Mražená medová houbová polévka je skvělou příležitostí, jak zajistit vaší rodině výživný oběd nebo večeři po celou zimu. Takový polotovar je vždy vysoce ceněn domácí kuchyně. Mražení umožňuje zachovat v plodnicích nejen příjemnou lesní chuť a vůni, ale také vitamíny. Malé vzorky se zmrazí celé a velké vzorky se nařežou na kusy.

6 níže uvedených receptů vám pomůže připravit lahodné polévky ze zmrazených medových hub. Nutno říci, že na mrazení se podílejí syrové i vařené plodnice. Pokud byly čerstvé medové houby zmrazené, je třeba je před vařením vařit samostatně po dobu 15 minut. v osolené vodě.

Mezi možnými kuchyňskými „pomocníky“ mnoho moderních žen v domácnosti vyzdvihuje multivarku. S jeho pomocí můžete připravit mnoho různých pokrmů a přitom ušetřit čas a námahu. V multivarku se provádějí různé procesy: smažení, dušení, pečení a vaření. S tímto kuchyňským spotřebičem se nemusíte bát, že se nádobí připálí nebo „uteče“. Vaření polévky ze zmrazených medových hub v pomalém hrnci je potěšením.

  • 350-400 g zmrazeného hlavního produktu;
  • 300 g (3-4 ks.) brambor;
  • každá 1 cibule a mrkev;
  • Rostlinný olej (bez zápachu);
  • 1,5 litru čištěné vody;
  • Kuchyňská sůl, pár zrnek černého pepře;
  • 3-4 snítky čerstvého kopru.

Bohaté, ale zároveň lehká polévka ze zmrazených hub vám pomůže připravit recept s fotografiemi a popisy krok za krokem.

Nejprve se musíte postarat o včasné rozmrazování hub. K tomu přesuneme požadované množství produktu z mrazák na polici chladničky.

Nechte 7-10 hodin, je lepší to udělat večer, aby byl produkt ráno připraven k další manipulaci. Nedoporučuje se rozmrazovat houby na teplém místě, protože se mohou jednoduše zkazit.

Po oloupání nakrájíme cibuli a mrkev na malé kostičky.

Nakrájenou zeleninu vložte do misky multivarku a zalijte trochou oleje.

Na panelu zařízení vyberte funkci „Frying“ a nastavte vhodnou dobu – 15 minut.

Rozmražené medové houby omyjeme a pokud jsou vzorky velké, nakrájíme je na kousky.

Uprostřed cyklu „smažení“ po dobu asi 7-8 minut přidejte k zelenině houby a počkejte na zvukový signál, aby byl proces dokončen.

Přidáme na kostičky nakrájené brambory a zalijeme 1,5 litrem vody.

Přidejte kuličky černého pepře a nastavte program „Polévka“ na 1 hodinu.

Několik minut předtím, než bude zcela připraven, otevřete víko, nakrájejte zeleninu a přidejte sůl podle chuti, promíchejte a zavřete víko.

Počkáme na zvukové upozornění a necháme misku louhovat v multivarce dalších 20 minut.

Mražená medová houbová polévka s domácími nudlemi

Některé hospodyňky, které mají v kuchyni trochu více volného času, si raději připravují mraženou medovou houbovou nudlovou polévku domácí výroba. Mezi prvními chody bude taková polévka právem zaujímat jedno z předních míst, protože je velmi chutná, uspokojující a aromatická.

  • 350 g mražených plodnic;
  • 100-150 g domácích nudlí;
  • Asi 4 brambory;
  • 1 mrkev + 1 cibule + 1 malá paprika;
  • Slunečnicový olej;
  • 1,8 litru vody;
  • Pepř, sůl, bobkový list.

Než uvaříte polévku ze zmrazených medových hub, musíte vědět, jak to udělat domácí nudle. K tomu potřebujeme:

  • 1 polévková lžíce. pšeničná mouka;
  • ½ polévkové lžíce. voda;
  • Sůl;
  • 1 čerstvé slepičí vejce.
  1. Rozbijte vejce do jakékoli vhodné misky, přidejte vodu a špetku soli, rozklepněte;
  2. Postupně přidávejte mouku, poté vypracujte plastické a měkké těsto;
  3. Po uhnětení necháme těsto trochu odpočinout, asi 30 minut.
  4. Dále těsto rozdělíme na několik částí, které rozválíme na tenké vrstvy a sušíme na suché pánvi. To je nutné, aby nudle zůstaly v polévce celé a pevné. Vrstvy osušte jednu po druhé, každé straně věnujte 0,3 minuty.
  5. Vrstvy těsta nakrájíme na tenké proužky nebo zvolíme jinou formu vykrajování. Výsledných nudlí na jednu polévku bude hodně, proto měříme váhu, která je pro náš recept potřeba. Zbytek nudlí můžeme dát do skleněné nádoby a použít jindy.

Nyní si připravíme polévku:

  1. Oloupané a nakrájené brambory dejte do hrnce naplněného vodou.
  2. Ihned dáme vařit na sporák a mezitím smažíme.
  3. Na pánvi s rostlinným olejem orestujte mrkev, papriku a cibuli nakrájenou na malé kostičky.
  4. Když orestovaná mrkev změkne, přidejte rozmražené houby a opékejte 5-7 minut.
  5. Pečeni vložíme do pánve s bramborami a vaříme do měkka.
  6. Za 5-7 minut. Před koncem procesu přidejte nudle, osolte, opepřete a přidejte 1-2 bobkové listy.

