Klasický recept na uzeniny krok za krokem. Pečivo klobása. Klobása ze sušenek - recept jako v dětství Jak vyrobit cukrářskou klobásu ze sušenek

Pečivo klobása Hi-Chef Máslo Cukr Kakao Sušenky z kravského mléka Ořech (volitelné)Rozinky (volitelné)

V Evropě se vyrábí a dokonce prodává i naše domácí cukrářská klobása, tam se jí říká čokoládový salám - čokoládový/sladký salám;

Připravte si ingredience.

Sušenky rozlámejte rukama nebo válečkem vyválejte (je důležité, aby drobenka nebyla příliš jemná, na prášek).

Nasekejte ořechy, také ne příliš jemně.

V hrnci rozpustíme máslo.

Cukr smícháme s kakaem a nalijeme do rendlíku s máslem. Směs.

Zalijeme mlékem a vzniklou hmotu přivedeme k varu. Do hrnce přidejte sušenky a ořechy.

Směs. Necháme chvíli odležet, aby byly sušenky dobře nasáklé a směs nebyla tak horká, jinak se s ní bude špatně pracovat.

Rozložte to na stůl potravinářská fólie, do středu umístěte čokoládovou hmotu (dost na dva párky), aby na koncích budoucího párku zůstalo 5 centimetrů čistého filmu. Poté zvedněte fólii z jednoho nebo druhého dlouhého okraje, srolujte klobásu do středu, a když vypadá víceméně jako skutečná, pevně ji zabalte překrývající se fólií.

Otočte konce fólie a svažte je na uzly.

Zatažením za ně můžete klobásovou hmotu docela pevně zhutnit.

Aby se klobása nevyklopila naplocho, můžete ji dodatečně zabalit do sushi podložky a na přání ji pro lepší fixaci svázat napříč.

Další možnost: klobásu svažte cukrářským provázkem (nemala jsem, tak jsem použila přadénko z příze). Dále je třeba zabalit klobásu podélně (příčně), pokaždé připevnit nit na uzly filmu. A pak to svažte napříč samostatnými krátkými nitěmi.

Dejte do mrazáku (nebo na balkon) alespoň na pár hodin nebo přes noc.

Když je klobása hotová, můžete ji posypat moučkovým cukrem, aby byla realističtější.

Připraveno! Dobrou chuť!

Poraďte:

Pokud nemáte vůbec čas, nemůžete párky srolovat pomocí potravinářské fólie, ale jednoduše dát hmotu na hromádku na talíř. Když ztuhne, lze jej odříznout jako koláč a položit na talíř. Na talíř můžete také nejprve položit potravinářskou fólii, a až čokoládová hmota ztuhne, talíř otočte, fólii odstraňte – a opět získáte dort.
Aby se klobása při krájení nedrolila, je nejpohodlnější ji nakrájet speciálním chlebovým nožem – tím se zoubky.
Kakao lze nahradit stejným množstvím rozpuštěné tmavé čokolády.

Mléčné výrobky mouka koření, omáčky, koření olej Pečení a dezerty od 1 do 2 hodin Dětské menu Recepty od kuchařů Oblíbené recepty

Cukrová klobása, jejíž recept je poměrně jednoduchý, je jedním z nejoblíbenějších jídel domácí vaření. Nehledě na to, že si ho každá hospodyňka připravuje po svém, přidává různé přísady, zvládne to i dítě. Není jisté, kdo, jak a kdy tento dezert vynalezl, ale recept se velmi rychle rozšířil po celém Sovětském svazu, skončil v sešitech žen v domácnosti a dodnes neztrácí svůj význam. Jak tedy připravit pečivovou klobásu? Dnes vám dáváme do pozornosti několik možností lahůdek. Všechny nejsou složité a nákup ingrediencí také není obtížný.

z cookies

Mnoho hospodyněk připravuje tento dezert nejčastěji v zimě, která je bohatá na různé svátky spojené s příchodem hostů. Doba vaření není delší než 20-30 minut.

Recept na cukrovinky předpokládá následující ingredience: 1 kilogram běžných čajových sušenek (můžete použít „Jahoda“, „Cukr“, „Jubilejní“ nebo jakýkoli jiný podle vaší chuti), jedna a půl sklenice cukru, 4 polévkové lžíce mléka, 100 gramů kakaového prášku, 400 gramů margarínu, dva slepičí vejce a hrst rozinek.

Proces vaření

Nejprve musíte všechny sušenky nakrájet na malé kousky. Krystalový cukr smícháme s kakaem, přidáme mléko a dobře promícháme. Rozpusťte margarín a vejce rozšlehejte do vaječné likéry, přidejte hrst cukru. Do nádoby s rozpuštěným margarínem dáme směs cukru, kakaa a mléka, mícháme a postupně přidáváme rozšlehaná vejce. Tuto hmotu položte na mírný oheň a přiveďte k varu, poté ji nalijte do rozdrcených sušenek a dobře promíchejte, přidejte rozinky. Pokud je konzistence trochu tekutá, můžete přidat trochu sušenky, aby se naše klobása dobře spojila. Vzniklou hmotu rozdělte na 4-5 dílů. Vytvarujeme z nich párky, zabalíme je do celofánu a dáme do lednice. Navíc se doporučuje používat právě proto, že při vybalování moučníku se může fólie místy přilepit k těstu a roztrhnout se, což zkomplikuje proces. Za pár hodin je lahodná cukrářská klobása hotová. Recept je velmi jednoduchý na přípravu a dezert nenechá lhostejné děti ani dospělé. Dobrou chuť!

Pečivá klobása: recept s kondenzovaným mlékem

K přípravě tohoto lahodného dezertu budeme potřebovat následující ingredience: 600 gramů sušenek (můžete si vzít šest balení běžných čajových sušenek, každé po 100 gramech), plechovka sladkého kondenzované mléko, 200 gramů másla (mělo by být předem vyjmuto z lednice, aby mělo pokojovou teplotu, když začnete vařit), 7 lžic kakaového prášku, 50 gramů vlašské ořechy a 100 gramů předpražených lískových ořechů.

Proces vaření

Pomocí mačkadla nebo jiného vhodného předmětu rozdrťte sušenky, dokud nevytvoří hrubou drobenku. Není to děsivé, pokud hmota obsahuje o něco větší kusy. Lískové ořechy a vlašské ořechy rozdrtit mixérem v pulzujícím režimu. Smíchejte ořechy, kakaový prášek a sušenky v jedné nádobě. Přidejte změklé máslo, kondenzované mléko a dobře promíchejte. Protože se k tomu nehodí vidlička ani lžíce, provádíme tento postup rukama. Vzniklou hmotu rozdělíme na tři nebo čtyři díly, které položíme na potravinářskou fólii a srolujeme do tyčinek klobásy. Pokud chcete pokrmu dodat slavnostní vzhled, můžete jej dodatečně zabalit do fólie a svázat různobarevným tenkým provázkem. Poté dáme klobásu na několik hodin do chladničky. Před podáváním nakrájíme na středně silné plátky.

