjeme zbylou vrstvou těsta.


7. Prsty jemně přitlačte okraje k sobě, aby z mletého masa nevytekla šťáva. Před vložením do trouby nezapomeňte na několika místech propíchnout vršek dortu, aby se lépe propekl. Vršek koláče je vhodné potřít také vejcem.

8. Do té doby by měla být trouba předehřátá na 200 stupňů. Vložte do ní koláč a počkejte 20–25 minut, dokud se pokrm neupeče. Hotový vrch by měl být zlatohnědý. Dort vyjmeme a necháme 15 minut vychladnout.


Listové těsto z kvásku je velmi dlouhé a náročné na přípravu, a proto Nejlepší způsob jeho příprava je zakoupena v nejbližším supermarketu. Během pečení se těsto rozdělí na vrstvy a získá zvláštní chuť, vzdušnou strukturu a kůrka bude křupavá.

Z podobný test Připravují se nejen koláče, ale také různé listové těsto a krekry. Jakmile připravíte pokrm z prezentovaného typu těsta, určitě si budete chtít koupit ještě pár balení do rezervy.


Díky tomu můžete kdykoliv potěšit svou rodinu. lahodné pečivo s kuřecím masem, houbami, masem a sladkými náplněmi.

  • Recept na výrobu koláče s kuřecím filé, je-li to žádoucí, může být pestřejší s jakoukoli zeleninou. Harmonické chuti se dosáhne použitím brokolice, brambor, zelí, papriky atd. při vaření.
  • Kromě sýra můžete do náplně použít i různé omáčky nebo výpek přelévat různými směsmi. Lze jimi také ozdobit vršek po uvaření.
  • Koláč je nejlepší podávat vychlazený jako přílohu ke svátečnímu stolu nebo jako hlavní jídlo k večeři. Díky masová náplň, je velmi chutný a nasytí celou rodinu.

To je vše, kuřecí koláč je připraven, nezapomeňte zanechat komentář a dobrou chuť!

Nenechte si ujít příležitost a určitě hýčkejte své blízké tímto úžasným, šťavnatým a lahodné jídlo. Dnes vám řeknu, jak udělat zakrytý kuřecí koláč z listového těsta a další vás čeká recept krok za krokem s fotografií. Jsem si jistý, že toto jídlo se vám bude opravdu líbit, stejně jako vaše rodina a hosté.

Co se týče listového těsta, to se dá koupit v obchodě. Ale pokud se pokusíte vařit vše vlastníma rukama, navrhuji vám rychlý recept listové těsto na tento koláč. Dá se však použít i na jiné pečivo.

A pár slov k náplni. Nabízím vám to nejjednodušší, klasická verze přípravky kuřecí náplň. Pokud ale chcete, můžete do náplně přidat houby, brambory nebo sýr. Koláč je ještě chutnější se sýrem.

Kuřecí maso lze použít odkudkoli, ať je to ono kuřecí prso, kýtu, nebo si dokonce můžete připravit mleté ​​kuře, nebo si ho koupit hotové v obchodě. No, jestli vůbec chceš neobvyklá chuť, zkuste udělat koláč s uzené kuře. Zdá se mi ale, že tato varianta není úplně ekonomická.

Vaření vrstvy koláč s kuřecím masem

produkty

Na zkoušku

  • Mouka - 350 gramů
  • Máslo - 150 gramů
  • Studená voda - 125 ml.
  • 1 žloutek
  • Ocet 9% - 0,5 lžičky.
  • Sůl - 0,5 lžičky.

Pro plnění

  • Pórek – 1 kus (pokud ne, můžete použít běžnou cibuli)
  • Mouka – 1 polévková lžíce.
  • Kuřecí vývar– 1 sklenice
  • Kuřecí filet - 800 gramů
  • 1 vejce
  • Sůl, pepř podle chuti
  • Máslo – 1 polévková lžíce.

Recept na výrobu kuřecího listového těsta krok za krokem

Jak připravit rychlé listové těsto za 15 minut:


Nejprve je třeba připravit listové těsto na základ koláče. Samozřejmě si můžete jen koupit hotové těsto v obchodě a okamžitě začněte připravovat koláč. Ale když se vše dělá vlastníma rukama, z nějakého důvodu se to ukáže mnohem chutnější. Mimochodem, listové těsto je lepší připravit předem. V lednici ho můžete skladovat asi týden, v mrazáku měsíc.