Jak vyrobit zmrazenou medovou houbovou polévku s nudlemi: recept krok za krokem

Mražená medová houbová polévka s přídavkem nudlí je velmi jednoduchá na přípravu. Už jen proto, že nudle se nemusí vyrábět ručně. Jeho výběr na pultech obchodů je velmi velký. Slovo „vermicelli“ v italštině doslova znamená „červy“. Jinými slovy, jedná se o produkt z nekynuté těsto ve formě krátkých tyčinek. V tomto případě bude polévka připravena bez smažení.

  • 250 g mražených medových hub;
  • 4 polévkové lžíce. l. vermicelli;
  • 1,5 litru čištěné vody;
  • 4 hlízy brambor;
  • 1 stroužek česneku;
  • 1 kus každý cibule a mrkev;
  • Sůl, bobkový list;
  • Čerstvé nebo sušené bylinky.

Jak uvařit mraženou medovou houbovou polévku s nudlemi? To pomůže recept krok za krokem, popsané níže.

  1. Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky, omyjeme a dáme do hrnce s vodou.
  2. V případě potřeby rozmražené houby nakrájíme, důkladně omyjeme a přidáme k bramborám.
  3. Přidejte tam mrkev, nakrájenou na malé kostičky.
  4. Polévku vařte, dokud nejsou brambory téměř hotové, poté do pánve přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a nasekaný česnek.
  5. Vařte 10 minut, přidejte nudle, bobkový list, sůl a bylinky.
  6. Míchejte a po 3-5 minutách. vařit, vypněte sporák.

Mražená medová houbová polévka s bramborem

Z mražených medových hub můžete udělat i kašovou polévku. Ačkoli toto jídlo Je velmi jednoduchý na přípravu a lze jej snadno podávat na večírku.

  • 400 g mražených hub;
  • 3 brambory;
  • 1 cibule;
  • 0,5 litru středně tučné smetany;
  • Sůl, pepř, máslo.

Recept na houbovou polévku ze zmrazených medových hub je rozdělen do fází.

  1. Oloupané brambory uvaříme v malém množství osolené vody do měkka.
  2. Smažte rozmražené ovocné korpusy máslo spolu s nakrájenou cibulí.
  3. Smažení přidejte k bramborám a vařte 10 minut.
  4. Mírně ochlaďte a poté směs rozdrťte v mixéru, dokud nevznikne kaše.
  5. Zalijeme smetanou a pánev dáme na oheň, přivedeme k varu a nakonec osolíme a opepříme.
  6. Pokud chcete, podávejte ozdobené čerstvými bylinkami.

Jak vařit krémovou polévku ze zmrazených medových hub v kuřecím vývaru

Mražená medová houbová polévka je skvělou příležitostí, jak zajistit vaší rodině výživný oběd nebo večeři po celou zimu. Takový polotovar je v domácí kuchyni vždy velmi ceněný. Mražení umožňuje zachovat v plodnicích nejen příjemnou lesní chuť a vůni, ale také vitamíny. Malé vzorky se zmrazí celé a velké vzorky se nařežou na kusy.

6 níže uvedených receptů vám pomůže připravit lahodné polévky ze zmrazených medových hub. Nutno říci, že na mrazení se podílejí syrové i vařené plodnice. Pokud byly čerstvé medové houby zmrazené, je třeba je před vařením vařit samostatně po dobu 15 minut. v osolené vodě.

Jak vařit mraženou medovou houbovou polévku v pomalém hrnci

Mezi možnými kuchyňskými „pomocníky“ mnoho moderních žen v domácnosti vyzdvihuje multivarku. S jeho pomocí můžete připravit mnoho různých pokrmů a přitom ušetřit čas a námahu. V multivarku se provádějí různé procesy: smažení, dušení, pečení a vaření. S tímto kuchyňským spotřebičem se nemusíte bát, že se nádobí připálí nebo „uteče“. Vaření polévky ze zmrazených medových hub v pomalém hrnci je potěšením.

  • 350-400 g zmrazeného hlavního produktu;
  • 300 g (3-4 ks.) brambor;
  • každá 1 cibule a mrkev;
  • Rostlinný olej (bez zápachu);
  • 1,5 litru čištěné vody;
  • Kuchyňská sůl, pár zrnek černého pepře;
  • 3-4 snítky čerstvého kopru.

Bohatá, ale zároveň lehká polévka z mražených medových hub vám pomůže připravit recept s fotografií a popisem krok za krokem.

Nejprve se musíte postarat o včasné rozmrazování hub. Chcete-li to provést, přesuňte požadované množství produktu z mrazničky na polici chladničky.

Nechte 7-10 hodin, je lepší to udělat večer, aby byl produkt ráno připraven k další manipulaci. Nedoporučuje se rozmrazovat houby na teplém místě, protože se mohou jednoduše zkazit.

Po oloupání nakrájíme cibuli a mrkev na malé kostičky.

