Plánování romantická večeře, obchodní jednání, banket na oslavu narozenin, svatbu nebo jen chutné jídlo v Moskvě, využijte náš zdroj. V kategorii "Restaurace s domácí kuchyní" najdete 52 podniků Catering. Chcete-li si rezervovat stůl, podívejte se na nabídky zveřejněné na webových stránkách. Najdete zde následující informace:

  • název provozovny;
  • jaký druh kuchyně se připravuje;
  • adresa, kontakty;
  • umístění na mapě pro snadné plánování trasy;
  • webové stránky, kde můžete získat další informace (dostupnost živé hudby, dětské menu).

S námi je to vždy výhodné a výhodné!

Nezveřejňujeme pouze vizitky firem, sbíráme o nich recenze, hodnocení od skutečných návštěvníků, sestavujeme hodnocení. To vám umožní získat svůj názor na menu, ceny, obsluhu - v naší databázi jsou 4 hodnocení. Na základě hodnocení zákazníků se vytvoří průměrné hodnocení. Máme podniky s průměrným hodnocením 5 až 5. Restaurace Nový svět je uznávána jako nejlepší.

Naše služba vám pomůže najít kavárnu nebo restauraci na jakékoli ulici zájmu (například Proletarsky Prospekt, 10 Let Oktyabrya, Pokrovsky Boulevard) v Moskvě. Pro „Master“, „Mama Zoya“, „Dacha on Pokrovka“ a další shromáždíme všechna hodnocení, abyste se mohli správně rozhodnout a zarezervovat si stůl nebo banket.

Před několika lety na jednom z kulinářských festivalů v Moskvě proběhla velká diskuse mezi předními restauratéry, kuchaři a obchodníky v zemi.


Podstatou rozhovoru bylo, že zatímco v Rusku lidé provozující veřejné stravování a lidé „konzumující“ veřejné stravování mluví zcela jinými marketingovými jazyky. Zjednodušeně řečeno, každý sleduje své vlastní cíle, které se vyvíjejí v rozporu s cíli (a hodnotami) ostatních.


Jako základní příklad byly prezentovány výsledky studie, které se dotkly problematiky výběru konceptů pro kavárny a restaurace. Podnikatelé tak z velké části volili exotické, haute a molekulární kuchyně, jejich potenciální klienti zase preferovali jednoduchá a srozumitelná jídla s „domácím“ nádechem. To je považováno za „kořen“ restaurační krize v letech 2008-2013.


Restaurátoři se ženou za vysokou přidanou hodnotou (čím nesrozumitelnější a „odvážnější“ pokrm, tím vyšší přirážka), spotřebitelé chtějí jíst chutně, kvalitně a levné jídlo, jehož konzumace se ne pokaždé změní v nějaký zvláštní obřad.


Krizi se ale snaží překonat. To je patrné zejména ve městech s více než milionem obyvatel, kde se gastronomická kultura v poslední době aktivně rozvíjí. Nový trend - . Místo, kde jsou zájmy „prodejce“ a klienta skutečně podobné.


Základem takových provozoven je princip určitého přehodnocení domácí kuchyně. Člověk tam může povečeřet „jako v rodině“ jako obvykle, když ho živí matka nebo manželka. Kromě toho pojem „rodina“ často implikuje obchodní formát - obvykle se takové kavárny otevírají jako rodinný podnik, kde se všichni příbuzní účastní procesu vytváření a rozvoje zařízení.


To vše nakonec tvoří nový systém práce: „lidé pracují pro lidi“ - srozumitelné, chutné, uspokojující, útulné a nepříliš drahé. Abychom byli konkrétní, můžeme identifikovat čtyři základní parametry, které přesně tvoří koncept takových rodinných kaváren. Tento vzhled, menu, tzv. „triky“ a ceny. Pokusíme se těmto parametrům porozumět trochu podrobněji:

Jak vypadá rodinná kavárna?



Interiér je hlavní úsporou rodinné firmy. Proto lze vzhled takových kaváren popsat banální frází: „skromný, ale vkusný“. Když vstoupíte do podniku, okamžitě pochopíte, že návrhář tam nepracoval, nábytek byl zakoupen v Ikea a doplňky byly shromážděny od všech příbuzných a přátel.


I když se to děje jinak. Některé rodinné kavárny vypadají velmi moderně až luxusně. Existují například podniky s „dětským zaměřením“ - mají světlý a nápadný design, pohodlný nábytek.


Tak či onak, kavárna s domácí kuchyní znamená pohodlí a ještě jednou pohodlí!


A jen těžko najdete rodinnou kavárnu v centru města – na nejdostupnějších ulicích i uvnitř obchodní centra. Aby ušetřili peníze, majitelé těchto zařízení si pronajímají prostory v obytných oblastech - v prvních patrech běžných domů. Občas zjistíte, že se ve městě objevila nová zajímavá kavárna s domácí vaření možné pouze ústním podáním.

Co je v nabídce?



To je možná nejdůležitější věc v rodinné kavárně. Kuchyně by měla být domácí. Ne nutně ruské, jednoduché nebo „nemotorné“, ale 100% domácí!