Cukrová klobása, recept, na který jsme právě popsali, je docela vysoce kalorický pokrm. V tomto ohledu se doporučuje používat tento produkt opatrně pro lidi, kteří sledují svou postavu. Kalorický obsah tohoto dezertu je 460 kcal na 100 gramů. Pokud jde o počet porcí, ze stanoveného množství ingrediencí vzniknou tři tyčinky o hmotnosti 600-700 gramů.

Jak vyrobit cukrářskou klobásu bez sušenek a cukru

Ukazuje se, že toto jídlo lze připravit nejen podle klasický recept, pomocí sušenek, cukru a/nebo Vynalézavé hospodyňky vymyslely klobásu z produktů, které máte po ruce. Upozorňujeme na jeden z těchto receptů.

Ingredience na uzeniny

K přípravě tohoto dezertu budeme potřebovat následující produkty: několik sušených kůrek chleba, 1,5 lžíce přírodního kakaového prášku, 1,5 lžíce fruktózy, předem rozdrcené na prášek v mixéru, 100 ml smetany, malý kousek másla, i když obejde se bez něj i bez něj, protože krém sám o sobě je již dost tučný.

Proces vaření

Nejprve nalámeme část chlebové kůrky rukama a část rozdrtíme mixérem. V samostatné nádobě smíchejte kakaový prášek a fruktózový prášek a zalijte horkou smetanou rozpuštěnou ve vodní lázni. Přidejte chlebové kůrky, kousek másla a dobře promíchejte. Výslednou hmotu položte na potravinářskou fólii nebo pergamen, zabalte ji do klobásy a vložte do chladničky. Po několika hodinách lze dezert krájet a podávat. Toto jídlo se hodí k čaji nebo mléku. Nutno podotknout, že tato verze cukrářského párku má bohatou kakaovou chuť a díky tomu, že jsme místo cukru a sušenek použili fruktózu a pečivo, není dezert moc sladký. Proto, pokud se považujete za sladkého, je lepší držet se receptu, který obsahuje přísady, jako je kondenzované mléko, cukr a sušenky.

Pečivá klobása: další recept

Pokud očekáváte příchod hostů za pár hodin a máte na skladě několik balení sušenek a kakaového prášku, můžete si připravit vynikající dezert.

Ingredience

K přípravě tohoto pokrmu potřebujeme: půl kila čerstvých nebo suchých sušenek (například „Zoological“ nebo „Maria“), 200 gramů másla, sklenici cukru (pokud máte chuť na sladké, můžete si dát trochu více), 3 lžíce kakaového prášku, hrst nasekaných vlašských ořechů.

Proces výroby čokoládové klobásy

Sušenky nejprve rozdrťte v hmoždíři nebo jiné nádobě. Můžete to udělat ručně. Je důležité, aby se sušenky neměnily v prášek, ale byly ve formě malých kousků. V samostatné misce smíchejte zahřáté máslo s kakaovým práškem a cukrem, dokud nevznikne homogenní hmota. Přidejte k němu drcené sušenky a vlašské ořechy. Vše dobře promíchejte. V důsledku toho byste měli získat homogenní hustou hmotu. Položíme na celofán a vyválíme do tvaru klobásy, poté dáme na 1-2 hodiny do mrazáku. Lahodný dezert pro rychlá oprava připraven!

Jak vidíte, cukrovinka se připravuje rychle, jednoduše a nevyžaduje použití drahých přísad. Doufáme, že naše recepty budou pro vás užitečné a potěšíte sebe, svou rodinu a hosty lahodným dezertem, který známe od dětství.

Velmi chutné, sladké, originální dezert lze připravit bez pečení čehokoli. Pár hodin před příjezdem hostů si můžete připravit takové sladké překvapení, jakousi expresní pochoutku - pečivo klobása.

Pro sladké pečivo klobása budeme potřebovat:

400-500 g čerstvých sušenek, můžete také použít suché sušenky - například „Maria“ a „Zoological“;

150-200 g másla,

Sklenici cukru (množství můžete snížit nebo mírně zvýšit podle chuti, bude záležet na chuti sušenek),

3 lžíce kakaového prášku,

3-4 lžíce nasekaných vlašských ořechů,

Igelitová taška.

Sušenky rozdrtím v hmoždíři, případně rozdrobím rukama nad mísou, ale neuvádím sušenky do práškového stavu - malé kousky by měly zůstat, budou napodobovat kousky sádla v našem sladkém pečivo klobása. Musíme nějak ospravedlnit „klobásový“ název naší sladkosti!

V samostatné misce rozetřete máslo (pro větší plasticitu ho můžete trochu rozehřát) s cukrem a kakaovým práškem. Je potřeba dosáhnout homogenní hmoty, do které pak nasypu rozdrcené sušenky a nasekané vlašské ořechy.

Vše dobře promíchám. Měla by vám vzniknout hustá čokoládovo-máslovo-cookie-oříšková hmota. Položím na celofán a stočím do tvaru klobásy. Pevně ho zabalím a vložím mrazák na hodinu nebo dvě. Během této doby pečivo klobása ztvrdne a dá se nakrájet na kulaté kousky. Nakrájený bude připomínat klobásu.

Použijte jej s čajem, kávou nebo s kompotem nebo džusem. pečivo klobása rolka. Zkus to!

máslo - 1 balení,

cukr - 1 sklenice,

kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. lžíce,

kravské mléko - 1/3 šálku,

sušenky - 400 gr.,

ořech - volitelné.

- Toto je velmi chutný dezert. Existují recepty, které obsahují kondenzované mléko. Dnes vám dáváme do pozornosti recept na cukrářský párek vyrobený výhradně z lahodného mléka, kakaa a másla.

Tento recept na pečivo na klobásy sušenky potěší každého. Čokoládový dezert Vypadá to složitě, ale je to jednoduché na přípravu. Jako děti si mnozí často připravovali cukrářskou klobásu, ale nemysleli na obsah kalorií a přidali více všeho!

Místo toho, abyste své blízké hýčkali pochybnými sladkostmi, je lepší je připravit sami pečivo klobása z přírodních produktů, bez jakýchkoliv barviv a aromat. Klobása se připravuje jednoduše a rychle. Pomocí našeho recept krok za krokem, cukrářskou klobásu může udělat každý.

Příprava uzeniny.

