Salát s kuřecím masem a sušenými švestkami lze upravit o další přísady: houby, zeleninu, ovoce, bobule, vařené obiloviny, ořechy, luštěniny, bylinky. Různé koření také velmi ovlivňuje chuť, stejně jako omáčka. Toto jídlo tedy může mít sto variací a všechny si nebudou podobné.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech na kuřecí a švestkový salát jsou:

Salát může být křehčí nebo křupavější (přidáním krutonů), vločkovitý a rozmixovaný, suchý a šťavnatý. A co můžeme říci o designu - zde je let fantazie opravdu neomezený. Salát navíc nemá svůj vlastní název, což znamená, že si s ním můžete dělat, co chcete.

Ve skutečnosti neexistují žádné klasické recepty. Kdokoli si může naplánovat jídlo do salátu a říct, že je to klasika. Existují však produkty, které lidé rádi přidávají častěji než ostatní.

Například: vlašské ořechy, okurky (čerstvé, solené nebo nakládané), vařená vejce, houby (ze sklenice), sýr, cibule. Někdy k nim patří také: jablka, mrkev, řepa, semena granátového jablka, zelený hrášek.

Standardní dresink je obyčejná majonéza. A protože se může velmi lišit, získáme odpovídající chuťové odstíny.

Sušené švestky pro toto jídlo by měly být vypeckované. A před přidáním spaříme v horké vodě. Existují recepty, kde se sušené ovoce používá celé, bez krájení (například jako dekorace). Obvykle nakrájíme na malé kousky.

Pět nejrychlejších salátových receptů se sušenými švestkami a kuřecím masem:

Vhodné je jakékoli kuře: vařené, smažené, pečené nebo uzené. Můžete si vzít různé části: prsa, nohy, záda. Kdo má rád srdíčkovou variantu, může vyzkoušet tuto.

Pokud chcete neobvykle jemný salát, je potřeba všechny ingredience co nejvíce nastrouhat nebo nasekat (ne však na kaši nebo pyré).

Pikantní kombinace kuřecího masa a sušených švestek je klasikou svátečních chuťovek. Existuje mnoho variant takových směsí. Ale každý z nich je neuvěřitelně chutný a něžný. Jakmile jednu z těchto svačin vyzkoušíte, budete ji chtít dělat znovu a znovu! Zároveň jsou zde chutné recepty na saláty s kuřecím masem a sušenými švestkami nejen na sváteční stůl, ale i na každý den. Základ můžete vždy zředit přidáním hub, vlašských ořechů, sýra, čerstvé okurky, natvrdo vařených vajec, bylinek atd. Variací je spousta a v navrhovaném výběru si vždy najdete přesně to, co máte rádi!

Vrstvený salát s kuřecím masem a sušenými švestkami

Vrstvený salát s kuřecím masem a sušenými švestkami je neuvěřitelně chutný. Navrhovaný recept je doplněn fotografiemi krok za krokem, takže opakování pro vás nebude obtížné.

Počet porcí – 6.

Ingredience

K přípravě takového lahodného a jemného občerstvení ve vrstvách budete potřebovat následující komponenty:

  • kuřecí řízek - 300 g;
  • vejce - 5 ks;
  • švestky – 150 g;
  • tvrdý sýr (jakýkoli druh) – 120 g;
  • vlašské ořechy - 100 g;
  • majonéza - podle chuti.

Způsob vaření

Udělat si vlastní salát s kuřecími prsíčky, sýrem a sušenými švestkami není vůbec těžké. Dodržujte všechny kroky a výsledek vás rozhodně nezklame.

  1. Sušené švestky zalijte vroucí vodou a nechte 7-10 minut. Vývar sceďte. Ovoce usušte.

  1. Sušené švestky nakrájíme nadrobno (nejlépe na kostičky).

  1. Předvařený kuřecí řízek nakrájíme na malé kousky.

  1. Oloupané vlašské ořechy nasekejte nožem, ale nedělejte z nich „mouku“. Nechte kusy zůstat poměrně odlišné. Díky tomu bude struktura salátu originálnější a zajímavější.

  1. Na středním nebo jemném struhadle nastrouhejte libovolný tvrdý sýr dle vašeho výběru. Neexistují zde žádná jasná omezení, ale pokud je pro vás těžké si vybrat, dejte si parmezán. Rozhodně s ním neuděláte chybu.

  1. Natvrdo uvařená vejce oloupejte ze skořápek. Oddělte bílky od žloutků. Bílky nastrouháme na struhadle.

  1. Žloutky nastrouháme najemno.

  1. Vytvořte kuřecí salát se sušenými švestkami. Aby se nerozpadl, použijte servírovací kroužek. Předkrm rozložte do vrstev v následujícím pořadí: kuře, žloutky, sušené švestky, strouhaný sýr, nasekané vlašské ořechy, bílky. Poslední vrstvu zhutněte a velmi opatrně vyjměte servírovací kroužek, aby se předkrm nerozpadl.

Na poznámku! Každou vrstvu, kromě té poslední, potřete majonézou. Jeho množství upravte podle vlastní chuti.

  1. Připravený vrstvený salát s kuřecím masem, sušenými švestkami a vlašskými ořechy ozdobte čerstvými bylinkami. Kompozici můžete doplnit i kouskem ořechu. Bude to chutné!

Nejjednodušší salát s kuřecím masem a sušenými švestkami

Nejjednodušší salát s kuřecím filé a sušenými švestkami je neuvěřitelně chutný, uspokojující a chutný.

Doba vaření - 15 minut.Počet porcí – 2.

Ingredience

K přípravě salátu z kuřecích prsou se sušenými švestkami potřebujeme následující ingredience:

  • švestky – 70 g;
  • vařená kuřecí prsa - 200 g;
  • česnek - 1-2 stroužky;
  • vlašské ořechy - 50 g;
  • majonéza - 4 polévkové lžíce. l.;
  • bylinky a sůl - podle chuti.

