Starbucks je americká společnost, která prodává kávu a provozuje stejnojmenný řetězec kaváren. Na začátku roku 2017 Starbucks Corporation provozovala více než 24 000 maloobchodních míst po celém světě. Na konci dubna 2017 přesáhla kapitalizace společnosti 86 miliard dolarů V žebříčku nejhodnotnějších značek světa 2017 (Global 500 - 2017) je Starbucks oceněn na 25,6 miliardy dolarů a je na 39. místě.

Zakladateli Starbucks jsou tři přátelé ze Seattlu – Jerry Baldwin, Gordon Bowker a Zev Ziegal. Všichni tři přátelé byli z obyčejné rodiny a předtím nepodnikal. Spojovala je společná láska ke kávě a touha prodávat ty nejlepší příklady tohoto nápoje obyvatelům města. Realizaci nápadu usnadnil i prázdný výklenek po kvalitní kávě v té době ve městě.

V roce 1971 se J. Baldwin, Z. Zigal a G. Bowker rozhodli otevřít vlastní obchod s kávovými zrny. Každý investoval 1 350 dolarů do společného podnikání a z banky si vzal dalších 5 000 dolarů na úvěr.

Zajímavý fakt! Název obchodu byl dán na počest postavy z knihy „Moby Dick“ Starbuck, která měla velmi ráda kávu. V návaznosti na námořní téma byl interiér obchodu navržen ve stejném stylu.

Logo obchodu navrhl umělec Terry Heckler. Představovala mýtickou sirénu obklopenou názvem společnosti. Svůdnost sirény symbolizovala, že káva v tomto obchodě nenechá nikoho lhostejným. Logo se v průběhu času několikrát změnilo, ale původní verzi lze stále vidět v prvním obchodě Starbucks v Seattlu.

Až do počátku 80. let Starbucks provozoval již pět obchodů a malou továrnu, ale majitelé neměli žádné plány na globální expanzi.

Etapy rozvoje firmy

Počátkem 80. let začal prodej běžné kávy ve Spojených státech klesat a rostla poptávka po speciální kávě, na kterou se firma specializovala. V prostředí rychlého růstu nebyli majitelé Starbucks schopni efektivně řídit své podnikání. V roce 1980 navíc ze společnosti odešel Zev Zigal. Proto v roce 1982 přišel do Starbucks podnikatel Howard Schultz, aby dal podnik do pořádku a zajistil jeho růst.

Po cestě do Milána a seznámení se s evropskou kulturou konzumace kávy navrhl G. Schultz změnu konceptu společnosti, která dříve prodávala pouze zrnka, a otevření několika kaváren. Kavárna Starbucks, která se stala 6. provozovnou společnosti, se rychle stala jedním z nejoblíbenějších podniků ve městě. Brzy G. Schultz otevřel další kavárnu „Il Giornale“, která během 2 měsíců obsloužila přes 700 návštěvníků.

Navzdory tomuto úspěchu nebyli majitelé Starbucks připraveni přesunout se do výklenku restauračního podnikání. V roce 1987 G. Schultz shromáždil skupinu investorů, kteří koupili společnost od vlastníků za 3,7 milionu dolarů. Všechny kavárny se staly Starbucks a obchody prodávající zrnkovou kávu se staly útulnými kavárnami. Samotná společnost se jmenovala „Starbucks Corporation“. Ke konci roku společnost provozovala již 17 prodejních míst.

Na biografii Howarda Schultze se můžete podívat ve videu.

V roce 1988 začala společnost jako jedna z prvních v oboru vydávat vlastní katalog, což jí pomohlo navázat spolupráci s více než 30 prodejnami a realizovat rozvoz zboží poštou. Ve stejném roce začala expanze sousedních států – kavárny Starbucks se objevily v Chicagu, Portlandu a Vancouveru.

Během 4 let společnost otevřela asi 150 dalších maloobchodních prodejen a v roce 1992 již ve Spojených státech fungovalo 165 obchodů a kaváren Starbucks. Příjem společnosti přesáhl 73 milionů dolarů Ve stejném roce byla provedena veřejná nabídka akcií společnosti, v důsledku čehož trh ocenil Starbucks na 271 milionů dolarů, což přineslo zisk 25 milionů dolarů investovali do rozšiřování sítě. Pouhé 3 měsíce po umístění akcií se jejich cena zvýšila o 70 %.

1996 - začátek mezinárodní expanze značky. První zemí bylo Japonsko. O něco později se kavárny společnosti objevily v Singapuru, na Tchaj-wanu a v Jižní Koreji.

V roce 1998 se v Anglii objevil Starbucks. Bylo rozhodnuto vstoupit na britský trh prostřednictvím koupě velké místní společnosti Seattle Coffee Company, která provozovala 56 prodejních míst. Hodnota transakce je 83 milionů dolarů.

Během tohoto období vedení společnosti iniciuje tvorbu nových produktů a podepisuje několik obchodů zaměřených na zvýšení popularity značky:

  • produkty společnosti začaly být nabízeny v letadlech United Airlines;
  • prodej kávy přes internet;
  • prodej kávy prostřednictvím velkých obchodních řetězců.

V roce 2002 vstoupil Starbucks na latinskoamerický trh. První obchod byl otevřen v Mexico City. Dnes společnost provozuje více než 250 míst po celém Mexiku.

Začátkem roku 2007 fungovalo přibližně 16 000 kaváren Starbucks ve více než 40 zemích po celém světě. Společnost začala prodávat občerstvení, příslušenství a zařízení pro podávání a přípravu kávy.

Zajímavý fakt! I přes velký počet provozovnách pod správou společnost zajišťuje, aby vstupní dveře kaváren nesměřovaly na sever. To se děje tak, aby sluneční světlo nerušilo návštěvníky požitku z kávy.

V roce 2008 společnost vstoupila na trhy Evropy a Jižní Ameriky, které se staly hlavními oblastmi rozvoje značky. Ve stejné době společnost uzavřela 70 % svých prodejen v Austrálii (kvůli obtížnosti naučit se místní kávové kultuře) a měla potíže s provozem v Číně.

Globální finanční krize výrazně zhoršila výkonnost společnosti a na konci roku 2008 se akcie Starbucks obchodovaly za 4–5 USD za akcii. Ale úspěšný rozvoj podnikání v Evropě a Latinské Americe v letech 2009–2012. se stal důvodem dobrého růstu hodnoty akcií společnosti, které se na začátku roku 2013 již prodávaly za 27 USD/kus.

Na úspěšný příběh Starbucks se můžete podívat ve videu.

Konkurenti Starbucks

Specifičnost Starbucks je taková, že společnost nemá ve svém výklenku na globálním trhu žádné konkurenty. Značka musí bojovat o zákazníky s McCafe od McDonald’s, ale stále se jedná o různé mezery na trhu.

Hlavní konkurence Starbucks pochází od regionálních hráčů působících v určitých regionech. V Německu tak společnost konkuruje Tchibo (celkem 800 prodejních míst, z toho 500 v Německu), v Anglii - Costa Coffee (celkem asi 1000 prodejních míst, z toho 700 v UK), v Francie - Nespresso (více než 110 prodejních míst) .

