Těžko říct, kdo a kdy připravil první ovocný dezert v historii. Věděl však přesně, co dělá. Těžko si představit sladký pokrm, který je ve všech ohledech lehčí. Ale co je nejdůležitější, na stole bude vypadat krásně a působivě. To je pravděpodobně důvod, proč jsou dezerty s přídavkem bobulí a ovoce stále zaslouženě oblíbené. A některé dokonce působí jako skutečné pokušení. Přidání šlehačky a jemného tvarohu jim jen dodává na eleganci.

Dezert "Mandarinky s bílou čokoládou"

Je těžké si vůbec představit více zimní, než je tato. Kombinace sladkokyselých mandarinek a jemného krému z bílé čokolády, smetany a jogurtu působí jako krajina za oknem. Zároveň je také neuvěřitelně chutné, jemné a lehké. A jeho příprava je snadnější než kdy jindy. Zvládne to i školák.

Na 4 porce dezertu budete potřebovat:

8-10 mandarinek (bez pecek);

200 gramů bílé čokolády;

300 ml přírodního jogurtu;

120 ml smetany 20% tuku;

Hořké čokoládové hobliny na ozdobu.

Jak vařit?

K výrobě tohoto ovocného dezertu je potřeba nalámat bílou čokoládu na kousky a přidat smetanu. Není nutné používat mastné kyseliny, stačí 20 procent. Umístěte šálek do vodní lázně a míchejte, dokud nebude směs homogenní. Vyjměte a ochlaďte. Je lepší to nedělat v mikrovlnné troubě, protože bílá čokoláda má velmi nízký (pouze 45-50 stupňů) bod tání a může se srážet.

Ke zbývající čokoládové směsi přidejte jogurt a dobře promíchejte. Krém na mandarinkový dezert je připraven. Nyní musíte oloupat mandarinky a rozdělit je na plátky. Je velmi důležité odstranit všechny bílé žilky, aby nezkazily chuť pokrmu. Mandarinky také neberte se semínky. Pouze v tomto případě získáte jemný ovocný dezert.

Nyní můžete začít s montáží. Připravte si hluboké sklenice nebo misky. Zalijeme 1-2 lžícemi bílé smetany, poté přidáme plátky mandarinky. Tímto způsobem byste měli střídat vrstvy, dokud se misky nenaplní. Navrch posypeme nastrouhanou hořkou čokoládou. Dejte alespoň na půl hodiny do lednice a můžete zkusit ovocný dezert se smetanou. Mandarinky s bílou čokoládou se jistě budou hodit na každém svátečním stole. Zvlášť v zimě, kdy je tak málo slunce a jasných barev.

Dezert "Tři barvy"

Ale kombinace tvarohu, sušenek a ovoce nebo bobulí se může stát základem pro další, ale neméně chutné sladké jídlo. Na rozdíl od předchozího receptu lze tento tvarohovo-ovocný dezert připravit kdykoli během roku. K tomu můžete použít jakékoli bobule, které jsou v sezóně, a v zimě použít zmrazené. Tento jemný dezert s přirozenou kyselostí ovoce a bobulovin osloví především ty nejmenší, kteří mají chuť na sladké.

Na 2 porce po 200 ml budete potřebovat:

100 gramů jakýchkoli křehkých sušenek;

250 gramů sýra mascarpone;

250 gramů přírodního jogurtu nebo husté zakysané smetany;

6 lžic krystalového cukru;

500 gramů jakýchkoli bobulí nebo ovoce;

2 lžičky bramborového škrobu;

Lžíce citronové šťávy;

Vanilka podle chuti.

Postup vaření

Nejprve musíte vařit, pokud se používají zmrazené bobule nebo ovoce, je třeba je předem rozmrazit. Velké pak lehce rozmačkejte vidličkou a malé můžete nechat beze změny. Tento tvarohovo-ovocný dezert je nejchutnější s přídavkem černého a červeného rybízu, třešní a samozřejmě jahod.

K bobulím přidejte lžíci cukru a citronovou šťávu. Promíchejte a umístěte na střední teplotu. Směs přivedeme k varu a přidáme škrob zředěný v 50 ml vody. Dobře promíchejte, znovu přiveďte k varu a odstavte z ohně. Zcela ochlaďte při pokojové teplotě.

