Rybí pokrmy by se na našem stole měly objevovat co nejčastěji. Jsou lehké a zdravé, což je důležité pro dietní a dětská strava. Jak vařit ryby v pomalém hrnci? Je to vlastně velmi jednoduché! Nejlehčí a užitečným způsobem- napařování. Chcete-li to provést, jednoduše vložte rybu do parního koše a nastavte dobu vaření na 20-25 minut v závislosti na tloušťce kusu. V ideálním případě by se dušená ryba měla vařit bez soli a teprve poté posypat mořskou solí nebo vodou sójová omáčka. Před vařením v páře můžeme rybu polít citronovou šťávou nebo potřít zakysanou smetanou.

Ryby v pomalém hrnci lze také pošírovat, dusit nebo péct - vše závisí na stupni ohřevu a množství vlhkosti. K rybě, kterou jste se rozhodli podusit s trochou vody nebo vývaru, přidejte zakysanou smetanu nebo rajčatový protlak a je to vaše omáčka. Umístěte zeleninu do misky s rybami - získáte kompletní jídlo zdravá zelenina, vařené v mírném režimu „Stew“. Zatímco se ryba peče v misce multicooker, jakákoli zelenina může být v páře v parním koši ( květák, brokolice, brambory, cuketa atd.) nebo cereálie (rýže, bulgur nebo kuskus) - to je klasický duetový pokrm.

Multicooker dělá ideální kastrol: přidejte rybu, zeleninu nebo obilniny podle chuti a zalijte vaječnou směsí. Skvělý nápad na vydatnou snídani nebo lehkou večeři! Existuje mnoho dalších příkladů jak vařit ryby v pomalém hrnci ať už jde o první nebo druhý kurz. Nějaký zajímavé recepty naše stránky jsou sdíleny s vámi.

Filet ze štikozubce se zeleninou v pomalém hrnci

Ingredience:
 1 kg filé ze štikozubce,
1 mrkev,
1 cibule,
1-2 vejce,
4-5 polévkových lžic. zakysaná smetana,
sůl, bylinky, mletý černý pepř, rostlinný olej- chuť.

Příprava:
Nakrájejte ryby, nakrájejte mrkev a cibuli (mrkev lze nakrájet na kostičky), smíchejte vejce a zakysanou smetanu. Namažte dno misky multivarku rostlinným olejem, položte rybu, sůl a pepř, přidejte zeleninu a nalijte vaječnou směs. Nastavte režim „Pečení“ na 25-30 minut.

Dušená ryba v pomalém hrnci s květákem

Ingredience:
1 kg filé z jakékoli ryby,
1 cibule,
1 mrkev,
1 Paprika,
½ hlávky květáku,
sůl, mletý černý pepř, máslo- chuť.

Příprava:
Zeleninu nakrájejte nahrubo, zelí rozeberte na květenství. V misce multicooker s máslem vařte cibuli v režimu „Pečení“ po dobu 10 minut, přidejte ryby a další zeleninu. Osolte, opepřete a přidejte trochu vody. Zavřete víko a nastavte režim „Hašení“ na 40-50 minut.

Filet ze pstruha nebo lososa s jablky a sladkou paprikou v pomalém hrnci

Ingredience:
4 porce pstruha (lososa),
2 sladkokyselá jablka,
3 sladké papriky,
1 citron (šťáva),

Příprava:
Filet marinujte v citronové šťávě 1 hodinu, poté osolte a opepřete. Jablka nastrouháme na hrubém struhadle, papriku nakrájíme na tenké půlkolečka a posypeme špetkou zázvoru, muškátovým oříškem a skořicí. Na dno misky multivarku položte vrstvu sladké papriky, namazané olejem, poté vrstvu jablek, položte ryby a zavřete víko. Nastavte režim „Pečení“ na 30 minut.

Rybí kastrol s květákem v pomalém hrnci

Ingredience:
500-600 g filé z libovolné ryby,
500-600 g květáku,
3 vejce,
1 cibule,
100 g tvrdého sýra,
2-3 lžíce. zakysaná smetana,
1 polévková lžíce. sušená paprika,
sůl, červený a černý mletý pepř, bylinky, rostlinný olej - podle chuti.

Příprava:
Zelí rozebereme na růžičky a dusíme 8–10 minut. Mezitím si nakrájíme cibuli na půlkolečka a rybu na kousky. Namažte misku multivarku rostlinným olejem, položte cibuli, položte na ni kousky ryby, posypte solí a pepřem. Na ryby položte květenství zelí. V míse smícháme vejce, zakysanou smetanu, bylinky, papriku, sůl a pepř a vzniklou směsí zalijeme výrobky v míse. Posypte strouhaným sýrem, zavřete víko a nastavte režim „Pečení“ na 40–45 minut. Místo květáku můžete použít brokolici nebo oba druhy zkombinovat.