Nakrájenou zeleninu vložte do misky multivarku a zalijte trochou oleje.

Na panelu zařízení vyberte funkci „Frying“ a nastavte vhodnou dobu – 15 minut.

Rozmražené medové houby omyjeme a pokud jsou vzorky velké, nakrájíme je na kousky.

Uprostřed cyklu „smažení“ po dobu asi 7-8 minut přidejte k zelenině houby a počkejte na zvukový signál, aby byl proces dokončen.

Přidáme na kostičky nakrájené brambory a zalijeme 1,5 litrem vody.

Přidejte kuličky černého pepře a nastavte program „Polévka“ na 1 hodinu.

Několik minut předtím, než bude zcela připraven, otevřete víko, nakrájejte zeleninu a přidejte sůl podle chuti, promíchejte a zavřete víko.

Počkáme na zvukové upozornění a necháme misku louhovat v multivarce dalších 20 minut.

Mražená medová houbová polévka s domácími nudlemi

Některé hospodyňky, které mají v kuchyni trochu více volného času, si raději připravují mraženou medovou houbovou polévku s domácími nudlemi. Mezi prvními chody bude taková polévka právem zaujímat jedno z předních míst, protože je velmi chutná, uspokojující a aromatická.

  • 350 g mražených plodnic;
  • 100-150 g domácích nudlí;
  • Asi 4 brambory;
  • 1 mrkev + 1 cibule + 1 malá paprika;
  • Slunečnicový olej;
  • 1,8 litru vody;
  • Pepř, sůl, bobkový list.

Než uvaříte polévku ze zmrazených medových hub, musíte se naučit, jak vyrobit domácí nudle. K tomu potřebujeme:

  • 1 polévková lžíce. pšeničná mouka;
  • ? Umění. voda;
  • Sůl;
  • 1 čerstvé slepičí vejce.
  1. Rozbijte vejce do jakékoli vhodné misky, přidejte vodu a špetku soli, rozklepněte;
  2. Postupně přidávejte mouku, poté vypracujte plastické a měkké těsto;
  3. Po uhnětení necháme těsto trochu odpočinout, asi 30 minut.
  4. Dále těsto rozdělíme na několik částí, které rozválíme na tenké vrstvy a sušíme na suché pánvi. To je nutné, aby nudle zůstaly v polévce celé a pevné. Vrstvy osušte jednu po druhé, každé straně věnujte 0,3 minuty.
  5. Vrstvy těsta nakrájíme na tenké proužky nebo zvolíme jinou formu vykrajování. Výsledných nudlí na jednu polévku bude hodně, proto měříme váhu, která je pro náš recept potřeba. Zbytek nudlí můžeme dát do skleněné nádoby a použít jindy.

Nyní si připravíme polévku:

  1. Oloupané a nakrájené brambory dejte do hrnce naplněného vodou.
  2. Ihned dáme vařit na sporák a mezitím smažíme.
  3. Na pánvi s rostlinným olejem orestujte mrkev, papriku a cibuli nakrájenou na malé kostičky.
  4. Když orestovaná mrkev změkne, přidejte rozmražené houby a opékejte 5-7 minut.
  5. Pečeni vložíme do pánve s bramborami a vaříme do měkka.
  6. Za 5-7 minut. Před koncem procesu přidejte nudle, osolte, opepřete a přidejte 1-2 bobkové listy.

Jak vyrobit zmrazenou medovou houbovou polévku s nudlemi: recept krok za krokem

Mražená medová houbová polévka s přídavkem nudlí je velmi jednoduchá na přípravu. Už jen proto, že nudle se nemusí vyrábět ručně. Jeho výběr na pultech obchodů je velmi velký. Slovo „vermicelli“ v italštině doslova znamená „červy“. Jinými slovy, jedná se o výrobek z nekynutého těsta ve formě krátkých tyčinek. V tomto případě bude polévka připravena bez smažení.

  • 250 g mražených medových hub;
  • 4 polévkové lžíce. l. vermicelli;
  • 1,5 litru čištěné vody;
  • 4 hlízy brambor;
  • 1 stroužek česneku;
  • 1 kus každý cibule a mrkev;
  • Sůl, bobkový list;
  • Čerstvé nebo sušené bylinky.

Jak uvařit mraženou medovou houbovou polévku s nudlemi? S tím pomůže níže popsaný recept krok za krokem.

  1. Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky, omyjeme a dáme do hrnce s vodou.
  2. V případě potřeby rozmražené houby nakrájíme, důkladně omyjeme a přidáme k bramborám.
  3. Přidejte tam mrkev, nakrájenou na malé kostičky.
  4. Polévku vařte, dokud nejsou brambory téměř hotové, poté do pánve přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a nasekaný česnek.
  5. Vařte 10 minut, přidejte nudle, bobkový list, sůl a bylinky.
  6. Míchejte a po 3-5 minutách. vařit, vypněte sporák.

Mražená medová houbová polévka s bramborem

Z mražených medových hub můžete udělat i kašovou polévku. Navzdory skutečnosti, že toto jídlo je velmi jednoduché na přípravu, lze jej bezpečně podávat na večírku.

