Zdravou alternativou pšenice je oves. Ovesné krupice bohaté na vitamíny B, komplexní sacharidy, rozpustná vláknina. Ovesné vločky dále obsahují minerální látky: zinek, hořčík, fosfor. Speciální látky obsažené v ovsu – beta-glukany – snižují hladinu cholesterolu v krvi, a to ne ledajakého, ale „špatného“.

Zajímavé je, že oves neobsahuje lepek. Problém spočívá v nečistotách pšenice a žita, kterých podle normy může být v obilovinách až 5 %. Proto jsou lidé s těžkou intolerancí lepku nuceni vzdát se zdravých obilovin.

O výhodách

Od dětství se známé ovesné sušenky tradičně vyrábí s velkým podílem pšeničná mouka obsahující zdraví ohrožující množství tuku a cukru.

Dietní výživa zahrnuje recepty, které omezují nebo vylučují nezdravé přísady. Jak vyrobit lahodné sušenky bez pochybných přísad?

Ovesná kaše je k dispozici v prodeji, ale její cena je nepříjemně překvapivá, protože cereálie- demokratické suroviny. Můžete ušetřit peníze výrobou vlastní ovesné mouky. Jednoduše namelte ovesné vločky kuchyňský robot. Výsledkem bude poměrně hrubá mouka, ale pro výrobu sušenek je tato možnost ještě lepší než jemně mletá mouka: pečivo bude drobivější.

Domácí sušenky jsou ve srovnání se sušenkami z obchodu příznivější. Nebudou žádné ztužené tuky a cukr a pšeničná mouka budou buď vynechány, nebo přidány v rozumném množství.

Ovesné sušenky bez mouky užitečně nahrazuje snídaňové cereálie a hotové cereálie. Komplexní sacharidy vás udrží sytých na dlouhou dobu, aniž by způsobily náhlé skoky v hladině cukru v krvi. Děti jedí sušenky snadněji než nudnou kaši, takže problém se snídaní bude vyřešen. Ke svačině nebo čaji se bude hodit pár domácích sušenek.

Ovesné sušenky vám vydrží ve skříni 5-7 dní, takže můžete péct dobrotu na týden dopředu.

Recepty

Takové sušenky různé recepty Připravuje se víceméně stejným způsobem: celé nebo mleté ​​vločky se smíchají se zbytkem ingrediencí. Těsto na ovesné sušenky zpravidla nevyžaduje vyvalování válečkem: výrobky se formují ručně nebo jednoduše pokládají lžící.

Obyčejný


Ingredience:

  • ovesné vločky 120 g;
  • máslo 100 g;
  • cukr 100 g;
  • žloutek 1 ks;
  • prášek do pečiva na těsto 1 lžička. žádná skluzavka.

Jak vařit:

  1. Nasekejte ovesné vločky v kuchyňském robotu, dokud nezískáte jemná zrna.
  2. Přidejte zbývající ingredience a promíchejte nožem kuchyňského robota.
  3. Udělejte kuličky, trochu je zplošťte a položte na plech v patřičné vzdálenosti od sebe.
  4. Pečeme při teplotě 180-200 stupňů Celsia. 10-15 minut stačí.

S medem

Tato sušenka obsahuje vejce a cukr a je o něco náročnější na přípravu než ta předchozí, ale výsledek je působivý. K odměření jídla se hodí odměrka nebo sklenice o objemu 200-220 ml.

Ingredience:

  • ovesné vločky 1,5 lžíce;
  • ovesné vločky 1,5 lžíce;
  • cukr 1 polévková lžíce;
  • vejce 1 ks;
  • máslo 200 g;
  • tekutý med 1 polévková lžíce;
  • jedlá soda 0,5 lžičky;
  • prášek do pečiva na těsto 0,5 lžičky;
  • sůl, skořice, vanilin, kardamom na špičce nože.