Připravit pečivo klobása musíte si připravit všechny ingredience. Sušenky je třeba rozdrtit ručně nebo nakrájet nožem.

Poté ořechy rozdrťte v mixéru. Pokud nemáte mixér, můžete ořechy nasekat nožem, ale ne příliš najemno.

Dále je třeba rozpustit máslo v hrnci nebo hrnci.

Poté smícháme cukr s kakaem a vlijeme do rendlíku s rozpuštěným máslem.

Vše dobře promíchejte. Kakao lze nahradit stejným množstvím rozpuštěné tmavé čokolády.

Do kastrůlku opatrně nalijte mléko a vzniklou směs přiveďte k varu.

Dále do hrnce přidejte sušenky a promíchejte.

Máslo by mělo být měkké, ne z lednice. Proto ho předem vyjmeme nebo lehce rozpustíme v mikrovlnce.
Sušenky vložte do mixéru a krátce rozdrobte. Neměla by tvořit homogenní hmotu, naopak by tam měly být malé kousky sušenek.

Takto vypadají sušenky po rozlomení. Některé jsou téměř moučné, některé jsou drobky.
Pokud se obáváte, že váš mixér příliš rychle vše rozemele na mouku - 350g. Sušenky rozemelte do tohoto stavu a rukama nadrobno nalámejte 150 sušenek.

Přidáme kakao a promícháme.

Přidejte máslo a kondenzované mléko. Vše důkladně promíchejte rukama.

Výsledná hmota je velmi husté konzistence.

Předem připravený celofán položíme na stůl, položíme na něj polovinu naší hmoty, přehneme fólii po stranách a poté vytvoříme klobásu o tloušťce, kterou potřebujete.
Další možností je dát směs do malého igelitového sáčku a přímo v sáčku vytvořit klobásu.

Z připravené hmoty mi vznikly 2 takové klobásky. Umístěte naši klobásu do mrazáku alespoň na 1 hodinu.

Hotovou klobásu vyjmeme, odstraníme fólii, nakrájíme na kousky a podáváme s oblíbenými nápoji nebo jíme jen tak.
Zbytky skladujte v mrazáku v plastovém sáčku.
Užijte si svůj požitek v cukrářské klobáse!

Recepty na uzeniny

Nedávno jsem zde zveřejnil příspěvek - . Tak jsem se rozhodl vyrobit si vlastní klobásu podle tohoto receptu. Omlouvám se, že jsem to hned nezkontroloval..... Ale tolik lidí to citovalo, že je to trapné....
Obecně jsem se rozhodl to udělat včera))) Předtím můj manžel zavolal své matce a požádal ji o recept. Ukazuje se, že tam jde i voda!!! A vše musíte nejprve rozpustit a pak vkládat sušenky!!!
Ale vše jsem dělala podle receptu!!! V důsledku toho není žádný tvar... Jíme lžičkami))) Navíc je cukr nerovnoměrně rozložen....
A došel jsem k závěru - je potřeba vše nejdříve rozpustit a teprve potom vkládat sušenky!!! Proto dnes nabízím několik svých oblíbených receptů (jsou i s mlékem - mmm!!!).

První je pro mou tchyni!

1. "Sladké poleno."

2 polévkové lžíce. kakao; 4 polévkové lžíce. l. voda; 1 polévková lžíce. vodka, koňak nebo víno, likér (pokud si přejete!); 1 polévková lžíce. cukr, 200 gramů másla - vše zahřejte a míchejte.
1 syrové vejce, 400 gramů sušenek, 200 gramů ořechů (můžete mít marmeládu). Promícháme, necháme vychladnout a vše dáme do sáčku.

2. Ingredience pro "Cukrářský párek" z povarenok.ru.

Sušenky (nejlépe s ořechy) - 0,5 kg
Kakao - 3 polévkové lžíce. l.
Granulovaný cukr - 6 polévkových lžic. l.
Máslo - 25 g
Voda - 400 ml

Sušenky nalámejte najemno, pokud jsou obyčejné, pak je lepší přidat ořechy.
Výroba fudge. Můžete to vařit s mlékem, ale já to vařím s vodou. Kakaa používám 2x méně než cukru. Zalijeme vroucí vodou a přidáme kousek másla.
Hlavní je nenechat to přejít varem, jinak to uteče.
Fudge se ukáže jako tekutý, můžete přidat méně vody, na tom závisí měkkost klobásy (můj manžel ji má rád měkké). Necháme trochu vychladnout a smícháme se sušenkami.
Zabalte klobásu do pergamenu nebo pauzovacího papíru. Dejte přes noc do lednice. A ráno už můžete jíst.

3. Klobása s kondenzovaným mlékem.

* máslové sušenky - 700 g
* kondenzované mléko s cukrem - 350 g
* máslo - 200 g
* zelená a žlutá marmeláda - 200 g
1. Máslo nechte 1 hodinu při pokojové teplotě, poté zašlehejte a postupně přidávejte kondenzované mléko.
2. Sušenky protáhněte mlýnkem na maso.
3. Marmeládu nasekáme nadrobno.
5. Smíchejte sušenky s připraveným krémem, přidejte marmeládu, zabalte směs do pergamenu, čímž získáte podlouhlý tvar.
6. Roládu uchovávejte v lednici 3-4 hodiny
8. Před podáváním nakrájíme na plátky a dáme na talíř.
9. Nyní můžete podávat čaj, nejlépe ne sladký, protože... Cukru je v klobáse víc než dost.

4.
* 400 g sušenek
* 200 g vlašských ořechů
* 1,5 lžičky cukru
* 2 lžíce kakaa
* 6 lžic mléka
* 200 g másla
1. Namelte (ale ne moc) ořechy a sušenky. Je lepší vzít „odleželé“ sušenky, aby se nerozpadly na kaši.
2. Z mléka, cukru a kakaa připravte horkou čokoládu. Když se vaří, přidejte tam olej.
3. Směs přiveďte k varu a přidejte ořechy a sušenky.
4. Necháme vychladnout, ale ne moc, jinak se máslo oddělí a těžko se vytvoří “klobása” a kousky másla v něm také nejsou dobré :)
5. Umístěte na fólii, pevně zabalte a vložte na půl hodiny do mrazáku.
6. Uchovávejte také v mrazáku.

5.
500 g sušenek, 1 polévková lžíce. l. mléko, 300 g ořechů, 1 polévková lžíce. cukr, 2 polévkové lžíce.
l. kakao, 300 g másla.
Mléko a cukr přivedeme k varu, přidáme kakao a máslo.
Sušenky a ořechy protáhněte mlýnkem na maso, vše promíchejte,
Zabalte ho do celofánu ve tvaru klobásy a dejte do lednice.

