Existuje mnoho úspěšných verzí salátu s uzenou klobásou. Hospodyňky si je téměř všechny oblíbily především pro jejich jednoduchost a rychlost přípravy. Většina surovin v takových salátech nevyžaduje tepelnou úpravu, takže jejich recepty pomohou i v případě nečekaných hostů.

Ingredience:

  • ½ kila bílého zelí (nejlépe mladého);
  • 250 g vařené uzené klobásy;
  • 2 čerstvé silné okurky;
  • solená klasická majonéza.

Příprava:

  1. Okurky omyjte a pomocí speciální škrabky na zeleninu odstraňte slupku v tenké vrstvě. Zbývající část namelte pomocí speciálního „korejského“ struhadla.
  2. Zelí nakrájejte ostrým nožem velmi tence. Poté je třeba ho hníst rukama. Díky tomu bude zelenina měkčí a chutnější.
  3. Klobásu oloupejte z fólie a nakrájejte na dlouhé tenké proužky.
  4. Smíchejte všechny produkty ve společné misce.

Tento salát se zelím a klobásou je nejlépe dochucený běžnou slanou majonézou. Dá se ale nahradit zakysanou smetanou.

S přidáním sušenek

Ingredience:

  • 150 g kvalitní uzené klobásy;
  • 150 g pšeničných sušenek (nejlépe domácích);
  • 1 kyselá okurka;
  • konzervovaná kukuřice podle chuti;
  • 3 předvařená vejce;
  • zelené cibule;
  • sůl a omáčka.

Příprava:

  1. Uzeninu a kyselou okurku nakrájíme na přibližně stejně velké proužky.
  2. Přidáme velké kostky vychladlých a oloupaných vajec.
  3. Přidejte kukuřici bez marinády. Jeho množství je nutné přizpůsobit vaší chuti.
  4. Ihned smíchejte polovinu sušenek se zbývajícími přísadami.
  5. Salát dochuťte vámi zvolenou omáčkou a solí. K tomu můžete použít majonézu.

Salát ozdobte krutony a uzenou klobásou se zelenou cibulkou (místo toho bude fungovat jiná zelenina). Navrch rozložte zbývající sušenky.

Recept s kukuřicí

Ingredience:

  • 1 čerstvá mrkev;
  • 150 g uzené klobásy s malým množstvím sádla;
  • 1 plechovka konzervovaných zrn cukrové kukuřice;
  • klasická majonéza;
  • 1 čerstvá okurka;
  • „kudrnatá“ petržel;
  • jemná sůl.

Příprava:

  1. Klobásu oloupeme a nakrájíme na malé proužky.
  2. Stejným způsobem připravte čerstvou okurku. Pokud je to žádoucí, může být odstraněno z tlusté kůže nebo ponecháno v původní podobě.
  3. K ostatním produktům ve společné misce přidejte nastrouhanou čerstvou mrkev a vymačkaná kukuřičná zrna z marinády.
  4. Přidáme nasekanou kadeřavou petrželku, vše osolíme a zalijeme majonézou.

Pomocí tohoto receptu s přídavkem „Kirieshki“ můžete připravit velmi zajímavou verzi salátu.

Salát s fazolemi a uzenou klobásou

Ingredience:

  • 1/3 tyčinky uzené klobásy;
  • 2 předvařená kuřecí vejce;
  • cibule a mrkev;
  • čerstvý česnek;
  • 150 g konzervovaných fazolí jakékoli barvy;
  • slunečnicový olej, sůl a majonéza (volitelné).

Příprava:

  1. Klobásu oloupejte z fólie, i když je tenká a sotva znatelná, a nakrájejte na tenké dlouhé proužky.
  2. Cibuli a mrkev nakrájíme nadrobno. Smažte do zlatova na malém množství slunečnicového oleje a směs ochlaďte.
  3. Vejce nastrouháme nahrubo.
  4. Vše promícháme, přidáme fazole bez marinády a prolisovaný česnek. Druhé lze použít od 1 do 4 stroužků, podle vaší chuti.
  5. Předkrm osolíme a dobře promícháme

Pokud by vám nestačil olej ze smažení, můžete tento salát dodatečně dochutit majonézou.

Vaření s korejskou mrkví

Ingredience:

  • 250 g domácí nebo v obchodě koupené pikantní mrkve;
  • 1 plechovka konzervovaná kukuřice;
  • 250 g lahodné uzené klobásy;
  • 1 PC. cibule;
  • 1 kyselé jablko;
  • ½ polévkové lžíce. olivová majonéza;
  • sůl.

Příprava:

  1. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme dozlatova. Hlavní věc je pečlivě sledovat zeleninu v pánvi, aby se nespálila.
  2. Klobásu oloupeme a nakrájíme na úhledné proužky. Stejně tak nakrájíme jablko bez slupky a krabičky se semínky.
  3. Papriku oloupejte, dobře opláchněte, abyste odstranili semínka a nakrájejte na kostičky.
  4. Vše smíchejte v jedné misce. Cibuli použijeme již vychladlou.

Salát s korejskou mrkví dochuťte osoleným olivovým olejem.

Recept s kukuřicí

Ingredience:

  • 1 nakládaná okurka a 1 čerstvá;
  • 150 g klobásy (uzené) s minimálním množstvím sádla;
  • 1 syrová mrkev;
  • půl plechovky konzervovaného hrášku a kukuřice;
  • sůl a klasická majonéza.

Příprava:

  1. Klobásu a nakládanou okurku nakrájíme na stejné úhledné proužky.
  2. Nastrouháme čerstvou mrkev. Mnohem efektněji vypadá v salátu po zpracování speciálním korejským struhadlem.
  3. Čerstvou okurku nakrájejte i se slupkou. Rukama vymačkejte z brčka přebytečnou tekutinu.
  4. Všechny produkty položte na hromádky vedle sebe na rovnou misku. Pošlete tam i kukuřici a hrách.

Doprostřed talíře vymačkáme velkou porci osolené majonézy.