Jak vařit:

  1. Před přípravou sušenek nechte máslo na lince 2–3 hodiny.
  2. Máslo s cukrem vyšleháme do nadýchané pěny, zalijeme vajíčkem a medem a promícháme mixérem.
  3. Odděleně důkladně promíchejte všechny suché ingredience. Lžící uhněteme těsto.
  4. Z těsta vytvarujte kuličky o velikosti pingpongového míčku, lehce zploštte a položte na plech, mezi sušenkami ponechejte prostor.
  5. Pečeme při 180 stupních Celsia do zlatova (10-15 minut).

Žádná vejce

Tento recept je úžasně jednoduchý. Těsto se promíchá lžící a nanese se na plech. Můžete udělat horu sušenek, aniž byste si ušpinili ruce!

Ingredience:

  • ovesné vločky 270 g;
  • cukr 120 g;
  • máslo 120 g;
  • med 20 g;
  • voda 2-3 lžíce,
  • jedlá soda 0,5 lžičky;
  • prášek do pečiva na těsto 1 lžička. bez skluzavky;
  • sůl, vanilin, skořice na špičce nože.

Jak vařit:

  1. 150 g ovesných vloček umelte v kuchyňském robotu, abyste získali mouku. Smícháme ovesné vločky, ovesné vločky a cukr.
  2. Zbytek ingrediencí dejte do hrnce a za stálého míchání zahřívejte na sporáku. Obsah pánve bude v tomto případě pěnit, musíte volit nádobí s rezervou.
  3. Ingredience prohněteme lžící, budoucí pochoutky položíme na plech, mezi výrobky necháme prostor a pečeme při teplotě 180 stupňů Celsia 10 minut, dokud nebudou pokryty zlatohnědou kůrkou.

Důležité! Vegetariánská verze sušenek se připravuje bez másla - je nahrazeno kokosovým olejem.

S banánem

Banán při pečení úspěšně nahrazuje vejce a cukr. Základní recept dietní banánové ovesné sušenky bez mouky je to primitivní.

Ingredience:

  • banán 1 ks;
  • ovesné vločky 1 polévková lžíce.

Banán musí být velký a velmi zralý. Jeho kůže získá hnědá barva a dužina bude medovitá a průsvitná. Přezrálý banán se těžko loupe, rozpadá se. Slupku je lepší naříznout a dužinu odstranit.

Jak vařit:

  1. Těsto připravíme hnětením cereálií s banánem.
  2. Položte polotovary na plech a opékejte při teplotě 180 stupňů Celsia, dokud nejsou hotové, nebo do těsta nejprve přidejte nakrájené sušené ovoce, kokosové vločky, čokoládové kapky.

Neslazené, ale chutné

Tyto sušenky mají zajímavou ořechovou chuť a jsou vyrobeny bez mouky, vajec nebo cukru.

Ingredience:

  • ovesné vločky 160 g;
  • máslo 60 g;
  • sůl 0,5 lžičky;
  • prášek do pečiva na těsto 0,5 lžičky. bez skluzavky;
  • vroucí voda 60 ml.

Jak vařit:

  1. Na suché pánvi zlehka opečte vločky, dokud se z nich nezačne linout závratná vůně oříšků. Vychladlé vločky rozemelte v kuchyňském robotu.
  2. Přidejte olej, sůl a prášek do pečiva a nasekejte v kuchyňském robotu s noži. Zalijte vroucí vodou. Tohle je těsto!
  3. Zbývá jen z těsta vytvarovat kuličky o průměru 5-7 cm, mírně je zploštit a položit na plech, nezapomenout ponechat mezi sušenkami prostor. Pečeme při teplotě 180 stupňů Celsia, případně s režimem ventilátoru, 20-30 minut.

souhrn

Příprava ovesných sušenek bez mouky není náročná. Zdravá jídla se připravují z každodenních, levných surovin.

Ovesné vločky se díky své neutrální chuti hodí do sladkých i slaných pochoutek. Přidáním sušeného ovoce, medu a koření můžete vytvořit sušenky s různými příchutěmi.

Ovesné sušenky bez mouky lze podávat s čajem a kávou, džusem a mlékem, jogurtem a kefírem a neslazené sušenky z ovesných vloček lze podávat s vývarem nebo kaší.