6. "klobása"
-200 gramů másla, 1 sklenice písku, 3 lžíce kakaa, 1 vejce, sušenky, jako je "Jubilejní" -200 gramů. Rozpálíme olej, přidáme písek + kakao. Jakmile trochu vychladne, zašleháme do něj jedno vejce. Vše promíchejte. Poté přidáme najemno nalámané sušenky. Vše promíchejte. Položte na celofán do tvaru klobásy a vložte do mrazáku.

7. Cukrářský čokoládový párek.

Ingredience:
300-400 g - nejobyčejnější křehké sušenky
200 g - máslo
1 hrnek cukru (méně podle chuti)
3 polévkové lžíce. lžíce – kakao (nebo čokoláda)
0,5 šálku – mléko
1 šálek – vlašské ořechy, rozinky, kandované ovoce, sušené meruňky (podle chuti)
kondenzované mléko - můžete přidat, pokud máte

V hrnci na mírném ohni rozpustíme máslo, přidáme mléko, cukr, kakao (předem rozpuštěnou čokoládu) a 1 minutu povaříme. Poté přidejte nadrobené sušenky, ořechy (rozinky, kandované ovoce, sušené meruňky). Vše promícháme, směs položíme na fólii (potravinovou fólii) a zabalíme do tvaru klobásy. Výsledné kostky poté vložte na několik hodin do mrazničky.

Obecně recept nechává prostor pro fantazii, protože... funguje na reziduálním principu - cokoli v domě zůstane nebo co chcete, pak to dáte do pamlsku (přirozeně, myslím, podobně v chuťové vlastnosti produkty).

Dobrou chuť!

Připravit lahodný domácí dezert, který potěší všechny členy rodiny, je docela jednoduché. K tomu nemusíte ani používat troubu a hníst těsto. Čokoládová klobása, známá z dětství, se může stát jak doplňkem nápoje, tak samostatným „jídlem“.

Cukrářský čokoládový párek s kondenzovaným mlékem

Složení produktu:

Kondenzované mléko - dvě plechovky.
Cukrové sušenky - 700 gramů.
Máslo - 400 gramů.
Arašídy - 200 gramů.
Hořká čokoláda - 200 gramů.
Vlašské ořechy - 200 gramů.
Kakao - osm polévkových lžic.
Moučkový cukr - půl sklenice.

Výroba klobás

Příprava receptu na cukrářský párek ze sušenek s kondenzovaným mlékem nezabere mnoho času a nebude vyžadovat, abyste věděli všechno kulinářské jemnosti, protože se jedná o poměrně jednoduchý na přípravu, ale velmi chutný dezert. Nejprve musíte rozdrtit sušenky. Můžete ho položit na prkénko a vyválet válečkem, projít mlýnkem na maso nebo ho jednoduše nalámat na malé kousky. My se zaměříme na poslední možnost.

Nalámané kousky sušenek dejte do vhodné misky. Podle receptury se cukrářský párek vyrobený ze sušenek skládá z velké množství ořechy Proto je třeba do misky přidat připravené ořechy. Vezmeme vlašské ořechy a arašídy ve stejném poměru. Je třeba je nakrájet na malé kousky nožem a nalít do misky se sušenkami.

Dále potřebujeme malý rendlík, do kterého musíme dát máslo a hořkou čokoládu. Umístěte pánev na mírný oheň, když se máslo a čokoláda rozpustí, přidejte kondenzované mléko a kakao. Dobře promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky. Nechte na ohni, dokud se směs nevyvaří a okamžitě vypněte sporák.

Nyní, podle receptu na cukrářskou klobásu ze sušenek, musíte připravenou hmotu nalít z pánve do misky s ořechy a sušenkami. Všechny ingredience důkladně promícháme a necháme mírně vychladnout. Poté vytvarujte párky a zabalte je do potravinářské fólie. Velikost klobásy připravené podle receptu závisí pouze na vaší touze. Můžete udělat jeden velký nebo několik malých.

Čokoládová klobása vyrobená ze sušenek a kondenzovaného mléka umístěná ve fólii může získat kulatější tvar tím, že ji budete válet po stole rukama. Poté dejte do mrazáku. Ztvrdnutí klobásy bude trvat tři až čtyři hodiny. Po uplynutí požadované doby vyjměte klobásu z chladničky, rozbalte potravinářskou fólii a obalte ji v prášku posypaném na stole. Nakrájejte na porce a podávejte pochoutku na stůl. Po přípravě cukrářské klobásy ze sušenek s kondenzovaným mlékem podle klasické receptury sami uvidíte, jak snadné a jednoduché je vyrobit.

Sladká klobása s vařeným kondenzovaným mlékem

Pokud jde o přípravu, recept na cukrářský párek vyrobený ze sušenek s vařeným kondenzovaným mlékem lze snadno nazvat jedním z nejjednodušších. Kondenzované mléko je již uvařené, takže nemusíte nic dělat. Počet ingrediencí je minimální. Podívejme se blíže na tuto možnost přípravy cukrářské klobásy.

Jaké produkty budete potřebovat:

Vařené kondenzované mléko - dvě plechovky.
Máslo - jedno balení.
Čokoládové sušenky - jeden kilogram.

Výroba sladké klobásy

Začněme sušenkami. Musí projít mlýnkem na maso a umístit do misky. Poté otevřete plechovky vařeného kondenzovaného mléka a vložte je do samostatné misky, přidejte do ní mírně změklé máslo. Pomocí mixéru směs dobře prošlehejte. Čokoládové sušenky namleté na mlýnku na maso nasypte do mísy s našlehaným kondenzovaným mlékem a máslem a rozmixujte dohladka.

Poté je třeba z výsledné poměrně husté hmoty vytvořit klobásy o velikosti, kterou potřebujete, položit je na listy potravinářské fólie a zabalit je. V této fázi můžete upravit tvar klobás. Uzeninu ze sušenek připravených podle jednoduchého receptu dejte na pět až šest hodin do lednice. Poté vyjměte klobásu z chladničky a odstraňte z ní film. Klobásu lze rolovat dle vašeho přání jako v moučkový cukr a v kakaovém prášku. Nakrájejte na kousky a podávejte jako velmi chutný a snadno připravitelný dezert.

Sladká klobása vyrobená ze sušenek podle GOST

Mnoho lidí si tuto klobásu spojuje s dětstvím. Pochoutka získala své jméno díky podobnosti řezu s masovou klobásou cervelat. Příprava cukrářské klobásy ze sušenek podle receptury není náročná.

Požadované ingredience:

Máslo s obsahem tuku alespoň osmdesát procent – 500 gramů.
Sušenky - kilogram.
Smetana s desetiprocentním obsahem tuku – deset polévkových lžic.
Kakao - šest polévkových lžic.
Cukr - 300 gramů.

