Donáška domácí kuchyně. Teplé vaření. Kdo a kde objednává jídlo?

Teplá kuchyně je jídlo, které je připraveno k podávání. Tento typ produktu je dodáván do obchodů, snack barů a kaváren v porcovaných baleních. Konečnému spotřebiteli stačí jídlo ohřát podle návodu. Na rauty, rauty a firemní akce je vhodné objednat hotové studené i teplé občerstvení, pečivo a koláče.

Sekce horkého vaření zahrnuje maso (vepřové, hovězí), ryby (cand, navaga) a drůbeží pokrmy (krocan, kuře). Sortiment vychází z tradiční ruské kuchyně: řízky, karbanátky, karbanátky, palačinky. Nabízejí se bezmasá jídla: ruské palačinky s náplní a kastrol.

„Ruské tradice“: teplá kuchyně na prodej a catering

Hledáte velkoobchodního dodavatele hotových jídel pro kavárnu, snack bar nebo prodejnu v Moskvě a Moskevské oblasti? Vyberte si zboží, o které máte zájem, a objednejte online. Jídlo dovezeme druhý den nebo obden (v závislosti na době zadání objednávky). Velkoobchodní objednávky jsou poskytovány pro každou kulinářskou kategorii.

Společnost "Russian Traditions" organizuje catering pro akce a dodává je zaměstnancům podniků. Zásobování hotovým jídlem zaměstnancům je mnohem výhodnější než najímání kuchařů nebo vytváření podmínek pro přípravu či ohřev domácí stravy. Doručování vaření je populární mezi vedoucími pracovníky velkých společností v Moskvě.

Výhody spolupráce

Spolupráce s naší společností znamená výhody, kvalitu a stabilitu:

• Velký sortiment. Katalog teplých jídel zahrnuje tradiční masitá jídla, pekařství.
• Dostupné ceny.
• Možnost stálé spolupráce. Uzavíráme dodavatelské smlouvy s průmyslovými a soukromými institucemi (kavárny, supermarkety atd.).
• Možnost velkoobchodních i maloobchodních objednávek.

Připraven domácí jídlo v porcovaných obalech od společnosti Russian Traditions má vysokou chuťové vlastnosti. Toho je dosaženo přísným dodržováním receptury a používáním pouze čerstvé produkty. Pomocí velkoobchodních nákupů teplé kuchyně můžete nejen rozšířit nabídku nabídky, ale také přilákat nové návštěvníky do provozovny.

Teplá kuchyně je jídlo, které je připraveno k podávání. Tento typ produktu je dodáván do obchodů, snack barů a kaváren v porcovaných baleních. Konečnému spotřebiteli stačí jídlo ohřát podle návodu. Na rauty, rauty a firemní akce je vhodné objednat hotové studené i teplé občerstvení, pečivo a koláče.

Sekce horkého vaření zahrnuje maso (vepřové, hovězí), ryby (cand, navaga) a drůbeží pokrmy (krocan, kuře). Sortiment vychází z tradiční ruské kuchyně: řízky, karbanátky, karbanátky, palačinky. Nabízejí se bezmasá jídla: ruské palačinky s náplní a kastrol.

„Ruské tradice“: teplá kuchyně na prodej a catering

Hledáte velkoobchodního dodavatele hotových jídel pro kavárnu, snack bar nebo prodejnu v Moskvě a Moskevské oblasti? Vyberte si zboží, o které máte zájem, a objednejte online. Jídlo dovezeme druhý den nebo obden (v závislosti na době zadání objednávky). Velkoobchodní objednávky jsou poskytovány pro každou kulinářskou kategorii.

Společnost "Russian Traditions" organizuje catering pro akce a dodává je zaměstnancům podniků. Zásobování hotovým jídlem zaměstnancům je mnohem výhodnější než najímání kuchařů nebo vytváření podmínek pro přípravu či ohřev domácí stravy. Doručování vaření je populární mezi vedoucími pracovníky velkých společností v Moskvě.

Výhody spolupráce

Spolupráce s naší společností znamená výhody, kvalitu a stabilitu:

• Velký sortiment. Katalog teplých jídel zahrnuje tradiční masová jídla a pečivo.
• Dostupné ceny.
• Možnost stálé spolupráce. Uzavíráme dodavatelské smlouvy s průmyslovými a soukromými institucemi (kavárny, supermarkety atd.).
• Možnost velkoobchodních i maloobchodních objednávek.

Hotové domácí jídlo v porcovém balení od společnosti Russian Traditions má vysokou chuť. Toho je dosaženo přísným dodržováním receptury a používáním pouze čerstvých produktů. Pomocí velkoobchodních nákupů teplé kuchyně můžete nejen rozšířit nabídku nabídky, ale také přilákat nové návštěvníky do provozovny.

Rozvoz jídla - nejchutnější

V roce 2013 se zvýšil podíl nákupu a objednání hotových jídel oproti v poslední době oblíbenému nákupu různých polotovarů v supermarketech a kulinářských prodejnách.

Objednávání jídla se navíc stalo dostupnější a jednodušší Můžete objednávat online a platit kartou nebo hotově.

Podívejme se nyní na obecné trendy ve vývoji rozvozu jídel. Celý trh se odhaduje na zhruba jednu a půl miliardy dolarů ročně, z toho 900 milionů v Moskvě.
V megaměstech má asi 30 % restaurací (a ještě více v Moskvě a Petrohradu) vlastní doručovací službu. Některé z těchto společností dodávají jídlo po Moskvě nepřetržitě, což je výhodné v obrovském městě, kde je život v plném proudu.

Kdo a kde objednává jídlo?