  • 400 g mražených hub;
  • 3 brambory;
  • 1 cibule;
  • 0,5 litru středně tučné smetany;
  • Sůl, pepř, máslo.

Recept na houbovou polévku ze zmrazených medových hub je rozdělen do fází.

  1. Oloupané brambory uvaříme v malém množství osolené vody do měkka.
  2. Rozmražené ovocné korpusy orestujeme na másle spolu s nakrájenou cibulí.
  3. Smažení přidejte k bramborám a vařte 10 minut.
  4. Mírně ochlaďte a poté směs rozdrťte v mixéru, dokud nevznikne kaše.
  5. Zalijeme smetanou a pánev dáme na oheň, přivedeme k varu a nakonec osolíme a opepříme.
  6. Pokud chcete, podávejte ozdobené čerstvými bylinkami.

Jak vařit krémovou polévku ze zmrazených medových hub v kuřecím vývaru

Krémovou polévku doporučujeme připravit z mražených medových hub v kuřecím vývaru. Jedná se o velmi chutný a aromatický první chod, který bude chutnat každému bez výjimky.

  • 250-300 g mražených medových hub;
  • 0,5 l kuřecího vývaru;
  • 150 ml smetany;
  • 2 polévkové lžíce. l. rozpuštěné máslo;
  • 4 polévkové lžíce. l. suché bílé víno;
  • Sůl, bylinky k podávání.

Recept na výrobu mražené medové houbové polévky je rozdělen do fází krok za krokem.

  1. Do hrnce dejte olej a přidejte nakrájené, rozmražené houby. Vařte na středním plameni, dokud produkt nezměkne.
  2. Přidáme víno, smetanu a vývar, podle chuti osolíme.
  3. Směs přiveďte k varu a poté rozdrťte pomocí mixéru.
  4. Podávejte, každý talíř ozdobte celými houbami a snítkami čerstvých bylinek.

Mražená houbová polévka s kuřecím masem a rajčatovou pastou

S přidáním kuřecího masa se houbová polévka z mražených medových hub ještě obohatí.

  • 300 g mražených medových hub;
  • 300 g kuřecí fileta(nebo vzít jakoukoli jinou část);
  • 3-4 brambory;
  • 1 polévková lžíce. l. rajčatová pasta;
  • 1 cibule;
  • 5 kuliček černého pepře;
  • 1-2 bobkové listy;
  • 1,5-2 litry vody;
  • Sůl, rafinovaný slunečnicový olej.

Jak připravit houbovou polévku z mražených hub a kuřecího masa?

  1. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme kuřecí maso nakrájené na kousky, pepř a bobkový list a přivedeme k varu.
  2. Mezitím na oleji zpěníme nakrájenou cibuli.
  3. Kdy se stane průhledná barva, přidejte houby, smažte 5-7 minut.
  4. Přidat rajčatová pasta a zředíme ji vývarem z pánve, 5 minut podusíme. na nízké teplotě.
  5. Vložte oloupané a nakrájené brambory do pánve a vařte do poloviny.
  6. Poté přidejte výpek a polévku vařte alespoň 10 minut, na závěr dosolte podle chuti.

Podrobnosti

Houbová polévka lze vařit s bramborami, fazolemi nebo jakoukoli obilninou, ale dnes vám řekneme, jak připravit houbovou polévku s medovými houbami a nudlemi. Pokrm je tak aromatický a bohatý, že ho chcete jíst znovu a znovu. Vybrali jsme pro vás osvědčené recepty, které zvládne i začínající kuchařka. Zpestřete svou obvyklou rodinnou večeři a vyzkoušejte naše lahodné recepty.

Houbová medová polévka s bramborem a rajčaty

Požadované ingredience:

  • medové houby - 400 g;
  • tenké nudle - 100 g;
  • cibule- 1 PC.;
  • mrkev - 1 ks;
  • rajčata - 1-2 ks;
  • čištěná voda – 2,5 l;
  • máslo - 40 g;
  • sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Medové houby důkladně omyjeme, v případě potřeby nakrájíme a dáme do kastrůlku. Houby zalijeme přečištěnou vodou a vaříme dvacet minut.

Na pánvi rozpustíme máslo a orestujeme nakrájenou cibuli a mrkev dozlatova. Rajčata nakrájíme na kostičky a přidáme k restované zelenině, pět minut dusíme.

K připraveným medovým houbám přidejte nudle a osmaženou zeleninu. Polévku promíchejte, podle chuti dosolte a případně přidejte nasekané bylinky. Hotovou polévku necháme uvařit a podáváme.

Houbová medová polévka s nudlemi a bramborami

Požadované ingredience:

  • medové houby - 200 g;
  • tenké nudle - 100 g;
  • brambory - 2-3 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • čištěná voda – 1,5 l;
  • máslo - 40 g;
  • sůl - podle chuti;
  • zakysaná smetana.

Proces vaření:

Houby omyjeme a nakrájíme na libovolné kousky. Vložte do hrnce, přidejte přečištěnou vodu a vařte dvacet minut.

Během této doby oloupejte brambory, cibuli a mrkev. Brambory nakrájíme na kostičky, nakrájíme cibuli a mrkev. Zeleninu orestujte na másle dozlatova.