Jak trávit více času pro sebe a svou rodinu, než trávit hodiny vařením? Jak udělat jídlo krásné a chutné? Jak se dostat minimální kvantita kuchyňské spotřebiče? Zázračný nůž 3v1 je praktický a funkční kuchyňský pomocník. Zkuste to se slevou.

Krok 1: připravte sušené ovoce a ořechy.

Sušené ovoce, ořechy a semínka jsou skvělé na vaření dietní sušenky, bude sladší a chutnější, použijte ty, které máte nejraději.
Suché ovoce a ořechy, které jste si vybrali, rozdrťte tak, že je nasekáte nožem nebo pomocí mixéru. Není potřeba je sekat velmi najemno.
Pozornost: Pokud používáte semínka, musíte brát syrová, ne smažená.

Krok 2: Smíchejte těsto na sušenky.



V hlubokém talíři nejprve smícháme kefír s jedlou sodou. Poté vsypeme ovesné vločky a připravené sušené ovoce a ořechy. Pro chuť můžete přidat trochu vanilkového extraktu a nezapomeňte přidat vaječný bílek, aby se hotové sušenky nedrolily. Vše dobře promíchejte. Je jasné, že nedosáhnete hladké hmoty, ale snažte se, aby těsto bylo co nejvíce homogenní.

Krok 3: pečte ovesné sušenky bez mouky, bez cukru, bez másla.



Nastavte troubu na předehřátí na 200 stupňů Celsia.
Nalijte otruby na plochý talíř a ponořte do nich sušenky vytvořené v rukou a poté položte obrobek na plech pokrytý fólií nebo pečicím papírem. Mezi obrobky ponechejte malou vzdálenost.


Pečeme sušenky pro 20 minut do krásné zlatohnědé. Poté je třeba upečené zboží vyjmout z trouby, sundat z plechu na mřížku a vychladit na pokojovou teplotu a poté podávat.

Krok 4: Ovesné sušenky podávejte bez mouky, bez cukru, bez másla.



Ovesné sušenky bez mouky, bez cukru, bez másla podávejte jako dezert. Je poměrně výživný, takže k němu můžete klidně snídat. Tyto sušenky vám pomohou zdržet se „špatných“ sladkostí a také vás rozveselí kdykoli během dne.
Dobrou chuť!

Hlavní věcí při přípravě těchto sušenek je použít tolik sušeného ovoce a ořechů jako ovesných vloček.

Místo bílku můžete použít celé vejce, pokud vám pár gramů tuku navíc v sušenkách tolik nevadí.

Existuje velký počet různé zákusky a pečivo, které nejenže neškodí, ale jsou i zdravé. Jejich hlavním rysem je absence „sladkého jedu“. A jedno z nejoblíbenějších je ovesné sušenky bez mouky a cukru.

Hlavní zásady vaření

Mnoho z nás miluje sladké. Bez sladkostí s cukrem je velmi těžké žít, protože pak je i čaj bez chuti. Tento krok ale budete muset udělat, pokud chcete mít tenký pas a dobré zdraví.

Všichni jsme asi alespoň jednou snili o tom, že si neodepřeme oblíbené sladkosti a budeme štíhlí. A odborníci na výživu spolu s kulinářskými specialisty už dávno našli způsob, jak spojit zdánlivě neslučitelné.

O výhodách ovesných vloček ví snad každý. Má hodně vlákniny, vitamínů a minerálů. Není žádným tajemstvím, že tato cereálie má vysoký obsah kalorií, ale všechny kalorie nejsou škodlivé a nemění se na tuk.

Dietní vláknina v něm navíc pomáhá urychlit metabolické procesy v těle a zlepšit funkci střev a dokonce i vyčistit cholesterol.

Jak vyrobit ovesné sušenky bez cukru, aby byly zdravé:

  • máslo musíte jej z receptu odstranit, místo toho vezměte zeleninový;
  • Pokud přísady zahrnují vejce, lze je použít, ale bez žloutku, protože obsahuje hodně tuku.
  • Ovesné vločky lze snadno připravit pomocí mlýnku na kávu nebo mixéru.