Mezitím si připravte zbytek ingrediencí na dezert. Sušenky rozdrťte na drobky pomocí mixéru, mlýnku na maso nebo válečku. Na tvarohovou vrstvu smícháme tvaroh, jogurt, zbylý cukr a vanilku. Směs lze lehce prošlehat, aby získala krémovější texturu.

Teď už zbývá jen spojit všechny ingredience dohromady a vytvořit ovocný dezert. Na dno misek položte sušenky. Poté přidejte půl na půl ovocnou omáčku. Poté opakujte poslední 2 vrstvy a naplňte sklenici až po okraj. Navrch dejte podle potřeby celé bobule, drobky ze sušenek nebo mandle.

Ovocný salát

Dezert, který lze jen stěží nazvat dezertem, je ovocný salát. Koneckonců se mu nepodobá ani vzhledem, ani chutí. Mezi ženami se však těší zasloužené oblibě. Koneckonců, pokud je správně připravena, umožní vám nejen hýčkat se něčím lahodným, ale také neporušit dietu. Koneckonců, můžete do něj přidat své oblíbené ovoce a bobule a změnit recept podle vašich chuťových preferencí.

Na 4 velké porce vezměte jedno jablko, pomeranč, mandarinku a kiwi, 4 sušené švestky, pár plátků grapefruitu na ozdobu, 200 gramů a přírodní jogurt podle chuti. Nejprve je třeba připravit veškeré ovoce. Omyjte, oloupejte, odstraňte semínka a nakrájejte na kostičky. Z pomeranče a grapefruitu nejprve odstraňte slupku.

Tvaroh propláchneme pod tekoucí vodou, aby se odstranila smetana. Tento dezert je nepotřebuje. Navrstvěte všechno ovoce: kiwi, pomeranč, mandarinku, jablko a sušené švestky. Každou vrstvu posypeme zrnky tvarohu. Navrch dejte jogurt a ozdobte plátky grapefruitu. Můžete ho rozmixovat hned, ale lepší je podávat v této listové formě. Ovocný salát tak bude vypadat efektněji.

Dezert s červeným rybízem a smetanou

Ovocné a bobulovité dezerty zaujímají zvláštní místo mezi všemi recepty. Vyznačují se jasnou barvou, sladkokyselou chutí a jemnou texturou. Ti, kteří holdují červenému rybízu a smetaně, jistě nebudou moci zůstat stranou. Ano a zbytek taky. Má jen jednu nevýhodu – sní se mnohem rychleji, než se uvaří. Udělat to ale není vůbec těžké.

Na 10 porcí budete potřebovat:

300 gramů červeného rybízu;

300 gramů granulovaného cukru;

400 ml smetany s obsahem tuku 30-35%;

30 gramů želatiny;

100 gramů čokolády na ozdobu.

Proces přípravy dezertu

Takže nejprve musíte udělat želé z bobulí. To je to, co má mnoho ovocných a bobulových dezertů společné. K tomu zřeďte 20 gramů želatiny ve 150 ml vody a nechte nabobtnat. Mezitím prolisujte červený rybíz. Přidejte do ní půl litru vody a 150 gramů cukru. Zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí. Poté přidejte nabobtnalou želatinu a směs přiveďte k varu, ale nevařte. Směs nalijte do misky, naplňte ji pouze do poloviny a dejte do lednice, dokud úplně neztuhne. Bude to trvat nejméně 6 hodin.

Další příprava ovocných dezertů by měla začít až po této době. Zbylou želatinu namočte do 100 ml vody, poté ji na mírném ohni rozpusťte a za stálého míchání přiveďte k varu. Poté ušleháme smetanu s cukrem do nadýchané hmoty, přidáme zředěnou želatinu a promícháme. Umístěte na vrch bobulového želé a dejte do chladu na další 3-4 hodiny. Po uplynutí této doby ozdobte strouhanou čokoládou a můžete si pochutnat na dezertu, který je v každém smyslu zářivý.