S čínským zelím

Ingredience:

  • 3 předvařená vejce;
  • 350 g čínského zelí;
  • 200 g uzené klobásy;
  • 1 plechovka konzervovaného hrášku;
  • 2 – 4 stroužky česneku;
  • svazek kopru;
  • zakysaná smetana, pepř, sůl.

Příprava:

  1. Pekinku nasekejte velmi jemně do hluboké misky.
  2. Do zelí přidejte tenké dlouhé nudličky klobásy.
  3. Pošlete tam malé kostičky vychladlých vajec.
  4. Hrášek bez marinády přendejte do salátu.
  5. Nakonec přemístěte předem nastrouhaný sýr do společné mísy.
  6. Zálivku připravíme ze zakysané smetany, suchých surovin, nasekaného kopru a rozmačkaného česneku.

Vzniklou omáčkou přelijeme salát s čínským zelím a uzenou klobásou. Necháme na chladném místě trochu povařit a odebereme vzorek.

Slavnostní možnost s čipy

Ingredience:

  • 200 g uzené klobásy;
  • 150 g vařené mrkve a 50 g syrové cibule;
  • 3 předvařená velká vejce;
  • ½ polévkové lžíce. již nastrouhaný tvrdý sýr;
  • 200 g čerstvých žampionů;
  • 100 g nakládaných okurek;
  • omáčka z klasické majonézy, čerstvě mletého černého pepře, suchého česneku a soli;
  • rostlinný olej;
  • 100 g bramborových lupínků.

Pokud si vezmete hranolky s dalšími příchutěmi, je lepší vzít neutrální smetanový sýr (například „Smetankovy“). Pokud jsou brambůrky „prázdné“, jen brambůrky, pak si můžete vybrat pikantnější sýr.

Příprava:

  1. Na zahřátém rostlinném oleji smažte malé kousky hub a cibule.
  2. Když je výpek již propečený, přidáme do něj předvařenou, vychladlou a najemno nastrouhanou mrkev. Vařte zeleninu ještě pár minut. Pokud chcete, dochuťte směs oblíbeným kořením.
  3. Uzenou klobásu oloupanou z fólie a nakládané okurky bez nálevu nakrájíme na malé kostičky.
  4. Všechny ingredience dejte do velké mísy a přidejte polovinu rozdrobených lupínků a sýra.
  5. Do salátu vsypeme nahrubo nastrouhaný vařený sníh z bílků.
  6. Suroviny ochutíme majonézovou omáčkou a dobře promícháme.
  7. Směs dejte na talíř na hromádku.

Předkrm ozdobte rozdrobenými žloutky a zbylými celými hranolky. Měli byste dostat „Heřmánek“ s okvětními plátky a jasně žlutým středem.

Palačinkový salát s uzenou klobásou

Ingredience:

  • 150 g uzené klobásy;
  • 1 čerstvá silná okurka;
  • 5 syrových vajec;
  • olej na smažení;
  • 1/3 lehké majonézy a nízkotučné zakysané smetany;
  • čerstvý česnek;
  • sůl, pepř a bylinky.

Příprava:

  1. Vejce rozklepneme do misky, osolíme a opepříme. Směs šlehejte do pěny.
  2. Ze vzniklého vaječného těsta pečte tenké malé palačinky. Vychladíme je a nakrájíme na proužky.
  3. Stejným způsobem rozemelte klobásu bez filmu.
  4. Okurku oloupeme a nakrájíme na tenké dlouhé proužky.
  5. Smíchejte produkty a dochuťte směsí česneku, zakysané smetany a majonézy.

Předkrm osolte a opepřete. Před podáváním nechte salát odležet alespoň půl hodiny.

Předkrm se sýrem

Ingredience:

  • 350 g uzené klobásy;
  • 200 g pikantní korejské mrkve;
  • 100 g nakládaných žampionů;
  • 2 vařená slepičí vejce;
  • 150 g již nastrouhaného tvrdého sýra;
  • 1 pomeranč;
  • 1 svazek zeleně;
  • klasická majonéza a sůl.

Příprava:

  1. Vychladlá vejce nastrouháme co nejjemněji a přidáme do salátové mísy.
  2. Pošlete tam proužky uzené klobásy oloupané z filmu a sýr.
  3. Přidejte nakrájené nakládané žampiony, korejskou mrkev a také kostky oloupaných a oloupaných citrusů
  4. Salát osolíme, zalijeme majonézou a promícháme. Ozdobte zelení.

Tento předkrm lze také rozložit do vrstev, počínaje klobásou a konče pomerančem.

Aby byl hotový salát s uzenou klobásou obzvláště chutný a sytý, měli byste ho před odběrem vzorku dát na chvíli do chladu. To platí zejména pro předkrmy s omáčkou na bázi zakysané smetany a/nebo majonézy.

Nakrájená uzená klobása je nedílnou součástí slavnostní hostiny. Můžete však jít dál a udělat si salát s uzenou klobásou. Vyniká svou výraznou chutí a jednoduchým postupem přípravy. Klobása se hodí k mnoha ingrediencím: rajčata, sýr, fazole, čínské zelí a další.

Salát s uzenou klobásou a krutony vám pomůže, když potřebujete rychle připravit lahodný předkrm.

Ingredience:

  • 0,15 kg uzené klobásy;
  • 3 velká vejce (vařená);
  • 1 nakládaná okurka;
  • 170 g bílých chlebových krutonů;
  • 2-3 lžíce. kukuřičná zrna (konzervovaná);
  • 3-4 snítky cibulového peří;
  • 100 g nízkotučné majonézy;
  • 2 špetky soli.

Vejce oloupeme a nakrájíme na velké kostky. Okraje okurky odřízněte a zeleninu nakrájejte na nudličky. Klobásu také nakrájíme.

Kukuřičná zrna dejte do cedníku a přidejte je k ostatním surovinám. Přidejte polovinu sušenek k celkové hmotě, přidejte sůl a promíchejte a přidejte omáčku.

Zelenou cibuli omyjeme a nakrájíme nadrobno. Navrch posypte zbývající krekry a bylinky.