Pokud máte rádi sušenky s náplní, pak jsou dokonalé sušené meruňky, vlašské ořechy a datle nebo sušené ovoce. Ani zde je ale lepší nezapomínat na to, že byste se neměli přejídat, zvláště pokud jde o nezávadné dietní a postní sladkosti. Ale 2-3 sušenky s šálkem čaje neuškodí.

Recept č. 1: Postní ovesné sušenky bez mouky a cukru


Na 12 kusů budete potřebovat:

  • 330 g ovesných vloček;
  • 170 g datlí bez pecek;
  • 170 g vlašských ořechů;
  • 60 g rostlinného oleje;
  • 60 g teplé vody;
  • 60 g sladkého sirupu;
  • vanilin;
  • soda na špičce nože a citronová šťáva aby to „uhasili“.

Proces vaření

Tyto lahodné sladkosti se snadno připravují:

  • nakrájejte všechny sušené ovoce po namočení ve vodě;
  • nasekejte ořechy (čím menší, tím lepší);
  • dejte všechny ingredience do jedné mísy spolu s ovesnými vločkami);
  • v samostatné misce smíchejte rostlinný olej, sladký sirup a sodu, které je třeba nejprve uhasit citronem, přidejte vanilin;
  • aromatickou tekutinou nalijte ovesné sušenky se sušeným ovocem, vše vmíchejte do těsta;
  • z výsledné hmoty musíte vytvořit malé sušenky;
  • Položte na pečicí papír a položte na plech;
  • je třeba je péct v troubě při teplotě +175;
  • Když jsou sušenky hotové, je třeba je vyjmout, ale nechat vychladnout.

Když sladkosti vychladnou, lze je vyjmout a podávat s čajem. Požitek je zaručen, a co je důležité, je to nejen velmi chutné, ale také zdravé. A hlavně neublíží vašemu vosímu pasu a štíhlým nohám.

Recept č. 2: Bezvaječné ovesné sušenky se sušeným ovocem


Recept na tuto sladkost je neuvěřitelně jednoduchý na vychutnání, nepotřebujete ani vejce. Chuť tím ale vůbec neutrpí, kvalita také ne. Bez přihlášky zvláštní úsilí K čaji si můžete připravit 10 sušenek.

Zde je to, co k tomu potřebujete:

  • 1 banán;
  • 1 vypeckovaná švestka;
  • 300 g vloček;
  • hrst sušeného ovoce;
  • oblíbené ořechy;
  • lžíce jakéhokoli rostlinného oleje;
  • skořice (kolik si vaše srdce přeje).

Proces vaření

S tolika přísadami můžete snadno péct lahodný dezert. Jak na to:

  • banán a jiné ovoce nakrájejte velmi jemně;
  • drtit ořechy;
  • vše rozmixujte v mixéru nebo kuchyňském robotu;
  • V míse smícháme obilnou a ovocnou a ořechovou směs, důležité je důkladně rozmixovat do hladka;
  • do směsi přidejte sušené ovoce a skořici, promíchejte;
  • přidejte vybraný rostlinný olej (nejlépe rafinovaný);
  • Umístěte směs do chladničky na 30-40 minut;
  • když těsto zmrzne, musíte z něj vytvarovat malé koule na délku prstu, které se po upečení změní na sušenky;
  • Pro pečení potřebujete troubu předehřátou na 180-200 stupňů.

Pečení trvá zpravidla asi čtyřicet minut, ale vše záleží na troubě. Když sušenky zhnědnou, lze je vyjmout. Měly by vychladnout a lze je podávat.