Do vody tedy nejprve přidejte sůl, ocet, žloutek a vše důkladně promíchejte.

Mouku prosejeme přes síto.

Do mouky nastrouháme na hrubém struhadle máslo a rukama vmícháme na drobenku.

Tekutou směs nalijte do drobenky a vypracujte těsto.

Vzniklé těsto zabalte do sáčku a dejte na 2 hodiny do lednice.

Po této době těsto přendejte na pomoučněnou plochu a rozválejte na tenkou vrstvu.

Poté vrstvu složte na několik částí a znovu rozválejte. Postup můžete opakovat 2-3x a poté se můžete ihned pustit do přípravy kuřecího koláče.

Mimochodem, těsto připravené podle tohoto receptu lze použít na jakékoli pečivo: koláče, pečivo a dokonce i napoleonský dort.

Nyní se pustíme do přípravy náplně.

Kuře uvaříme a poté nakrájíme na malé kousky.

Pórek nakrájíme na tenké plátky (zelenou část nepoužíváme). Pokud nemáte pórek, nevadí, obyčejnou malou cibuli můžete nakrájet na malé kousky.

Rozpálíme pánev a rozpustíme v ní máslo.

Nakrájenou cibuli dejte na olej a opékejte asi 5 minut.

Do pánve s cibulí nasypte mouku, zamíchejte a smažte další minutu.

Poté do pánve nalijte vývar, zamíchejte a vařte, dokud nezískáte směs podobnou husté smetaně.

Poté do pánve s omáčkou vložíme nakrájený kuřecí řízek, osolíme, opepříme, promícháme a opékáme další 2-3 minuty. Poté vypněte plyn a nechte náplň vychladnout.

Listové těsto rozkrojte na dvě části a jednu vyválejte na tenkou vrstvu.

Plech vyložte pečicím papírem, vymažte olejem a vyložte těsto.

Náplň položte na vyválené těsto a nechte pár centimetrů od okraje.

Druhou část těsta také rozválíme na tenkou vrstvu a přikryjeme jí náplní, přičemž okraje pevně stlačíme.

Vršek koláče potřeme rozšlehaným vejcem a uděláme úhledné řezy. Kdo chce, může vrch koláče posypat sezamovými semínky.

Koláč vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 25 minut.

To je vše, náš kuřecí koláč z listového těsta je hotový, nyní je potřeba ho nechat vychladnout a můžeme podávat. Pokud koláč vydrží do druhého dne, bude ještě chutnější.

19. června 2016 344

Kulatý koláč s mletým kuřetem ve starověké Rusi a ještě později to byl rituální pokrm, připravovaný na svatby a na den Nejsvětější Trojice. Vyráběl se ve tvaru Monomachova čepice (ve tvaru kužele), obsahoval složitou náplň, jejíž každá složka byla důležitá, a milovali ho králové i obyčejní lidé.

V dnešní době se mnohé v přípravě kuřete zjednodušilo, ale zkusme se alespoň přiblížit původnímu receptu.

Tradiční koláč z listového těsta s kuřecím masem

Ingredience na těsto:

  • Mouka - dvě 200 ml sklenice (nebo 270 gramů);
  • Máslo (lze nahradit margarínem) - 150 gramů;
  • 150 ml vody (nebo 3/4 šálku);
  • 1 vejce (potřebné pro mazání);
  • Ocet - dvě čajové lžičky (10 gramů);
  • Sůl - 1/3 čajové lžičky (3 gramy).

Na mleté ​​maso:

  • Středně velké kuře;
  • Pepř na špičce nože;
  • Rýže - 3 polévkové lžíce (70 gramů);
  • Dvě vejce;
  • Máslo - 50 gramů;
  • Čerstvé houby - 150 gramů;
  • Zelení - 10 gramů.

Doba vaření - 4 hodiny.

Obsah kalorií - 250 kcal na 100 gramů hotového jídla.

Máslo předem vyndejte z lednice, změklé máslo spojte se lžící mouky a lžící octa a dejte na 15 minut do lednice.

V této době uhněteme těsto z mouky, soli a vody. Vyválejte do čtverce.

Když máslo vychladne, vložíme ho do středu vyváleného těsta, které složíme do obálky a válečkem vyválíme. Znovu rolujte a znovu rolujte. Umístěte do chladničky na půl hodiny, poté opakujte manipulaci s válečkem a těstem ve stejném pořadí. Těsto vraťte na 30 minut do chladu, vyjměte a také dvakrát sviňte. Vložte zpět do lednice.