Vaření s fazolemi a rajčaty

Salát s klobásou a umožní vydatný oběd. Pokrm si oblíbí především muži.

Ingredience:

  • 0,1 kg klobásy (syrové uzené);
  • 1b. červené fazole (konzervované);
  • 2 masitá rajčata;
  • 1 stroužek česneku;
  • 80 g holandského sýra;
  • 2 vařená slepičí vejce;
  • 0,5 svazku zeleně;
  • 1 hrst chipsů;
  • 100 g majonézové omáčky.

Zeleninu a bylinky důkladně omyjte. Vejce uvaříme natvrdo a zchladíme v ledové vodě. Oloupeme je a nakrájíme na malé kostičky.

Rajčata zbavíme stopky a nakrájíme je na proužky. Stejným způsobem umelte klobásu. Tři sýry na běžném struhadle. Česnek oloupeme a protlačíme lisem.

Ingredience smícháme, přidáme luštěniny bez marinády. Ochutíme omáčkou, promícháme, přendáme do salátové mísy. Vršek ozdobte hranolky a snítkami bylinek.

Pozornost! Z na tenké plátky nakrájených a namočených brambor si můžete vyrobit vlastní chipsy v mikrovlnné troubě.

Recept s čerstvou okurkou

Lahodný salát je z uzeného a čerstvého salátu a vejce dodává sytost a jemnou chuť.

Ingredience:

  • 50 g syrové uzené klobásy;
  • 2 vařená vejce;
  • 1 čerstvá okurka;
  • 2 polévkové lžíce. salátová majonéza;
  • 1 mrkev;
  • 0,5 svazku kopru;
  • trochu soli a černého pepře.

Veškerou zeleninu důkladně omyjeme, osušíme a nakrájíme. Nakrájejte okurky na polovinu a každou polovinu nakrájejte na poloviční kroužky. Oloupanou syrovou mrkev s dlouhými nudlemi nastrouháme na korejském struhadle.

Omytý kopr nasekáme nadrobno. Klobásu nakrájíme na dlouhé tenké nudličky. Vejce oloupeme a nakrájíme na podlouhlé proužky.

Rada! Pro rovnoměrné a rovnoměrné řezání vajec můžete použít speciální zařízení, které tento proces mnohonásobně urychlí.

Smíchejte všechny rozdrcené ingredience, přidejte koření a majonézu a promíchejte. Před podáváním nechte pár minut odležet a nasajte vůni všech ingrediencí.

Salát s uzenou klobásou, kukuřicí a hráškem

Pokud máte v lednici všechny ingredience na salát s uzenou klobásou, kukuřicí a kukuřicí, pak příprava vydatného pokrmu nezabere více než 5 minut.

Přečtěte si také: Salát z tresčích jater - klasický recept a 12 možností

Ingredience:

  • 1 sklenice kukuřice a zeleného hrášku;
  • 300 g klobásy (uzené);
  • 1 velká okurka (čerstvá);
  • 1 syrová mrkev;
  • 2 lžičky hořčice;
  • 4-5 polévkových lžic. zakysaná smetana;
  • trochu soli a pepře.

Okurku a mrkev omyjeme a oloupeme, zeleninu nastrouháme (okurku lze nakrájet na kostičky). Klobásu očistíme a nakrájíme na nudličky. Marinádu slijte z plechovek a vložte do mixovací nádoby.

Sem dáváme i dříve nasekané produkty. Vše opepříme, osolíme, okořeníme zakysanou smetanou a hořčicí. Nyní je vše připraveno a můžete pokrm podávat svým hostům.

S přídavkem korejské mrkve

Jasný, originální a chutný salát s uzenou klobásou a korejskou mrkví si všichni hosté budou dlouho pamatovat. Pokrm je bohatý na bílkoviny a vitamíny, takže je velmi uspokojivý.

Ingredience:

  • 0,2 kg uzené klobásy;
  • 250 g korejské mrkve;
  • 1 velká cibule;
  • 200 g konzervovaných fazolí;
  • 1 svazek salátu a kopru;
  • 4 polévkové lžíce nízkotučná domácí majonéza;
  • 1 balení žitných sušenek.

Zeleninu nejprve důkladně omyjte a osušte. Kopr nasekáme nadrobno. Otevřete sklenici fazolí z konzervy a polovinu obsahu bez tekutiny dejte do salátové mísy.

Klobásu očistíme a nakrájíme dle libosti. Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké půlkroužky a dáme do mísy. Obsah zalijte vroucí vodou, sceďte, osušte a přidejte ke zbytku ingrediencí.

Rada! Vroucí voda zneutralizuje hořkost cibule a chuť pokrmu se zjemní. Můžete také použít sladkou cibuli Jalta.

Dlouhou korejskou mrkev nakrájejte nožem na kratší kousky. Všechny ingredience smícháme, přidáme koření, omáčku a vše důkladně promícháme.

Široký talíř zakryjte čistými listy salátu. Navrch položte kopec salátu, posypte ho krutony a podávejte.

Salát s klobásou a čínským zelím

Saláty s uzenou klobásou jsou poměrně kalorické, takže je lze ředit čínským zelím nebo jinou nízkokalorickou zeleninou.

Ingredience:

  • 150 g Pekingu;
  • 60 g vařené a uzené klobásy;
  • 4-5 polévkových lžic. kukuřičná zrna;
  • 0,5 svazku petrželky a zelené cibule;
  • 2 lžíce každý zakysaná smetana a nízkotučná majonéza;
  • trochu soli a černého pepře.

Zelí a zelí omyjte a osušte. Zelí nakrájejte najemno, aniž byste se dotkli hrubých základů listů. Zeleninu nakrájejte najemno ostrým nožem. Na dresink smícháme zakysanou smetanu a majonézu.

Rada! Na dresink je nejlepší použít domácí majonézu, kterou zvládnete vyrobit za pouhé 2 minuty.

Oba druhy uzenin umeleme na kostičky. Otevřete sklenici kukuřičných zrn, slijte marinádu, přidejte požadované množství zrn do salátové mísy.