Způsob vaření

Jedná se o velmi snadno připravitelný salát z kuřecího masa, sušených švestek a ořechů. Jakmile ho jednou vyzkoušíte, nikdy nezapomenete na jeho bohatou a vytříbenou chuť. Takže to rozhodně stojí za to udělat k večeři nebo obědu!

  1. Všechny suroviny připravte podle seznamu.

  1. Vařené kuřecí maso nakrájíme na malé kousky.

  1. Zeleninu omyjte a osušte. Nožem ji nasekejte nadrobno. Sušené švestky, které byly předem vytříděny, omyty, namočeny ve vroucí vodě a vysušeny, nakrájeny na malé proužky.

  1. Všechny připravené ingredience smíchejte ve společné misce.

  1. Ingredience lahodné svačiny přelijte citronovou šťávou. Přidejte trochu soli. Přidejte nasekaný česnek. Dochutíme majonézou.

To je vše! Jak vidíte, při přípravě takového občerstvení nejsou žádné potíže!

Salát s kuřecím masem, sušenými švestkami a okurkou

Další oblíbenou kombinací je směs vařeného kuřete se sušenými švestkami a čerstvou okurkou. Věřte mi, zelenina, která ředí základní tandem, dodává svačině svěžest a novost.

Doba vaření - 20 minut.Počet porcí – 10.

Ingredience

Toto jsou produkty potřebné k přípravě této interpretace:

  • kuřecí řízek - ½ kg;
  • švestky – 200 g;
  • loupané vlašské ořechy - 100 g;
  • vařená slepičí vejce - 5 ks;
  • čerstvé okurky - 2 ks;
  • majonéza - 150 g nebo podle chuti;
  • sůl, čerstvé bylinky a mletý pepř - podle potřeby.

Způsob vaření

Tento salát ze sušených švestek, kuřecího masa, vlašských ořechů a okurky se připravuje snadno.

  1. Uvařená vejce oloupejte ze skořápek. Nastrouháme na hrubém struhadle (neoddělujeme bílky od žloutků).

  1. Uvařené kuřecí maso nakrájíme najemno nebo rozdělíme na vlákna.

  1. Sušené švestky omyjeme a vypeckujeme. Ovoce nakrájíme na poměrně malé kousky.

  1. Opláchněte čerstvé okurky. Odřízněte okraje na každé straně. Zeleninu nakrájejte na malé proužky.

  1. Oloupané vlašské ořechy nejprve rozdrťte válečkem a poté je nasekejte nožem.

  1. Vytvořte lahodný salát s kuřecím masem, sušenými švestkami a okurkou pomocí jednoduchého receptu. Všechny ingredience můžete jednoduše smíchat nebo je rozložit do vrstev: čerstvé okurky - vařené kuře - polovina sušených švestek - nastrouhaná vejce - zbývající sušené švestky - ořechy. Vše zdobí zeleň.

Na poznámku! Každá vrstva by měla být lehce potažena majonézou nebo by měla být z této omáčky vytvořena síťka. Vejce a kuřecí maso můžeme mírně osolit a posypat mletým černým pepřem.

Lahodný salát z kuřecího masa, sušených švestek, sýra a hub

Zde je další lahodný způsob, jak udělat vrstvený kuřecí salát se sušenými švestkami. Vyrábí se s přídavnými komponenty. Zvláštní roli mezi nimi hrají použité houby a sýr. Dodávají chuti hotového pokrmu jedinečnou, rafinovanou eleganci a také ho činí výživnějším.

Doba vaření - 30 minut.Počet porcí – 6.

Ingredience

Budeme potřebovat produkty z následujícího seznamu:

  • kuřecí řízek - 500 g;
  • švestky – 200 g;
  • sýr - 180 g;
  • houby - 500 g;
  • cibule - 1 hlava;
  • majonéza - 200 g;
  • vlašské ořechy - 1 polévková lžíce.

Způsob vaření

Příprava kuřecího salátu se sušenými švestkami a sýrem je snadná. Ale krok za krokem recept s fotografiemi vám pomůže vyhnout se kulinářským chybám.

  1. Takže, můžeme začít? Poté byste měli okamžitě připravit všechny potřebné produkty.

  1. Uvařené kuřecí maso nakrájíme nadrobno. Nakrájený filet ochuťte majonézou a dejte zatím do samostatné misky.

  1. Oloupejte cibuli. Nakrájejte to najemno. Houby důkladně opláchněte (nejlépe žampiony). Nakrájejte je libovolně, ale ne příliš velké. Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje. Pošlete do něj cibuli. Když se stane průsvitným, přidejte plátky hub. Vše společně smažte asi 8 minut za systematického míchání. Výsledná směs se ochladí.

  1. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

  1. Vrstvy zbývá pokrýt nasekanými ořechy. Salát můžete ozdobit podle chuti.

Dobrou chuť!

Video recepty

Zde uvedené videorecepty vám pomohou zpestřit sváteční menu. Všechny jsou velmi zajímavé a originální, přestože se jako základ používá kuřecí maso a sušené ovoce. Další přísady dodávají předkrmům zvláštní kulinářské kouzlo. Jak dosáhnout optimálních výsledků v této záležitosti se můžete dozvědět z videí uvedených zde:

Berezka salát s kuřecím masem

Recept na salát Obzhorka s kuřecím masem

Salát s kuřecím masem, houbami a okurkami

36 salátových receptů pro každý vkus

40 minut

150 kcal

5/5 (1)

Pokud chcete na svátečním stole zpestřit obvyklou sadu jídel, doporučuji připravit lahodný salát se sušenými švestkami a kuřecím masem. Můžete do něj přidat různé komponenty (okurky, houby, sýr), které jeho chuť ještě zpestří.

Poprvé jsem se pokusil udělat tento salát před pár lety na jedné z mých rodinných svátků. Všichni byli prostě nadšení! Nyní si bez tohoto salátu nedokážeme představit sváteční stůl.