Starbucks v Rusku

Starbucks dlouho plánoval vstoupit ruský trh, ale kvůli různým potížím se to podařilo až v roce 2007. První kavárna byla spuštěna v Chimki v nákupním centru Mega, poté bylo otevřeno několik dalších obchodů v Moskvě. V prosinci 2012 Starbucks spustil svou první kavárnu v Petrohradě. V roce 2017 působí v Rusku více než 100 značkových provozoven. Kromě Moskvy a Petrohradu (celkem více než 80 kaváren) je Starbucks zastoupen ve většině velkých měst Ruska.

Společnost v roce 2017

Starbucks v roce 2017 je jednou z nejznámějších a nejdražších značek na světě. Hodnota akcií společnosti přesahuje 60 dolarů za akcii a kapitalizace je 86,82 miliardy dolarů Management plánuje dosáhnout hodnoty Starbucks na 100 miliard dolarů.

Řetězec Starbucks má přibližně 24 000 maloobchodních míst a zaměstnává přibližně 200 000 zaměstnanců.

Důležitým cílem Starbucks je ochrana. životní prostředí. Každoročně vynakládá nemalé finanční prostředky na projekty na úsporu energie a ochranu přírody.

O charitě Starbucks v číslech pro rok 2017 se můžete dozvědět z videa.

Zeptejte se kohokoli, co dal světu Seattle, a s největší pravděpodobností pojmenuje dvě věci: Nirvana (která ve skutečnosti vznikla v nedalekém městě Aberdeen) a Starbucks. A pokud Nirvana neexistuje déle než 20 let, pak je dnes Starbucks všudypřítomným fenoménem.

Seattleites jsou hrdí na to, že přinesli světu nový styl hudby a obnovili popularitu kávy. Protože hudbě moc nerozumím, dnes budu mluvit o Starbucks.

Yulia a já jsme byli v Seattlu a procházeli jsme tudy na cestě domů z . Zanedlouho jsem o tomto městě nestihl nic říct, za což jsem dostal od Leny malé pokárání (zatím jste ji viděli jen ve). Teď, když jsem zase doma, můžu vyřešit své dluhy vůči Lene a Seattlu. Dnes začnu se Starbucks.

Jak každý ví, Starbucks je dnes celosvětová síť, kterou lze nalézt v každém koutě světa. Bylo mi řečeno, že uvnitř kdysi fungovala pobočka Starbucks! Myslím, že to nebude dlouho trvat a Starbucks nahradí Coca-Colu jako nejznámější značku na světě.

Mnoho lidí ví, že Seattle je rodištěm Starbucks, ale ne každý zná podrobnosti o historii společnosti a skutečnost, že „první Starbucks“ stále funguje v tomto městě. Ve skutečnosti není první, ale o tom později.

Takto to místo vypadá zvenčí:

Ti nejostřejší z vás si pravděpodobně všimli, že nad touto kavárnou visí neobvyklé logotypy. Ano - toto je původní podoba světoznámé ochranné známky. Pojďme se na to podívat blíže a pokusit se najít pár rozdílů:

Všimli jste si něčeho? Že jo! Původní logo obsahovalo světoznámou mořskou pannu, která všem předváděla svá prsa!

První verze mořské panny byla pořízena v roce 1971 přímo ze středověké rytiny. Když se tři přátelé rozhodli otevřít svůj vlastní podnik s prodejem kávových zrn, trochu se zamysleli nad názvem a rozhodli se pojmenovat svůj obchod po Starbuckovi, prvním kamarádovi z románu Moby Dick. Jeden ze zakladatelů slyšel, že jména začínající na „st“ vytvářejí dojem seriózních a úspěšných podniků. Mořská panna se k námořnímu tématu prostě hodila – obchod se nacházel poblíž břehu v přístavním městě.

Starbucks tehdy kávu nevyráběl, ale prodával ji pouze ve formě zrn. Kromě toho bylo v prodeji zařízení na pražení kávy a také mnoho různých čajů (včetně mého oblíbeného, ​​uzeného Lapsang Souchong).

Káva a čaj se prodávaly na váhu. Nápoj nebylo možné vypít v obchodě nebo si ho vzít s sebou v horské podobě.

Začátek 70. let nebyl nejlepší čas pro Seattle a podnikání ve městě bylo pomalé. Druhá prodejna byla otevřena o rok později, ale velký úspěch řetězec dlouho nesbíral. V roce 1986 bylo v Seattlu pouze šest kaváren.

V té době prodej kávy ve Spojených státech prudce klesal a majitelé se rozhodli prodat Starbucks (kde teprve začínali vařit vlastní espresso) jednomu ze svých bývalých zaměstnanců Howardu Schultzovi. Agresivně propagoval obchod a otevřel mnoho nových kaváren na severozápadě Spojených států a za hranicí v Kanadě. Schultz je stále v čele společnosti.

Krátce po koupi, v roce 1987, konečně udělal profesionální návrh loga. Mořská panna zůstala, ale její kozy byly skromně skryty dlouhými vlasy. Místo toho se veřejnosti představil její pupík. O pět let později, v roce 1992, zmizel i on.

V 90. letech 20. století dosáhl řetězec Starbucks konečně širokého úspěchu. Byla to ona, kdo popularizoval nápoje na bázi espressa v USA a na mnoha dalších místech světa. Dnes je běžné se nad kávou Starbucks chytat za nos (říkat, že se opravdu pokazili), ale budiž, společnost kolem sebe vytvořila celý trh, ve kterém byli lidé ochotni zaplatit 3 - 4 dolary za kávový nápoj, když v obchodě naproti se točená káva prodávala za 60 centů.

Úspěch Starbucks nezůstal bez povšimnutí – hlavně konkurenti ve snaze jej zopakovat kopírovali to, co bylo nejsnáze kopírovatelné. Logo Starbucks se v roce 2011 zbavilo slavného nápisu „Starbucks Coffee“, protože už všichni věděli, kdo je mořská panna v zeleném kruhu. Ještě předtím se mu ale podařilo zplodit malou armádu napodobitelů. Kruh s obrázkem uprostřed a nápisem po obvodu (někdy velmi podobný fontu Starbucks) všem okamžitě napoví - „Tady vám nalijí průměrnou, ale obecně snesitelnou kávu.“

Právě toto mnohokrát zkopírované logo považuji za hlavní přínos Seattlu světové civilizaci. V mnoha zemích (a Rusko je jednou z nich) vstoupili napodobitelé s podobným brandingem na trh dávno předtím, než tam přišel samotný Starbucks.

Ale vraťme se k First Starbucks, který se nachází na trhu Pike Place Market v roce 1912. Uvnitř je dokonce velmi oficiální nápis:

Bohužel cedule nehorázně lže. První a hlavní obchod Starbucks byl otevřen v roce 1971 na jiné adrese poblíž. Působil tam až do konce roku 1976, kdy byl nucen zavřít, protože budova měla být zbourána. Teprve v roce 1977 otevřeli majitelé prodejnu na Pike Place Market, kde sídlí dodnes.

Turisty takové nuance nemají zmást – a First Starbucks je jednou z hlavních atrakcí Seattlu. Každý návštěvník města považuje za svou povinnost přijít sem vypít šálek průměrné kávy a udělat si selfie před nápisem. Kvůli tomu se uvnitř téměř vždy tvoří fronty.