Ingredience smícháme, dochutíme kořením a přidáme omáčku.

Palačinkový salát s uzenou klobásou

Jako výživnou svačinku na sváteční hostinu si můžete připravit palačinkový salát s uzenou klobásou. Jednou z ingrediencí budou vaječné palačinky.

Ingredience:

  • 5 kuřecích vajec;
  • 150 g uzené klobásy;
  • 1 čerstvá křupavá okurka;
  • 1-2 stroužky česneku;
  • 1/3 polévkové lžíce. salátová majonéza a nízkotučná zakysaná smetana;
  • 0,5 svazku čerstvých bylinek;
  • 1-2 polévkové lžíce. rostlinný olej;
  • trochu soli a pepře.

Nejprve pečeme palačinky. Na těsto rozklepneme vejce do mísy a ochutíme solí a černým pepřem. Směs vyšlehejte mixérem, dokud nebude nadýchaná. Menší část těsta nalijeme na pánev, rozetřeme na tenkou vrstvu a upečeme vaječnou placku. Ze zbylé směsi také připravíme palačinky. Vychladlé placky srolujeme do tuby a nakrájíme na tenké proužky.

Rada! Pokud chcete, můžete do těsta přidat jakékoli koření nebo nasekané bylinky.

Klobásu oloupeme ze střívka a nakrájíme na stejně silné proužky tak, aby splynuly s vaječnými nudlemi. Okurku opláchneme, očistíme a uděláme z ní podélné tenké brčko. Stroužky česneku zbavíme slupek, nasekáme nadrobno nebo prolisujeme lisem. Na zálivku připravte směs zakysané smetany a majonézy s přídavkem připraveného česneku.

Nyní salát sestavíme spojením palačinek s okurkami a klobásou. Vmíchejte dresink, ozdobte bylinkami a před podáváním nechte pár minut odležet.

Přečtěte si také: Salát ze syrové řepy – 8 receptů

Husarský salát s rajčaty

Letní jasný šťavnatý a uspokojivý salát s uzenou klobásou a rajčaty. Připravuje se velmi rychle, protože... žádná ze složek nevyžaduje dodatečné zpracování.

Ingredience:

  • 150 g uzené klobásy;
  • 2 masitá rajčata;
  • 50 g holandského sýra;
  • 2 stroužky česneku;
  • 2 polévkové lžíce. majonézová omáčka;
  • 2-3 větvičky zeleně;
  • špetka soli a pepře.

Pokrm začneme připravovat nakrájením rajčat. Je třeba vybrat dužnaté plody, oloupat je, nakrájet na 4 části a vyjmout semena. Zbylou dužinu nakrájejte na středně velké kostky.

Opatrně! Pokud do salátu dáte šťavnatá rajčata se semínky, vše se rychle naplní tekutinou. Toto jídlo bude vypadat naprosto nechutně.

Klobásu nakrájejte na kostky stejné velikosti jako rajčata. Sýr nastrouháme středním struhadlem. Použít lze i dobře vychlazený tavený sýr, nakrájený na kostičky.

Denis Kvasov

A A

Saláty s uzenou klobásou jsou velmi uspokojivé, výživné a cenově dostupné jídlo. Jejich příprava už nemůže být jednodušší: zelenina, pár ingrediencí, dresink a máte hotovo.

Jednou z oblíbených možností přípravy je „Slunečnice“, kdy je zdobena hranolky na straně a olivami uprostřed, což vytváří obraz okvětních lístků kolem semínek. Toto jídlo bude důstojnou ozdobou svátečního stolu.

Jsou vyžadovány následující ingredience:

  • 2 ks. slepičí vejce;
  • 350 g sladké kukuřice;
  • 300 g klobás;
  • balíček chipsů;
  • Elen.
  1. Nejprve je třeba uvařit vejce a poté je nastrouhat hrubou síťkou.
  2. Ozdobte klobásový výrobek brčky. Vezměte odrůdu, která je měkká a nepříliš mastná.
  3. Slijte lák z kukuřice a spojte jej se zbývajícími přísadami. Přidejte majonézovou omáčku, sůl a pepř podle chuti a promíchejte. Poté dejte na půl hodiny na chladné místo, aby nasákl. Ozdobte hranolky a zelení.

Pro další možnost budete potřebovat nakládané houby a okurky:

  • 250 g klobásy;
  • 160 g vařené mrkve;
  • 50 g cibule;
  • 3 ks. vejce;
  • 0,5 šálku strouhaného sýra;
  • 250 g syrových hub;
  • 150 g nakládaných okurek;
  • pepř, česnek a sůl;
  • rostlinný tuk;
  • 100 g neochucených bramborových lupínků.
  1. Na oleji orestujeme nakrájené houby a cibuli, přidáme nastrouhanou vařenou mrkev.
  2. Klobásu a okurky ozdobíme na čtverečky.
  3. Vložte ingredience do hluboké mísy a přidejte nastrouhaný protein a sýr, polovinu rozdrobených lupínků, přidejte majonézovou omáčku a promíchejte. Narovnejte do kupy na talíř, ozdobte žloutkem a hranolky.

Recept ale můžete trochu změnit, když hranolky nahradíte sušenkami. Složení si můžete přečíst v.

Jednoduchá možnost

Úspěšná kombinace zelí a okurky činí recept nízkokalorickým.

Na jednoduchý recept na salát budete potřebovat:

  • 0,5 kg bílého zelí;
  • 250 g uzeného produktu;
  • 2 ks. zelená okurka;

Okurky oloupeme a nakrájíme na korejském struhadle. Zelí ozdobte velmi tence a klobásu na dlouhé nudličky. K produktům přidejte majonézovou omáčku a promíchejte.

Salát můžete zpestřit i rajčaty. Podrobnější recept - podle.

Německý recept

Miska je univerzální, všechny produkty jsou ve vzájemné harmonii. Cibule, okurky, nakládané houby pomáhají lépe trávit tučné klobásy. Brambory dodají nasládlou chuť. Dresink lahodně voní směsí paprik. Proužky okurky a půlkroužky fialové cibule vypadají efektně.