Obvykle toto slovo znamená receptury vyvinuté v průběhu let, které byly „vypěstovány“ v rodině a dovedeny k dokonalosti. Stává se, že rodinná kavárna podává i zahraniční jídla přivezená z výletů, ale to je vzácné.


Zpravidla je celé menu „lehké fantazie“ na téma domácího jídla (každodenní nebo sváteční). Polévky, známé saláty, teplé i studené předkrmy, tíhnoucí k sovětské kuchyni, známé „hlavní chody“ a jednoduché dezerty.


Vše je dovedeno na úroveň restaurace – jídlo je, jak se často říká, nostalgické, nezapomenutelné a velmi chutné.

Co jsou tyto „čipy“?



„Čipsy“ jsou to, co podnik použije k přilákání a udržení svých zákazníků. Předpokládá se, že hlavním rysem je velké porce. A je to pravda. Rodinné podniky se stanou ještě teplejšími a příjemnějšími, když máte plno objednaného jídla.


Není haute cuisine, kde si potřebujete dlouho vychutnávat odstíny chutí. domácí jídlo znamená „aktivní stravování“, uvolněnou rodinnou komunikaci a nedostatek pozornosti k nejrůznějším kulinářským detailům.


Dalším znakem je přístup k dětem. Pro děti speciál dětské menu(i s domácím jídlem) - někdy vzniknou až 2-3 desítky pokrmů, které jsou vhodné pro děti různého věku.


A konečně, hlavním rysem je snadnost „komunikace“. Majitelé takových zařízení často komunikují přímo s klienty, naslouchají všem přáním, doporučují pokrmy a dokonce vytvářejí individuální systém pro placení účtu.

A co ceny?

Situace je taková, že rodinné kavárny neumí nastavit zrovna nízké ceny. Spíše, průměrný účet bude stejný jako v běžné kavárně; jediný rozdíl je v tom, že tam nedostanete tak velké porce jídel připravených s duší.


Hodně ale samozřejmě záleží na kulinářském zaměření podniku. Domácí ruská kuchyně bude pravděpodobně levnější než „domácí evropské“ menu. Kavkazské rodinné kavárny ale svou cenovkou vůbec nepotěší. Na druhou stranu se věří, že na večeři v takovém podniku budete určitě dlouho vzpomínat!


V této věci nemohou existovat žádné univerzality. Každý hledá místo, které vyhovuje jeho vkusu. A rodinné kavárny s domácí kuchyní se v tomto ohledu staly vážnými konkurenty tradičních restaurací. Ale to je pro spotřebitele jen lepší.


:: Možná vás budou zajímat další kulinářské publikace.

Rodinná kavárna je dobrým řešením jak pro spontánní oběd s dětmi, tak pro odměřenou večeři s celou rodinou. V posledních letech se v Moskvě otevírá stále více provozoven tohoto formátu. Najít vhodnou rodinnou restauraci v blízkosti domova, školy nebo zábavního parku proto nebude těžké. Využijte náš výběr a najděte ty nejlepší z nich.

Rodinné restaurace v Moskvě

Charakteristické rysy

Hlavní výhodou provozoven tohoto formátu je, že každý má co dělat. Rodinné kavárny v Moskvě nabízejí rodičům cennou příležitost relaxovat a povečeřet pokrmy z hlavního menu. Dalším plusem je důvěra v bezpečnost a zábavu dítěte. Nejlepší rodinné restaurace v Moskvě nabízejí celou řadu výhod pro děti. Na výlet na takové místo budou určitě dlouho vzpomínat.

Co nabízejí rodinné kavárny dětem?

Kromě samostatného menu s zdravé pokrmy a vaše oblíbené sladkosti, poskytují:

  • dětský pokoj, koutek nebo hrací koutek. Zde může dítě trávit veškerý čas nebo si jen hrát a vrátit se k rodičům na večeři. Rodinné restaurace zařizují dětské pokoje jinak, ale každý z nich nabízí dostatek zábavy. Ať už je to plazmová obrazovka s vašimi oblíbenými kreslenými filmy, obývací koutek nebo suchý bazén;
  • mistrovské kurzy, vzdělávací aktivity nebo divadelní představení. V rodinných restauracích v Moskvě se děti naučí péct croissanty nebo vyřezávat voskové sochy, nebo si užít zábavnou lekci angličtiny nebo celou show s herci.
  • rodinné interaktivity. Některá zařízení pořádají akce pro celou rodinu, což sbližuje děti a rodiče;
  • vychovatelé. Pečlivě sledují děti, zatímco se baví v rodinných kavárnách v Moskvě odděleně od svých rodičů;
  • animátoři. O víkendech je podniky často zvou na pořádání zábavných akcí.

Na této stránce jsme shromáždili nejlepší rodinné restaurace v Moskvě, vhodné pro vycházky s dětmi. Téměř každý z nich má dětský pokoj nebo dětské menu a publikum a atmosféra jsou příznivé pro klidnou domácí dovolenou. Velké restaurace pro rodinnou oslavu nebo malé kavárny; útulné a světlé podniky pro snídaně nebo formálnější pro setkání starší generace - zde najdete nejzajímavější a nejpohodlnější rodinnou restauraci seřazenou podle hodnocení nebo ceny.