Jak ukazuje výzkum RBC, každý druhý obyvatel měst s více než milionem lidí si objednává jídlo na rozvoz alespoň jednou měsíčně. Obyvatelé Moskvy a Petrohradu - v průměru 2,5krát za měsíc. Kromě toho si Moskvané objednávají jídlo do práce mnohem častěji než obyvatelé jiných regionů. V Moskvě je více než 45 % objednávek doručeno do kanceláří.

Muži a ženy z obou hlavních měst si objednávají jídlo do práce přibližně stejně často, v jiných regionech si ženy objednávají jídlo častěji. Muži si jídlo objednávají domů o něco častěji.

74,7 % obyvatel velkých ruských měst si objednává přes internet. V loňském roce byl růst tohoto segmentu trhu více než 20 %. Četnost objednávání pizzy telefonicky klesla o 12 %.

Většinu těch, kteří si objednávají rozvoz jídla, tvoří lidé ve věku 18 až 34 let.

Proč si lidé objednávají hotové jídlo domů?

Více než polovina Rusů považuje objednání hotového jídla doma za příležitost dopřát si svá oblíbená jídla, aniž by opustili domov (55,9 %) a každý druhý respondent tuto službu považuje za v dobrémúspora času a úsilí (48 %).

Méně oblíbené názory - postoj k objednávání hotová jídla k vám domů jako příležitost vyzkoušet kuchyně různých národů (24,7 %) nebo se rychle připravit na přijetí hostů (22,1 %). 10,4 % respondentů to vidí jako příležitost, jak potěšit svého manžela nebo manželku, a 3,9 % to považuje za součást svého každodenního života.

Pouze 17,4 % respondentů uvádí, že tento formát služeb nepotřebují. A 14,8 % to považuje pro sebe za příliš drahé.

Mezi nejoblíbenější jídla patří pizza a sushi. Lidé si je rádi objednávají jak domů, tak do kanceláře a pizza se do kanceláře objednává dvakrát častěji než sushi. Často si objednávají obědy do kanceláře. Velmi oblíbené jsou také osetské koláče, šašliky a dorty.

Zajímavé je, že po celém světě se o vavříny vítěze dělí s pizzou čínské krabičkové jídlo, které je díky použití v receptech prakticky jediným „zdravým“ fast foodem. velké množství zelenina, maso a různá koření.

V čem se jídlo dodává?

Dříve se nádobí dodávalo podle potřeby – v kovových krabicích, papírových, nebo i v ubrouscích. Nyní mají donáškové služby k dispozici širokou škálu obalů - krabice na pizzu z vlnité lepenky, speciální krabice na nudle, plastové nádoby, termotašky, které udrží teplo a vůni pokrmů

Balení se dělí na individuální, skupinové a přepravní. Balení na dodávku potravin je individuální přepravní balení.

Nejběžnějším obalem jsou všechny druhy kartonových krabic. Karton se používá díky své dostupnosti, šetrnosti k životnímu prostředí a schopnostem dekorativního designu pomocí velkoobjemového a malonákladového tisku. Karton pro různé produkty se navíc liší svými parametry.

Krabice na pizzu a koláče

Krabice na pizzu a koláče se vyrábí z vícevrstvé (obvykle třívrstvé) laminované vlnité lepenky nebo mikrovlnité lepenky. Vlnitá lepenka se používá pro svou pevnost a tepelně izolační vlastnosti. Laminování se provádí pro zlepšení vzhledu a zlepšení kvality tisku na krabici. Kurýr musí jednou rukou natáhnout krabici s horkou pizzou nebo osetským koláčem a krabice se nesmí pomačkat nebo se ani trochu otevřít. Povinným atributem krabic pro rozvoz pizzy a koláčů je přítomnost otvorů v krabicích pro přístup vzduchu, aby se zabránilo nadměrné akumulaci vlhkosti. Rohy krabic mohou být rovné nebo zkosené. Charakteristickým znakem některých krabic na pizzu je perforace víka krabice, která umožňuje pohodlné a rychlé rozdělení pizzy na porce.

Osetské koláče jsou balené velmi horké, přímo z pece. Proto vlastnost doručovacích boxů Osetské koláče je použít nejhustší třívrstvou vlnitou lepenku (například T-24), která si zachovává pevnost a další vlastnosti i při velmi vysokých teplotách a vlhkosti.

Boxy na rozvoz nudlí a dalšího rychlého občerstvení

Jsou vyrobeny boxy na rozvoz nudlí a dalšího rychlého občerstvení různé typy krabicová lepenka. Chcete-li to provést, vyberte značky odolné proti mastnotě a teplu. Obvykle jsou takové obaly barevně navrženy v typických barvách restaurace.

Boxy na rozvoz nudlí a čínskou kuchyni obecně se vyznačují vzduchotěsným designem a speciálně podlepenými švy. To je nezbytné, aby se zabránilo vytečení horkého jídla a omáček. Často lze tyto krabičky ohřívat v mikrovlnné troubě.

Polymerové obaly pro rozvoz potravin

Druhou možností balení jsou různé polymerové obaly a nádoby. Výhodou takového balení je nízká cena, rozmanitost vzhled a tvar. Proto je snadné zvolit vhodnou volbu pro každý typ produktu a velikost porce. Takové obaly mohou být vyrobeny z polypropylenu, polyethylenu, polyethylentereftalátu, pěnového polystyrenu a dalších materiálů. Takové nádoby se vyrábějí pomocí metod pneumatického a tepelného tvarování, lisování, vstřikování a vyfukování.

Obaly pro výdej polévek a jiných tekutých pokrmů a pokrmů se značným množstvím omáčky musí být utěsněny, aby nedošlo k rozlití produktu. Také při přepravě musí být víko těsně uzavřeno, proto se nejčastěji používají speciální uzamykací prvky a víko se sejme až po jejich sejmutí.