Pstruh „pod kožichem“ v pomalém hrnci

Ingredience:
2 steaky ze pstruha,
200 ml zakysané smetany,
50-70 g tvrdého sýra,
1 sladká paprika,
1 zralé rajče
sůl, pepř (bílý nebo černý), bylinky - podle chuti.

Příprava:
Multicooker přepněte do režimu „Pečení“ na 10 minut a smažte steaky ze pstruha 5 minut z každé strany. Mezitím smícháme poloviční množství strouhaného sýra se zakysanou smetanou a nasekanými bylinkami, papriku nakrájíme na kolečka, rajče oloupeme a nakrájíme na plátky. Po signálu o konci režimu na steaky položíme polovinu směsi sýra a zakysané smetany, přidáme nakrájenou zeleninu, dosolíme, slijeme zbylou omáčkou a zasypeme sýrem. Zapněte režim „Pečení“ na 30 minut.

Štikozubec a bramborový kastrol v pomalém hrnci

Ingredience:
1-2 jatečně upravená těla štikozubce,
4-6 brambor,
1 cibule,
mletý černý a bílý pepř, sůl, majonéza - podle chuti.

Příprava:
Rybu nakrájíme na kousky, cibuli na půlkolečka a brambory na tenké plátky. Umístěte rybu na dno misky multivark, namazané rostlinným olejem, solí, pepřem a namažte majonézou. Na rybu položte brambory, také přidejte sůl, pepř a koření na brambory, vytvořte síto z majonézy a zavřete víko. Nastavte režim „Pečení“ na 50 minut.

Ryba v pomalém hrnci s houbami na víně

Ingredience:
1 kg rybího filé,
200 g žampionů,
2 sladké papriky,
2 polévkové lžíce. rostlinný olej,
1 zásobník bílé víno,
10 kuliček bílého pepře,
½ citronu
1 lžička sůl,
aromatické bylinky (bazalka, tymián) - podle chuti.

Příprava:
Na marinádu smícháme víno s bylinkami a citronová šťáva. Rybí filet marinujte ve vinné směsi po dobu 30 minut. Mezitím si nakrájíme houby na plátky a papriku na malé kostičky. Mísu multicookeru zakryjte fólií tak, aby se její okraje dotýkaly stěn mísy. Vložte ingredience do mísy ve vrstvách: ryby, houby, papriky - a tak dále, dokud ingredience nezmizí. Nalijte marinádu a okraje alobalu přehněte přes rybu, nechte otvory pro únik páry. Zavřete víko, vyjměte ventil a nastavte režim „Pečení“ na 40 minut.

Filet ze štikozubce s houbami a bylinkami v pomalém hrnci

Ingredience:
2 jatečně upravená těla štikozubce,
1 cibule,
200 g žampionů,
sůl, pepř, bylinky, máslo - podle chuti.

Příprava:
Očištěnou rybu nakrájejte na kousky a položte na dno misky multivarku vymazané máslem. Houby nakrájíme na plátky, cibuli a bylinky nasekáme a nasypeme do pomalého hrnce na rybu. Osolíme, posypeme čerstvě mletým pepřem a přiklopíme pokličkou. Nastavte režim „Pečení“ na 25-30 minut. 15 minut po spuštění režimu rybu otočte.

Dušená ryba v omáčce v pomalém hrnci

Ingredience:
500 g filé z libovolné ryby,
1-2 cibule,
1 mrkev,
1-2 polévkové lžíce. rajčatová pasta,
2-3 lžíce. zakysaná smetana,
1 bobkový list,
sůl, mletý černý pepř.

Příprava:
Cibuli nakrájíme na půlkolečka, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. V misce multicooker v režimu „Pečení“ dusíme zeleninu do poloviny vařenou za občasného míchání. Můžete přidat rostlinný olej. Když je zelenina osmažená, přidejte rybu nakrájenou na kousky. Zakysanou smetanu a rajčatový protlak rozmícháme ve sklenici horké vody, osolíme, opepříme a ingredience nasypeme do mísy. Pokud je příliš hustý, přidejte vodu. Umístěte bobkový list a nastavte režim „Stew“ na 1 hodinu.

Ryba v pomalém hrnci v rajčatové marinádě

Ingredience:
700-800 g bílého rybího filé,
1 mrkev,
1-2 cibule,
3 rajčata,
1 lžička sahara,
sůl, pár hrášku nového koření, mletý černý pepř, rostlinný olej.