Salát se sušenými švestkami, kuřecím masem a žampiony

Budeme potřebovat: misky, pánve, struhadlo, miska nebo velký talíř, kastrol, potravinářská fólie.

Ingredience

Kroky vaření



  2. Sušené švestky omyjeme a v samostatné misce naplníme teplou vodou. Nechte dvacet minut působit.

  3. Houby omyjeme a nakrájíme nadrobno (na kostičky nebo plátky).

  4. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka, v případě potřeby rozdělíme na čtvrtiny.

  5. Na pánvi rozehřejeme slunečnicový olej a přidáme houby.

  6. Smažte houby na středním ohni do poloviny uvařené.

  7. K houbám přidáme nakrájenou cibuli a promícháme. Smažte cibuli a houby, dokud nejsou hotové.

  8. V samostatné suché pánvi zlehka orestujte vlašské ořechy.

  9. Uvařený kuřecí řízek necháme mírně vychladnout. Slijte vodu ze sušených švestek.
  10. Filet nakrájejte na malé kousky a položte na dno misky. Rozložte rovnoměrně.

  11. Namažte filé s majonézou nahoře.

  12. Sušené švestky nakrájíme na tenké proužky a položíme na filet.

  13. Další vrstvou budou houby smažené s cibulí.

  14. Zvlášť nastrouhejte tři sýry na jemném struhadle.

  15. Celý povrch salátu posypeme strouhaným sýrem.

  16. Vlašské ořechy nasekejte nožem a posypte jimi salát.

  17. Salát může být pokrytý filmem a chlazený po dobu dvou až tří hodin.

Videorecept na salát se sušenými švestkami, kuřecím masem a houbami

Z tohoto videa se můžete naučit, jak připravit salát se sušenými švestkami, kuřecím masem a houbami.

Salát se sušenými švestkami, kuřecím masem a okurkou

  • Čas na vaření: 45 minut.
  • Počet porcí: 3.
  • Budeme potřebovat: pánev, misky, struhadlo, miska nebo velký talíř, lis na česnek, potravinářská fólie.

Ingredience

Kroky vaření

  1. Kuřecí řízek uvaříme v osolené vodě do měkka.

  2. Sušené švestky omyjeme a namočíme na 15 minut do teplé vody.

  3. Vejce vařte v osolené vodě 8-10 minut.
  4. Když jsou vejce a filety uvařené, nechte je mírně vychladnout. Slijte vodu ze sušených švestek. Nyní můžete začít připravovat salát.
  5. Okurky nakrájíme na proužky. Pokud mají okurky silnou slupku, je lepší ji oloupat.

  6. Sušené švestky nakrájíme na malé kostičky.
  7. Oddělte bílky od žloutků. Tři bílky na hrubém struhadle nebo jemně nasekejte nožem.
  8. Česnek oloupeme, prolisujeme a přidáme ke kuřeti.

  9. Kuřecí řízek nakrájíme na kostičky, nalijeme na něj majonézu a promícháme.

  10. Umístěte filet na dno misky.

  11. Dále přidejte sušené švestky.

  12. Další vrstvou bude bílek.

  13. Poté vyskládejte nakrájené okurky.

  14. Namažte vrstvu okurky majonézou.

  15. Navrch posypeme nakrájeným žloutkem.

  16. Salát zakryjte potravinářskou fólií a dejte na dvě až tři hodiny do lednice.

Videorecept na okurkový, sušený a kuřecí salát

V tomto videu se dozvíte podrobný recept na lahodný salát z kuřecího masa a švestek.

Salát se sušenými švestkami, kuřecím masem a vlašskými ořechy

  • Čas na vaření: 45 minut.
  • Počet porcí: 3.
  • Budeme potřebovat: pánev, misky, struhadlo, salátové misky, potravinářská fólie.

Ingredience:

Kroky vaření

  1. Kuřecí řízek uvaříme v osolené vodě do měkka.
  2. Sušené švestky omyjte a zalijte vroucí vodou v samostatné misce. Necháme 10 minut odstát.

  3. Vejce vařte v osolené vodě 8-10 minut.
  4. Slijte vodu ze sušených švestek.
  5. Uvařený filet a sušené švestky nakrájíme na malé kostičky.

  6. Vlašské ořechy nasekáme nožem nadrobno.

  7. Oddělte bílky od žloutků a nastrouhejte je na jemném struhadle na samostatné talíře.

  8. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.

  9. Filet položíme na dno talíře a pomažeme majonézou.

  10. Poté jeden po druhém vyskládejte žloutky, sušené švestky, sýr a ořechy. Ujistěte se, že každou vrstvu potřete majonézou.


  11. Navrch salát posypeme strouhaným bílkem.

  12. Mísu se salátem zakryjte potravinářskou fólií a dejte na několik hodin do lednice.

Video recept na salát s kuřecím masem, sušenými švestkami a vlašskými ořechy

V tomto videu se dozvíte podrobný recept na salát se sušenými švestkami, sýrem a kuřecím masem.

  • Tento salát lze rozložit a vrstvy několikrát opakovat.
  • Salát můžete ozdobit petrželkou, rajčaty nebo okurkami.

Další moje oblíbené sváteční jídlo je toto. Kuřecí řízek smažený na kari mu dodává originální chuť. Jednou jsem měl možnost to vyzkoušet při návštěvě. Teď už nikdy neopouští sváteční stoly v mé rodině. Zaujme nejen chutí, ale i originálním designem.

Může ozdobit jakýkoli stůl. Dětem se líbí především pro jeho originální design. Dalším salátem, který vždy zpočátku zaujme svým vzhledem, je tento. Zdobí ji chipsy a olivy, čímž se velmi podobá skutečné slunečnici.

Přátelé, podělte se o své dojmy ze salátu s kuřecím masem a sušenými švestkami v komentářích. Řekněte nám, jaké další možnosti jeho přípravy znáte – jistě bude chtít mnoho hospodyňek využít nové nápady. Dobrou chuť všem!

Kuřecí maso v úžasné kombinaci se sušenými švestkami dodává originální chuť a lze ho použít i na tradiční sváteční pokrmy.