Zeptal jsem se, jestli zde prodávají něco speciálního, protože toto je „First Starbucks“, a bylo mi řečeno, že pouze zde mají nějakou jedinečnou odrůdu kávových zrn, nazývanou „Pike Place Special Reserve“ podle adresy kavárny. Můžete si objednat nápoj z této kávy, nebo si můžete koupit pytel zrnek staromódním způsobem. Tyto balíčky mají staré logo, které vzkřísili někteří marketingoví géniové.

Na regálech poblíž jsou běžné výrobky s moderním logem.

Uvnitř je těžké odlišit tento Starbucks od jakéhokoli jiného, ​​kromě toho, že je zde více lidí. Zajímavé je, že možná existují lidé, kteří sem chodí, aniž by si uvědomili, že tato kavárna je nějak odlišná od tisíců jiných Starbucks na světě?

Starbucks je americká společnost zabývající se kávou a stejnojmenný řetězec kaváren. Správcovskou společností je Starbucks Corporation. Starbucks je největší kávová společnost na světě s více než 22,5 tisíci kavárnami v 66 zemích (stav k červnu 2015). Starbucks prodává espresso a nápoje na bázi espressa, další teplé a studené nápoje, kávová zrna, čaje, teplé a studené sendviče, dorty, občerstvení a předměty, jako jsou kávovary, hrnky a sklenice. Sídlo společnosti je v Seattlu, Washington, USA.

Předpokládá se, že pro Američany je duchovní dítě Howarda Schultze „třetím místem“, mezi domovem a prací. Během několika posledních desetiletí se Starbucks stal jedním ze symbolů Ameriky, který není ve své slávě horší než McDonald's. Kromě toho společnost zahájila expanzi do zámoří. S různorodým úspěchem. Někde se síť Starbucks stala populární jako v USA, jinde se ale vůbec neprosadila (např. v Rakousku je otevřeno jen pár kaváren této společnosti a rozšíření se nechystá ). Historie Starbucks začala v roce 1971 v Seattlu...

V roce 1971 učitel angličtiny Jerry Baldwin, učitel dějepisu Zev Siegl a spisovatel Gordon Bowker, kteří se znali ještě ze studentských dob na univerzitě v San Franciscu, dali dohromady 1 350 dolarů, půjčili si dalších 5 000 dolarů a 30. září 1971 si otevřeli kávu obchod s fazolemi v Seattlu, stát Washington. Tato trojice byla inspirována k prodeji vysoce kvalitních kávových zrn a vybavení poté, co je kávový podnikatel Alfred Peet naučil svou metodu pražení zrn.

Družice kapitána Achaba v Moby Dicku se jmenovala Starbuck, odtud název Starbucks. Logo bylo stylizovaným obrázkem sirény, napůl ženy, napůl ryby, schopné nalákat námořníky svým okouzlujícím vzhledem a krásným hlasem.

Podle Bowkerových vzpomínek byl ale název společnosti zvolen špatně. Jeden ze spoluzakladatelů navrhl název „cargo house“, dokud si Heckler nevšiml, že název začínající na kombinaci „st“ zní silněji. Bowker napsal seznam slov začínajících na „st“ a jeden ze zakladatelů nějak našel název starého hornického města Starbo na staré důlní mapě.

První Starbucks se nacházel na 2000 Western Avenue v letech 1971 až 1976. Kavárna se poté přestěhovala do roku 1912 na Pike Place Market a už se nikdy nevrátila na své původní místo. V této době se firma zabývala pouze prodejem celých pražených kávových zrn a kávu nevařila na prodej, pouze jako reklamní vzorky na testování. V prvním roce provozu společnost nakupovala zelená kávová zrna od Peet's, poté přešla na přímý nákup od farmářů.

Správný výběr odrůd a pražení kávových zrn se partneři naučili od Alfreda Peeta, majitele Peet’s Coffee. Starbucks nakoupila zrna od Peet's Coffee prvních 9 měsíců provozu a poté partneři nainstalovali vlastní pražírnu a otevřeli druhou prodejnu. V roce 1981 zde bylo 5 obchodů, malá továrna na pražení kávy a obchodní divize, která dodávala kávová zrna do barů, kaváren a restaurací. V roce 1979 majitelé Starbucks koupili Peet's Coffee.

V roce 1984 koupili Peet's původní majitelé Starbucks v čele s Jerrym Baldwinem. V 80. letech 20. století začal celkový prodej kávy ve Spojených státech klesat, ale prodej specialit se zvýšil a v roce 1989 představoval 10 % trhu, oproti 3 % v roce 1983. Do roku 1986 měla společnost šest prodejen v Seattlu a právě začal prodávat kávu espresso.

V roce 1987 původní majitelé prodali svou společnost Howardu Schultzovi, majiteli kavárenského řetězce Il Giornale (dříve zaměstnanci Starbucks). Přejmenoval své provozovny kávy Il Giornale na Starbucks, přejmenoval společnost na „Starbucks Corporation“ a začal rychle rozšiřovat svou síť. Ve stejném roce společnost otevřela své první pobočky mimo Seattle: na Waterfront Station (Vancouver, Kanada) a v Chicagu (USA). Do roku 1989 na severozápadě a středozápadě. Společnost ročně upražila přes 2 miliony liber kávy.

V roce 1988 začala společnost prodávat poštou a vydala svůj první produktový katalog, díky kterému začala zásobovat 33 obchodů v různých státech Spojených států.

V roce 1992, v době své první veřejné nabídky, měl Starbucks 165 maloobchodních míst.

V době svého prvního veřejného prodeje na akciovém trhu v červnu 1992 vlastnil Starbucks 140 poboček a měl roční příjmy 73,5 milionu $. dolarů ve srovnání s 1,3 milionu v roce 1987. Tržní hodnota společnosti byla odhadnuta na 271 milionů $. 12 % prodaných akcií přineslo společnosti zisk 25 milionů, což jí umožnilo v následujících dvou letech zdvojnásobit počet obchodů. Do září 1992 vzrostla cena akcií společnosti Starbucks o 70 % a zisky jejích akcií vzrostly téměř 100krát oproti předchozímu roku.

První pobočka Starbucks mimo Severní Ameriku byla otevřena v roce 1996 v Tokiu v Japonsku. V roce 1998 vstoupil Starbucks na britský trh s investicí 83 milionů dolarů a získal Seattle Coffee Company, britskou společnost s 56 pobočkami. V září 2002 otevřel Starbucks svůj první obchod v Latinské Americe (Mexico City). Aktuálně je v Mexiku již 250 bodů, v samotném Mexico City je zhruba sto.

V 90. letech otevřel Starbucks každý pracovní den nový obchod a toto tempo si udržoval až do počátku 21. století.

V roce 1999 Starbucks experimentálně otevřel několik kaváren (takzvaný řetězec Circadia) v San Franciscu. Tato místa byla brzy deaktivována jako místa Starbucks a přeměněna na kavárny Starbucks.

Starbucks vstoupil do čajového byznysu v roce 1999 akvizicí za 8,1 milionu dolarů. Americká značka Tazo.