K připraveným houbám přidejte brambory a pokračujte ve vaření po dobu deseti minut. Pak vhodíme nudle a smaženou zeleninu. Promícháme, osolíme a podle potřeby přidáme nasekané bylinky.

Hotovou medovou houbovou polévku podávejte s nudlemi se zakysanou smetanou a vychutnejte si připravený pokrm.

Kuřecí nudlová polévka

Požadované ingredience:

  • medové houby - 200 g;
  • kuřecí prsa - 300 g;
  • nudle - 100 g;
  • rajčata - 2 ks;
  • mražený zelený hrášek - 100 g;
  • cibule - 1 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • brambory - 2-3 ks;
  • zelenina - 1 svazek;
  • bobkový list - 2 ks;
  • sůl a koření - podle chuti.

Proces vaření:

Prsa opláchneme, dáme do hrnce a vaříme v osolené vodě dvacet minut. Hotové kuřecí maso přendáme na talíř a vychladíme.

Brambory, cibuli a mrkev oloupeme. Brambory nakrájíme na čtverečky, cibuli na kostičky, mrkev nastrouháme. Rajčata zalijeme vroucí vodou, zbavíme slupky a nakrájíme na kostičky.

Na másle orestujte cibuli a mrkev dozlatova. Poté přidejte medové houby, předtím jemně nakrájené.

Smažte houby po dobu patnácti minut. Nakrájené brambory vložte do pánve a vařte 15 minut.

Poté přidejte houby s opečenou zeleninou a nakrájenými rajčaty, vařte dalších 10 minut. Nyní přidejte tenké nudle, kuřecí maso a mražený zelený hrášek. Promíchejte, přidejte sůl a požadované koření podle vaší chuti, stejně jako nasekané bylinky.

Polévku znovu přiveďte k varu a stáhněte z ohně. Nechte pokrm vylouhovat a podávejte, nalijte jej na porcované talíře.

Dobrou chuť.

Mražená medová houbová polévka je výbornou variantou, jak potěšit rodinu a přátele teplým prvním chodem. Receptů na tuto houbovou polévku je mnoho, proto si ji vybírají gurmáni a ti, kteří rádi experimentují.

Houbová polévka se sýrem pomůže zpestřit váš každodenní jídelníček, děti si zamilují polévku s pyré, labužníci přidají bazalku pro chuť, milovníci zdravého a zdravé jídlo- kořen celeru.

Lahodná polévka s medovými houbami se získá, když se připraví podle klasický recept. Aby byla polévka výživná a zdravá, lze recept upravit a kromě hlavní suroviny - brambor, přidat rýži, nudle, kroupy, kořenovou petržel a speciální koření na houbovou polévku. Dá se vařit v zeleninových, masových nebo kuřecích vývarech. Chuť bude jemnější, pokud při podávání přidáte zakysanou smetanu. Neobvyklá polévka s příjemnou vůní sójová omáčka na své si přijdou milovníci orientální kuchyně.

Houbová polévka se podává horká se zakysanou smetanou a studená s přídavkem bylinek.

Konečný výsledek závisí na pořadí, ve kterém produkty přidáváte, proto doporučujeme držet se receptury.

Jak vyrobit zmrazenou medovou houbovou polévku - 15 druhů

Vydatná houbová polévka z medových hub vás potěší vůní léta a úžasnou chutí. Je to rychlé a snadné na přípravu. Napište si recept do svého receptáře a nezapomeňte pravidelně potěšit sebe a své blízké.

Ingredience:

  • mražené houby - 400 g
  • mrkev - 1 ks.
  • cibule - 1 ks.
  • brambory - 3 ks.
  • mouka - 100 g
  • vejce - 1 ks.
  • rostlinný olej
  • Bobkový list
  • pepř
  • petržel
  • sůl.

Příprava:

Medové houby rozmrazte, opláchněte, jemně nasekejte a vložte do hrnce s vroucí vodou.

Uhněteme nudlové těsto: rozšlehané vejce vlijeme do mouky, přidáme sůl a studenou vodu. Těsto by mělo vychladnout. Rozválíme na tenkou vrstvu, trochu osušíme a nakrájíme na tenké proužky.

Oloupejte zeleninu. Brambory nakrájíme na kostičky a cibuli na půlkolečka. Mrkev nastrouháme.

Připravte si smaženou cibuli a mrkev.

10 minut po uvaření hub přidejte brambory do pánve. Když je téměř hotová, přidejte smažit a nudle.

Vařte ne déle než pět minut.

Podávejte horké s přídavkem bylinek.

Houbová polévka s medovými houbami bude chutnější než s hříbky, pokud znáte malá tajemství. Který? Dozvíte se v receptu!

Ingredience:

  • mražené medové houby - 400 g
  • brambory - 4 ks.
  • mrkev - 1 ks.
  • cibule - 1 ks.
  • mouka - 1 polévková lžíce. l.
  • rostlinný olej
  • mléko - 50 ml
  • koření.

Příprava:

Brambory nakrájíme na kostičky a dáme vařit.

Tajenka 1. Na suché pánvi za stálého míchání rozehřejte mouku. Nalijte do suché nádoby a nechte vychladnout.

Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno. Na oleji orestujeme cibuli a mrkev. Vložte do hrnce s bramborami. Rozmrazte a omyjte houby.

Tajemství 2. Smažte houby na pánvi!

Vložte medové houby do hrnce. Podle chuti osolíme a okořeníme.

Do zahřáté mouky nalijeme mléko a mícháme, aby nebyly hrudky. Za občasného míchání vlijeme do polévky tenkým pramínkem. Nechte pár minut vařit. Polévka je hotová!

Pokud se mouka neohřeje, pak místo chutné polévky skončíte s nevzhlednou pastou bez chuti.

Tohle je polévka pro opravdové gurmány! Výživné, aromatické, má zvláštní chuť a vypadá velmi originálně. Recept je velmi jednoduchý a výsledek je úžasný.

Ingredience:

  • mražené medové houby - 300 g
  • brambory - 6 ks.
  • vejce - 4 ks.
  • ocet - 2 polévkové lžíce. l.
  • zakysaná smetana - 50 ml
  • mouka - 1 lžička.
  • Bobkový list
  • zeleň
  • nové koření.

Příprava:

Do hrnce s vodou přidejte oloupané a na kostičky nakrájené brambory a rozmražené houby.

Vařte 25 minut s přidáním bobkového listu, kmínu a nového koření.

Zakysanou smetanu smícháme s moukou, přidáme trochu vývaru, aby byla směs dostatečně řídká. Za stálého míchání vlijeme do polévky. Vařte několik minut a odstavte z tepla.

Vejce uvařte: svařte litr vody se lžící octa a opatrně po jednom přidávejte vejce. Nepoškozujte žloutek! Každé vejce vařte 4 minuty. Odstraňte děrovanou lžící.

Nalijte polévku do misek a do každé porce přidejte vejce. Ozdobte zelení.

Vaši blízcí si tuto polévku s kuřecím vývarem zamilují. Vydatná, ale nízkokalorická polévka je užitečná při dietě: nepřidá vám kila navíc a dodá vám sílu.

Ingredience:

  • kuřecí vývar - 1 litr
  • mražené medové houby - 400 g
  • brambory - 4 ks.
  • rýže - 100 g
  • mrkev - 1 ks.
  • cibule - 1 ks.
  • Bobkový list
  • pepř.

Příprava:

Do vroucího vývaru přidáme propláchnutou rýži. Po několika minutách přidejte na kostičky nakrájené brambory a rozmražené a umyté houby. Vařte, dokud nejsou brambory a rýže hotové.

Z najemno nakrájené cibule a nastrouhané mrkve udělejte opékač.

Vložte pečeni do pánve. Umístěte bobkový list. Podle chuti osolíme a opepříme. Po několika minutách stáhněte z ohně.

Přesně taková polévka s medovými houbami se podává v restauracích v Krakově. Na přípravu to není vůbec složité. Zkuste to, bude to stejně chutné.

Ingredience:

  • mražené medové houby - 400 g
  • cibule - 3 ks.
  • mrkev - 1 ks.
  • tavený sýr - 1 ks.
  • česnek - 2 stroužky
  • stolní ocet - 1 polévková lžíce. l.
  • mletý pepř
  • Bobkový list
  • těstoviny ve formě spirál - 200 g
  • rostlinný olej
  • máslo.

Příprava:

Houby rozmrazte, opláchněte vodou, povařte, vychladněte a umelte na mlýnku na maso.

Cibuli a mrkev nakrájíme na proužky a orestujeme na směsi zeleniny a másla.

Do vařícího houbového vývaru vložíme nakrájené houby a osmaženou zeleninu. Přidejte bobkový list, pepř, ocet a sůl.

Po několika minutách přidejte tavený sýr, promícháme a trochu povaříme.

Samostatně uvařte těstoviny.

Na talíř dejte těstoviny a přidejte houbovou polévku.

Jídlo z restaurace je připraveno!

Dva druhy hub dodávají polévce zvláštní chuť: medové houby a hlíva ústřičná. Je to tak lahodné, že si budete jen olizovat prsty!

Ingredience:

  • mražené medové houby a hlíva ústřičná - každá po 200 g
  • brambory - 4 ks.
  • cibule - 1 ks.
  • rýže - 100 g
  • mrkev - 1 ks.
  • rostlinný olej
  • sůl pepř.

Příprava:

Vařte houby. Vyjmeme z vývaru a nakrájíme.

Do vývaru vložte rýži. Trochu povaříme, přidáme brambory a nakrájené houby.

Cibuli a mrkev nakrájíme na proužky. Smažíme na oleji a dáme do hrnce. Přidejte koření podle chuti.

Připravte polévku podle tohoto receptu. Nenech se tím vyděsit velký počet přísad. Hotové jídlo Stojí to za to: polévka je chutná, barevná a velmi sytá.

Ingredience:

  • medové houby a mražené žampiony - 400 g
  • bílé fazole - 2 polévkové lžíce. l.
  • zelená čočka - 4 polévkové lžíce. l.
  • žlutá čočka - 4 polévkové lžíce. l.
  • perličkový ječmen - 6 polévkových lžic. l.
  • cibule - 1 ks.
  • mrkev - 2 ks.
  • celer - 3 stonky
  • brambory - 1 ks.
  • česnek - 5 stroužků
  • pepř
  • petržel.

