Tento recept pochází z dětství; toto jídlo se v mnoha rodinách často připravovalo k obědu nebo večeři. Všechny produkty obsažené v tomto pokrmu téměř vždy byly a jsou v lednici a je připraveno poměrně rychle. Dnes si připravíme smažené brambory s klobásou a cibulí - vydatné, mnohými milované jednoduché jídlo.

K přípravě smažených brambor s klobásou budeme potřebovat produkty podle seznamu. Brambory a cibule je třeba oloupat a umýt.

Do pánve nalijte trochu rostlinného oleje, přidejte brambory a vařte 10-15 minut.

Aby se pokrm uvařil rychleji, vezměte malé brambory a stejné hlízy.

Přidejte nakrájenou cibule, vařte s bramborami 3-4 minuty, dokud nebudou průhledné.

Přidejte nakrájené houby, udržujte na nízké teplotě a přikryjte pokličkou. Houby pustí šťávu a zeleninu v této šťávě dusíme asi 10 minut nebo nalijeme do pánve trochu vody.

Po chvíli zkontrolujte připravenost brambor nožem nebo vidličkou. Pokud jsou brambory hotové, přidejte nakrájenou klobásu a stroužek česneku. Vše společně vařte ještě 1-2 minuty, déle ne.

Dále přidejte oblíbené nasekané čerstvé bylinky.

Promícháme, opepříme, v případě potřeby dosolíme a podáváme.

Smažené brambory připravené s klobásou. Bavte se!

Kolik receptů na vaření brambor existuje! Vaří se, smaží, dusí, peče, plní a mačká. A pokaždé, když brambory mají nová chuť. A pokud to zkombinujete s jinými produkty - masem, zeleninou, houbami, rybami, pak každý den můžete získat nové jídlo, odlišné od ostatních a neuvěřitelně chutné. Jedna z těchto neuvěřitelných lahodné pokrmy jsou brambory s klobásou v troubě. Vaření brambor v troubě vám umožní uchovat je co nejvíce pozitivní vlastnosti získáte nepřekonatelnou chuť a vůni. A klobása dodá pokrmu chuť a udělá to uspokojivější. Brambory s klobásou v troubě jsou velmi jednoduché jídlo, které nevyžaduje mnoho času ani přípravné práce.
K tomuto pokrmu používáme uzenou klobásu, lze ji nahradit jakoukoli jinou klobásou, brambory budou také velmi chutné s vařenou klobásou, loveckými klobásami, tento pokrm velmi zasytí domácí klobásou.
Namísto tavený sýr Můžete si vzít jakýkoli tvrdý sýr.

Informace o chuti Bramborové hlavní chody / Pečené brambory v troubě

Ingredience

  • 1 kg syrové brambory,
  • 1 kroužek uzené klobásy (cca 500-600 g),
  • 400 ml majonézy,
  • 1 tavený sýr,
  • vepřový tuk, zelenina,
  • koření, sůl, pepř,
  • 150-200 ml převařené vody.


Jak vařit lahodné brambory a klobásu v troubě

Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky. Nakrájené brambory rozdělíme na 2 nestejné části.
Plech vymažeme vepřovým sádlem, rozložíme většinu brambor a rovnoměrně rozmístíme.


Vršek brambor posypeme kořením, solí, pepřem a potřeme malým množstvím majonézy.


Klobásu nakrájíme na malé proužky.


Umístěte klobásu.

Na to položte druhou část brambor. Opět trochu osolte.


Tavený sýr nastrouháme na jemném struhadle a rozetřeme po celé ploše. Navrch rozetřete trochu majonézy nebo zakysané smetany.


Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 45-50 minut. 20 minut před vařením nalijeme na plech 150 ml převařené vody na dušení brambor.
Brambory a klobása jsou hotové v troubě a měly by se podávat horké. Toto jídlo doporučujeme podávat s krájení zeleniny, rajčata a okurky se k těmto bramborám budou skvěle hodit.