V roce 1999 společnost Starbucks spustila program „Grounds for your Garden“, jehož cílem je učinit své podnikání šetrné k životnímu prostředí. Utraceno kávová sedlina k dispozici těm, kteří chtějí kompostovat. Ačkoli se toho neúčastní všechny prodejny a oblasti, zákazníci mohou kontaktovat místní prodejny a začít s tímto postupem.

V říjnu 2002 založil Starbucks společnost pro distribuci kávy ve švýcarském Lausanne, aby řídila nákupy zelené kávy. Zbytek obchodu s kávou ze Seattlu stále došel.

V dubnu 2003 Starbucks získal Seattle's Best Coffee a Torrefazione Italia od AFC Enterprises za 72 milionů $. Dohoda poskytla Starbucks 150 nových míst, ale celkový obchod byl podle Seattle Post-Intelligencer mnohem významnější. V září 2006 rival Diedrich Coffee oznámil, že většinu svých obchodů prodá společnosti Starbucks. Seznam zahrnoval prodejny, které byly součástí řetězce Coffee People a byly umístěny v Oregonu. Starbucks přijal pod svou značkou provozovny Diedrich Coffee a Coffee People, ale dohoda nezahrnovala provozovny Coffee People na letišti v Portlandu.

V roce 2003 Starbucks získal společnost Ethos na balenou vodu a začal distribuovat vodu na svých místech po celé Severní Americe. Láhve Ethos jsou označeny jako „pomáháme dětem získat čistou vodu“, protože každých 5 centů z ceny láhve 1,80 USD (10 centů v Kanadě) jde na rozvoj projektů čisté vody v zaostalých oblastech.

V roce 2004 ochranná známka Starbucks v Rusku zaregistroval Starbucks LLC, která nemá žádný vztah k americké korporaci. Později Komora patentových sporů zbavila Starbucks LLC práv na značku na základě stížnosti amerického řetězce.

V roce 2004 začal Starbucks snižovat velikost papírových ubrousků a pytlů na odpadky zakoupených v obchodech. Společnost zveřejnila informaci, že produkuje tuhý odpad v množství 816,5 tuny.

V roce 2008 se společnost Starbucks umístila na 15. místě v seznamu 25 nejlepších partnerů pro čistou energii, který provedla americká agentura pro ochranu životního prostředí, za akvizice obnovitelné energie.

V roce 2008 společnost uvedla na trh řadu nápojů Skinny, která nabízí nízkokalorické verze nápojů bez cukru s použitím odstředěného mléka. Mezi sladidla patří výběr přírodních produktů (jako je hnědý cukr, agávový sirup nebo med), umělá sladidla (značky Sweet'N Low, Splenda, Equal) nebo jedna z firemních sirupových příchutí bez cukru. Od roku 2007 společnost přestala používat mléko od krav, kterým je podáván somatotropin.

V červenci 2008 společnost Starbucks oznámila, že následující měsíc uzavře 61 ze svých 84 obchodů v Austrálii. Nick Wales, odborník na strategické řízení na University of Sydney, uvedl: „Starbucks nedokázal přijmout australskou kávovou kulturu.“ V květnu 2014 Starbucks oznámil pokračující ztráty na australském trhu, což vedlo k prodeji svých zbývajících obchodů společnosti Withers Group.

V říjnu 2008 britský list The Sun uvedl, že Starbucks vyplýtvá 23,4 milionů litrů vody denně při oplachování nádobí v každém obchodě (voda neustále teče), ale často to vyžadují zdravotní předpisy.

V roce 2008 společnost pokračovala v expanzi a otevřela pobočky v Argentině, Belgii, Brazílii, Bulharsku, České republice a Portugalsku.

V březnu 2009 společnost uvedla na trh novou řadu instantních kávových sáčků s názvem VIA „Ready Brew“. Linka byla poprvé představena v New Yorku, s následným testováním produktu také v Seattlu, Chicagu a Londýně. První dvě příchutě, včetně italské pečeně a Kolumbie, byly uvedeny na trh v říjnu 2009 v USA a Kanadě. V prodejnách společnosti se nabízelo rozpoznat verzi kávy podle chuti a většina z těch, kteří ji vyzkoušeli, nedokázala rozlišit instantní káva z čerstvě uvařeného. Kritici tvrdili, že společnost devalvovala svou vlastní značku zavedením instantní kávy.

V červnu 2009 společnost oznámila zásadní přepracování menu. Saláty a pečivo se budou prodávat bez kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy a umělých přísad. Díky tomu společnost očekávala, že přiláká kupce, kteří dbají na zdraví nebo cenu. Vytváření zisku nebylo plánováno.

Expanze do evropských a skandinávských zemí pokračovala i v roce 2009. V dubnu se body objevily v Polsku, v srpnu v Utrechtu (Nizozemí) a v říjnu ve Švédsku na letišti Stockholm-Arlanda.

V červnu 2009 společnost Starbucks v reakci na obavy z nadměrné spotřeby vody přepracovala své oplachovací zařízení. V září 2009 společnosti provozované obchody v Kanadě a Spojených státech úspěšně zavedly nové systémy na ochranu vody, které splňují zdravotní normy. Mléko různé odrůdy nalévané speciální lžící, která zůstává v džbánu, byly oplachovací nádoby nahrazeny tlačítkovými výdejními kohoutky To údajně ušetří 570 litrů vody denně v každém obchodě.

V roce 2010 Starbucks začal prodávat pivo a víno v některých svých obchodech ve Spojených státech. Od dubna 2010 jsou tyto nápoje k dispozici na několika místech a další požádaly o licence.

V roce 2010 také pokračoval růst přítomnosti na nových trzích. V květnu 2010 Southern Sun Hotels v Jižní Africe oznámila, že podepsala dohodu se Starbucks, která jim umožní vařit kávu Starbucks ve vybraných hotelech Southern Sun a Tsonga Sun v Jižní Africe. Jedním z důvodů pro dosažení dohody bylo blížící se zahájení mistrovství světa ve fotbale v Jihoafrické republice. V červnu 2010 otevřel Starbucks svůj první obchod v Budapešti. V listopadu společnost otevřela svůj první obchod ve Střední Americe, v El Salvadoru, hlavním městě San Salvadoru.

V prosinci 2010 Starbucks jednal o otevření svého prvního místa na lodi ve spolupráci s Royal Caribbean International. Společnost Starbucks otevřela obchod na palubě Allure of the Seas, druhé největší lodi Royal Caribbean International a druhé největší lodi světa.

V roce 2011 Starbucks představil maximální velikost šálku (Trenta) s kapacitou 31 uncí. V září 2012 společnost Starbucks oznámila Verismo, stroj pro spotřebitele, který vydává balené plastové kelímky s kávou a mlékem pro latté.

V únoru 2011 začal Starbucks prodávat kávu v Norsku podporou norských obchodů s potravinami, které praží kávu. První obchod v Norsku pod značkou Starbucks byl otevřen 8. února 2012 na letišti Gardermoen v Oslu. V říjnu 2011 otevřel Starbucks další místo v Pekingu v mezinárodní odletové hale terminálu 3 hlavního letiště, čímž se stal 500. místem společnosti v Číně a 7. na letišti.