Recept č. 3: Je čas rozloučit se s máslem a také s moukou


Tento recept je ideální pro každého, kdo má chuť na sladké, i když neobsahují žádnou pšeničnou mouku ani máslo a navíc se připravují bez cukru, což nijak neovlivňuje chuť, ale přidává této sušence jen přednosti. Celé tajemství spočívá v seznamu ingrediencí. A tady jsou:

  • 500-600 g ovesných vloček;
  • 3 malé slepičí vejce;
  • rozinky, bobule a oblíbené sušené ovoce;
  • 3 tablety sladidla nebo medu;
  • 0,5 lžičky vanilinu;
  • skořice.

Proces vaření

Tyto úžasné dietní sladkosti se neuvěřitelně snadno připravují. Když jsou ingredience již zakoupeny, vyjmuty a připraveny dělat zázraky, postupujte podle níže uvedeného plánu:

  • nastavte troubu na zahřátí na 180 stupňů;
  • vejce je třeba oddělit - nejsou potřeba žádné žloutky, ale bílky by měly být důkladně vyšlehány a měly by se přidat vanilin;
  • vezměte si větší misku a smíchejte obiloviny, mletou skořici, náhražku cukru nebo med a poté přidejte sušené ovoce;
  • vše spojte a hněťte do hladka;
  • teď ta zábavná část – vytvarujte sušenky a položte je na papír na plech;
  • je třeba je péct asi třicet minut, ale možná i déle – podívejte se na barvu;
  • vyjměte a ochlaďte;
  • Podávejte s neslazeným čajem nebo kakaem.

Recept je velmi jednoduchý a zvládne ho i dítě.

4. recept: „Podle Dukana“

Existuje názor, že dietní jídlo nemůže uspokojit. Existuje ale recept na sušenky, které vás uprostřed pracovního dne zasytí a dodají sílu, aniž by se ukládaly jako tuk.

Pro „cookies bez cukru“ potřebujete:

  • 5 polévkových lžic. l. ovesné vločky nebo otruby;
  • 5 lžic jogurtu;
  • 2 t sladidla;
  • pár vajec;
  • 1 osoba soda nebo prášek do pečiva.

Proces vaření

Jejich příprava je velmi jednoduchá, procesů je málo a poradí si s nimi i člověk, který má do pečení hodně daleko. Způsob vaření:

  • nastavte troubu na 185 stupňů a nechte ji zahřát;
  • smíchejte dvě vejce a sladidlo ve velké míse;
  • do misky přidejte cereálie, jogurt a prášek do pečiva, dobře promíchejte;
  • Z těsta vytvarujte roztomilé sušenky a dejte na plech.

Asi za 20 minut budou hotové, ale nespěchejte s jejich vyjímáním, protože by se mohly přilepit na plech. Jakmile ale vychladnou, můžete je dát do krásné vázy a užívat si tu úžasnou chuť.

5. recept: Mléčná mňamka bez cukru


Tento recept je nejen chutný a dietní, ale může být i prospěšný zejména pro ty, kteří trpí gastrointestinálními problémy. Tucet sušenek s minimem ingrediencí vyrobíte za pouhou půlhodinu.

Potřebuješ:

  • sklenice cereálií;
  • sklenice kefíru nebo jogurtu;
  • hruška;
  • půl sklenice sušeného ovoce;
  • 3 polévkové lžíce tekutého medu;
  • Prášek na pečení;
  • skořice.

Proces vaření

Je velmi snadné vařit, nepotřebujete žádná speciální zařízení ani náčiní a nezabere to mnoho času. Nejprve je potřeba v míse důkladně promíchat nakrájené ovesné vločky, med, prášek do pečiva a skořici. Poté vlijte kefír a po rozmíchání budete mít v misce něco jako viskózní kaši.

Poté je třeba tuto konzistenci nechat asi čtyřicet minut nabobtnat. Zatímco základ těsta kyne, musíte sušené ovoce zalít vroucí vodou, poté je osušit a rozdrtit v mixéru, to samé udělejte s hruškou (bez kůrky).

Veškerá přebytečná šťáva by ale měla být scezena, jinak sušenky nezůstanou pohromadě. Když základ ovesného těsta naroste na velikosti, přidejte do mísy ovoce a vše prohněťte. Z těsta vytvořte malé koule, které je třeba zploštit.