Příprava:
Nakrájejte mrkev a cibuli, nakrájejte ryby na kousky. Namažte misku multicookeru rostlinným olejem a jídlo rozložte do vrstev, každou vrstvu posypte solí a pepřem: zelenina, ryby, zelenina. Rajčata oloupeme a rozdrtíme v mixéru, přidáme sůl, cukr a nové koření a vzniklou směs nalijeme do mísy. Nastavte režim „Hašení“ na 1,5 hodiny.

Pstruh v mléce v pomalém hrnci

Ingredience:
600-700 g filet ze pstruha,
mléko - podle chuti,
sůl, zázvor, skořice, muškátový oříšek- maličko.

Příprava:
Pstruha nakrájejte na porce a vložte do misky multivarku. Nalijte mléko tak, aby téměř úplně zakrývalo rybu, přidejte koření a bylinky a zavřete víko. V režimu „Pečení“ nebo „Vaření v páře“ přiveďte mléko k varu a poté přepněte multicooker do režimu „Stew“ na 20 minut.

Pangasius filet ve sladké omáčce v pomalém hrnci

Ingredience:
1 kg filé z pangase,
1 mrkev,
70-80 g rajčatového protlaku,
1 lžička sahara,
¼ lžičky mletý černý pepř.

Příprava:
Mrkev nastrouháme na jemném struhadle, smícháme s cukrem, rajčatová pasta a pepř. Filet z pangase lehce rozmrazte, nakrájejte na kousky o šířce 2 cm a vložte do vymaštěné mísy multicookeru. Nalijte rajčatovou směs na ryby a zapněte režim „Stew“ na 30-35 minut.

Ryby v pomalém hrnci rajčatová omáčka a dušené brambory (duetové jídlo)

Ingredience:
300-400 g bílé ryby,
1-2 cibule,
500 g brambor,
1 zásobník rajčatový džus,
sůl, černý nebo bílý mletý pepř, bobkový list, rostlinný olej - podle chuti.

Příprava:
Nastavte režim „Pečení“ na 40–45 minut, nalijte do misky rostlinný olej a položte nakrájené kousky ryby. Po 10 minutách otočíme, přidáme nakrájenou cibuli, 10 minut podusíme a slijeme rajčatový džus. Osolte, opepřete a přidejte bobkový list, vložte pařní koš a vložte do něj brambory nakrájené na velké kostky. Zavřete víko a vařte, dokud signál neskončí.

Ryba v pomalém hrnci s bramborami (rychlá večeře)

Ingredience:
1 kg brambor,
1 kg jakékoli ryby,
1-2 cibule,
100-150 g tvrdého sýra,
3-4 polévkové lžíce. majonéza nebo zakysaná smetana,
sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej - podle chuti.

Příprava:
Brambory nakrájíme na nudličky, cibuli na půlkolečka, nastrouháme sýr, rozdělíme ryby porcované kousky. Namažte misku multivarku rostlinným olejem, přidejte brambory, posypte solí a pepřem, pak ryby, přidejte cibuli, zarovnejte, namažte majonézou nebo zakysanou smetanou a zakryjte sýrem. Nastavte režim „Pečení“ na 40-45 minut.

Rybí pilaf v pomalém hrnci

Ingredience:
500 g filé z libovolné ryby,
2 více šálků dušené rýže,
1 mrkev,
1 cibule,
sůl, mletý černý pepř, bylinky, rostlinný olej - podle chuti.

Příprava:
Připravená jídla umístěte do mísy multivarku, namazané rostlinným olejem, ve vrstvách, každou vrstvu posypte solí a pepřem: kousky ryb, cibule, mrkev, umytou a namočenou rýži. Vyplnit horká voda(4 multibrýle) a nastavte režim „Pilaf“.

Losos na rýži v pomalém hrnci

Ingredience:
350-400 g lososa,
1 více hrnek rýže,
1,5 více sklenic vody,
2-3 lžíce. máslo,
sůl, mletý černý pepř, bylinky - podle chuti.

Příprava:
Rozpusťte máslo a nalijte do mísy multicookeru, přidejte rýži, promytou a na pár hodin namočenou, zalijte vodou, uhlaďte rýži a položte na ni lososa. Dochuťte solí, pepřem, citronovou šťávou (pokud chcete), rybu můžete potřít tenkou vrstvou zakysané smetany. Posypte nasekanými bylinkami a zavřete víko. Nastavte režim „Pilaf“. Po signálu o konci režimu rybu vyjmeme a rýži zamícháme.

Rybí solyanka v pomalém hrnci

Ingredience:
500 g ryby,
2-3 brambory,
1 mrkev,
2 zralá rajčata
1 cibule,
1-2 nakládané okurky,
10-12 oliv nebo černých oliv,
sůl, bylinky, pepř, zakysaná smetana - podle chuti.