Dne 10. listopadu 2011 společnost Starbucks oznámila, že koupila společnost Evolution Fresh za 30 milionů dolarů v hotovosti a plánuje v polovině roku 2012 otevřít řetězec džusových barů, které zasahují na území společnosti Jamba Inc. První obchod společnosti byl otevřen v San Bernardinu v Kalifornii. Na začátku roku 2013 bylo plánováno otevření obchodu v San Franciscu.

V říjnu 2012 Starbucks oznámil plán otevřít v příštích pěti letech tisíc obchodů ve Spojených státech. Tentýž měsíc bylo ve Fergusonově centru na Alabamské univerzitě otevřeno největší zařízení ve Spojených státech.

Na konci roku 2012 Starbucks za 620 milionů dolarů. Spojené státy získaly čajovou společnost Teavana. Od listopadu 2012 nemělo vedení společnosti v plánu uvádět na trh produkty Starbucks prostřednictvím společnosti Teavana, ačkoli akvizice společnosti by umožnila jejich prodej mimo její obchody.

V roce 2012 začal Starbucks ve svých obchodech prodávat řadu ledových nápojů Starbucks Refresher obsahující extrakt ze zelených kávových zrn Arabica. Nápoje obsahují ovocné příchutě a kofein a jsou známé svou silnou chutí bez "jakékoliv kávové příchutě." Proces extrakce zelené kávy Starbucks zahrnuje namáčení zrn ve vodě. Dne 25. června 2013 začala společnost Starbucks označovat počet kalorií ve svých nabídkách nápojů a pečiva ve všech obchodech v USA.

V roce 2012 navíc společnost Starbucks uvedla na trh řadu kávovarů Starbucks Verismo, které připravují espresso a běžnou kávu z kávových kapslí, jako je předem dělená jednorázová nádoba. mletá káva a příchutě pomocí systému aditiv K-Fee.B stručné shrnutí Vzorek č. 580, Consumer Reports porovnával Verismo 580 se dvěma konkurenčními značkami: „Protože musíte šálek pokaždé opláchnout, nepatřil Verismo mezi nejpohodlnější jednorázové stroje v našem testu přípravy kávy. Jiné stroje, které jsme testovali, prokázaly větší flexibilitu při nastavování intenzity vaření. Stroj Verismo má tlačítko pro kávu, espresso a latte, ale nemá nastavení síly pro každý druh. Protože Starbucks omezil výběr kávy na svou vlastní značku, existuje pouze osm druhů a mléko pro latté."

V říjnu 2012 se Starbucks dostal pod palbu poté, co vyšetřování agentury Reuters zjistilo, že za 14 let provozu ve Spojeném království společnost zaplatila pouze 8,6 milionu GBP na firemních daních, přestože dosáhla zisku 3 miliardy GBP. Tato částka zahrnovala zisky od 1,3 GBP miliard za tři roky do roku 2012, ze kterých se také neplatily daně. Tvrdilo se, že společnost to dokázala tím, že si na britském trhu účtovala vysoké licenční poplatky, což jí umožnilo vykázat v roce 2011 ztrátu 33 milionů GBP. Britská pobočka platí patentové poplatky americké pobočce, nakupuje kávová zrna od nizozemské pobočky (kde jsou korporátní daně nižší než ve Spojeném království) a švýcarskou pobočku využívá pro „jiné služby“. Přezkum YouGov naznačil, že spory o výši daně zaplacené ve Spojeném království v týdnech následujících po obviněních způsobily značné poškození image značky Starbucks.

V listopadu 2012 vystoupil finanční ředitel Starbucks před britským výborem pro veřejné účty a přiznal, že nizozemská vláda schválila zvláštní daňovou sazbu pro evropské kanceláře Starbucks, kde britský podnik společnosti vyplácel peníze. Nizozemské zákony (na rozdíl od zákonů jiných zemí Evropské unie) umožňují společnostem převádět licenční poplatky vybrané v jiných zemích do offshore zón bez placení daní. Finanční ředitel popřel, že si vybrali Holandsko, aby umístili svou evropskou centrálu za účelem daňových úniků, vysvětlil, že důvodem výběru bylo to, že pražírna kávových zrn se nachází v Holandsku. Do roku 2009 činil podíl daně v Británii 6 % tržeb, ale po dotazech britských daňových úřadů byl podíl snížen na 4,7 %. Finanční ředitel vysvětlil výboru, že toto číslo odráží náklady na výstavbu nových obchodů a vývoj nových produktů, ale připustil, že podrobná analýza toho, jaký by měl být podíl na dani, nebyla provedena. Káva prodávaná v Británii byla zakoupena od švýcarské dceřiné společnosti za 20% prémii k velkoobchodní ceně a ze zisku byla zaplacena korporační daň ve výši 12%. Nyní se káva nedováží ze Švýcarska, ale kvalitu kávy hodnotí 30 lidí, kteří v oboru pracovali. Finanční ředitel uvedl jako příklad časté zprávy Starbucks o ztrátách ve Spojeném království a vysvětlil výboru, že společnost „není zcela spokojena“ se svými finančními výsledky ve Spojeném království. Členové výboru odpověděli, že tvrzení, že podnik přichází o peníze, „zní jednoduše nevěrohodně“, a poukázali na to, že vedoucí podniku byl povýšen na novou, vyšší pozici v USA a že společnost neustále sdělovala akcionářům, že ziskový.

V srpnu 2013 generální ředitel Starbucks Howard Schultz osobně oznámil otevření prodejen Starbucks v Kolumbii. Podle jeho prohlášení se první kavárna otevřela v roce 2014 v Bogotě a v příštích pěti letech dalších 50 po celé zemi. Schultz také uvedl, že Starbucks bude spolupracovat s kolumbijskou vládou a USAID, aby pokračovali v „posílení místních producentů kávy a šíření významu, dědictví a tradice jejich kávy po celém světě“. Vedení společnosti poznamenalo, že agresivní expanze na kolumbijský trh byla běžným krokem latinskoamerických partnerů Starbucks: Alsea a kolumbijského potravinářského konglomerátu Grupo Nutresa, který dříve spolupracoval se Starbucks na dodávání kávy přes Colcafe. Oznámení následuje po otevření centra podpory farmářů Starbucks v Manizales v Kolumbii v předchozím roce, čímž se posílila pozice společnosti v Kolumbii.

V roce 2014 začal Starbucks vyrábět vlastní řadu ručně vyráběných limonád s názvem Fizzio.

V únoru 2014 byl Starbucks přítomen v 65 zemích a územích.

V srpnu 2014 Starbucks otevřel 4 obchody v Hanoji ve Vietnamu.

Začátkem roku 2015 otevřel Starbuck svou první pobočku na Normanských ostrovech v přístavu St. Peter na ostrově Guernsey.

V roce 2015 otevřel Starbucks svou první pobočku v Baku. Na začátku roku 2016 byly v Baku již 2 pobočky Starbucks.

V zimě 2015-2016 otevřel Starbucks svou první pobočku v Almaty.

V září 2016 otevřel Starbucks v hlavním městě Kazachstánu, Astaně.

Starbucks v Rusku

Starbucks opakovaně vyjádřil přání vstoupit na rychle rostoucí ruský trh. V roce 2004 však byla ochranná známka Starbucks zaregistrována ruskou společností Starbucks LLC, která nemá s americkou korporací žádný vztah. Později Komora patentových sporů zbavila Starbucks LLC práv na značku na základě stížnosti amerického řetězce.