V kombinaci s masem, houbami, rybami a zeleninou získávají brambory nový jedinečná chuť. Jednou z takových povedených kombinací jsou brambory a klobása v troubě. Toto jídlo je velmi jednoduché na přípravu a nevyžaduje drahé přísady. Vzhledem k tomu, že se jídlo peče v troubě, umožňuje vám to vše co nejvíce uchovat. živin a prvky a získáte neobvykle chutné a aromatické jídlo.

K přípravě tohoto pokrmu se používá, ale lze jej snadno nahradit vařenými klobásami, loveckými klobásami, klobásami, klobásami, nebo použít domácí klobása. Pokrm lze doplnit i sýrem a bylinkami, které chuť jen vylepší.

Recept č. 1. S uzenou klobásou

Budeme potřebovat:

  • Uzená klobása - 200 g.
  • Cibule - 2 ks.
  • Sýr je tvrdý. – 150 gr.
  • Brambory - 8 ks.
  • Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l.
  • Majonéza - 2 polévkové lžíce. l.
  • Olej pod. – 2 polévkové lžíce. l.
  • Koření

Příprava:

Sloupněte kůži. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a hlavní zeleninu na tenké plátky.

Při nákupu „druhého chleba“ věnujte pozornost hlízám, které musí být nepoškozené a čisté.

Uzená klobása odstraňte kůži a nakrájejte na proužky. Sýr nastrouháme na jemném struhadle. V samostatném talíři smíchejte zakysanou smetanu s majonézou a přidejte koření. Vzniklou omáčkou ochutíme brambory. Vše dobře promícháme, aby byl každý kousek pokrytý směsí majonézy a zakysané smetany. Díky tomu bude chutnější a šťavnatější.

Zapékací mísu lehce vymažte olejem. Vložte 1/3 brambor do formy. Poté vše posypeme cibulí. Následuje vrstva klobásy a poslední je zbytek brambor. Připravený pokrm zasypeme strouhaným sýrem a pečeme při 180°C 30 minut. Pokrm se peče do zlatohněda. Toto jídlo se doporučuje podávat s zeleninový salát nebo okurky. Brambory samotné by se měly konzumovat pouze horké.

Recept č. 2. Možnost s vařeným „masným výrobkem“

Budeme potřebovat:

  • Brambory - 800 g.
  • Klobása var. – 250 gr.
  • Vejce - 1 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Mléko - 100 ml.
  • Olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.
  • Koření
  • Zeleň

Příprava:

Oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno na půlkolečka a smažte ji na předehřáté pánvi, dokud lehce nezhnědne. Poté k cibuli přidáme nudličky klobásy a dusíme dalších 5 minut. Brambory oloupeme, omyjeme, osušíme a orestujeme na oleji do zlatova. smícháme s mlékem, solí, kari a dobře promícháme. Formu s vysokými stranami dobře vymažte olejem a vložte do ní opečené brambory. Poté přidáme klobásu a cibuli, vše zalijeme vaječnou mléčnou směsí a dáme péct na 15 minut do trouby na 180°C.

Hotové jídlo ozdobíme nasekanými bylinkami a podáváme.

Brambory s klobásou v troubě jsou neuvěřitelně chutné s chutnou zlatohnědou kůrou. S použitím pouze dostupných produktů se jídlo ukáže jako velmi uspokojivé a může být vynikající volbou k večeři a dokonce ho může připravit i začínající žena v domácnosti.

Krok 1: Smažte cibuli.

Oloupejte a nakrájejte cibuli na malé kostičky.
Zahřejte v hrnci se silným dnem rostlinný olej a pak po něm hoď luk. Smažte do zesklovatění, ale nepřevařujte!

Krok 2: Přidejte klobásu.



Musíte si vzít masovou klobásu, nejlépe domácí nebo farmářskou. Oloupejte ho ze skořápky a nakrájejte na tenká kolečka nebo kostičky. K cibuli přidáme klobásu a vše společně opečeme po stranách dozlatova.

Krok 3: Přidejte cibuli a mrkev.



Zatímco klobása hnědne, oloupejte brambory a mrkev. Brambory nakrájíme na kostičky a mrkev na kolečka.
Kořenovou zeleninu přidáme do pánve s klobásou a cibulí a vše promícháme.
Nalijte do pánve jen tolik vody, aby byly brambory zcela pokryty.
Přidejte kostku bujónu.
Vše přivedeme k varu a necháme vařit, dokud mrkev a brambory nezměknou a většina vody se neodpaří.