Existuje mnoho receptů, kde lze použít kuře i sušené švestky zároveň. Některé z nich lze použít na každodenní stůl, některé skvěle doplňují ty sváteční.

Salát s kuřecím masem a sušenými švestkami je mezi majiteli obzvláště oblíbený a může se stát oblíbeným jídlem vaší domácnosti.

Vyzkoušejte tuto možnost, pokud si chcete zpestřit jídelníček a potěšit své blízké. Recept ukazuje hlavní ingredience použité pro pokrm. Můžete je mírně změnit podle vlastního uvážení. Připravte si tento originální recept na ozdobu vašeho stolu a vyzkoušejte něco nového a jiného.

  1. Salát s kuřecím masem, sušenými švestkami, vlašskými ořechy a sýrem
  2. Salát s kuřecím masem, sušenými švestkami, okurkami a vejci
  3. Salát s kuřecím masem, sušenými švestkami a mrkví
  4. Něžný salát s kuřecími prsíčky a sušenými švestkami
  5. Salát "Praha"

Salát s kuřecím masem, sušenými švestkami, vlašskými ořechy a sýrem

  • kuřecí řízek - 250 g.
  • tvrdý sýr - 100 g
  • jablko - 1 ks.
  • vejce - 3 ks.
  • švestky - 100 g.
  • vlašské ořechy - 100 g.
  • zelená cibule (nebo jiná zelenina)
  • majonéza nebo jogurt.

Recept:

1. Kuře omyjte a dejte na sporák, aby se uvařilo.
2. V jiné misce namočte sušené švestky asi na pět minut do vroucí vody. Poté sušené švestky ochlaďte opláchnutím pod tekoucí studenou vodou a na prkénku nakrájejte nadrobno.
3. Vejce uvaříme, oddělíme bílek od žloutku a bez míchání je nakrájíme.
4. Sýr nastrouháme na hrubém nebo středním struhadle.
5. Vlašské ořechy můžeme rozdrtit válečkem nebo jemně nasekat nožem.
6. Nyní, když je maso uvařené, zchladíme ho a nakrájíme na kousky.
7. Vše dejte do mísy ve vrstvách.
8. Nejprve jednu polovinu masa, poté vrstvu sýra. Zalijeme majonézou nebo jogurtem (jemně rozetřeme).
9. Další jsou bílky a nastrouhané jablko. Jablko je lepší nastrouhat těsně před přidáním do salátu, aby nezískalo nahnědlý nádech. Trochu dolů.
10. Navrch jablek jsou sušené švestky a opět majonéza nebo jogurt.
11. Posypeme vlašskými ořechy a poklademe zbylým masem a potřeme majonézou.
12. Vršek salátu ozdobte zelenou cibulkou a potřete žloutkem.
13. Dobrou chuť!

Salát s kuřecím masem, sušenými švestkami, okurkami a vejci

  • Kuřecí prsa - 1 ks.
  • Sušené švestky - 6 ks.
  • Vlašské ořechy - 50 gr.
  • Slepičí vejce - 2-3 ks.
  • Čerstvé okurky - 2 ks.
  • Majonéza

Způsob vaření:

1. Kuřecí maso a vejce uvaříme.
2. Sušené švestky opláchněte a poté na 10 minut zalijte horkou vodou.
3. Uvařené kuřecí maso nakrájíme na malé kousky a poté je dáme do salátové mísy a navrch potřeme majonézou.
4. Změklé švestky také nasekejte a položte na vrstvu kuřete. Vrstvu sušených švestek není potřeba natírat majonézou!
5. Nasekejte vlašské ořechy a položte na vrstvu se sušenými švestkami. Nepřidáváme ani majonézu!
6. Jemně nakrájejte bílky a poté je položte na ořechovou vrstvu a zakryjte majonézou.
7. Nakrájejte okurky a položte na vrstvu vaječných bílků a potřete majonézou.
8. Nastrouhejte vaječný žloutek a poté jím posypte pokrm jako ozdobu!

Salát s kuřecím masem, sušenými švestkami a mrkví

Někdy vám mohou docházet nápady, co uvařit k večeři.

Salát s kuřecím masem, sušenými švestkami a mrkví bude výborným doplňkem hlavního jídla a hodí se i jako předkrm. Příprava salátu vám nezabere více než půl hodiny.

  • Mrkev - 2 ks. nebo 350 gr.
  • Kuřecí maso - asi 250 g.
  • Pár stroužků česneku
  • Ocet - jedna polévková lžíce
  • Sůl, cukr a koriandr - každý špetka
  • Slunečnicový olej na smažení kuřete

Způsob vaření:

1. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Smažíme na minimálním množství oleje nebo vaříme. Chladný.
2. Sušené švestky nakrájíme nadrobno. Pokud je příliš tvrdá, můžete ji na pár minut nalít.
3. Mrkev oloupeme a nastrouháme na malé proužky (jako u korejské mrkve).
4. K mrkvi přidáme koření a prolisovaný česnek. Nechte máčet až deset minut.
5. Přidejte zbývající ingredience salátu s kuřecím masem, sušenými švestkami a mrkví.
6. Umístěte do chladničky na několik hodin marinovat; Všechny ingredience smícháme a podáváme
stůl až po úplném vychladnutí.

Salát s kuřecími prsíčky a sušenými švestkami "Něha"

Potřebné produkty pro 2-3 porce:

  • Kuřecí řízek - asi 250-300 gramů;
  • Čerstvá okurka - 1 kus;
  • Sušené švestky - 80 gramů;
  • Vejce střední velikosti - 2 ks;
  • loupané vlašské ořechy - 60 gramů;
  • Majonéza - asi 6-7 polévkových lžic;
  • Koření.

Recept:

Vejce a kuřecí prsa uvaříme do měkka.

Poté oddělte bílky od žloutků a vše nastrouhejte zvlášť na malém nebo středním struhadle.