Proces vaření

Pokud si přejete připravit tento dezert podle receptu na cukrářský párek ze sušenek podle GOST, musíte přísně dodržovat recept a technologii. Všechny sušenky rozdělte na přibližně tři stejné části, jednu rozlomte na třímilimetrové kousky a zbytek rozmačkejte válečkem.

Dále položte na oheň velkou žáruvzdornou mísu a vložte do ní smetanu. Zahřejte smetanu a vypněte teplo. Přidejte cukr, máslo, kakao a dobře promíchejte. Zapněte oheň a za stálého míchání přiveďte k varu, ale nevařte. Do horké lesklé směsi vsypeme rozmačkané sušenky a promícháme. Poté přidáme sušenky nalámané na kousky. Znovu promíchejte.

Hotová klobásová hmota by se měla jen trochu lepit na ruce a mít hustou konzistenci. Ze vzniklé hmoty tvoříme párky a zabalíme do potravinářské fólie. V případě potřeby seřízněte a dejte na pět až šest hodin do lednice. Poté vychlazenou cukrářskou klobásu, připravenou podle GOST, srolujte v moučkovém cukru, nakrájejte na kousky a podávejte pochoutku s chutí dětství.

Čokoládová klobása s rozinkami a sušenými švestkami

Ingredience:

Sušenky - 500 gramů.
Arašídy - 300 gramů.
Máslo - 250 gramů.
Kakao - jedna sklenice.
Rozinky - 200 gramů.
Hořká čokoláda - 150 gramů.
Mléko - 250 mililitrů.
Sušené švestky - 200 gramů.
Cukr - 300 gramů.

Čokoládová klobása na vaření

Tento recept na cukrářský párek je určen pro 500 gramů sušenek. Všechny sušenky umelte na mlýnku na maso. Arašídy lze nakrájet na kousky nebo použít celé. Rozinky a sušené švestky dobře propláchneme a spaříme, necháme okapat v cedníku a osušíme. Všechny ingredience na náplň jsou připraveny.

Dále je třeba vzít rendlík a nalít do něj mléko, přidat kakao, cukr, promíchat a umístit na mírný oheň. Když je směs horká, přidejte máslo. Stále mícháme a po rozpuštění cukru přidáme kostičky čokolády. Jakmile se směs vaří, okamžitě vypněte oheň. Do směsi horké čokolády vložte arašídy, rozinky, sušené švestky a drcené sušenky. Všechny ingredience dobře promíchejte.

Z hmoty vytvořte klobásy, zabalte je do fólie a vložte na pět hodin do chladničky. Čokoládový cukrářský párek pak nakrájejte na kousky a podávejte.

Pečivo klobása Znám mnoho lidí z dětství. Sladké, chutné, neobvyklého vzhledu a velmi snadné na přípravu. Udělejte tak chutnou klobásu, potěšte své děti a radujte se, vzpomeňte si na dětství a bezstarostné dny, kdy se takový dezert vždy našel na jakémkoli svátečním stole.

Ingredience na výrobu salámu:

Křehké sušenky (nejlépe s ořechy) 300-400 gramů
Kakao (prášek) 3 polévkové lžíce
Cukr 1 šálek
Máslo 200 gramů
Smetana (10% tuku) 5 polévkových lžic
Vlašské ořechy (vyloupané) 1 sklenice
Moučkový cukr kolik je potřeba na kropení

Nevhodné produkty? Vyberte si podobný recept od ostatních!

Inventář:

Pánev, váleček nebo mixér, lžíce, stěrka, hluboký talíř - 3 kusy, kuchyňský nůž, prkénko, pečící papír, silná kuchyňská nit, lednice.

Příprava uzeniny:

Krok 1: Připravte ořechy.

Na to položte vyloupané vlašské ořechy prkénko a nasekejte sekáním nožem. Výsledné ořechové drobky nasypte do hluboké misky.

Krok 2: Připravte sušenky.

Sušenky rozdělte na dvě stejné části. Jednu část nasekejte velmi jemně a rozlámejte na drobné drobky pomocí válečku nebo vložte do mixéru. Vzniklou hmotu nalijte do prázdného talíře, přidejte k ní krystalový cukr a promíchejte.
Druhou část nalámeme na větší kousky a smícháme s nasekanými ořechy.

Krok 3: Připravte krémový základ.

Do kastrůlku nasypte kakaový prášek, zalijte smetanou a dobře promíchejte. Výslednou směs položte na sporák, zapněte nízký oheň a za stálého míchání přiveďte k varu. Důležité: Krémovou hmotu nenechávejte dlouho bez dozoru. Jakmile obsah kastrůlku začne bublat a vařit, stáhněte vše z plotny a nalijte do volného hlubokého talíře. Pomocí polévkové lžíce seškrábněte okraje misky.
Do vzniklé krémové čokoládové hmoty ještě za tepla přidáme máslo nakrájené na malé kousky. Vše promíchejte a vytvořte homogenní konzistenci bez hrudek.

Krok 4: Vytvořte pečivovou klobásu.

Čokoládový základ nalijte na vlašské ořechy smíchané s velkými kousky sušenek. Promíchejte a poté začněte postupně přidávat jemné sušenky smíchané s krystalovým cukrem. Vše přidejte a míchejte, dokud nezískáte viskózní, hustou a téměř homogenní směs. Čím hustší směs získaná v této fázi, tím méně měkká bude hotová klobása.

Čokoládovou směs s ořechy a sušenkami dejte na kousek pergamenu pomazaný trochou oleje. Umístěte vše do středu, jak je znázorněno na fotografii.

Pečlivě zabalte list papíru, pomocí špachtle rozdrťte čokoládovou hmotu a dejte jí tvar klobásy. Okraje papíru pevně přehněte. Ve výsledku tak získáte cukroví zabalené v pečícím papíru ve tvaru klobásy.
Umístěte obrobek na několik hodin do chladničky nebo mrazničky, aby klobása ztvrdla a zcela získala svůj tvar. Hotový výrobek je lepší skladovat v mrazáku.

Krok 5: Podávejte pečivo.

Jakmile klobása ztuhne a získá konečný tvar, můžete ji podávat. Nejprve ho ale vyndejte z pergamenu a posypte, obalte v moučkovém cukru a aby se ještě více podobal uzené klobáse, svažte svůj dezert silnou kuchyňskou nití. Podávejte tedy na stůl. Nebo rovnou nakrájíme na tenké plátky.
To je vše, zbývá jen uvařit čaj a vychutnat si dezert, přebývat v duhových vzpomínkách na dětství.
Dobrou chuť!

Místo smetany můžete použít plnotučné mléko.