Příprava:

Houby rozmrazte a omyjte. Vařte 10 minut, vložte houby do samostatné nádoby. Vychladíme a nakrájíme na plátky.

Brambory, celer, cibuli, mrkev a česnek nakrájíme.

V hrnci s houbový vývar přidáme kroupy, všechnu čočku, fazole a nakrájenou zeleninu.

Vařte alespoň hodinu. Když fazole změknou, přidejte houby a ještě trochu povařte.

Přidejte koření podle chuti.

Při podávání posypeme bylinkami.

Recept na výrobu zářivě barevné houbové polévky zelený hrášek neobvykle jednoduché. Polévka má neobvyklou vůni a jasné barvy čerstvá zelenina dodejte mu sváteční barevný vzhled.

Ingredience:

  • mražené medové houby - 500 g
  • perličkový ječmen - 250 g
  • zelený hrášek - 1 polévková lžíce.
  • cibule - 1 ks.
  • brambory - 3 ks.
  • mrkev - 1 ks.
  • kořen celeru
  • kořen petržele
  • česnek - 3 stroužky
  • Bobkový list
  • kopr
  • rostlinný olej
  • nové koření
  • Černý pepř
  • sůl.

Příprava:

Zeleninu oloupeme a nakrájíme.

Kroupy uvaříme a vodu scedíme.

Houby rozmrazte a omyjte.

Zpěníme cibuli, přidáme k ní houby a čtvrt hodiny dusíme.

Nakrájenou petržel a celer dejte do hrnce s vroucí vodou. Po 10 minutách přidáme mrkev. A po dalších 10 minutách - brambory.

Když jsou brambory téměř hotové, přidejte houby s cibulí, kroupy a zelený hrášek.

Nezapomeňte přidat bobkový list, sůl, pepř, česnek a kopr. Trochu povařte a stáhněte z ohně.

Tuto lahodnou polévku lze připravit se zeleninovým nebo kuřecím vývarem. Zkuste to jednou a tento recept se stane vaším oblíbeným.

Ingredience:

  • mražené medové houby - 400 g
  • mrkev - 1 ks.
  • cibule - 1 ks.
  • kořen petržele
  • kopr
  • petržel
  • brambory - 3 ks.
  • máslo - 50 g
  • mouka - 1 polévková lžíce.
  • vejce - 1 ks.
  • pepř.

Příprava:

Vařte kuřecí vývar.

Mrkev, brambory a kořen petržele nakrájíme na kostičky, cibuli a bylinky nasekáme.

Do vývaru přidejte cibuli, mrkev a kořenovou petržel. Vařte 15 minut.

Připravte náplň do uší: houby rozmrazte, opláchněte a vařte. Nalijte houbový vývar do kuřecího vývaru. Houby sceďte v cedníku. Osmahneme cibuli a přidáme k houbám. Vše posouvejte na mlýnku na maso. Přidat sůl.

Vypracujeme těsto z mouky, vajec a studená voda. Vyválíme na tenko, nakrájíme na čtverce. Umístěte náplň do středu každého čtverce a sevřete, slepte dva rohy k sobě.

Do vývaru se zeleninou přidáme brambory. Po uvaření sklopte klasy hub. Vařte čtvrt hodiny. Přidejte koření a máslo. Před podáváním posypeme koprem a petrželkou.

Vaření v pomalém hrnci je jednoduché a rychlé. Pokud to není možné, vařte jako obvykle. Chuť polévky je neuvěřitelná!

Ingredience:

  • mražené medové houby - 100 g
  • mražené žampiony - 150 g
  • brambory - 4 ks.
  • nudle - 50 g
  • cibule - 1 ks.
  • mrkev - 1 ks.
  • rostlinný olej
  • koření.

Příprava:

Cibuli a mrkev nakrájíme a orestujeme na oleji. K zelenině přidáme houby a ještě trochu orestujeme.

Brambory nakrájíme na kostičky. Vložte brambory, orestujte s houbami v hrnci a přidejte vodu. Přidejte sůl a koření. Vařte, dokud nejsou brambory hotové.

Ke konci vsypte nudle, přiveďte k varu a vypněte. Polévku necháme chvíli vařit.

Na tomto receptu není nic super nového. Ale ukazuje se neuvěřitelně chutné. Dejte na naši radu: ohřejte pohanku na pánvi a získejte výjimečně aromatickou houbovou polévku.

Ingredience:

  • mražené medové houby - 300 g
  • pohanka - 200 g
  • brambory - 4 ks.
  • cibule - 1 ks.
  • mrkev - 1 ks.
  • rostlinný olej
  • česnek - 3 stroužky
  • petržel
  • Bobkový list
  • koření

Příprava:

Nakrájejte cibuli a mrkev. Smažíme na oleji.

Houby rozmrazte, opláchněte a nakrájejte. Přidat do smažená zelenina. Dusit. Přeneste do jiné nádoby.

Umyjte pánev, osušte ji a nasypte do ní pohanku. Udržujte na středním plameni a míchejte, dokud se zrna neotevřou. Snižte teplotu a zahřívejte, dokud se všechna zrnka zcela neotevře.