Filet nakrájíme na kostičky. Sušené plody důkladně opláchněte, osušte a také nakrájejte. Okurku nakrájíme na proužky nebo plátky.

Oloupané ořechy rozmačkáme vidličkou tak, aby zůstaly malé až střední kousky.

Dále přejdeme k sestavování salátu ze sušených švestek a kuřecích prsou. Připravené ingredience je nutné rozložit do vrstev a každou vrstvu předkrmu štědře potáhnout majonézou, takže toto jídlo vypadá velmi krásně v průhledné nádobě:

Nasekané ořechy (tuto vrstvu je lepší nenatírat)

Salát „Něžnost“ se sušenými švestkami a kuřecími prsy je připraven.

Necháme v lednici pár hodin odležet a můžeme klidně podávat.

Salát "Praha"

Pražský salát s kuřecím masem a sušenými švestkami je neobvyklý a zajímavý ingrediencemi obsaženými v receptu a chutí. Správně připravený pokrm snadno ozdobí sváteční stůl.

K přípravě budete potřebovat:

  • 150 gramů sušených švestek;
  • 250 gramů kuřecích prsou (je lepší nepoužívat jiné části kuřete, protože jsou tučnější);
  • 2 slepičí vejce;
  • 4 polévkové lžíce konzervovaného zeleného hrášku;
  • jedna mrkev;
  • půl cibule;
  • 4 polévkové lžíce majonézy;
  • 1 nakládaná nebo nakládaná okurka;
  • pepř a sůl podle chuti.

Recept:

Přestože je pokrm svým složením neobvyklý, každý produkt mu dodává zvláštní chuť: sušené švestky ho dělají „uzeným“, okurka mu dodává mírnou kyselost a mrkev mu dodává příjemnou sladkost a šťavnatost.

Připravte jídlo a začněte vařit. Kuřecí řízek a mrkev uvařte do měkka – obvykle to trvá 15 minut. Pokud maso vaříte déle, ztratí šťavnatost a bude suché.

Vejce také vaříme 10 minut a poté je necháme vychladnout ve studené vodě.

Sušené švestky omyjeme v cedníku a poté je osušíme ručníkem.

Mrkev a vejce očistíme. Prsa nakrájíme na malé kousky a polovinu masa dáme do salátové mísy jako první vrstvu. Trochu osolíme a potřeme majonézou.

Další vrstvou je na kostičky nakrájená okurka a cibule, které by měly být také namočené v majonéze (v ní je namočená každá vrstva).

Vejce umelte spolu s mrkví a vložte je do salátové mísy. Hrášek a zbytky kuřete rovnoměrně rozložte na povrch.

Horní část misky je zdobena sušenými švestkami, předem nakrájenými na proužky.

Když připravujete pražský kuřecí salát se sušenými švestkami, zakryjte ho filmem a nechte pár hodin odležet. Poté lze pokrm podávat.

Kuřecí salát se sušenými švestkami a vlašskými ořechy

  • Kuře - 250 gramů (1/2 kuřecích prsou),
  • Sušené švestky - 130 gramů (5-6 kusů),
  • Vlašské ořechy – 60 gramů (hrst s vrchem),
  • Vejce - 3 kusy,
  • Okurka - 300 gramů (1/2 skleníku nebo 1-2 malé mleté ​​​​),
  • Majonéza podle chuti

Způsob vaření

Předběžná příprava

Na tento salát budeme potřebovat uvařit vejce natvrdo (8 minut po uvaření) a kuřecí prsa. Je třeba zalít malým množstvím vody, osolit, přivést k varu, snížit teplotu na minimum a vařit 20 minut. Dále bude třeba produkty vyjmout z vody a nechat vychladnout. Sušené švestky je třeba umýt, zalít horkou vodou a nechat 10 minut stát, dokud nezměknou.

Dále vás provedeme vrstvami. Kdo nepotřebuje podrobný popis, může rovnou sledovat odkaz níže, kde jsem vše shrnul do krátkého výpisu. Ostatní zájemci nebo potřeby mohou okamžitě začít sledovat všechny detaily přípravy salátu s kuřecím masem, sušenými švestkami a vlašskými ořechy s fotografiemi krok za krokem.

1. vrstva – kuřecí maso a majonéza

Vychladlé uvařené kuře jsem nakrájela na malé kousky, velké asi 3-4 milimetry. Vložil jsem to do salátové mísy v rovnoměrné vrstvě a snažil jsem se replikovat oválný tvar.

Na tuto vrstvu naneste majonézu. Pokud máte kuřecí prsa, pak nešetřete majonézou – je libová a měla by být důkladně namočená v omáčce. Dal jsem 2 polévkové lžíce. Pokud jste vzali tučnější maso např. ze stehna, pak lze množství majonézy snížit na polovinu.

2. vrstva – sušené švestky

Sušené švestky budou po namočení vypadat jako lepkavá pasta. Každou bobulku nakrájím na polovinu, pak na proužky a příčně na kostičky. Pak jsem to položil na vrstvu kuřete. Aby se po okrajích nedrolila. Sušené švestky není třeba natírat majonézou!

3. vrstva – vlašské ořechy

Ořechy je potřeba nakrájet nožem. Aby se neodrazily a nerozsypaly se po stole, nejprve je lehce přitlačte plochou stranou nože a poté je nakrájejte na kousky. Při pokládání ve vrstvě na sušené švestky je mírně přitlačte k povrchu. Pokud něco z toho spadne, je to v pořádku. Získáte velmi roztomilé dítě. V podstatě přírodní design. Na tuto vrstvu také nenanášíme majonézu!

4. vrstva – bílek a majonéza

Vejce si musíme oddělit na žloutky a bílky. Žloutky dejte stranou a bílky nakrájejte nadrobno. Bude jich poměrně hodně. Umístěte na matice, vyrovnejte a lehce zhutněte.