Pečení bude trvat asi 40-50 minut. Ochlaďte a můžete si ho vychutnávat, aniž byste uškodili postavě a prospěli žaludku.

6. recept: “tvarohová varianta”


Tyto sušenky jsou ideální jako svačina k obědu. Je to rozhodně zdravější než jakákoli svačina a váš žaludek vám jen poděkuje. Za užitečné tvarohové sušenky budete potřebovat:

  • 100-150 g nasekaných ovesných vloček;
  • 120 g nízkotučný tvaroh;
  • 3 veverky;
  • rozpuštěný med;
  • skořice, rozinky a sušené meruňky.

Tento recept je velmi jednoduchý na přípravu:

  • trouba musí být předehřátá;
  • sušené meruňky nakrájíme a smícháme s rozinkami;
  • Všechny suroviny dejte do mísy a vypracujte husté těsto;
  • rukama tvořte malé kuličky, prsty nebo lžící je zploštěte tak, aby vypadaly jako sušenky;
  • Na pečícím papíře by se měly péct asi půl hodiny, poté je třeba je vyjmout.

Můžete je podávat samotné k čaji nebo s marmeládou či sirupem.

7. recept: “Otruby a ovesné vločky”


Tato sušenka v sobě spojuje to hlavní: nutriční hodnotu a dietní obsah, protože samotné ingredience i finální produkt mají velmi nízký obsah kalorií.

Potřebujete připravit:

  • sklenici ovesných vloček;
  • sklenice otrub;
  • lžíce rozinek;
  • lžíce slunečnicového oleje;
  • 1,5 lžíce ovesné mouky;
  • Bílek;
  • 60 g rozinek.

Proces vaření

Je to stejně snadné jako loupání hrušek, abyste potěšili svou rodinu čerstvým a zdravé sladkosti, musíte vstávat brzy jen o půl hodiny. Připravuje se takto:

  • Nejprve se smíchají otruby, vločky a rozinky;
  • pak se tam přidá med a rostlinný olej (je důležité, aby se med roztavil);
  • Příprava těsta je dokončena přidáním bílkovin a mouky.

Těsto by mělo být husté a homogenní. Pokud se vám lepí na prsty, přisypte mouku. Sušenky položte na pečící papír a pečte asi dvacet minut v troubě. Může být považován za připravený, pokud se změní na zlatohnědou.

Než si ji vychutnáte, měli byste ji vychladit. Je lepší ho sníst ve stejný den, protože druhý den ztuhne.

Kuchařské triky

Aby byly sušenky chutné, musíte dodržovat několik jednoduché tipy, časem prověřeno:

  • troubu je potřeba předehřát na požadovanou teplotu – neměla by být nízká, protože se těsto rozteče (ideální teplota je 180-19 stupňů);
  • Je lepší vzít hrubě mleté ​​ovesné vločky;
  • optimální velikost sušenky je velikost malého vejce;
  • rychleji vychladne, pokud je přikrytý ubrouskem;
  • Abyste zabránili rychlému vysychání, vložte jej do žehličky.

Jak vidíte, vaření je jednodušší, než se zdá. Dejte tomuto procesu asi čtyřicet minut a vychutnejte si lahodné, zdravé sladkosti, které přinášejí potěšení a nepoškozují vaši postavu. Dobrou chuť.

K výrobě domácích ovesných sušenek budete potřebovat následující ingredience:

1. Ovesné vločky - 1 hrnek (300 ml), můžete si je připravit sami z ovesných vloček pomocí mlýnku na kávu, nebo si můžete koupit hotové ovesné vločky v obchodě. Mouku jsem udělala pomocí mlýnku na kávu. Velmi rychle se vaří.

2. Ovesné vločky - přibližně 4-5 polévkových lžic bez sklíčka;

3. Loupaná semínka - asi 4-5 zarovnaných polévkových lžic;

4. Datle - 2/3 hrnku (hrnek 300 ml);

5. Mletá skořice - 1 lžička;

Datle tedy omyjte, odstraňte semínka, vložte je do mixéru a zalijte pitnou vodou, propíchejte je. Měli bychom dostat datlovou hmotu stejné konzistence jako má dětská jablečný protlak. To bude základem našich cookies. Jak je již jasné, právě datle dodají našim játrům potřebnou sladkost. Obecně se z datlí připravuje spousta dezertů, např.