Pokud drahé klobásy nahradíte běžnými polouzenými klobásami, bude recept ekonomičtější. Jak vyrobit lovecký salát s klobásami, najdete v článku o.

Budete potřebovat klobásu, brambory, kyselé okurky a nakládané houby, fialovou cibulku, směs zakysané smetany a hořčice a různé druhy paprik. Můžete dochutit olejem a octem. Brambory a klobása se odebírají v poměru 1 ku 1,5, další přísady se přidávají podle chuti.

  1. Bramborové hlízy omyjeme a uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kolečka, zalijeme zálivkou. Používá zakysanou smetanu, hořčici, pepř a ocet.
  2. Cibuli ozdobíme na půlkolečka a okurky na proužky. Nakrájejte houby, přidejte zeleninu. Suroviny dejte na talíř a navrch přidejte opečené klobásy (volitelně).

Pro další možnost budete potřebovat:

  • 350 g polouzeného masa;
  • 550 g okurek;
  • 250 g Goudy.

Příprava pokrmu není náročná, hlavní je najemno nakrájet klobásu, okurky na čtverečky a goudu na nudličky. Všechny ingredience nalijte do salátové mísy, přidejte omáčku a promíchejte.

Uzený Olivier

Všemi oblíbený a oblíbený Olivier lze zpestřit různými produkty:

  • 4 věci. střední bramborová hlíza;
  • 2 mrkve;
  • 4 věci. vejce;
  • půl plechovky hrášku;
  • 200 g polouzeného masa;
  • 3 středně nakládané okurky.

Zeleninu vařte v osolené vodě: brambory - 20 minut, mrkev - 15, vejce - 5-10 minut. Připravenost můžete zkontrolovat párátkem: pokud se snadno vejde do zeleniny, jsou připraveny.

Když je všechna zelenina uvařená a vychladlá, můžete se pustit do přípravy. Pro Olivierovu misku jsou ingredience stejné velikosti - o něco větší než zelený hrášek. Bude to vypadat esteticky a elegantně. Smíchejte všechny ingredience, přidejte sůl a přidejte majonézu.

Zimní varianta

Recepty se hodí ke čínskému zelí.

Požadované:

  • 2 polévkové lžíce. l. Miláček;
  • červená cibule;
  • 450 g bílých fazolí ve sklenici;
  • 250 g Pekingu;
  • 400 g klobásy;
  • 2 polévkové lžíce. l. hořčice;
  • 0,5 lžičky. kmín;
  • 30 ml octa;
  • rostlinný olej;
  • 1⁄4 šálku zeleného kopru.

Proces registrace:

  1. Uzeninu vytvarujte na kroužky, pekingskou klobásu nakrájejte najemno a cibuli nakrájejte na půlkolečka.
  2. Do samostatné misky dejte hořčici, rostlinný tuk, med a ocet a prošlehejte.
  3. Kolečka klobásy opečeme na tuku, dáme na talíř a přikryjeme.
  4. Poté na stejné pánvi orestujte cibuli. Když se osmahne, přidejte fazole a připravenou omáčku. Udržujte oheň několik minut.
  5. Peking a rostlinný tuk dejte do samostatné nádoby a smažte 4 minuty. Odstraňte z ohně a posypte bylinkami. Smíchejte všechny ingredience a promíchejte.

Škrobová verze (s palačinkami)

Recept na výrobu salátu s uzenou klobásou se skládá ze dvou fází.

Ingredience:

  • 180 g polouzeného masa;
  • 3-4 ks. vejce;
  • 3 polévkové lžíce. l. škrob;
  • česnek;
  • majonéza;
  • rostlinný tuk a koření.

Uzené maso můžete nahradit vařeným, ale je lepší využít tuto možnost. Díky tomu bude aromatičtější a chutnější.

  1. Nejprve si připravte palačinky, stačí 5 kusů. Vejce rozšlehejte metličkou a přidejte škrob. Poté vymažte pánev rostlinným olejem, naberte směs na naběračku a rovnoměrně rozprostřete na rozpálenou pánev. Palačinky by měly být tenké. Položte na talíř. Po vychladnutí srolujte a nakrájejte na kolečka.
  2. Polouzené kuře ozdobte podle svého uvážení - na nudličky nebo čtverce. Vložíme do salátové mísy, přidáme ozdobené palačinky, majonézovou omáčku a dáme na hodinu do lednice louhovat. Můžete přidat další komponenty nebo je přidat po vyluhování zbývajících surovin. Pokud náplň jednoduše zabalíte, získáte vynikající palačinky s klobásou.

Můžete se naučit postup přípravy jednoduchého palačinkového salátu s uzeným masem.

S rýží

V této verzi chuť doplní vařenou rýži a zelenina dodá svěžest.

Požadované:

  • sklenice vařené rýže;
  • 4 věci. vejce;
  • 200 g polouzeného masa;
  • 2 ks. rajče a okurka;
  • zelení, zakysaná smetana.

Zeleninu omyjeme, okurky a klobásu nakrájíme na nudličky, rajčata a vejce na kostičky. Do salátové mísy dejte rýži, přidejte zbývající ingredience, ochuťte zakysanou smetanou, promíchejte, přidejte sůl.

Jako přísada se přidává i sýr. Přečtěte si článek v odkazu.

Caesarův salát"

Velmi oblíbený recept, který se připravuje různými způsoby.

Metoda č. 1

Požadované:

  • 0,5 kg Pekingu;
  • 100 g polouzeného masa;
  • 100 g knedlíků;
  • 100 g čedaru
  • 150 g sušenek.

Postup zdobení: zelí nakrájíme nadrobno, klobásu naaranžujeme na nudličky a čedar na čtverečky. Smíchejte ingredience, přidejte majonézu, promíchejte. Před podáváním posypte krutony.