Příprava:
Cibuli a mrkev nakrájíme na kostičky, rajčata oloupeme a nakrájíme na plátky, okurky oloupeme a nastrouháme. Do misky multivarku nalijte trochu rostlinného oleje, přidejte cibuli, mrkev a rajčata a smažte v režimu „Pečení“ do změknutí, poté přidejte okurky a vařte ve stejném režimu asi 10 minut. Přidejte nakrájené ryby a brambory olivy, přidejte vodu do požadované hustoty a přidejte sůl podle chuti. Můžete přidat lžičku cukru. Nastavte režim „Hašení“ na 1 hodinu. Po signálu o konci režimu vložíme do misky pepř a nasekané bylinky a necháme 10-15 minut v režimu ohřevu.

Rybí polévka s olivami v pomalém hrnci

Ingredience:
400-500 g lososa,
2-3 brambory,
1 mrkev,
1 cibule,
1 rajče
10-12 oliv,
2 cm čerstvého kořene zázvoru,
rostlinný olej, sůl, pepř - podle chuti.

Příprava:
Pro rybí polévka Můžete použít lososové ocasy. Brambory, cibuli a mrkev nakrájíme na kostičky, rajčata oloupeme a nakrájíme na plátky, olivy na plátky. Lososa nakrájejte na kousky, a pokud používáte ocasy, očistěte je. V režimu „Pečení“ smažte cibuli na rostlinném oleji po dobu 10 minut, poté přidejte rajčata a vařte dalších 10-15 minut. Poté přidejte zbývající produkty, přidejte vodu na požadovanou hustotu, přidejte sůl a pepř a nastavte režim „Stew“ na 1 hodinu 30 minut. 10 minut před koncem režimu přidejte nakrájený zázvor a bylinky.

Nyní víte, jak vařit ryby v pomalém hrnci. Dobrou chuť a nové kulinářské objevy!

Larisa Shuftaykina

Ryba s houbami a sýrem je velmi zajímavá a chuťově neobvyklá. A navíc je to zdravé, protože ryby obsahují hodně fosforu, vápníku, hořčíku, jódu, selenu, mastných kyselin a cenných vitamínů. Ryby obsahují nejkvalitnější bílkoviny, které tělo snadno vstřebává.

Ryba s houbami a sýrem v pomalém hrnci

K vaření ryb s houbami a sýrem v pomalém hrnci budeme potřebovat:
Rybí filé – 400 g, žampiony – 300 g, máslo, rostlinný olej, cibule – 1 ks, zakysaná smetana – 0,5 polévkové lžíce, sýr – 100 g, bylinky, sůl, pepř, mouka.
Jak vařit ryby s houbami a sýrem v pomalém hrnci?
1. Rybí filé omyjeme a osušíme, obalíme v mouce.
2. Cibuli a houby oloupeme, opláchneme a nakrájíme, nastrouháme sýr.
3. Nainstalujte multicooker v režimu „smažení/pečení“ po dobu 20-30 minut, nalijte rostlinný olej a počkejte, až se zahřeje. Rybu smažte do krusty a položte na talíř.
4. Do misky multivarku přidejte máslo a cibuli, smažte je do průhlednosti, přidejte houby, pokračujte v smažení, nezapomeňte na míchání, sůl a pepř, přidejte zakysanou smetanu. Hotové houby rozdělíme na dvě části.
5. Na osmažené žampiony a cibuli položte rybu, navrch rozložte zbylé žampiony a posypte strouhaným sýrem. Nastavte režim „Hašení“ na 20 minut.
6. Při podávání posypeme bylinkami.

Jak si nejen vychutnat chuť, vůni a atraktivitu vařeného jídla, ale také si užít samotný proces vytváření vašeho oblíbeného pokrmu? Je to velmi snadné, pokud využijete široké možnosti chytrého kuchyňského gadgetu. Všechno je jako v pohádce: podle povelu štiky, podle našeho přání - vařte rybu v pomalém hrnci!

Abych to připravil zdravé jídlo s kořenitým nádechem se hodí štikozubec, treska modravá, treska nebo treska. Voňavá marináda s jemnou kyselinkou prodchne rybu vůní a šťávou čerstvé zeleniny.

Ingredience:

  • žárovky - 2 ks;
  • sůl - 20 g;
  • běžný cukr - 10 g;
  • rajčatová pasta - 150 g;
  • bulharský pepř;
  • jablka (určitě kyselá) - 2 ks;
  • filet z tresky - 1 kg;
  • rostlinný olej - 60 g;
  • sladká mrkev - 2 ks;
  • kuličky pepře (3 ks), bobkový list.