Do připravené datlové hmoty vsypeme ovesné vločky a vše důkladně rozmixujeme do hladka.

Do ovesného těsta střídavě sypeme ovesné vločky a semínka, dodají našemu těstu tloušťku. A samozřejmě nezapomeňte na moji oblíbenou skořici.

Když jsou všechny ingredience smíchány do těsta, můžete začít tvarovat sušenky. Předem nastavte troubu na předehřátí na 180-200 stupňů a vezměte si plech.

Cookies jsou nejlepší na přípravu syrovýma rukama, pro pohodlí můžete vedle něj položit misku s vodou - to urychlí proces! Konečky prstů oddělte malý kousek těsta, lehce ho zakulatte a vyrovnejte na ploché sušenky o tloušťce asi 1 cm, které položte na plech. Na pečení používám silikonovou podložku, takže nic nemažu olejem.

Ovesné sušenky jsou tradiční ruskou pochoutkou, kterou všichni milují již od carských dob. Originální chuť tohoto cookie nenechá nikoho lhostejným, zejména proto, že může nahradit plnou snídani, pokud ji přidáte sklenicí mléka.

Ovesné vločky obsahují všechny stejné látky jako vločky, takže sušenky jsou stejně bohaté na vitamíny, mikroprvky a aminokyseliny jako kaše. A pokud dezert koupený v obchodě může stále vyvolávat pochybnosti o jeho užitečnosti, pak domácí ovesné sušenky bez mouky budou vynikající náhradou za válcovaný oves.

Základní recept

Ovesné sušenky připravené bez pšeničné mouky jsou méně výživné, jemné a drobivé. Vyžaduje nejjednodušší produkty.

Vločky rozemelte v mixéru nebo mlýnku na kávu a přidejte vanilin, prášek do pečiva, vejce, mléko a rostlinný olej. Do dobře promíchané směsi postupně přidávejte cukr a pokračujte v míchání, aby vločky rychleji nabobtnaly. Výsledkem je, že výsledná hmota bude muset být umístěna polévkovou lžící na vymazaný plech. rostlinný olej. Sušenky se pečou půl hodiny v troubě při 180 stupních.

Makronky z ovesných vloček bez mouky

Ovesné sušenky můžete udělat chutnější, když do nich přidáte trochu mandlí. Tato pochoutka nevyžaduje žádná další dochucovadla a hodí se ke kakau.

Ingredience:

  • 150 gr. ovesné vločky;
  • 100 gr. mandle (nepražené);
  • 4 polévkové lžíce. lžíce cukru;
  • 2 slepičí vejce;
  • balíček prášku do pečiva.

Doba vaření: 15 minut plus 35 minut na pečení.

Obsah kalorií: cca 300 kcal/100 g.

Nejprve je třeba rozemlít 100 gramů v mlýnku na kávu nebo mixéru. ovesné vločky a 100 gr. mandle - můžete to udělat buď dohromady nebo zvlášť a pak hmoty kombinovat. Poté se k nim přidá 50 gramů. nerozdrcené vločky, cukr a prášek do pečiva, poté rozšlehaná vejce a vše důkladně promícháme.

Těsto je vhodné vložit do zapékací mísy lžičkou v krátké vzdálenosti od sebe a péct 35 minut při teplotě 180 stupňů. Pokud chcete, můžete do tohoto těsta přidat sušené bobule.

Dietní ovesné sušenky bez cukru a mouky

Ovesné vločky jsou jednou ze základních potravin v jídelníčku každého, kdo si hlídá váhu. Ale kaše může nudit i se všemi možnými přísadami do ní - přeci jen, někdy chcete chroupat sušenky. Když je vyrobena z ovesných vloček, může to být skutečný dar z nebes, který vás nabije potřebnou energií a odstraní chutě na sladké.