Metoda č. 2

Recept s křepelčími vejci pro gurmány:

  • 0,5 kg Pekingu;
  • 150 g syrového uzeného masa;
  • 2 ks. rajčata;
  • 50 g majonézy;
  • 100 g sušenek;
  • 150 g sýra;
  • 5 kusů. křepelčí vejce.
  1. Tvrdý sýr vytvarujte na kostičky, uzený na malé kostičky.
  2. Vejce uvaříme a rozdělíme na dvě části.
  3. Nakrájejte pekinku (můžete si vzít jednoduchý ledovec).
  4. Rajčata omyjeme a nakrájíme na velké kostky.
  5. Všechny ingredience dejte na talíř. Na ně položíme půlky křepelčích vajec a navrch zalijeme majonézovou omáčkou.

Španělská verze

Vrcholem pokrmu je hořčice se zrnky a olivami.

Požadované:

  • 100 g salámu;
  • 50 ml rostlinného oleje;
  • 1 lžička hořčice se zrny;
  • 2 ks. rajčata a čerstvé okurky;
  • svazek listů salátu;
  • 15 ks. olivy

Postup registrace:

  1. Omyjte listy, natrhejte je rukama na kousky a vložte do salátové mísy.
  2. Olej smícháme s hořčicí, solí a pepřem.
  3. Listy salátu položte na talíř. Klobásu nakrájíme na tyčinky a položíme na listy. Rajčata a okurky nakrájíme a přidáme ke zbytku ingrediencí. Navrch položíme olivy, přelijeme dresinkem, posypeme nasekanými bylinkami.

Pokrm lze připravit. Podrobný způsob přípravy - klikněte na odkaz.

S ananasem

Konzervovaný ananas a jablko dodají pokrmu pikantnost.

Ingredience:

  • 200 g klobás;
  • 2 ks. vejce;
  • 3 ks. bramborové hlízy;
  • žárovka;
  • jablko;
  • 150 g ananasu ve sklenici;
  • 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva;
  • 0,5 šálku majonézové omáčky;
  • sůl, pepř, bylinky.
  1. Komponenty se připravují v samostatné nádobě a poté se shromažďují ve vrstvách.
  2. Vejce, maso a cibuli nakrájíme na malé kostičky.
  3. Brambory uvaříme ve slupce a urovnáme do čtverců. Ananas a oloupané jablko nakrájíme na kostičky a pokapeme citronovou šťávou.
  4. Rozložte ve vrstvách: první vrstva jsou brambory, druhá je klobása s cibulí, pak vejce. Každou vrstvu ošetřete majonézou, pouze předposlední řada jablek a ananasů nevyžaduje omáčku. Poslední vrstva vajec. Umístěte misku na několik hodin do chladničky.

Salát "Fantasy"

Zvláštností studených předkrmů je, že můžete být kreativní s přísadami, a proto se pokrmu říká „Fantasy“.

Požadované:

  • 5 kusů. vejce;
  • čerstvá okurka;
  • mrkev;
  • 300 g polouzeného masa;
  • 200 goud.

Proces vaření:

  1. Mrkev nastrouháme na jemném struhadle. Zbylé ingredience vytvarujte na kostičky, přidejte majonézu a promíchejte.
  2. Stává se, že neexistují žádné potřebné produkty, ale existují vejce a klobása. I v takových podmínkách je to možné - recepty najdete na odkazu.

S řepou

Masné výrobky jsou velmi kalorické, proto je dobré je ředit zeleninou nebo bylinkami. Červená řepa má nízkou energetickou hodnotu a je prospěšná pro tělo, je skvělá jako přísada do salátu.

Nezbytné:

  • 250 g polouzeného masa;
  • velká řepa;
  • 3 ks. bramborové hlízy;
  • mrkev;
  • žárovka;
  • pár stroužků česneku;
  • 20 g zelené cibule,
  • rostlinný tuk;
  • pepř, sůl a majonéza.

Výzdoba:

  1. Mrkev nakrájíme na nudličky a orestujeme na tuku.
  2. Cibuli nakrájíme nahrubo a také orestujeme.
  3. Vařte brambory a řepu. Velkou řepu lze nakrájet na kousky pro rychlejší vaření. Na konci vaření přidejte krystalový cukr - zelenina změkne.
  4. První vrstvou jsou brambory nakrájené na kostičky, poté nastrouhaná řepa, cibule a mrkev.
  5. Uzeninu vytvarujeme do kostek a vložíme do poslední vrstvy.
  6. Každá řada je přelita majonézovou omáčkou, kromě smažené mrkve a cibule.

Další způsoby viz odkaz.

Recept "Mexiko"

Pro přidání zvláštní vůně se do pokrmu přidává koření: bazalka, majoránka, paprika.

Požadované:

  • 200 g polouzeného nebo syrového uzeného masa;
  • sklenice sladké kukuřice;
  • pikantní sýr;
  • 2 ks. sladká paprika;
  • 3 ks. rajčata;
  • žárovka;
  • stroužek česneku;
  • 4 polévkové lžíce. l. ocet;
  • 3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej.
  1. Papriku nakrájíme na proužky, rajčata a sýr na kostičky, klobásu na plátky, cibuli na půlkolečka.
  2. Dresink se připravuje z prolisovaného česneku, pepře, octa a oleje.
  3. Vložte všechny ingredience do salátové mísy. Přelijeme zálivkou, osolíme, přidáme koření a promícháme.

Ostatní jsou v článku na odkazu.

Salát "Mraveniště"

Požadované ingredience:

  • 2 ks. vejce;
  • žárovka;
  • 200 g konzervovaných hub;
  • 200 g syrového uzeného nebo polouzeného masa;
  • 100 g čedaru;
  • 2 ks. brambory.

Všechny komponenty jsou uspořádány v pásech a rozloženy ve vrstvách:

  1. nakrájený bílek se žloutkem;
  2. jemně nakrájená cibule;
  3. kyselé okurky zdobené brčkem;
  4. marinované houby;
  5. klobása;
  6. Strouhaný čedar;
  7. Hranolky.