Spolu s vlašskými ořechy můžete přidat mandle, arašídy a sušené bobule.

Místo pečícího pergamenu je vhodná fólie nebo potravinářská fólie.

Přidáme kakao a promícháme.

Přidejte máslo a kondenzované mléko. Vše důkladně promíchejte rukama.

Výsledná hmota je velmi husté konzistence.

Z připravené hmoty mi vznikly 2 takové klobásky. Umístěte naši klobásu do mrazáku alespoň na 1 hodinu.

Ingredience

Proces výroby čokoládové klobásy

Recepty na uzeniny

První je pro mou tchyni!

1. "Sladké poleno."

2. Ingredience pro "Cukrářský párek" z povarenok.ru.

Sušenky (nejlépe s ořechy) - 0,5 kg
Kakao - 3 polévkové lžíce. l.
Granulovaný cukr - 6 polévkových lžic. l.
Máslo - 25 g
Voda - 400 ml

3. Klobása s kondenzovaným mlékem.

7. Cukrářský čokoládový párek.

Obecně recept nechává prostor pro fantazii, protože... Funguje na zbytkovém principu - co v domě zbyde nebo co chcete, to dáte do lahůdky (přirozeně mám na mysli produkty chuťově podobné).

Dobrou chuť!

Čokoládová klobása vyrobená ze sušenek bude určitě vynikající, pokud na její přípravu použijete správné produkty, to znamená máslo bez rostlinných přísad a v žádném případě margarín (jak někteří radí), skutečné kakao, nikoli nápoj atd. Na klobásy je lepší vybrat máslové sušenky - cukr, šachy - jedním slovem obyčejné, podle hmotnosti, aby byly sladké, ne slané a ne sušenky.
Recept na čokoládový párek ze sušenek mám schovaný už ze školy - je to první moučník, který jsem se naučila vařit. Pro děti je jednodušší a bezpečnější svěřit přípravu cukroví bez pečení ze sušenek nebo mletých sušenek - banánový dort, „mraveniště“, „bramborové“ koláče atd. – proto mé první kuchařské úspěchy začaly právě těmito jednoduché recepty. Tenkrát jsme dělali klobásu ze sušenek bez přidání ořechů, nevím proč, možná abychom ušetřili peníze. Mnohem později jsem do receptu na klobásu přidal ořechy, zbytek jsem nechal beze změny.

Jeden z nejjednodušších receptů lahodné dezerty pochází z mého vzdáleného dětství - dnes vám řeknu, jak vařit sladkou klobásu. Maminka to dělala pro mě a mého bratra, ale teď rozmazluji své děti touto úžasnou pochoutkou. Vlastně i dítě (pod dohledem dospělého) zvládne připravit domácí čokoládovou klobásu - tento dezert je tak jednoduchý a nevyžaduje kulinářské dovednosti.

Recept na čokoládové klobásy obsahuje cenově dostupné ingredience, které jsou téměř vždy dostupné v každé domácnosti.

křehké sušenky - 350 gr
máslo - 200 gr
ořech - 100 gr
cukr - 150 gr
mléko - 100 ml
kakaový prášek - 40 g

K přípravě sladké čokoládové klobásy budeme potřebovat jakékoli křehké sušenky, máslo, mléko (jakýkoli obsah tuku), krupicový cukr, neslazený kakaový prášek a ořechy. Já používám loupané vlašské ořechy, ale pokud je to možné a podle chuti, můžete použít i jiné.

První věc, kterou uděláme, je čokoládovou polevou, který se stane spojovacím základem pro sladkou klobásu. K tomu si vezměte vhodný kastrol nebo kastrůlek a nalijte do něj 100 mililitrů mléka. Dále tam nasypeme 40 gramů kvalitního kakaového prášku a 150 gramů cukru. Hrnec postavte na střední teplotu a za stálého míchání přiveďte směs k varu. Cukr a kakao by měly být zcela rozpuštěny.

Když se poleva vaří jen minutu, sundejte nádobí z plotny a vložte do ní 200 gramů másla. Lepší je samozřejmě použít měkké máslo (vyndejte ho předem z lednice) - v horké polevě se pak rychleji rozpustí. To ale není důležité – olej můžete přidat přímo z lednice.

Směs mícháme, dokud se všechno máslo úplně nerozpustí – čokoládová poleva na sladkou klobásu je hotová. Nechte vychladnout, dokud nebude teplý.

Mezitím pracujeme na suchém základu pro dezert - sušenky a ořechy. Cukroví je třeba například rozdrtit tak, abyste získali velmi jemné drobky a větší kousky.

K tomu můžete sušenky jednoduše rozlámat rukama, použít váleček nebo je rozdrtit v kuchyňském robotu.

Ve vhodné misce smíchejte rozdrcené sušenky a oloupané ořechy, které je také třeba nalámat na velké kousky nebo nasekat nožem.

Již vychladlou čokoládovou polevou přelijeme oříšky a sušenky a vše důkladně promícháme.

V důsledku toho byste měli získat plastickou hmotu, která dokonale drží tvar. Není suchý a zároveň se neroztírá.

Nyní můžete vytvořit dezert. K tomu můžete použít pečicí papír, jako je potravinářská fólie nebo fólie. Osobně se mi to líbí víc potravinářská fólie. Celý základ na čokoládový párek rozdělím na 3 díly. Jednu část položím na plát alobalu a dám jí podlouhlý tvar.

Alobal s obsahem zatočím tak, aby mi vznikla hutná klobása. Dodatečně vyrovnávám obrobek dlaněmi tak, aby uvnitř nebyly žádné dutiny. Okraje alobalu zabalím jako obal od cukroví.

Stejným způsobem tvaruji i zbytek párků. Mimochodem, možná nemáte 3 kusy, ale 1 velký, nebo naopak více, ale malých. Zbývá jen nechat naše čokoládové párky ztuhnout. Chcete-li to provést, jednoduše vložte dezert na několik hodin do chladničky nebo na 1 hodinu do mrazničky. Čokoládovou klobásu skladuji vždy v mrazáku. Za prvé je to tam bezpečnější (nikdo kromě mě to určitě nenajde) a za druhé se dá dezert déle skladovat. Čokoládová klobása sice není jídlo, které by dlouho sedělo, ale je mimořádně chutné.

Když chcete něco sladkého, vyndejte jednu klobásu a nakrájejte ji na porce. Můžete to udělat přímo ve fólii - je to pohodlnější.

S šálkem aromatického čaje nebo povzbuzující kávy je plátek (2,3,4...) čokoládové klobásy skvělým důvodem, proč brzy vstát a vychutnat si skvělý dezert. A jak moc děti milují sladkou klobásu... Jsem si jistý, že vám to ani nemusím říkat!