Ingredience:

  • 1 šálek ovesných vloček;
  • 150 gr. nízkotučný tvaroh;
  • 1 kuřecí vejce;
  • 2 polévkové lžíce. lžíce nízkotučného kefíru nebo přírodního jogurtu;
  • 2 polévkové lžíce. lžíce medu;
  • 1 lžička skořice;
  • balíček prášku do pečiva;
  • špetka soli.

Doba vaření: 30 minut plus 20 minut na pečení.

Obsah kalorií: cca 200 kcal/100 g.

V tomto receptu není potřeba vločky mlít: je třeba je zalít kefírem nebo jogurtem a rozklepnout vejce, poté nechat 20 minut nabobtnat.

Poté se do směsi přidá tvaroh a tekutý (nebo rozpuštěný) med, prášek do pečiva a skořice.

Lžičku těsta dejte na plech a pečte cukroví 20 minut při 180 stupních v troubě.

Tyto sušenky jsou bohaté nejen na sacharidy, ale také na bílkoviny.

Postní ovesné sušenky bez mouky a vajec

Pečení se během půstu stává hlavním problémem, protože obvykle vyžaduje použití mléčných výrobků a vajec. Ale chcete si to užít a nemusíte si to odpírat, protože zdravé a chutné ovesné sušenky je docela možné vyrobit pouze z těch nejjednodušších produktů povolených během půstu.

Ingredience:

  • 150 gr. ovesné vločky;
  • 100 ml rostlinného oleje;
  • 50 gr. tekutý med;
  • 100 gr. nasekané vlašské ořechy;
  • balíček prášku do pečiva;
  • špetka soli.

Doba vaření: 20 minut plus 20 minut na pečení.

Obsah kalorií: cca 330 kcal/100 g.

Ovesné vločky by měly být rozemlety v mixéru nebo mlýnku na kávu a smíchány s ořechy, medem, rostlinným olejem, práškem do pečiva a solí. Dobře uhnětenou hmotu rozdělte na kuličky o velikosti Vlašský ořech, lehce je přitlačte a vložte do zapékací mísy, kterou vložte do trouby na 20 minut při střední teplotě. V takové libové těsto do sušenek můžete přidat rozinky a jiné sušené ovoce, semínka, skořici a další koření, nastrouhanou mrkev, banány, jablka nebo různé sušené bobule.

Aby byly ovesné sušenky bez mouky opravdu zdravé a chutné, musíte je dělat v dobré náladě a dodržovat určitá pravidla. Navzdory tomu, že se připravuje velmi jednoduše a velmi rychle, i tento proces má své vlastní nuance:

  1. Dost na výrobu sušenek ovesné vločky hrubě namletý, takže vločky není třeba rozmělňovat na prach. To lze provést v mlýnku na maso;
  2. Pokud je to možné, je vhodné nechat těsto z ovesných vloček hodinu a půl uležet, aby vločky nasákly vlhkost a co nejvíce nabobtnaly. Díky tomu budou soubory cookie jemnější;
  3. K přípravě takových sušenek se obvykle používá změkčené, spíše než roztavené máslo nebo margarín, takže je musíte získat předem. Zajímavé je, že když se rozpustí, hotové sušenky jsou tvrdé;
  4. Nejlepší je užívat ovesné vločky Herkules, které zadržují maximum užitečné látky oproti extrudovanějším verzím ovesných vloček jinak místo zdravé a na vlákninu bohaté pochoutky skončíte s prázdným dezertem;
  5. Pokud nahradíte běžný cukr v receptu třtinovým cukrem, ovesné sušenky budou mít jemnou karamelovou příchuť a odstín, což stojí za to vzít v úvahu;
  6. Ovesné sušenky bez mouky mohou být i čokoládové – stačí do těsta přidat kakao. Nebo jej můžete nahradit „čokoládovými kapkami“ prodávanými v obchodech.

Šťastné pečení a dobrou chuť k čaji!