Brambory dušené s uzeninou můžeme ke konci dosolit, opepřit, vše odstavit z plotny a podávat do vychladnutí.

Krok 4: podávejte dušené brambory s klobásou.



Nemá smysl říkat, že dušené brambory s klobásou jsou velmi dobré k obědu a večeři, zvláště s nakládanou zeleninou: zelím, paprikou, okurkou nebo rajčaty. Sami asi víte, jak je toto jídlo dobré, proto ho určitě připravte pro celou rodinu. Výživné, jednoduché a domácí lahodné.
Dobrou chuť!

Někdy v toto jídlo něco málo se přidává rajčatová pasta nebo nakrájená nakládaná rajčata s vodou.

K večeři máme smažené brambory s klobásou a cibulkou na pánvi jako za našich vzdálených studentských let. Ukázalo se neuvěřitelně chutné, stejně jako předtím. A jak jsem na to mohl zapomenout úžasný recept? Vzpomněl jsem si na to náhodou, když jsem si prohlížel album fotografií a hledal fotku, na které jsem v 16 letech, abych ji ukázal své dceři. Narazil jsem na fotku, kde v hostelu slavíme nějaký svátek a na stole jsou brambory a klobása. Bez přemýšlení jsem šel do kuchyně a začal vařit.

Hlavní je, že se to líbilo dětem i manželovi. Neradi se odklánějí od klasického jídla a experimentují. Ale tento recept prošel testem a stal se oblíbeným pro nás všechny. Koneckonců, produkty jsou jednoduché, nepotřebujete mnoho klobás, můžete použít klobásy, vařené nebo uzené klobásy.

Lze vařit k snídani nebo večeři.

O chuti pokrmu není třeba dlouze mluvit, stačí ho jednou uvařit, vyzkoušet a zamilovat si ho.

Smažené brambory s klobásou

Pokrm není náročný, zvládne ho i teenager.

Ingredience:

  • Brambory – 4-6 ks.;
  • Klobása – 100 g;
  • Cibule - 1 ks;
  • Rostlinný olej - 3-4 polévkové lžíce;
  • Sůl - 0,5 lžičky.

Jak si doma připravit recept krok za krokem s fotografiemi

Hlízy brambor oloupeme. Umyjte ve vodě.

Nakrájejte na proužky. Nalijte rostlinný olej do pánve a zapalte. Je lepší použít litinovou pánev nebo pánev se silným dnem. Počkejte, až se v ní vyvaří olej, a poté přidejte připravené brambory.

Mezitím je třeba oloupat a nakrájet cibuli.

Uzenou klobásu nakrájíme na nudličky.

Brambory poprvé promíchejte asi 5 minut poté, co je vložíte do pánve. Poté byste měli počkat přibližně stejnou dobu, přidat klobásu a cibuli a znovu promíchat. Vařte, dokud nejsou brambory hotové. Před vyjmutím ze sporáku musíte přidat sůl.

Během vaření není potřeba pánev přikrývat poklicí. Více podrobný recept Zjistíte, jak smažit brambory na pánvi.

Když je pokrm hotový, ihned jej podáváme na stůl: hladoví členové domácnosti nebo přátelé jsou pravděpodobně již unaveni čekáním. Naštěstí je recept jednoduchý a jeho příprava zabere 15 minut. Podáváme s nakládanými okurkami popř čerstvý salát. Jednoduše chutné.


V mládí, když jsem byl bezstarostný student, to bylo jedno z typických jídel mého spolubydlícího. Ráda vařila a vždy něco vytvářela z toho, co bylo v lednici. Udělala to neuvěřitelně chutné. Díky tomuto přátelství jsme za našeho mládí jedli chutné a levné jídlo. A jídlo nepřišlo nazmar. Přátelé k nám chodili na večeři, často jsme se scházeli. Ach, tyhle smažené brambory s klobásou a cibulí na pánvi mi přinesly příjemné vzpomínky!