Způsob vaření:

  1. Nejprve si připravíme marinádu. Nainstalujte program „Frying“. Do misky multicookeru nalijte čerstvý olej, přidejte oloupanou, omytou a nakrájenou cibuli na půlkroužky. Za stálého míchání zeleninu opékejte, dokud kousky nezprůhlední.
  2. Oloupanou mrkev zároveň nakrájíme na kolečka nebo nastrouháme nahrubo. Papriku zbavte semínek, ovoce rozdělte na 4 části a poté nakrájejte na proužky. K cibuli přidejte připravenou zeleninu a pokračujte v procesu zahřívání dalších 10 minut.
  3. Jablka oloupeme, dužinu nastrouháme najemno a přidáme ke zbytku pokrmu. Jídlo dochuťte solí, cukrem, rajčatovým protlakem, kořením a nezapomeňte vše promíchat. Přístroj necháme na stejném programu, dokud se zeleninová marináda nezačne vařit.
  4. Filety z tresky, omyté a osušené ubrousky, nakrájíme na kousky. Rybu nebudeme smažit jako obvykle. Na pánvi přístroje již vyluzuje nádherná zeleninová marináda svou voňavou vůní, která pokrmu dodá lahodný chuťový buket.
  5. Do výsledné směsi vložte rybu a zcela do ní ponořte kousky filé. Přidejte vavřínový list. Zapněte program „Hašení“, na displeji nastavte čas na 1 hodinu. Další proces probíhá bez „lidského faktoru“, tedy bez nás.
  6. Jakmile spotřebič skončí a miska s jídlem vychladne, vložte ji do chladničky. Marinovaná ryba je zvláště dobrá, když se podává studená. Ale to je věc vkusu!

Umístěte kousky na talíře. Obsah mísy promíchejte a každou porci bohatě zalijte aromatickou směsí.

Dušená ryba v pomalém hrnci

Toto je nejjednodušší, nejpohodlnější a rychlý způsob příprava výživného, ​​chutného a zdravého pokrmu pro tělo. Podívejte se sami na výsledky!

Nákupní seznam:

  • zralá rajčata - 2 ks;
  • olivový olej - 60 ml;
  • citrón;
  • čerstvé ryby - 500 g;
  • lukové pero - 5 šípů;
  • sladká mrkev;
  • koření, sůl, koření;
  • mletý pepř;
  • petržel, kopr - každý 1 svazek.

Postup přípravy:

  1. Rybu očistíme od šupin, odřízneme hlavu a ploutve. Korpus vykucháme, omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme papírovými utěrkami.
  2. Připravený produkt ošetřete solí, pepřem a kořením, dochuťte citronovou šťávou a nechte v aromatické kompozici 2 - 3 hodiny.
  3. Všechnu zeleninu a zeleninu dobře omyjte. Rajčata nakrájíme na tenké plátky, mrkev na nudličky, čerstvé bylinky najemno.
  4. Namažte rošt parní nádoby multicookeru olejem a položte kousky marinované ryby tak, aby byly mírně od sebe. Nalijte převařenou vodu na dno misky, zapněte režim „Pára“ a nastavte čas na 30 minut.
  5. Pokrm podáváme s přílohou z rýže a lehký salát ze zeleniny.

Dušená ryba je ideálním duetovým pokrmem, který představuje harmonickou kombinaci chutí a vůní různých produktů.

S bramborami

Hosté jsou na prahu a my máme ještě koně na sporáku? Žádný problém. Dušená ryba s bramborami se objeví z pomalého hrnce dříve, než přátelé vypijí před hostinou sklenku aperitivu.

Seznam komponentů:

  • zralá rajčata - 3 ks;
  • olivy nebo olivy - od 10 ks;
  • brambory - 4 ks;
  • okurky (solené nebo nakládané) - 3 ks;
  • ryby (mražené nebo čerstvé) - 500 g;
  • žárovka;
  • rostlinný olej - 40 ml;
  • zakysaná smetana - 100 g;
  • sůl, bylinky, pepř.

Proces vaření:

  1. Zmrazenou rybu předem vyjmeme z komory, necháme v místnosti přirozené rozmrazení, poté očistíme, vykucháme a nakrájíme na porce. Odstraníme hlavu a ploutve a poté je použijeme k jiným účelům (například k přípravě polévky).
  2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Brambory rozdělíme na kostičky, oloupanou mrkev nakrájíme na nudličky a rajčata nakrájíme na plátky. Zapněte multicooker do režimu „Pečení“, nalijte do misky čerstvý olej a vložte krájení zeleniny a smažte ho do měkka.
  3. Poté přidejte nakrájené okurky a vařte 10 minut bez změny programu zařízení.
  4. Do produktů přidejte brambory, olivy nakrájené na kroužky nebo olivy, stejně jako kousky ryb. Ingredience pokrmu dochuťte solí a případně pepřem. Nastavte program „Hašení“ na 1 hodinu.
  5. Po dokončení provozu jednotky vložte nasekané bylinky do mísy a nechte zařízení v teple po dobu 15 minut.