Na druhé, čtvrté a šesté vrstvě se vytvoří majonézová síťka.

V poslední řadě opečte hranolky v dostatečném množství rostlinného tuku. Poté položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.

Absolutně umístěné na odkazu.

Studené předkrmy se připravují bez ohledu na roční období, takže zdravá zelenina a zelenina nejsou vždy po ruce. Měli byste si vybrat zeleninu, která se prodává ve vhodnou roční dobu. Například zelí lze použít v zimě, ale rajčata jsou nejlepší pouze v létě. To je jak cenově dostupné, tak užitečné. Vysokokalorické omáčky, jako je majonéza, potraviny zatěžují, proto se často nahrazují malým množstvím rostlinného oleje nebo citronové šťávy.

Několik gastronomických tajemství:

  • Feta nebo feta sýr vypadají dobře v salátech. Italské recepty používají parmezán a mozzarellu.
  • Dresing je hlavní složkou, na které závisí chuť pokrmu. Nepotřebujete toho mnoho, mělo by to zakrýt kousky. Nejužitečnějšími přísadami jsou rostlinný olej, italský ocet a citronová šťáva. Posledním dotekem mohou být kirieshki, sušenky, semena granátového jablka, hranolky. Můžete přidat adjiku nebo hořčici. Kvalita rostlinného oleje nebo majonézové omáčky může zkazit chuť, proto byste měli před použitím zkontrolovat stav.
  • V konečné fázi vaření osolte, po přidání soli, pepře a octa zalijte olejem. Dřevěnou špachtlí promíchejte jídlo v salátové míse opatrně zdola nahoru.
  • Udržujte rovnováhu v poměru masa a zeleniny. Pokud je zeleniny hodně, můžete přidat jakýkoli druh sýra nebo masa.
  • Použijte více zeleného koření. Zelení nemůže být přebytek, například listy salátu jsou bohaté na antioxidanty a vitamíny. Kromě toho slouží jako dekorace na maso a ryby. Řeřicha, špenát, rukola, hlávkový salát, ledovka – to je minimum kalorií, ale spousta výhod. Můžete dát dva nebo tři druhy uvedených surovin: bazalku, koriandr, kopr, petržel, česnek, cibuli. Svačina přitom krásně vypadá a voní.
  • Kopr a okurky se do pokrmů přidávají jako poslední, protože rychle ztrácejí chuť a kazí se.
  • Zelenina na vaření musí mít stejnou velikost. Brambory, mrkev a řepu vaříme ve slupce v malém množství tekutiny a zvlášť. Skladujte neoloupané. Vychladlé nakrájíme najemno a rovnoměrně na tloušťku přibližně 2 mm. Čím menší jsou navrženy, tím lépe. Takto se dobře nasáknou zálivkou.
  • Olivový olej je v harmonii se všemi složkami přesnídávky, ale nechybí ani lněný olej, arašídový olej a sezamový olej. Díky jejich jedinečné chuti a vůni chutná obyčejný recept jinak. Zálivku můžete naředit italským octem.
  • Optimální množství sacharidů je půl hrnku brambor, rýže nebo jiné škrobové zeleniny. Dodávají pokrmu stabilitu. Jídlo bez sacharidů vás nezasytí, co chcete sníst do hodiny. Ale když jich je hodně, tak to už bude vypadat jako kaše.
  • Drahý druh klobásy lze nahradit běžnou polouzenou klobásou. Stojí to méně, takže recept je co nejpřístupnější. Drahé syrové uzené maso je samozřejmě chutnější a atraktivnější. Jak vyrobit recept, můžete zjistit v.
  • Studené předkrmy podáváme v salátových miskách, tartaletkách, jednohubkách, listech salátu nebo zabalené jako náplň.

Tato jídla se skvěle hodí na každý sváteční nebo rodinný stůl. Ukázalo se, že jsou velmi syté a v případě potřeby mohou snadno nahradit plnohodnotný oběd. Jsou připraveny ve velmi krátkém čase a nemusíte mít žádné speciální dovednosti. Klobásy jsou výbornou náhražkou masa, milují je dospělí i děti, takže toto jídlo určitě osloví všechny členy rodiny. Recepty na klobásový salát nabízejí mnoho různých možností přípravy tohoto pokrmu. Vyrábějí se z vařených a uzených klobás, přidávají se k nim kuřecí maso, smažené nebo nakládané houby, kukuřice, hrášek, syrová i vařená zelenina, různé omáčky, bylinky, vejce a mnoho dalšího. Nejdůležitější výhodou takových receptů je rychlost přípravy.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech je:

Vše je téměř vždy vyrobeno z hotových výrobků, takže se skvěle hodí, když potřebujete rychle vymyslet, co sníst nebo čím nakrmit hosty. Aby byla pochoutka chutná a vyvážená, musíte přísně dodržovat pokyny a doporučení. To platí zejména tehdy, když se tento typ pokrmu připravuje poprvé. Při dodržení technologie a proporcí výsledek rozhodně potěší hosty i samotného kuchaře.


Bez ohledu na roční období, všední den nebo svátky si všichni občas rádi dopřejeme lahodné míchané pokrmy. Někdo to má rád pikantnější, někdo jemnější a někdo dokonce dává přednost pokrmům se snadnou přípravou, která nezabere mnoho času. Co může být jednodušší než udělat salát s klobásou? Koneckonců, u většiny receptů s tímto produktem se nebudete muset obtěžovat vařením masa nebo drůbeže. Stačí nasekat pár ingrediencí a na stole se objeví neuvěřitelně chutná pochoutka.

Recept první: Salát s uzenou klobásou, rajčaty a tvrdým sýrem

Tento salát s uzenou klobásou je radost připravit, protože nemusíte dlouho vařit další masové přísady nebo bramborové hlízy, špinit si ruce jasnou řepou nebo krájenou žíravou cibulí. Všechny složky pamlsku jednoduše nasekáte bez další přípravy, dochutíte majonézovou omáčkou a pak si můžete hned dopřát.