Recept 1, starověký: čokoládová klobása vyrobená ze sušenek

Čokoládová klobása ze sušenek je lahodný a rychlý dezert bez pečení. Snadno, rychle a jednoduše!

Cukr nebo křehké sušenky - 250 g
Máslo - 50 g
Cukr - 50 g
Mléko - 100 ml
Kakaový prášek - 15 g
Vlašské ořechy - 20 g

Jak vyrobit sladkou čokoládovou klobásu: v hrnci smíchejte cukr, kakao a mléko.

Směs.

Přidejte máslo. Umístěte kastrol na sporák. Na středním plameni za stálého míchání přiveďte směs k varu. Odstraňte z ohně a nechte vychladnout.

Sušenky nakrájejte na malé kousky.

Do sušenek přidáme najemno nasekané ořechy.

Vychladlou směs vlijeme do sušenek. Pečlivě promíchejte, aby se sušenky nepolámaly.

Hmotu rozdělte na 2 díly.

Umístěte jednu část na potravinářskou fólii. Pevně zabalte do fólie a vytvarujte klobásu.

Totéž uděláme s druhou částí. Párky přendejte na plochý talíř nebo prkénko a dejte do lednice ztuhnout alespoň na 1 hodinu.

Čokoláda sladká klobása připraven. Před podáváním nakrájíme na kousky. Dobrou chuť!

Recept 3: Čokoládová mandlová klobása

Nabízím ti ten starý recept krok za krokem s fotografií. Musím říct, že tento tenký sladký mulat, který svým vzhledem připomínal dnešní salám, s častými příměsemi vlašských ořechů, vůní vanilky a kakaa, nás přitahoval neuvěřitelnou silou. Kvůli ní jsme udělali úkoly včas, zašli do obchodu pro sušenky, vynesli odpadky a umyli podlahy. Ani dnes žádná pochoutka nezastíní její nepřekonatelnou chuť. Připravte si tento úžasný požitek k čaji, dopřejte ho svým hostům a pochopíte, že nic chutnějšího než toto nepopsatelné hnědé poleno prostě nenajdete.

200 gramů křehkých sušenek,
90 gramů jemně krystalického krupicového cukru,
100 gramů másla,
2,5 lžíce mléka,
20 gramů kakaového prášku,
½ šálku mandlí.

Sušenky nalámejte na jemnou strouhanku. Je lepší vzít sušší sušenky, pak bude hmota lehčí a křehčí.

Oloupané mandle nasekejte nahrubo nožem a vložte do nádoby s nasekanou suchou hmotou.

Ve vhodné ohnivzdorné nádobě smíchejte cukr, máslo a kakao, přidejte mléko

a na mírném ohni za stálého míchání přivedeme k varu.

Čokoládovou směs nalijte do sušenek. Míchejte, dokud se všechny složky zcela nespojí do homogenní tmavé hmoty.

Sortiment chutí produktu můžete rozšířit přidáním hořké čokolády. K tomu rozpusťte ve vodní lázni čtvrtinu tabulky (50 gramů) čokolády s 1-2 lžícemi mléka.

Položte potravinářskou fólii nebo fólii na rovný povrch. Viskózní hnědou hmotu položte do tvaru klobásy a pečlivě zabalte.

Pro urychlení procesu vložte na 2-3 hodiny do chladničky nebo v případě nutnosti dlouhodobého skladování použijte mrazák. Při podávání čokoládové sušenkové klobásy ji můžete lehce poprášit moučkovým cukrem.

Recept 4: Čokoládová sušenka s moučkovým cukrem

Čokoládová klobása vyrobená ze sušenek je oblíbeným dezertem dětství. Chci vám nabídnout recept krok za krokem s fotografiemi, abyste si ho mohli zopakovat doma. Tento starý recept Maminka mi řekla, že přesně takhle se připravovala čokoládová klobása, když byla malá.

Výhodou dezertu je, že se dá poměrně dlouho skladovat v mrazáku. Kdykoli tedy budete mít sebe i svou rodinu čím rozmazlovat.

sušenky - 300 g,
máslo - 200 g,
moučkový cukr – 1 polévková lžíce. ,
vlašské ořechy - 1 polévková lžíce. ,
kakao - 3 lžíce. l. ,
citron - 1 ks.

Moučkový cukr je potřeba vyšlehat s máslem. Mělo by mít pokojovou teplotu, velmi měkké, ale ne tekuté.

Do směsi přidejte rozdrcené sušenky.

Ořechy je nutné nejprve osmažit na pánvi nebo v troubě. Oloupejte přebytečné slupky a trochu nasekejte. Vše rozmixujte do hladka. Přidejte kakao spolu s ořechy.

Měli byste získat těsnou, homogenní směs.

Vše položte na potravinářskou fólii a vytvořte klobásu.

Dejte na 6 hodin do mrazáku.

Nakrájejte a podávejte. Nyní si můžete vychutnat lahodnou, domácí čokoládovou klobásu a zavzpomínat na své dětství.

Recept 5: Čokoládová klobása s kakaovým chlebem

Čokoládová klobása - nezničitelný recept! „Salám“ vyrobený ze sušenek miloval každý, kdo přišel ze SSSR. V dobách nedostatku uměly sovětské hospodyňky z ničeho vytvořit mistrovská díla na úrovni horké kuchyně. Takže tato čokoládová klobása je jasným představitelem této legendární kolekce z minulosti.

Sušenka 400 gr
Máslo 200 gr
Cukr 150 gr
Kakao 4 lžíce.
Slepičí vejce 1 kus
Sůl 1 špetka

Čokoládová klobása vyrobená ze sušenek je jednoduchý recept. Pro začátek rozpusťte máslo v hrnci.

Do másla přidejte cukr.

Do máslovo-cukrové směsi přidejte kakao a za míchání zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí.

Horký čokoládová směs přidáme vejce, rychle a prudce mícháme metličkou, aby se vejce nesrazilo.

Sušenky rozdrťte na malé kousky.

Smíchejte sušenky a čokoládovou směs.

Na pracovní plochu rozprostřete potravinářskou fólii a na ni položte čokoládovou směs.

Film srolujte do klobásy, konce svažte provazem a dobře vychlaďte. Pokud si nejste jisti, že jste „klobásu“ srolovali dostatečně pevně, dejte ji na hodinu pod malý lis a poté ji dejte přes noc do lednice.

Hotový dezert nakrájíme a podáváme s čajem nebo kávou.

Recept 6: Sladká čokoládová klobása

Nyní existují nové recepty na čokoládový párek vyrobený ze sušenek (s kondenzovaným mlékem, v čokoládě atd.), ale tento starý je skutečný z minulosti, stejně jako vafle v elektrickém vaflovači nebo kartáči.