Lahodné kousky položíme na servírovací talíř, vedle nich krásně položíme brambory a zeleninu a pokrm podáváme na stůl.

Jak vařit ryby ve fólii v pomalém hrnci

Způsob získávání zdravých potravin v kovovém papíru se dnes stal skutečným hitem kulinářské umění. Zvláště vhodné je vařit ryby v alobalu pomocí vašeho oblíbeného kuchyňského spotřebiče.

Požadované produkty:

  • rostlinný olej;
  • sýr - 100 g;
  • cibule - 3 ks;
  • zralá rajčata - 2 ks;
  • domácí zakysaná smetana - 200 g;
  • ryby tilapie (filé) - 3 ks;
  • majonéza - 50 g;
  • sůl, koření.

Vlastnosti vaření:

  1. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a dáme do hlubokého talíře. Přidejte koření, sůl, majonézu a zakysanou smetanu. Směs dobře promícháme a poté s ní potřeme naporcované kousky ryby. Tilapii dejte na 25 minut do lednice.
  2. Z fólie vytvarujeme obdélník a z okrajů papíru uděláme svislé strany. Stavíme jakousi „loďku“, aby šťáva z produktů nevytékala za její hranice.
  3. Náš design položíme na dno misky, marinovanou rybu vložíme do fólie a navrch položíme plátky rajčat. Posypte součásti pokrmu nahrubo nastrouhaným sýrem, zavřete spotřebič, nastavte režim „Pečení“ na 15 minut a stiskněte „Start“.

Jednotka pípnutím signalizuje konec procesu vaření tilapie. Podávejte ryby s vaší oblíbenou přílohou nebo jako samostatné jídlo.

Vaření s rýží

Nejjednodušší japonský multicooker se původně jmenoval elektrický vařič rýže a byl určen právě pro vaření tohoto obilí. Moderní zařízení vyrábí i další pokrmy, ale mou dlouholetou „lásku“ k rýži to nezměnilo.

Seznam produktů:

  • rajčata - 300 g;
  • stroužky česneku - 3 ks;
  • žárovky - 2 ks;
  • filet z mořské ryby - 400 g;
  • citrón;
  • rýže - 250 g;
  • filtrovaná voda - 200 ml;
  • rostlinný olej;
  • sůl, bylinky, pepř.

Příprava krok za krokem:

  1. Rybu nakrájíme. Pokud máme filet, nakrájíme ho na porce, osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a posypeme nasekaným koprem a petrželkou. Bylo by dobré zalít obrobek olivovým olejem. Potraviny zakryjte a uložte alespoň na hodinu do lednice.
  2. Nakrájejte oloupanou cibuli, stroužky česneku a bylinky. Zapneme jednotku do režimu „Pečení“, namažeme misku zařízení čerstvým olejem a smažíme ingredience v následujícím pořadí: cibule přichází na samém začátku a po sedmi minutách zbývající složky pokrmu.
  3. K zelenině přidáme dobře propláchnutou rýži, dochutíme solí a pepřem a poklademe kousky marinované ryby. Zvolte program „Pilaf“ a nastavte čas na 30 minut.

Divine opatrně vyjmeme chutné jídlo a užívat si plody technologického pokroku.

Instantní rybí koláč

Prezentované pečivo se také nazývá „vzhůru nohama“. K názvu pokrmu je třeba přidat jakékoli z epitet - chutné, vynikající, rychlé. Nebo vše dohromady.

Požadované komponenty:

  • prosátá mouka - 180 g;
  • čerstvý kefír - sklenice;
  • brambory - 6 ks;
  • máslo;
  • žárovka;
  • vejce;
  • konzervy z ryb;
  • soda - 12 g;
  • sůl.