Na bílky ihned položte silnou vrstvu majonézy. Nelitujeme toho! Opravdu nechápu, jak lidé dělají majonézovou síť. Omáčku zřejmě někam přenášejí ze standardní nádoby se silným plastovým hrdlem. Tyto kuličky z plastových obalů vypouštím po celé ploše bílků. A pak to trochu přejdu polévkovou lžící. Moje majonéza je hustá, tvoří pěkné vlny podél okraje salátu.

5. vrstva – okurky a majonéza

Pokud máte dlouhé skleníkové okurky, nemá smysl je loupat – tloušťka slupky se od středu příliš neliší. Pokud jsou okurky mleté ​​nebo pupínkové odrůdy, nezapomeňte odstranit kůži. Okurku nakrájíme na menší kousky. Dělám to v kostkách 2-3 milimetry. Položte na bílky. Postupujte opatrně.

Naneste malou vrstvu majonézy na okurky, asi 1,5 polévkové lžíce. Distribuujte opatrně.

6. vrstva – žloutek

Příprava salátu se chýlí ke konci. Zbývá jen ozdobit žloutkem. Nastrouhejte ho na jemném struhadle a od středu posypte celý vršek salátu. Žloutky můžete trochu přitlačit, ale pak je navrch posypte ještě žloutkovou drobenkou, aby vznikl nadýchaný efekt.

To je vše. Dovolte mi stručně shrnout vrstvy:

  1. vařené kuře + majonéza,
  2. švestky,
  3. vlašské ořechy,
  4. vaječný bílek + silná vrstva majonézy,
  5. okurka + majonéza,
  6. strouhaný žloutek.



Salát "Něha" s kuřecím masem a sušenými švestkami

Zkušení kuchaři a profesionální kuchaři z celého světa nám dokázali, že kuřecí maso je v dokonalé harmonii s tak neslučitelnými přísadami, jako je ananas, jablko, mandle a medová omáčka.

Další neobvyklou variací na toto téma je kuřecí salát „Něžnost“ se sušenými švestkami a vlašskými ořechy. Pokrm se ukazuje jako velmi kalorický a výživný, ale zvláště užitečný pro lidi trpící kardiovaskulárními chorobami.

Sušené švestky jsou bohaté na kyselinu askorbovou, organické kyseliny, riboflavin, karoten, takže sušené ovoce má příznivý vliv na fungování těla jako celku.

Žampiony se někdy přidávají do salátu s kuřecím masem a sušenými švestkami. Houby se nakrájí na plátky, smaží se s cibulí na slunečnicovém oleji na pánvi do měkka, ochladí se a poté se přidají do salátu. Aby se v salátu netvořila přebytečná olejovitá tekutina, slijte houby v cedníku.

Připravený kuřecí a sušený salát podávejte ve vrstvách na společném talíři nebo po částech v malých salátových miskách.

  • Slepičí vejce - 4 ks.
  • Kuřecí řízek (nebo prsa) - 300 g.
  • Nakládané okurky - 2 ks.
  • Sušené švestky (vypeckované) – 150 g.
  • Tvrdý sýr - 120 g.
  • Vlašské ořechy - 80 g.
  • Sůl, pepř - podle chuti.
  • Majonéza - na dresink.

Proces vaření

Omytý filet se zbaví přebytečných žilek a uvaří se do měkka v osolené vodě. Kuřecí maso přendejte do samostatné misky, ochlaďte a poté nakrájejte na malé kousky.

Uvařený filet bude pikantní, když do vroucí vody přidáte pár kuliček černého pepře a bobkové listy. Tato možnost přípravy masa je vhodná i pro saláty z ananasu, kuřecího masa a sušených švestek.

Aby bylo kuře na salát se sušenými švestkami, sýrem a okurkou křehké a chutné, nechte je v marinádě jednu hodinu. Pro jeho přípravu nalijte do mísy zakysanou smetanu, přidejte sůl, mletý pepř nebo případně koření (kmín, zázvor, sušená bazalka). Kousek kuřete se umístí do misky s marinádou na čtyřicet minut.

Připravený filet se peče v troubě čtyřicet minut při 180 stupních. Ochlaďte, nakrájejte kuře na proporcionální kousky na salát ze sýra, sušených švestek a ořechů.

Vlašské ořechy se nasypou do sáčku a rozdrtí válečkem nebo jádra rozdrtí na hrubou strouhanku v mixéru. Několik velkých jader vlašských ořechů je ponecháno na ozdobení salátu se sušenými švestkami, kuřecím masem a okurkou.

V samostatné misce uvařte vejce natvrdo. Oloupou se a oddělí se bílky od žloutků.

Sýr se nastrouhá na jemném struhadle.

Nakládané okurky jsou nakrájeny na malé kostičky.

Sušené švestky se promyjí vodou. Pokud je sušené ovoce příliš tvrdé, namočte ho na patnáct minut do převařené vody. Na konci procesu jsou sušené švestky nakrájeny na malé kostičky.

Všechny přísady kuřecího salátu se sušenými švestkami jsou smíchány v hluboké misce. Konzistence pokrmu je křehká, proto by se měla opatrně promíchat lžící. Vzhledem k tomu, že koření stimuluje uvolňování šťávy v čerstvé zelenině, do salátu se sušenými švestkami a uzeným kuřecím masem se před podáváním přidává pepř a sůl.

Salát s kuřecím masem a sušenými švestkami, jako na fotografii, se ukáže jako originální, pokud jej uspořádáte ve vrstvách.

  • K tomu položte kousky filé na dno misky a hojně je zakryjte majonézou.
  • Na kuřecí maso nalijeme rozdrobený bílek a vrstvu opět rovnoměrně potřeme dresinkem.
  • Poté se přidají sušené švestky a ořechy a zakryjí se síťkou z majonézy.
  • Totéž se dělá s kousky nakládaných okurek.
  • Poslední vrstvou salátu z kuřecího masa a sušených švestek podle receptu budou žloutky, které se také bohatě přelijí omáčkou.

Čím si salát obléct?