V září 2007 byla otevřena první kavárna řetězce v Rusku - v nákupní centrum"Mega - Khimki". Poté byla v Moskvě otevřena řada kaváren: na Starém Arbatu, v kancelářském komplexu Naberežnaja Tower, na letišti Šeremetěvo-2 atd. 7. prosince 2012 byla otevřena první kavárna v Petrohradě v Piterlandu. nákupní centrum na Primorsky Avenue.

Do roku 2015 je v Rusku 100 kaváren Starbucks, z nichž 71 se nachází v Moskvě, 11 v Petrohradu, tři kavárny po každé v Jekatěrinburgu a Rostově na Donu, po dvou v Jaroslavli, Krasnodaru, Ťumenu, po jedné v Soči a Samaře.

Aktualizace loga v roce 2011

V lednu 2011 společnost oznámila aktualizaci loga. Z kulatého loga zmizí zelený kroužek Jméno společnosti, a černobílý obraz sirény se změní na zelenou a bílou a zabere celý kruh.

"Dovolili jsme siréně vyjít z kruhu a myslím, že to nám dá větší svobodu a flexibilitu, abychom viděli trochu víc než kávu," řekl výkonný ředitel Howard Schultz.

Společnost předpokládá, že jim změny pomohou dobýt nové trhy. Starbucks si klade za cíl posunout své logo do kategorie nejznámějších log, jako je Apple a Nike, když zákazníci již nebudou vyžadovat nápisy, uvedli experti pro Agence France-Presse.

Julia Vernová 7 695 1

Dnes je těžké najít milovníka kávy, který by neslyšel o Starbucks – největším světovém řetězci kaváren, globální značce. A ještě v roce 1971 byla Starbucks jen malá kavárna v nákupním centru v Seattlu, kterou otevřeli tři přátelé – učitel angličtiny Jerry Baldwin, učitel dějepisu Zev Siegl a spisovatel Gordon Bowker. Zpočátku byl specializací společnosti prodej zrnkové kávy a souvisejícího vybavení. Zajímavý příběh spojeno se jménem - křestní varianta pro novou společnost byla "Pequod" (velrybářská loď z románu "Moby-Dick"), ale později se přátelé rozhodli vzít jméno prvního důstojníka ze stejného literárního díla - Starbuck.

Podle příběhů zakladatelů se rozhodli otevřít vlastní kávový podnik, když je Alfred Peet, majitel Peet’s Coffee, naučil, jak správně pražit kávová zrna. Právě Peet's Coffee se stala prvním dodavatelem pražených zrn pro podnikavé trio, dokud si neotevřeli druhý obchod a nepořídili si vlastní pražící stroj, načež Starbucks začal nakupovat zelená kávová zrna přímo od farmářů. O několik let později, když už vlastnili pět obchodů a vlastní továrnu, se trio rozhodlo koupit Peet's. Přibližně ve stejné době měla společnost vlastní obchodní divizi, která se zabývala přímými dodávkami zrnkové kávy do barů a restaurací.

V roce 1987 majitelé prodali společnost jejímu současnému prezidentovi Howardu Schultzovi a přešli do vedení Peet's Coffee & Tea. Byl to Schultz, kdo udělal ze Starbucks to, co dnes jeho mnozí fanoušci zná a milují. Příběh začíná v roce 1982, kdy Howard Schultz nastoupil do Starbucks jako ředitel maloobchodního prodeje a marketingu. V té době se společnost zabývala pouze Kávová zrna, Schultz, inspirovaný filozofií italských espresso barů, chtěl otevřít řetězec kaváren, ale nenašel podporu vedení (i přes několik úspěšných pilotních projektů). Howard tedy společnost opustil a založil vlastní řetězec kaváren s názvem Il Giornale. Poté, co koupil podnik svých bývalých zaměstnavatelů, sloučil podniky, přejmenoval je, a tak se objevily první kavárny Starbucks. Ve stejném roce, 1987, se první kavárny společnosti objevily mimo Seattle - ve Vancouveru a Chicagu.

Souběžně s řetězcem kaváren Schultz rozvíjí i prodej zrnkové kávy - v roce 1988 vydává první katalog společnosti a zahajuje zásilkový prodej, což mu umožňuje stát se dodavatelem 33 obchodů rozesetých po celých Spojených státech .

O čtyři roky později, v roce 1992, společnost provádí svou první veřejnou nabídku akcií na burze cenných papírů. V té době měl řetězec již 165 provozních poboček a roční zisky činily 73,5 milionu dolarů, oproti 1,3 milionu v roce 1987. Za pouhých pět let se Howardu Schultzovi podařilo zvýšit ziskovost podnikání více než 56krát.

Další tempa růstu společnosti lze právem nazvat lavinovitou – v 90. letech se téměř každý den otevírala nová prodejna. V roce 1996 byl otevřen první Starbucks mimo Severní Ameriku – v japonském městě Tokio. O dva roky později, v roce 1998, se také britský trh rozvinul koupí společnosti Seattle Coffee Company, která se nacházela ve Spojeném království a na jejím území vlastnila 56 poboček.

Starbucks v Rusku

Společnost opakovaně vyjádřila přání rozvíjet ruský trh, ale to se stalo až v roce 2007. Důvodem byl soudní spor s ruskou společností Starbucks LLC (která se značkou nemá nic společného), která si v roce 2004 zaregistrovala právo používat ochrannou známku Starbucks v Rusku. Americká korporace podala stížnost u Komory patentových sporů a společnosti Starbucks LLC bylo nařízeno vrátit práva ke své ochranné známce společnosti Starbucks Corporation (název změnil Howard Schultz v roce 1987). První provozovna společnosti byla otevřena v září 2007 v Mega-Khimki, moskevském nákupním centru. V Rusku nyní funguje 99 kaváren, z nichž většina se nachází v Moskvě.

Rozšíření sortimentu a obchodních oblastí

V počátcích Starbucks nabízela společnost zákazníkům několik druhů espressa a latté (recept, na který si Howard Schultz přivezl z Milána krátce poté, co začal pracovat jako ředitel maloobchodu a marketingu) a čerstvě pražená kávová zrna různých odrůd. A samozřejmě útulná atmosféra kavárny, kde se můžete setkat s přáteli nebo obchodními partnery a probrat aktuální problémy u šálku kávy. Ale jak korporace rostla, rostla i škála nabízených služeb a produktů. Dnes si návštěvníci řetězce Starbucks mohou vybrat ze široké nabídky nápojů, z nichž nejoblíbenější jsou:

Horké kávové nápoje

  • Espresso je klasika žánru, hustý aromatický nápoj, který vás po ránu dokonale povzbudí a dodá vám sílu. Espresso Starbucks má charakteristické karamelové aroma.
  • Americano je název pro evropskou tradici pití espressa v kombinaci s horkou vodou, která v Americe zakořenila.
  • Latte je recept, který kdysi inspiroval Howarda Schultze k vytvoření společnosti, jak ji vidíme dnes. Tradičně se skládá z napařeného mléka a vrstvy espressa s pěnou navrchu, často obsahujícího nějaký druh sirupu podle individuálních preferencí návštěvníků.
  • Cappuccino asi není třeba představovat. Tradiční espresso s vrstvou napařeného mléka navrchu.
  • Mocha – skládá se z mléka, espressa, šlehačky a moka čokolády Starbucks, skvělé pití v chladném a zataženém počasí.
  • Macchiato Caramel - hustý a sladký nápoj, charakteristický recept Starbucks. Skládá se z espressa s napěněným mlékem a vanilkovým sirupem, přelité vzorem karamelové omáčky jako ozdoba.
  • Čerstvě připravená káva – v kavárnách Starbucks je každý den jako nápoj dne nabízena čerstvá káva z originálních směsí odrůd obilnin. rozdílné země(k dispozici také bez kofeinu).