Do vroucí vody vložíme brambory a osmaženou pohanku. Přidejte bobkový list, sůl a koření podle chuti.

Když jsou brambory téměř hotové, přidejte do pánve zeleninu s houbami, česnekem a bylinkami. Po několika minutách odstraňte z tepla. Chutnou polévku lze podávat na stůl.

Ingredience:

  • mražené medové houby - 200 g
  • brambory - 5 ks.
  • cibule - 1 ks.
  • mrkev - 1 ks.
  • pórek - 50 g
  • tvrdý sýr - 70 g
  • smetana - 100 g
  • kuřecí vývar
  • máslo
  • muškátový oříšek
  • cukr
  • pepř.

Příprava:

Houby rozmrazte a omyjte.

Brambory a mrkev nakrájíme na velké kostky a vložíme do vroucího kuřecího vývaru. Zeleninu vařte do poloviny.

Cibuli a 150 gramů hub nakrájíme na kostičky a přidáme do vývaru.

Pórek nakrájíme na proužky, orestujeme na másle s velké množství Sahara. Přidáme zbylé houby a podusíme.

Tvrdý sýr nastrouháme, dáme na kousky na nepřilnavou pánev a smažíme. Získáte sýrové krutony.

Polévku stáhněte z ohně, rozšlehejte v mixéru s přídavkem smetany. Do polévky přidáme osmažený pórek a houby a přivedeme k varu.

Na tuto polévku budete kromě mražených medových hub potřebovat i mleté Lesní houby. Smažení zakysané smetany dodá polévce neuvěřitelně jemnou a pikantní krémovou chuť.

Ingredience:

  • Mražené medové houby - 400 g lesní
  • Houbový prášek - 1 lžička.
  • brambory - 3 ks.
  • mrkev - 1 ks.
  • cibule - 1 ks.
  • zakysaná smetana - 200 g
  • Bobkový list
  • pepř
  • rostlinný olej
  • sůl.

Příprava:

Hrnec s vodou popř kuřecí vývar dát na sporák.

Medové houby rozmrazte, opláchněte a nakrájejte. Malé houby je lepší nechat celé: v polévce budou vypadat krásně.

Brambory a cibuli nakrájíme na kostičky. Mrkev nastrouháme. Na oleji orestujeme cibuli s mrkví. Přidejte zakysanou smetanu a promíchejte.

Vložte brambory do pánve. Trochu povaříme, přidáme výpek a houby. Přidejte bobkový list, sůl, pepř a houbový prášek.

Vařte, dokud nebude hotový.

Houbový prášek lze získat pomocí běžného mlýnku na kávu: k tomu stačí rozemlít sušené lesní houby.

Kaši nemůžete zkazit olejem a polévku nemůžete zkazit příliš mnoha různými houbami. Zkus to sám!

Ingredience:

  • mražené medové houby - 150 gv
  • mražená hlíva ústřičná - 150 g
  • čerstvé žampiony - 500 g
  • brambory - 4 ks.
  • cibule - 3 ks.
  • česnek - 3 stroužky
  • smetana - 100 ml
  • kuřecí vývar
  • olivový olej
  • pepř
  • koření.

Příprava:

Rozmrazte a omyjte houby. Čerstvé žampiony nakrájíme na kousky.

Nakrájejte také cibuli, mrkev a brambory. Do kotlíku nalijeme olivový olej, orestujeme cibuli s žampiony a nasekaným česnekem. Trochu podusíme a přidáme zbytek hub. Opět trochu podusíme a do hrnce přidáme brambory.

Zalijeme vývarem a dusíme, dokud nejsou brambory hotové. Vše rozdrťte mixérem, nalijte smetanu, přiveďte k varu a odstraňte z tepla.

Některé celé houby necháme na ozdobu. Je dobré je osmažit a při podávání položit na polévku.

Tohle jste ještě nejedli lahodná polévka. Voňavé houby a zvláštní kyselost okurek jsou úžasnou kombinací.

Ingredience:

  • mražené medové houby - 400 g
  • brambory - 3 ks.
  • mrkev - 1 ks.
  • cibule - 1 ks.
  • perličkový ječmen - 100 g
  • nakládané okurky - 3 ks.
  • zeleň
  • sůl.

Příprava:

Houby rozmrazte a omyjte. V případě potřeby nasekejte.

Přidejte houby do hrnce s vývarem nebo vodou a kroupy. Vařte půl hodiny.

Brambory nakrájíme nahrubo a přidáme k houbám a kroupicím.

Cibuli a mrkev nakrájíme na proužky a orestujeme na oleji.

Nakládané okurky nakrájíme na kostičky. Přidejte k cibuli a mrkvi. Podusíme a dáme do hrnce.

Vařte 10 minut a můžete podávat, ozdobené čerstvými bylinkami.

Závěr

Medové houby jsou chutné a zdravé houby. Nevyžadují zdlouhavé zpracování, snadno se montují, a pokud to není možné, lze je zakoupit poměrně levně. Při zmrazení medové houby neztrácejí své prospěšné vlastnosti. Polévky z mražených medových hub jsou chutné a aromatické. Použijte náš jednoduché recepty a vaříme s radostí.