Technologie vaření:

  1. Oloupané brambory nakrájíme na tenké plátky. Misku multivarku ošetříme olejem a na dno položíme plátky zeleniny a také strany misky (jedna řada). Děláme to opatrně, protože ozdobená kořenová zelenina se stane základem pro náplň koláče.
  2. Rybu vyjměte z nádoby, dobře ji prohněťte vidličkou a položte rovnoměrná vrstva na bramborové talíře. Nahoru položte nadrobno nakrájenou cibuli. Pokud je to žádoucí, může být předsmažené.
  3. Smíchejte čerstvý kefír, mouku, vejce, sůl a sodu ve sklenici mixéru, důkladně prošlehejte produkty, dokud nebude konzistence palačinkového těsta. Vzniklou směsí zalijeme rybu.
  4. Nastavte režim „Pečení“ a dobu vaření na 1 hodinu. Pokud naše zařízení nemá speciální sběrač vlhkosti, ujistěte se, že víko otřete ubrouskem, aby jej shromážděná kondenzace nezvlhčila lahodná kůrka produkty.
  5. Hotový výpek nechte pár minut v míse, poté přikryjte talířem a vyklopte na něj obsah pánve.

Vyzkoušejte, jak křehké a chutné to dopadlo rybí koláč s lahodnou zlatou kůrkou!

  • čerstvá zakysaná smetana a majonéza - každá 40 g;
  • žárovky;
  • makrela - 2 jatečně upravená těla;
  • olej (olivový nebo slunečnicový);
  • sůl pepř.

Způsob vaření:

  1. Při výběru ryby neopomeňte „dívat se“ do jejích čistých očí, zkontrolujte čistotu žáber a věnujte pozornost lesklému povrchu. Pokud ano, výrobek je vysoce kvalitní.
  2. Odřízneme hlavu (nepotřebujeme), odstraníme vnitřnosti, makrelu rozdělíme na části nebo upečeme v celku. Korpus dochutíme pepřem a solí.
  3. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, smícháme se zakysanou smetanou, majonézou a nasekanými bylinkami (bazalka, tymián, rozmarýn nebo fenykl). Výslednou směsí hustě namažte rybu a vložte ji do misky multivarku.
  4. Nastavte program „Pečení“ a zvolte dobu vaření 35 minut. Doba pečení závisí na výkonu kuchyňského spotřebiče.

Výborná příloha k rybám by byla vařená rýže popř bramborová kaše. Ne jídlo, ale vrchol blaženosti!

  • mouka - 100 g;
  • sůl pepř.

    • Způsob vaření:

    1. V případě potřeby rybu rozmrazte, očistěte, vykuchejte, omyjte a osušte ubrousky. Korpus nakrájíme na kousky, dochutíme pepřem, solí a necháme čtvrt hodiny v tomto stavu.
    2. Mouku prosejte na talíř a každou část výrobku v ní vyválejte. Můžete to udělat v plastovém sáčku, abyste nezašpinili nádobí.
    3. Zbývá pouze nalít čerstvý olej do misky zařízení a zapnout jej do režimu „Pečení“. Rozehřejte tuk a položte kousky ryby, udržujte mezi nimi malou vzdálenost. Jídlo připravujeme půl hodiny, porce otočíme 15 minut po vytvoření husté růžové kůrky.

    Pokrm podávejte s požadovanou přílohou a čerstvou zeleninou.

    Ryba v pomalém hrnci otevřela novou éru v rychlé a ekonomické přípravě snídaně, oběda nebo večeře. Uplyne trochu času a „chytrá“ technologie vrátí ženám „svobodu“ ze závislosti na kuchyni. Pravda, jedna otázka zůstává - potřebujeme to? Ale zatím si bez výčitek svědomí vychutnáváme plody technologického pokroku!

    Až do dneška mě ani nenapadlo vařit rybu s houbami v pomalém hrnci. V mém případě je to treska a lesní houby (ale jak se mi zdá, lze je připravit z jakékoli ryby a nahradit houby žampiony). Pravděpodobně bych nevěděl, jak neuvěřitelně chutné to bylo, kdyby to nebylo náhodou. I když, správnější by bylo říci, okolnosti. Ostatně právě díky okolnostem jsem dnes poprvé vařil tresku s houbami v pomalém hrnci.

    Ingredience

    1. Treska - 800 gr. (přibližně)
    2. Čerstvé houby (lesní nebo žampiony) - 400 gr.
    3. Cibule - 2-3 ks.
    4. Citron - ½ ks.
    5. Sůl - podle chuti
    6. Pepř (černý, mletý) - podle chuti

    1. Budeme potřebovat čerstvé lesní houby, které nevyžadují předvaření. Zpravidla se jedná o lišky, hřiby a hřiby. Houby ale pečlivě roztřiďte, očistěte od nečistot, borových větví a jehličí. Poté omyjeme a nakrájíme. A rozmražený a omytý trup tresky nakrájíme na porce. Pokud má ryba hlavu a droby, tak samozřejmě před tím očistíme, vykucháme, odřízneme hlavu, ocas a ploutve. Takže treska byla nakrájena na kousky. Dále je pokapeme citronovou šťávou, solí a pepřem. Nechte tam ryby ležet. V tuto chvíli oloupeme a nakrájíme cibuli a přistoupíme k dalšímu kroku.