Studené nápoje

  • Frappuccino Coffee je skvělý osvěžující sladký nápoj na bázi husté kávy smíchané s mlékem a ledem.
  • Frappuccino Mocha - Klasické Mocha s přidaným ledem.
  • Frappuccino Tazoberry - pro ty, kteří nechtějí konzumovat kofein. Charakteristický recept zahrnuje malinový džus (možné jsou i jiné varianty ovoce a bobulí), černý čaj Tazo a led.
  • Americano s ledem - tradiční receptura husté espresso se studenou vodou.
  • Macchiato Caramel s ledem - led se přidává k podpisu Macchiato od Starbucks a nápoj se změní z hřejivého na osvěžující.
  • Mokka s ledem - místo tradiční firemní čokolády Mocha je ve vychlazeném nápoji kakaová omáčka, jinak je receptura identická.
  • Ledové latte je jemný mléčný nápoj s osvěžujícím účinkem.
  • Ledová káva je samostatný způsob konzumace čerstvě uvařené kávy, která se nalévá do sklenice s ledem.

  • Mátová směs - bylinný nálev s lístky máty peprné a máty, má nasládlou chuť pelyňku a vůni estragonu.
  • Wake up - směs různých odrůd indického a cejlonského čaje dokonale rozproudí energii a doporučuje se konzumovat ke snídani.
  • English Breakfast je klasická směs cejlonských a indických čajů.
  • Citron je bohatý černý čaj s lehkým citrusovým aroma.
  • Wild Sweet Orange je bezkofeinová osvěžující směs citrusových bylin se zářivým pomerančovým aroma.
  • Darjeeling je himálajská vysokohorská odrůda černého čaje s tóny ořechového aroma.
  • Earl Grey je slavná indicko-cejlonská směs černého čaje s vůní italského bergamotu, popularizovaná Brity.
  • Tazo čaj - černý čaj s kardamomem, černým pepřem, badyánem a skořicí.
  • Zen je čínský zelený čaj několika odrůd, připravený na horké pánvi a smíchaný s citronovou trávou a mátou.

Samozřejmě to není celý sortiment (zejména proto, že v určitých regionech jsou distribuovány speciální receptury), ale tyto nápoje milují zejména fanoušci značky po celém světě. Společnost nezapomíná ani na obchod se zrnkovou kávou a nadále je dodavatelem mnoha restaurací, barů, kaváren, hotelů a letišť. Společnost prosazuje politiku podpory výrobců v zemích třetího světa, kterým nabízí vyšší a prioritní ceny zboží. Kromě toho korporace podporuje ekologické důvody, principy fair trade a byla zařazena do každoročního seznamu nejzelenějších společností na planetě.

Kavárny Starbucks nabízejí svým návštěvníkům kromě nápojů i čerstvé pečivo, útulnou atmosféru a nepřetržitý přístup k internetu přes Wi-Fi. Možná proto jsou kavárny řetězce tak oblíbené mezi mladými lidmi a zástupci startupových hnutí, kteří, jak víte, se nerozdělí s MacBookem a sklenkou kávy - byly pro ně vytvořeny všechny podmínky.

Další řadou v nabídce je značková kávová zmrzlina nejvyšší třídy, vyráběná ve spolupráci s Dreyer.

Káva, čaj a pečivo ale zdaleka nejsou jedinými oblastmi zájmu americké korporace – v roce 2006 společnost otevřela divizi Starbucks Entertainment, která se zabývá vydáváním knih, produkcí filmů a hudby, prodejem CD v maloobchodních prodejnách a další zábavní oblasti. Zajímavý fakt - kavárny společnosti jsou známé svou hudbou na pozadí a kdokoli je může požádat, aby sestavili disk s oblíbenými skladbami (služba stojí asi 9 USD).

Samostatným bodem příjmů společnosti je prodej značkových výrobků - kelímků, termosek a dalšího souvisejícího příslušenství. V zemích SNS to není tak rozvinuté, ale ve Spojených státech nebo v Evropě můžete často na ulici potkat člověka s charakteristickým logem na termohrnku.

Tak se jeden malý obchod proměnil ve Starbucks Corporation – pravděpodobně nejslavnější značku kávy na světě, a logo společnosti – slavná zelená mořská panna – je k vidění ve více než 20 000 kavárnách v 64 zemích.

Značka: Starbucks

slogan: Ty a Starbucks. Víc než káva

Průmysl: obchod, restaurace

Produkty: káva

Rok narození značky: 1971

Majitel: Starbucks Corporation

Starbucks je americká společnost zabývající se prodejem kávy a stejnojmenný řetězec kaváren. Správcovskou společností je Starbucks Corporation. Starbucks je největší kávová společnost na světě s více než 19 tisíci kavárnami v 60 zemích, včetně 12 781 v USA, 1 241 v Kanadě, 1 062 v Japonsku, 976 ve Velké Británii (k březnu 2012) a 60 v Rusku (k březnu 2012). Starbucks prodává espresso, další teplé a studené nápoje, kávu, teplé a studené sendviče, dorty, občerstvení a předměty jako hrnky a sklenice. Sídlo společnosti je v Seattlu, Washington.

Společnost byla založena relativně nedávno, v roce 1971, a svou cestu začala jako řetězec obchodů s kávou. První obchod byl otevřen 30. března 1971. Tři zakladatelé, Jerry Baldwin, Zev Siegl a Gordon Bowker, učitel angličtiny, učitel dějepisu a spisovatel, se rozhodli začít prodávat kávová zrna a otevřeli svůj první obchod na Pike Place Market v Seattlu. Prodejna byla na dlouhou dobu nejen první, ale i jediná. Ale po deseti letech obchodů Starbucks stalo pět, navíc má nyní společnost vlastní továrnu. Kromě prodeje kávy ve svých obchodech byla společnost také dodavatelem zrnkové kávy do mnoha kaváren, barů a restaurací.

Samotné jméno "Starbucks" pochází z příjmení jedné z postav slavného románu Hermana Melvilla „Moby Dick“. Starbuck bylo jméno prvního důstojníka na lodi Pequod, na které probíhalo pronásledování bílé velryby přezdívané Moby Dick. První verze názvu kavárny byla „Pequod“, podle názvu lodi, ale toto slovo bylo odmítnuto. Poté zakladatelé podle jedné verze začali hledat vhodné jméno a dbali na to, aby slovo odráželo místního ducha a chuť jejich rodného Seattlu. Podle legendy se toto slovo stalo „Starbo“ - to byl název starého dolu, který se nachází poblíž. Ale stále neopustili myšlenku převzít jméno z románu a bylo nalezeno jméno, které bylo v souladu se slovem „Starbo“ - jméno staršího kamaráda Starbucks se stalo názvem společnosti. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení nebyl hlavní důstojník piják kávy, ale po dlouhou dobu si většina lidí (snad s výjimkou učitelů anglické literatury) spojí jeho jméno s kávou, a ne s plachtěním.