Aby byl dresink v listovém salátu se sušenými švestkami a kuřecím masem obzvláště jemný, smíchejte majonézu a jogurt ve stejném poměru.

S kuřecím masem, ořechy a sušenými švestkami si můžete připravit domácí majonézu do salátu. K tomu budete potřebovat jedno vejce, lžíci citronové šťávy, trochu hořčice, sůl a cukr, mletý černý pepř, sklenici slunečnicového oleje.

  1. Vejce rozšlehejte v mixéru do hladka.
  2. Tenkým pramínkem přilévejte olej a znovu prošlehejte.
  3. Pokud se domácí majonéza na sušené švestky, kuře a vlašské ořechy na salát ukáže jako tekutá, musíte přidat více slunečnicového oleje.
  4. Na závěr přidáme hořčici, pepř, cukr a sůl.

Hotový salát z kuřecího masa, sýra a sušených švestek dáme na jednu až dvě hodiny do lednice, aby nasákl.

Před podáváním ozdobíme pokrm petrželkou nebo koprem. V salátu se sušenými švestkami, houbami a kuřecím masem bude čerstvá zelenina vypadat šťavnatě, pokud je namočíte do ledové vody a necháte půl hodiny v lednici.

Myslím, že mezi námi není nikdo, kdo by neměl rád sušené švestky. Toto sušené ovoce má nejen jedinečnou chuť, ale také díky svým blahodárným vlastnostem působí blahodárně na náš organismus. Sušené švestky se používají nejen při vaření, ale také jako profylaktikum proti mnoha nemocem. Sušené švestky jsou také bohaté na organické kyseliny, kyselinu askorbovou a nikotinovou, obsahují karoten, riboflavin a thiamin.

Přední světoví kuchaři používají sušené švestky v mnoha svých mistrovských dílech a všechny bez výjimky mají nejen originální vzhled, ale i báječnou chuť. Pokud mluvíme o takovém pokrmu, jako je kuře s česnekem, pak se někomu může zdát, že tyto dvě složky jsou neslučitelné, protože sušené švestky jsou sladké bobule. Kulinářští experti ale toto přesvědčení zase zlomili a dali nám možnost kombinovat nekompatibilní věci, včetně sušených švestek s kuřecím masem.

Recept 1. Kuře se sušenými švestkami

Chcete-li vytvořit toto kulinářské mistrovské dílo, které doporučujeme připravit na jakýkoli sváteční stůl, musíte připravit: kuře - 1,5 kg; sušené švestky - 100-120 g; jablko - 3 ks; zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce; provensálské bylinky - 0,5 lžičky; pepř a sůl podle chuti.

Začněme. Korpus zcela omyjte pod tekoucí vodou. Zakysanou smetanu nalijte do misky, přidejte provensálské bylinky, mletý černý pepř a sůl. Dobře promíchejte a potřete sušené kuře zvenčí dovnitř. Necháme 1 hodinu odležet – necháme nasáknout zálivkou a dobře marinujeme.

Pojďme k sušeným švestkám. Vložte ji do cedníku a dobře opláchněte. Pokud narazíte na sušené švestky tvrdé a suché, je lepší je předem namočit. Jablko oloupeme a nakrájíme na plátky. Smícháme se sušenými švestkami a naplníme kuře. Pomocí párátka vytvořte díru. Vezměte silnou nit a svažte kuřecí stehýnka. Naplněné kuře vložíme do kuchařského rukávu a okraje pevně svážeme. Vložte jej do zapékací misky a vidličkou proveďte několik propíchnutí rukávu, aby se pára odpařila. Předehřejte troubu na 180*C a kuře pečte 50 minut.

Připravenost našeho pokrmu můžete zkontrolovat párátkem. Kuře propíchněte sáčkem a pokud vyjde čisté, maso je již propečené. Nyní sáček odstřihneme kuchyňskými nůžkami a ještě jednou jej pošleme do trouby na 15 minut zhnědnout.

Hotový pokrm vybereme z rukávu, přeneseme do misky, odstraníme párátka a nitě. Vyberte náplň (jablko se sušenými švestkami) a položte ji kolem ptáčka. Dobrou chuť všem!!!

Recept 2. Salát s kuřecím masem, sušenými švestkami a ořechy

Neuvěřitelná kombinace chuťových kvalit všech jeho ingrediencí jistě nenechá lhostejnými ani ty nejskeptičtější gurmány. Budeme tedy potřebovat: kuřecí řízek - -200 g; sýr - 80 g; vejce - 4 ks; jablko - 1 kus; švestky - 100 g; ořech - 80 g; majonéza - podle chuti. Na ozdobu můžete použít zeleninu a vařenou mrkev nakrájenou na plátky.

Do hrnce dejte vroucí vodu a namočte v ní sušené švestky na 2–3 minuty, aby změkly. Poté ji opláchněte pod tekoucí vodou a jemně nasekejte. Jádra vlašských ořechů můžete dát do sáčku a rozklepat je válečkem nebo nasekat nožem. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Vařte vejce natvrdo. 3 žloutky si dejte stranou a zbytek nasekejte nožem. V jiné pánvi vaříme kuřecí řízek, poté jej nakrájíme na malé kousky.

Vezměte pěknou širokou misku a rozložte polovinu masa do čtverce. K dobrému zhutnění použijte lžíci. Na maso položte vrstvu sýra a přelijte sítkem jogurtu nebo majonézy. Můžete také smíchat jogurt s majonézou a omastit touto směsí.

Další vrstvou jsou nakrájená vejce, která pokryjeme vrstvou nastrouhaného jablka. Všechny vrstvy rozložte do čtvercového tvaru. Každou vrstvu zhutníme lžící.

Na vrstvu jablek položte vrstvu sušených švestek a znovu na ni naneste sítko majonézy nebo jogurtu. Nyní položíme vrstvu nasekaných ořechů, na které rozložíme vrchní vrstvu - druhou polovinu kuřecího masa. Všechny vrstvy jsou rozloženy, zbývá pouze namazat celý povrch salátu majonézou. Nejprve vymažte boky salátové pánve a poté pokračujte nahoru. Udělejte to opatrně, abyste nezničili horní vrstvu.