Těsto vychladne, ale nebudete muset chladit. Potřebujeme vařit mleté ​​maso.

Někde uprostřed přípravy těsta dejte kuře péct a poté ho rozdělte na několik malých kousků. Hotovo bude do půl hodiny. Vyjměte ji a ochlaďte.


Maso oddělte od kostí, nakrájejte, osolte a opepřete.

Rýži uvaříme v osolené vodě, vodu slijeme, přidáme máslo a dvě natvrdo uvařená a nakrájená vejce, promícháme.

Houby uvaříme, nasekáme, osolíme, přidáme nadrobno nakrájenou petrželku.

Zbývá pouze „sestavit“ koláč.

Těsto vyndáme z lednice, rozválíme na kruh tak tenký, aby se dovnitř vešla veškerá náplň, a koláč můžeme „zavřít“.


Rozložte spodní vrstvu mleté ​​kuře, na to - houba, nahoře - rýže s vejci.


Zvedněte okraje těsta nahoru, spojte, otočte tak, aby spojení bylo dole, vytvořte koláč v podobě kornoutu s ostrým vrcholem.


Koláč potřeme vejcem, přendáme na plech a pečeme v dobře vyhřáté troubě 30 minut.

Koláč je připraven.


Kuřecí maso, houby a droždí z listového těsta

Nyní si připravíme listové těsto kynuté těsto s kuřecím masem a houbami. Vyrobit si sami listové těsto a ještě navíc listové těsto s droždím je docela problematické. Je dobře, že nám nyní obchod nabízí velký výběr těsta odlišné typy. A náplň si uděláme sami s radostí a láskou.

Ingredience:

  • Listové těsto (droždí) - standardní balení;
  • Kuřecí řízek – 200 gramů (obě prsa);
  • Čerstvé houby (žampiony) - 300-400 gramů;
  • Tvrdý sýr - 100 gramů;
  • Žárovky - dvě;
  • Petržel kopr;
  • Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce (na smažení);
  • Vejce (na potření koláče) – jedno.

Doba vaření: 50 minut.

Obsah kalorií: 479 kcal. v jedné porci.

Kuřecí řízek nakrájíme na nudličky a orestujeme slunečnicový olej s přidanou zeleninou.

Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme do zlatova.

Houby nakrájíme na půlky nebo čtvrtky podle velikosti, přidáme k žampionům a opékáme, dokud nezmizí tekutina.

V balení jsou tři pláty těsta. První rozválíme, položíme na plech vyložený pečicím papírem nebo jen navlhčený vodou, poklademe osmaženými žampiony a cibulkou, okraje necháme volné od náplně.

Dále vyválejte druhý plát a položte ho na houby.

Na těsto - smažený kuřecí řízek s koprem a petrželkou a navíc - strouhaný sýr.

Tuto vrstvu náplně přikryjeme třetím vyváleným plátem těsta.

Všechny tři vrstvy pevně sevřeme, aby z koláče při pečení nevytekla šťáva.

Vezměte silikonový štětec a připravený koláč potřete rozšlehaným žloutkem.

Troubu vyhřejeme na 170 stupňů, vložíme do ní koláč a počkáme 25 minut.

Krájíme mírně vychladlé a opatrně: velmi jemný koláč fungovalo to!

Neschovávat se před nikým (otevřený kuřecí koláč)

Zvláštností tohoto koláče je nejen jeho tvar, ale také náplň kuřecího řízku, který se nemusí vařit ani smažit. Vše je však v pořádku. Zde je recept krok za krokem otevřený koláč listové těsto s kuřecím masem.

Ingredience:

  • Jeden talíř hotového listového těsta;
  • Jeden kuřecí řízek;
  • Dvě vejce;
  • lžička soli,
  • Čtyři polévkové lžíce strouhanka(30 gramů);
  • Lžíce rajčatového protlaku.

Doba vaření: 50 minut - 1 hodina.

Obsah kalorií: 225 kcal na 100 gramů.

Bílé kuřecí maso nakrájíme na kousky.

V míse rozšleháme vejce, sůl, rajčatová pasta.

Kousky masa dejte do mísy s vejci, dobře promíchejte a nechte marinovat, zatímco budete dělat těsto.