    2. Nalijte olej do pánve multicooker a přidejte houby. Zapněte multicooker na „Pečení“. Houby budeme smažit samotné asi 6-8 minut, nezavírejte poklici. Při přípravě tohoto pokrmu jsem nenechala z hub odpařit veškerou vlhkost.

    3. K houbám přidáme cibuli. Promíchejte a pokračujte ve smažení dalších 5-6 minut. Vypneme pečení.

    4. Jak jsem již poznamenal v kroku 2, nedovolím, aby se vlhkost úplně odpařila. A ve chvíli, kdy se „Pečení“ vypne, smažené houby a cibule vypadají takto (viz foto).

    5. Tresku položte na cibulovo-houbový „polštář“. Pokud se kousky nevejdou do jedné řady, položte je na první. Poté zavřeme víko, zvolíme režim „Fish“ a čas 20 minut. Podám vysvětlení. V Oursson MP5010PSD tento režim funguje bez tlaku a přibližná teplota je 120 stupňů. Pokud bych pokrm připravoval ve svém druhém multivarku (Redmond M170), nastavil bych režim „Stewing“ (produkt „Fish“).

    6. Po zaznění signálu je pokrm zcela připraven. Rybu můžeme opatrně vyjmout na talíř. A houby položte navrch nebo vedle (jak zde chcete).

    V zásadě se pro tento recept hodí jakákoli ryba, ale my si dnes připravíme sumce. Ti, kteří pečlivě sledují svou postavu, ji velmi rádi připravují, protože tento obyvatel tichých potoků a řek obsahuje potřebné množství užitečných a nesmírně potřebných pro Lidské tělo látek. Jako součást tohoto říční ryby existuje mnoho vitamínů ze skupiny B, stejně jako vitamíny E, C, provitamin A. Kromě toho složení těla sumce zahrnuje všechny druhy mikroelementů v určité kombinaci, rychle stravitelné bílkoviny a esenciální kyseliny. Proto jsou pokrmy z takových říčních ryb považovány za výživné, chutné a velmi zdravé.

    Sumec je přitom zařazen mezi dietní produkty a všechna jídla z něj jsou bezpečně zařazena do různých dietních jídelníčků.
    Pokrmy z říčních ryb, jako je sumec, se doporučuje jíst těm, kteří mají v důsledku nemoci oslabený imunitní systém, a také těm, kteří potřebují mít dobrý stav pokožky a vlasů a posílit nervový systém.

    Přes veškerou svou užitečnost má sumec jednu nepříjemnou vlastnost - velmi silně zapáchá bahnem, ale to není důvod k odmítnutí takového užitečný produkt. Zápach bahna snadno odstraníte čerstvě vymačkanou citronovou šťávou, ve které by měl být sumec namočen asi na třicet minut.

    Těm, kteří by chtěli ochutnat skvělé jídlo ze sumce, se doporučuje vařit jej, v takovém případě jsou v takových rybách zachovány všechny prospěšné vlastnosti.

    Připravujeme dietní pokrm.

    Pro přípravu lahodných jídel v pomalém hrnci dietní pokrm– „Sumec ve stylu kláštera“, budete potřebovat sadu následujících komponent:

    – tělo sumce (1,3 kg);
    – koření na ryby a mořská sůl;
    – hlíva ústřičná nebo žampiony (260 g);
    - rostlinný olej (dvě polévkové lžíce);
    – čerstvé brusinky a bylinky na ozdobu;
    – velká cibule a mrkev (každý jeden kus).

    Pokud byl sumec zakoupen ne ve formě kusů, ale jako jatečně upravené tělo, musí být zpracován a vykuchán a po takovém zpracování opláchnut pod silným tlakem studená voda. Hlava a ocas mrtvého těla sumce by měly být odříznuty, ale tyto části by se neměly vyhazovat, protože je lze později použít k přípravě skvělé rybí polévky.

    Hlívu nebo žampiony velmi důkladně omyjte, po úplném odkapání vody nakrájejte na kousky libovolné velikosti. Vložte houby nakrájené na kousky do misky multivarku, nalijte deodorizovaný rostlinný olej a přidejte trochu soli.

    Zpracovaná kostra sumce by měla být položena na nakrájené houby, přidat všechno potřebné koření a přidat trochu soli a přidat vrstvu mrkve nakrájené na kroužky.
    Oloupanou cibuli nakrájejte na kousky a nasypte je do misky multivarku na mrkev. Nastavte multifunkční hrnec do režimu „Pečení“ nebo „Frying“ a poté vařte sumce jako klášter po dobu čtyřiceti minut.