Ozdobte salát. Uvařenou mrkev nakrájíme podélně na plátky a salát naaranžujeme jako dárek, tedy do kříže. Na okraje proužků mrkve připevněte tenké proužky pírek zelené cibule a jako mašličku použijte tenké okvětní lístky vyrobené z mrkve. Zbytek povrchu posypeme nakrájenými žloutky. Ke zdobení můžete použít svou fantazii. No, to je vše - lahodný dárek je připraven!

Recept 3. Salát s kuřecím masem, sušenými švestkami a houbami

Kombinace kuřecího masa, sušených švestek a hub dodává salátu jemnou a jedinečnou chuť. Doporučujeme připravit: kuřecí maso - 400g; vypeckované švestky - 70 g; žampiony - 200 g; cibule - 1 kus; sýr - 100 g; nasekané vlašské ořechy - 50 g; majonéza - 6 lžic; majonéza - 6 lžic; sůl - podle chuti.

Nejprve si připravíme produkty. Kuřecí maso, bobkový list, sůl a pepř vložte do hrnce s vodou a nechte půl hodiny na mírném ohni vařit. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Nakrájejte houby na tenké plátky a pošlete je vařit na pánvi s rozehřátým rostlinným olejem. Přidejte cibuli k houbám a za stálého míchání vařte na středním plameni asi 15-20 minut. Sušené švestky namočte na 20 minut do vody a poté je nakrájejte na malé kousky. Hotové maso vychladíme a nakrájíme na malé kostičky. Sýr nastrouháme, přidáme k masu, sušeným švestkám a vychladlým osmaženým žampionům a promícháme. Ochuťte majonézou a krásně vložte do hluboké skleněné mísy na salát. Jádra vlašských ořechů nasekáme nožem nadrobno a nasypeme na salát.

Recept 4. Salát s kuřecím masem, sušenými švestkami a čerstvou okurkou

K přípravě 4 porcí salátu podle tohoto receptu budete potřebovat: kuřecí řízek - 3 kusy; čerstvé okurky - 2 ks; kuřecí vejce - 5 ks; švestky - 80 g; brambory - 2 ks; česnek - 2 zuby; zakysaná smetana nebo majonéza - na dresink.

Předávám vám recept na marinování kuřecího filé, díky kterému je maso obzvláště jemné a chutné. Na salát můžete prsa jednoduše uvařit, ale pokud tento salát připravujete na dovolenou, můžete si prsa připravit předem a marinovat je 3 dny. Takže na 1 kg filé musíte připravit 1 chilli papričku, česnek - 5 zubů; hořčice - 1 polévková lžíce. sůl - 1 lžička; balzamikový ocet nebo citronová šťáva - 1 polévková lžíce; sójová omáčka - 1 polévková lžíce. olivový olej 1 polévková lžíce. Filet podélně rozpůlíme tak, aby nám vznikly 2 plátky. Chilli papričku a česnek rozemelte a přidejte do mísy spolu s hořčicí a solí. Dobře rozetřete a přidejte ostatní ingredience. Vše znovu promícháme a kousky masa namáčíme do připravené marinády. Všechny kousky filé dobře vymačkejte v marinádě a maso vložte do nádob. Dejte do mrazáku alespoň na 2 dny. Večer vyberte nádobu a umístěte ji na polici chladničky. Do rána to samo roztaje. Nyní můžete marinované maso ze všech stran opéct, vychladit a použít do salátu. Maso nakrájíme na kostičky a přidáme trochu majonézy. Promícháme. Pokud jsou vaše prsa vařená, musíte přidat 2 stroužky česneku procházející lisem a trochu majonézy.

Okurky oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vložte sušené švestky do horké vody, aby nabobtnaly po dobu 30 minut. Poté ovoce vyberte a nakrájejte na kousky. Uvařte vejce a oddělte bílky od žloutků. Brambory uvaříme ve slupce.

Salát sbíráme ve vrstvách. Nejprve položte kuřecí řízek smíchaný s majonézou. Poté navrstvěte sušené švestky a potřete tence zakysanou smetanou nebo majonézou. Třetí vrstva je strouhaný protein a opatrně namažte horní část zakysanou smetanou nebo majonézou. Další vrstvou jsou kostky okurky a opět pokryty tenkou vrstvou majonézy. Poslední vrstvou je nastrouhaný kuřecí žloutek. To je vše, salát je připraven!

Recept 5. Jemný salát s kuřecím masem a sušenými švestkami

Začneme připravovat salát „Tenderness“ s kuřecím masem a sušenými švestkami, ale nejprve si připravíme: smažené filé - 250 g; švestky - 200 g; slepičí vejce - 6 ks; čerstvá okurka - 400 g; kopr - 1 svazek; majonéza - 250 g; sůl - podle chuti.

Začneme připravovat salát. V tomto receptu můžete použít i kuřecí marinádu popsanou v předchozím receptu. Sušené švestky uvaříme a nakrájíme na nudličky, ořechy rozdrtíme v hmoždíři. Uvařte vejce a oddělte bílky od žloutků. Bílky nakrájejte nadrobno a žloutky použijte na ozdobu salátu. Čerstvé okurky nakrájíme na tenké proužky. Umístěte salát do krásné skleněné salátové mísy ve vrstvách. První vrstvou jsou nudličky okurky, pak kostky smaženého kuřecího masa, následuje vrstva sušených švestek, bílků a vlašských ořechů. Vrstvy namažte tenkou vrstvou majonézy. Salát posypeme nadrobno nasekaným koprem, nastrouhanými žloutky a ořechovými jádry.

— Aby čerstvá zelenina v salátech měla krásný vzhled, nezapomeňte je před použitím namočit na 1 hodinu do ledové vody a dát do lednice.

— Aby měl salát krásný vzhled, doporučuje se všechny ingredience nakrájet do stejného tvaru.