Požadované kulatý tvar na pečení. Vrstvu těsta rozválíme a vykrojíme kruh o průměru o pět centimetrů širším než je forma.

Umístěte jej do formy a okraje přitiskněte ke stěnám.

Dovnitř nalijte obsah misky – lehce marinovaný kuřecí řízek spolu s marinádou. Koláč bude šťavnatý díky tomu, že se nepoužívá vařené nebo smažené kuře, ale syrové kuře.

Strouhanka rovnoměrná vrstva navrch posypeme masem.

Vložte pánev do trouby. Pečte 20 minut při maximální teplotě. Poté koláč přikryjeme alobalem a necháme ještě půl hodiny péct.

Nyní to můžete zkusit.

Tipy na vaření pro každého

  1. Pokud vyrábíte domácí listové těsto, zkuste do něj přidat nasekané bylinky. Dort bude mít originální dekor;
  2. Pokud jste bylinky do těsta nepřidali, určitě je přidejte do náplně. Kuřecí maso a čerstvá zelenina se dokonale hodí;
  3. Pokud k přípravě koláče použijete listové těsto z obchodu, vyjměte ho z mrazáku hodinu před vařením. Musí se stát plastickým;
  4. Horní vrstva uzavřený koláč na několika místech nakrájíme, jinak při pečení nabobtná;
  5. Aby kuřecí koláč nevyschl, umístěte pod rošt s pečicím plechem nádobu s vodou.

Nyní jste o tom přesvědčeni kuřecí maso a žampiony můžete udělat mnoho úžasných koláčů. Experimentujte a vaše domácnost bude hrdá na kulinářské dovednosti paní domu.

Dobrou chuť!

Koláče jsou snad odvětvím vaření, kterému všichni bez výjimky věnují pozornost. Každá hospodyňka dokonale rozumí tomu, jaká jídla její rodina nejvíce preferuje, a snaží se vařit přibližně podle jejích potřeb, přirozeně pravidelně aktualizuje sortiment svého jídelníčku. Ale co se koláčů týče, tady snad nikdo nebude frčet a jakýkoli typ koláče jde s nádechem. Zvláště pokud jej připravily vaše jemné a laskavé ruce. Koláče všichni dobře známe z raného dětství a nikdy nebudou nudné nebo nudné.

Léto je za dveřmi a na záhonech začínají růst čerstvé bylinky, voňavý kopr a petržel, v lese se začínají objevovat první houby a lesní plody, na stromech se červenají naše oblíbené třešně... Jedním slovem, vše, co nám matka příroda dává, aktivně využíváme pro naše kuchyně. A mimochodem, jako náplň do koláčů nebo jiných lahodných dezertů.

Lahodné koláče z listového těsta plněné kuřecím masem jsou naším dnešním úkolem. Přidejte do náplně dlouho očekávané dary přírody a ve výsledku získáme na vitamíny bohatý, aromatický a neuvěřitelně chutný koláč. No, pojďme začít. Venku je jaro, tělo potřebuje vitamíny, tak nabijme „živou munici“ a hurá do kuchyně.

Recept 1: Kuřecí koláč

Požadované ingredience:

Listové těsto;

Kuřecí řízek - 1 ks;

Žampiony - 300 g;

Peří zelené cibule;

Vejce - 3-4 ks;

Pepř a sůl;

Rostlinný olej na smažení.

Způsob vaření:

Listové těsto ihned vyndáme z mrazáku, aby se trochu rozmrazilo, zatímco si do něj připravíme náplň.

Filet omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kostičky (velikost kousků masa však není pro každého). Omyté, oloupané a osušené žampiony nakrájíme na úplně stejné kousky. Natvrdo slepičí vejce nakrájíme na kostičky jako na Olivier salát. Nasekejte peří z čerstvé zelené cibule.

Na pánev nasypeme zeleninové maso a vložíme do něj kousky našeho masa. Smažte ho na mírném ohni asi 8-9 minut.

V samostatné misce smíchejte houby, zelené cibule a vejce. Přidáme maso a dochutíme kořením.

Naše listové těsto se v této době již stalo elastickým - to je přesně to, co potřebujeme. Vezmeme pečící papír a položíme ho na pracovní stůl. Položte na něj vrstvu těsta a vyválejte do obdélníkového tvaru. Náplň položte podélně doprostřed vrstvy. Děláme řezy o šířce 2-3 cm podél okrajů těsta na obou stranách Nyní je opatrně zabalíme překrývající se a získáme krásný a originální cop. Pomocí štětce potřeme horní část naší listové rolky rozšlehaným žloutkem a pošleme ji péct do trouby na 200 stupňů po dobu 30-35 minut.