Ale možná nejpamátnější prvek značky Starbucks se stalo jeho logem. Mořská panna nebo siréna se dvěma ocasy, nalezená na staré rytině ze šestnáctého století, migrovala do znaku Starbucks a i když se mírně změnil, zůstal tam dodnes a pokračuje v námořním tématu názvu společnosti. Mořská panna se dvěma ocasy je běžnou postavou středověkého folklóru, říkalo se jí Meluzína nebo Melisanda, tento obrázek se často používal v heraldice. V roce 1987 se logo změnilo a spojilo loga obou společností Starbucks a Il Giornale, přesně od Il Giornale označení Starbucks a dostala své charakteristické rysy - mořská panna byla obklopena zeleným kruhem s hvězdami a názvem společnosti.

Za zmínku stojí původní logo Starbucks lze stále vidět na prvním obchodě v Seattlu.

Rok 1987 znamená zlom v historii Starbucks, se vlastníkem společnosti stává Howard Schultz, který vytvořil Starbucks tak, jak jej známe dnes. Schultz pracoval v Starbucks několik let jako ředitel maloobchodního prodeje a marketingu, ale nedokázal uskutečnit svůj sen vytvořit řetězec kaváren založených na společnosti. Poté z podnikání odchází a zakládá si vlastní podnikání – brzy se Schultz stane majitelem sítě kaváren Il Giornale. A v roce 1987 se vrátil a poté, co našel investory, koupil společnost. Po zakoupení Starbucks, dává svým kavárnám toto neobvyklé jméno a spojuje dvě související činnosti do jedné společnosti. Tato aliance se ukázala jako neobvykle úspěšná a řetězec kaváren Starbucks pod jeho vedením dokázal dobýt celý svět.

Jeden z hlavních Howardových úspěchů, který přispěl k úspěchu Starbucks, je, že do společnosti přinesl standardizaci. Každá kavárna má stejný sortiment základních produktů. Bez ohledu na to, v jaké zemi se nacházíte, můžete pít svou oblíbenou kávu. Rozhodně, Starbucks představuje také některé speciální produkty vytvořené pro určitou národnost.

Espresso, horká čokoláda, Frappuccino, různé sirupy, sezónní druhy kávy, čaje a mnoho dalšího - to vše je sortiment Starbucks. Ke kávě si můžete objednat dort nebo sendvič. Na rozdíl od většiny ostatních kaváren v Starbucks Důraz je kladen na kávu. Lidé sem chodí pít tento nápoj, a ne jíst „koláč a kávu“. Obecně platí, že v Americe je káva Starbucks Pijí jinak. Někdo si užívá úžasnou atmosféru kavárny, jiný si koupí drink a popíjí ho na cestách, třeba cestou do práce. Plastové kelímky vám to naštěstí umožňují pohodlně.

Pokud se budeme bavit o standardizaci, kterou Schultz ve firmě zavedl, pak vyniká ještě jednou věcí – atmosférou v kavárnách. Na jedné straně základní prvky ve všech provozovnách Starbucks podobná, ale na druhou stranu má každá kavárna své vlastnosti, svou jedinečnou atmosféru. A to je z velké části zásluha Howarda Schultze a konstrukčního týmu společnosti.

V roce 1988 začala společnost obchodovat poštou a vydala svůj první produktový katalog, díky kterému začala zásobovat 33 obchodů v různých státech Spojených států a po 7 letech by měla společnost 165 míst v Americe.

V roce 1992, během své první veřejné nabídky na akciovém trhu, Starbucks měla 165 maloobchodních prodejen.

První kavárna byla otevřena v Japonsku v roce 1996. Starbucks mimo USA. V 90. letech otevřel Starbucks každý pracovní den nový obchod a toto tempo si udržoval až do počátku 21. století.

Poslední desetiletí Starbucks se zabývá skupováním místních řetězců kaváren po celém světě a činí z nich součást své značky. Expanze společnosti probíhá v poslední době šíleným tempem. Dokonce i Simpsonovi měli pár vtipů o tom, jak síť Starbucks ovládne Ameriku. Nyní se však situace poněkud změnila a Howard Schultz dokonce prohlásil, že Starbucks hodlá letos ve Spojených státech zavřít zhruba 600 kaváren.

Ekonomická krize je jedním z důvodů problémů Starbucks. Přesto je v tomto řetězci kaváren káva vyloženě drahá. K současnému stavu navíc přispěly vnitřní problémy ve firmě. Není to tak dávno, co Howard Schultz oznámil, že se vrací Starbucks k vyřešení problémů, které trápí jeho společnost. Stejně jako Michael Dell. Podaří se mu to? Pravděpodobně ano. Starbucks je jednou z oblíbených amerických značek. A tohle stojí hodně.

V Starbucks Kávu pijí úplně jiní lidé. Počínaje obchodníky, kteří pijí espresso na cestách, a konče tím, že si mladé páry užívají u stolu (je však třeba poznamenat, že tyto stoly nejsou nejlepší). V Starbucks Freelanceri aktivně pracují, blogeři píší své nové příspěvky a podcasteři upravují zvukové soubory. Atmosféra této kavárny láká lidi s notebooky. Naštěstí je tu Wi-Fi.

V kavárně neustále hraje hudba. Je zajímavé, že existuje centrální server, který hraje stejnou hudbu v celé síti Starbucks. To znamená, že píseň, kterou teď slyšíte v New Yorku, se právě teď hraje v Seattlu. Tento stav vedl Howarda Schultze k dohodě s další ikonou amerického byznysu – Applem. Každý uživatel komunikátoru iPhone nebo přehrávače iPod Touch může po příchodu na Starbucks okamžitě si zakoupíte právě přehrávanou skladbu prostřednictvím iTunes Store.

Navíc nedávno v kavárnách Starbucks začal prodávat hodně zahraničního zboží. Společnost věřila, že tím udělají ze Starbucks něco víc než obyčejnou kavárnu. Nevyšlo to. Společnost nedávno oznámila, že již nebude prodávat hudbu v kavárnách. V průměru za den v každé provozovně Starbucks Prodává se po jednom CD. Toto rozhodnutí samozřejmě nijak neovlivňuje dohodu s Apple.

V lednu 2011 společnost oznámila aktualizaci loga. Z kulatého loga zmizí zelený kroužek s názvem značky a černobílý obrázek sirény se změní na zelenobílý a zabírá celý kruh.

"Dovolili jsme siréně vyjít z kruhu a myslím, že to nám dá větší svobodu a flexibilitu, abychom viděli trochu víc než kávu," řekl výkonný ředitel Howard Schultz.

Nyní Starbucks není v nejlepší situaci, ale společnost pravděpodobně brzy vynaloží veškeré úsilí, aby se z krize dostala. Nezbývá než čekat. Je nepravděpodobné, že by se situace okamžitě zlepšila.