Ingredience na čokoládovou klobásu:

sušenky (typ „výročí“) – 300 g;
granulovaný cukr - 0,5 lžíce;
máslo - 300 g;
kakaový prášek - 5 lžic;
vlašské ořechy (nasekané) - 4 polévkové lžíce.

Čokoládová klobása recept:

1. Sušenky zavážeme do igelitového sáčku a kuchyňským kladívkem je rozdrtíme na kousky (co nejmenší).

2. Poté do pánve dejte máslo a rozpusťte ho.

3. Do másla přidejte cukr a na mírném ohni za míchání cukr rozpusťte.

4. Poté, co se cukr trochu rozpustí, sundáme pánev ze sporáku, přidáme kakao, ořechy a promícháme.

5. Poté sušenky vysypte ze sáčku a vše důkladně promíchejte.

6. Rozprostřete film na stůl potravinářské výrobky, na to položte vzniklou klobásu, zabalte ji do rolády.

7. Hotovou čokoládovou klobásu dejte ztuhnout do lednice.

Recept 7: čokoládová klobása s kandovaným ovocem, jako v dětství

Tento dezert zná každý od dětství. Tohle byl asi první dezert, který jsem dělal vlastníma rukama.
Kromě toho, že je čokoládová klobása velmi chutná a aromatická, její příprava je velmi snadná. Včera večer jsem se o tom znovu přesvědčil, připravil jsem to za pouhých 15 minut. A ve výsledku jsme si dnes k snídani s manželem vychutnali šálek aromatické kávy a kousek tohoto jednoduchého a šik dezertu.

Doba vaření: 15 minut + tuhnutí (asi 3-4 hodiny).

Ingredience:

Sušenky 500 gr.
Kakao 3 lžíce.
Cukr 4 lžíce.
Máslo 200 gr.
Mléko ½ lžíce.
Vanilin
Kandované ovoce 50 g.
Jakékoliv ořechy 50 gr.

Příprava:

Nasekejte ořechy.
Kandované ovoce nakrájíme nadrobno.
Sušenky nalámejte: část nalámejte najemno, zbytek na větší.
Smíchejte ořechy, kandované ovoce a sušenky.
Kakao smícháme s cukrem, přidáme mléko, mícháme, dokud se hrudky úplně nerozpustí. Přidejte vanilin.
Máslo nakrájíme na kousky a přidáme do kakaovo-mléčné směsi.
Dejte na oheň a vařte na mírném ohni, dokud se cukr a máslo úplně nerozpustí.
Horkou směs nalijte na sušenky, ořechy a kandované ovoce. Důkladně promíchat.
Vzniklou hmotu položte na alobal nebo pečící papír, zabalte do rolády a vytvarujte klobásu.
Vložte do lednice, dokud úplně nevychladne.
Při podávání nakrájíme čokoládovou klobásu na kousky.

Recept 8: dětská čokoládová klobása krok za krokem recept

Ingredience:

500 gramů křehkých sušenek,
200 gramů másla,
2 polévkové lžíce. lžíce kakaového prášku.
150 gramů kondenzovaného mléka s cukrem,

Čokoládová klobása je jednou z oblíbených pochoutek každého dítěte. Existuje poměrně málo variací na téma, jak vyrobit čokoládovou klobásu. Tento dětský recept je však považován za klasický:

Čokoládová klobása ze sušenek - Příprava:

1. Křehké sušenky rozlámejte rukama na malé kousky.

2. Nesolené máslo nakrájejte na kousky a rozpusťte na velmi mírném ohni v hlubokém hrnci. Neustále mícháme lžící nebo metličkou.

3. Když se máslo úplně rozpustí, nalijte do něj kondenzované mléko.

4. Celou směs důkladně promíchejte a znovu prohřejte, ale nevařte.

5. Přidejte 2 polévkové lžíce kakaového prášku (můžete použít „Golden Label“).

6. Míchejte, dokud není barva jednotná a odstraňte všechny hrudky. Přidejte rozdrobené sušenky, nejprve odstraňte směs z ohně.

7. Míchejte velmi rychle, aby byly všechny sušenky rovnoměrně potaženy čokoládovým fondánem.

8. Na rovnou plochu položte tlustý plastový sáček a položte na něj připravenou čokoládovou směs se sušenkami. Pevně zabalte a vložte do chladničky, dokud neztuhne.

9. Jakmile čokoládová klobása ztuhne, můžete ji rozbalit a nakrájet.

Recept 9: Čokoládová sušenka s kondenzovaným mlékem

Sladká klobása vyrobená ze sušenek (recept jako v dětství s kondenzovaným mlékem) se velmi snadno připravuje doma. Jako další přísady můžete použít sušené ovoce, drcené ořechy, kandované ovoce, čímž získáte pokaždé nová chuť. Vezměte měkké sušenky na klobásy a nevařené kondenzované mléko.

sušenky - 500 gramů;
kondenzované mléko - 380 gramů;
máslo - 180 gramů;
kakaový prášek - 30 gramů.

Pomocí rukou rozdrťte sušenky na malé kousky.

Máslo vyndejte z lednice předem, aby změklo. Vložíme do strouhanky a vše rukama nebo vidličkou prohněteme.

Do měkké směsi vsypeme kakaový prášek a vše znovu důkladně promícháme.

Přeneste kondenzované mléko z plechovky a pečlivě promíchejte ingredience.

Sladkou hmotu formujeme do podlouhlých tyčinek střední tloušťky.

Tyčinky zabalte do fólie, dejte na dvě hodiny do mrazáku – pochoutka by měla ztuhnout.

Lahodná klobása je připravena! Nakrájíme to na tenké kousky a vyzýváme všechny, aby to „vyzkoušeli“. Dobrou chuť!

Tajemství výroby čokoládové klobásy:

— sušenky musí být syté a křehké sušenky rozhodně nevytvoří tak lahodnou čokoládovou klobásu,

- pro urychlení procesu můžete polovinu sušenek namlít na mlýnku na maso a zbytek nalámat na velké kousky,

— kondenzované mléko z obchodu lze nahradit domácím mlékem uvařením z mléka a cukru podle klasické receptury,

- můžete si dát méně kakaového prášku (například jen 1 polévkovou lžíci nebo i 2/3), pokud vám nebo vašemu dítěti nevyhovuje mírně nahořklá chuť,

- pokud je hmota trochu tekutá, přidejte nějaké sušenky, pokud je příliš hustá, přidejte kondenzované mléko,

- správně připravená čokoládová klobása se neroztéká přímo před očima (v doslovném slova smyslu) - dobře drží tvar i při pokojové teplotě po dlouhou dobu.