Dobře, teď je po všem. Při výběru buďte opatrní hotový koláč z trouby, aby neopadaly z aroma, které se vypaří. Šálek aromatických a lahodný čaj- pochoutka s ofinou! Přeji ti úspěch!

Recept 2: Vrstvený koláč s kuřecím masem a bramborami

Požadované ingredience:

Listové těsto bez droždí - 450 g;

Kuřecí stehýnka - 2 ks;

Brambory - 3 ks;

Kuřecí vejce - 1 ks;

Cibule - 1 ks;

Máslo - 60 g;

Směs papriky, soli a rostlinného oleje.

Způsob vaření:

Nejprve oddělte maso od kostí a nakrájejte ho na malé kousky. Na pánev nalijte rostlinný olej a opečte na něm připravené maso. Brambory oloupeme a nakrájíme na nudličky. Položte na kuchyňskou utěrku, aby absorbovala přebytečnou vlhkost z brambor. Poté dejte brambory do samostatné mísy, ochuťte je směsí pepře a soli a přidejte nakrájenou cibuli. Brambory opečte na oleji do zlatova.

Připravené listové těsto bez droždí rozdělte na dvě nerovnoměrné části (jedna by měla být větší než druhá, s ohledem na strany koláče). Nejdříve většinu těsta rozválejte a opatrně položte na vymazaný plech. Vytvarujeme krásné strany a rovnoměrně na ně rozdělíme připravenou náplň. Máslo, které vám zbylo, nakrájejte na kostičky nebo plátky a posypte jím náplň - dodá našemu koláči šťavnatost. Nyní rozválíme druhý kus těsta a pokryjeme jím náš výrobek. Opatrně sevřete okraje budoucího koláče, můžete dokonce vytvořit krásný okraj z těsta podle vlastního uvážení.

Zapněte troubu a nastavte teplotu na 180 C. Zatímco se zahřívá, rozklepněte vajíčko a potřete koláč štětcem. Žloutek dodá koláči krásně zlatavou rovnoměrnou kůrku. Vložte koláč do trouby a pečte 40 minut.

Po uplynutí doby pečení koláč vyjměte z trouby a přikryjte čistou kuchyňskou utěrkou. Nechte takto uležet asi 20 minut a teprve poté pozvěte svou domácnost na šálek aromatického čaje. Podávejte k čaji voňavý koláč a obdivovat jejich spokojené a potěšené úsměvy. Ať se Vám daří a samozřejmě dobrou chuť!!!

Recept 3: Chicken Layer Pie (italský)

Velmi chutný koláč, kterému Italové láskyplně říkají „creatopita“.

Požadované ingredience:

Balení hotového listového těsta;

Kuřecí prsa - 2 ks;

Zelená cibule - 4 ks;

Kari - 1 lžička;

Brambory vařené v plášti - 1 ks;

Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce;

Vejce - 1 ks. a žloutek na mazání;

Sýr - 200 g;

Sůl a pepř na dochucení.

Způsob vaření:

Listové těsto vyválíme do tvaru obdélníku a nakrájíme na libovolné čtverce nebo obdélníky. Těsto položte na dno plechu, který byl předem vymazaný olejem. Nyní si připravíme náplň. Maso orestujte spolu s cibulí olivový olej. Přidejte lžičku kari a promíchejte. Odstraňte z tepla a vložte do misky, aby rychleji vychladla. Nyní přidejte rajčatový protlak k masu, syrové vejce nasekaný kopr a bazalka. Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidejte do náplně, dochuťte pepřem a solí a promíchejte. Na těsto v pekáči položte náplň a na náplň položte sýr nakrájený na tenké plátky.

Koláč přikryjeme zbylými čtverečky listového těsta a potřeme je rozšlehaným žloutkem. Předehřejte troubu na 180 C a koláč pečte přibližně 30-40 minut. To je vše, koláč je připraven. Podívejte se, jak originálně to dopadlo. Ochutnejte - je to vynikající!

K upečení listového těsta můžete použít domácí listové těsto, během hnětení přidejte nasekané bylinky. Takže dostanete ještě víc originální vzhled piroga.

Do kuřecí náplně vždy přidejte čerstvé bylinky.