Budeme potřebovat:

  • Česnek - 2 plátky;
  • Uzená klobása - 550 gramů;
  • Silná rajčata – 2 ks.;
  • Vejce - 4 ks;
  • Sýr ("ruský", "běloruský zlatý", "krémový") - 230 gramů;
  • Jakákoli zelenina - 90 gramů;
  • Majonéza - 1 balíček.

Příprava:

  1. Nejprve se vypořádáme s aromatickou uzenou klobásou: nakrájejte ji na kolečka a poté na tenké dlouhé proužky;
  2. Rajčata důkladně omyjeme a otřeme papírovým ubrouskem. Každé ovoce nakrájejte na 4 části a poté dezertní lžičkou odstraňte semínka z plátků. Zabráníte tak rychlému rozmočení salátu. Zbývající dužinu nakrájejte na kostky;
  3. Sýr rozdrobte na hobliny pomocí struhadla;
  4. Dále se budeme zabývat zelenou složkou. K tomuto pokrmu volíme naši oblíbenou zeleninu: petržel, kopr nebo jarní cibulku. Nebo to může být všechno dohromady. Opláchněte, nezapomeňte protřepat a položte na ručník. Když uschne, nasekejte ho;
  5. Plátky česneku oloupejte, rozemelte, jak chcete - v mixéru, struhadlem nebo lisem;
  6. Vejce uvařte, oloupejte a poté nasekejte nožem;
  7. Nyní si připravíme náš salát s uzenou klobásou: k masové složce přidáme kostky rajčat, hobliny sýra, nasekané bylinky, vejce a česnek;
  8. Přidejte tolik majonézy, kolik bude naše pochoutka potřebovat na namáčení, promíchejte. V případě potřeby osolte. Úžasně chutné a rychle připravené jídlo je hotové!

Tip: Zelený salát se musí důkladně vysušit a poté nasekat ne příliš jemně. Je lepší ho pokládat na ostatní potraviny, bez kontaktu s dresinkem. Díky tomu vydrží déle čerstvé a v hotovém pokrmu příliš rychle nezvadne.

Recept druhý: Salát s vařenou klobásou, okurkami a fazolemi v konzervě

Salát s vařenou klobásou není o nic méně vítězným požitkem než s jeho uzeným protějškem. Tato jídla jsou většinou kaloricky lehčí, ale přesto velmi chutná. Do této kategorie patří naše pochoutka, jejíž recept vám nabízíme níže. Obsahuje vše, co máte tak rádi - měkké konzervované fazole, kukuřici, čerstvé okurky, pikantní sýr a vše završuje nádech česneku a čerstvé zelené cibulky. Co může být jednodušší na přípravu a chutnější?

Budeme potřebovat:

  • Konzervované fazole (bílé) – 1 malá sklenice nebo polovina velké;
  • Konzervovaná kukuřice - stejné množství;
  • vařená klobása (typ Doctorskaya) – 160 gramů;
  • Čerstvé okurky - 2 ks;
  • Sýr („holandský“, „Gouda“, „ruský“) - 130 gramů;
  • Česnek - 3 stroužky;
  • Krekry s příchutí klobásy nebo uzeného - 1 sáček;
  • Peří cibule – 50 gramů;
  • Majonéza.

Příprava:

  1. Nejprve si připravíme naši hlavní surovinu na salát: nakrájíme ho na kolečka a poté opatrně nasekáme uvařenou klobásu;
  2. Okurky důkladně opláchněte a otřete čistým ubrouskem. Poté pomocí škrabky na zeleninu jemně odstraňte slupku. Ovoce podélně rozřízněte. Vezmeme dezertní lžičku a opatrně vyškrábeme všechna semínka, která do salátu nebudeme potřebovat; Tento postup zabrání vlhkosti a rozmočení složek pokrmu. Zbývající dužinu nakrájejte na kostky nebo libovolné kousky;
  3. Sýr rozemelte na struhadle na tenké zlaté hobliny;
  4. Opláchněte peříčka zelené cibule, otřete je a poté je osušte na ubrousku. Nyní nakrájejte na tenké kroužky;
  5. Česnek oloupejte, opláchněte, nakrájejte jakýmkoli způsobem;
  6. Z konzervy fazolí a kukuřice slijeme všechen nálev, nejlépe je dáme dohromady na síto a necháme 20 minut odležet, tekutina dobře odteče a pokrm se poté nerozmočí;
  7. Nyní vytvoříme náš salát s klobásou: k masové složce přidejte nakrájené okurky, strouhaný sýr, česnek, zelenou cibulku a konzervovanou zeleninu. Pochoutku okořeníme majonézou a promícháme;
  8. Těsně před podáváním otevřete sáček se sušenkami a posypte jimi vrch pamlsku. Hosté si je sami smíchají se salátem na talíři. Připraveno!

Tip: Pokud zelené cibulky v salátu nejsou příliš mladé a jejich peří je trochu drsné, po nakrájení produkt trochu rozdrťte válečkem nebo maltou. Chuť pamlsku tak bude trochu jemnější.

Recept třetí: Salát s uzenou klobásou a korejskou mrkví

Jednoduchý a lahodný salát s klobásou.

Budeme potřebovat:

  • Korejská mrkev - 180 gramů;
  • Uzená klobása - 280 gramů;
  • Sladká kukuřice - 1 plechovka;
  • Okurky - 280 gramů;
  • Chips („Lays“ nebo jiné) – 1 sáček;
  • Majonéza.

Příprava:

  1. Nakrájejte aromatickou klobásu na tenké proužky nebo kostky;
  2. Okurky opláchněte, oloupejte, nakrájejte;
  3. Nechte kukuřici zcela vytéct z marinády;
  4. Nyní zkombinujme náš salát s klobásou: k masové složce přidejte sladkou kukuřici, korejskou mrkev, čerstvé okurky;
  5. Přidejte majonézovou omáčku a promíchejte;
  6. Dále nalámeme hranolky a zakryjeme pamlsek jejich krásnou hromadou. Připraveno! Jezte ihned, než stihne změknout poslední přísada.