S ovocem, jemné, lehké, rosolovité (při přípravě se používá želatina), lze vyrobit s různým ovocem a bobulemi, skvělé v létě na chatě (ale obecně dobré kdykoli během roku a kdekoli), dobré alternativa ke zmrzlině.

Tento tvarohový dezert může být více či méně sladký v závislosti na vašich preferencích (a to je způsobeno nejen množstvím cukru, ale také tím, jaké ovoce a bobule tam dáte). Vezměte prosím na vědomí, že můžete dát nejen čerstvé ovoce a bobule (jako na našich fotografiích), ale také konzervované. Velmi dobře fungují konzervované broskve nebo meruňky, dobré jsou i plátky ananasu. Děláte přípravky ve formě kompotů? Skvělý! V tomto dezertu jsou báječné třešně, švestky, jablka, hrušky z domácích konzervovaných kompotů. Obecně zde můžete být kreativní a použít v tomto ovocném dezertu vše, co vám vyhovuje s tvarohem a navzájem. Vzhledem k tomu, že se dezert připravuje po částech, budete potřebovat misky nebo misky, nebo alespoň široké sklenice (v průhledných skleněných formách vypadá dezert s ovocem velmi lákavě!).

Potřebovat:

  • Tvaroh (měkký, obsah tuku dle vašeho uvážení nebo i nízkotučný) – 350 gramů
  • Zakysaná smetana - 200 gramů
  • Krupicový cukr - 3 vrchovaté polévkové lžíce (pokud chcete dezert sladší, můžete použít 4-5 polévkových lžic)
  • Želatina – 12-15 gramů (asi 1 polévková lžíce), pokud chcete, aby váš dezert s želatinou vypadal jako velmi hutné a „strmé“ želé, můžete přidat až 20 gramů želatiny
  • Převařená vychladlá voda – 100 ml (0,5 šálku)
  • Ovoce a bobule dle vlastního výběru (máme: 1 banán, 1 kiwi, 5-6 jahod, malá hrst černých a zelených hroznů bez pecek)

Příprava:

Ovoce a bobule musí být nejprve omyty, vysušeny a oloupány. Pokud použijete pomeranče nebo mandarinky, oloupejte je až na dužinu, to znamená odstraňte tenkou slupku, která pokrývá každý plátek. Želatinu nalijte do malé misky se studenou převařenou vodou a nechte 10-15 minut.

Zatímco se želatina namáčí, nakrájejte ovoce (a případně bobule) na tenké plátky nebo malé kousky. Pár nejroztomilejších kousků si dejte stranou, kterými ozdobíte vršek tvarohového dezertu.

Tvaroh by měl být bez hrudek, takže pokud jste si koupili neměkký tvaroh podobný pastě, použijte nejprve mixér. Tvaroh by měl být smíchán se zakysanou smetanou a cukrem a lehce porazit.

Želatinu rozpusťte při minimální teplotě nebo ve „vodní lázni“ za stálého míchání, dokud nebude tekutá.

Rozpuštěnou želatinu je třeba nalít do tvarohové hmoty a promíchat do hladka (samozřejmě rychleji pomocí mixéru).

Nyní začneme rozkládat dezert do forem (krémy, sklenice). Nejprve malá vrstva tvarohové hmoty, pak ovoce a bobule „v uměleckém nepořádku“, pak znovu vrstva tvarohové hmoty a znovu ovoce a bobule. A tak 3-4krát ( podívejte se na náš videorecept!).

Poslední vrchní tvarohovou vrstvu ozdobíme stejným ovocem. Na ozdobu můžete místo ovoce (nebo společně s nimi) použít čokoládové lupínky nebo hotové ozdoby na dort. Porcované a obložené tvarohový dezert dejte do lednice alespoň na 1 hodinu (je možné i více). Pak naservírujeme ve správný čas na stůl a pomalu si to vychutnáváme!

Každý ví o výhodách tvarohu od dětství, ale mnozí nemají rádi jeho chuť. Na pomoc přijde tvarohový dezert, který lze připravit během několika minut. Toto jídlo osloví nejen dospělé, děti si tvarohové výrobky s potěšením užijí. Nabízíme zpestření vašeho jídelníčku pomocí těch nejlepších nabízených dezertů.

Velmi dobrá volba pro přípravu dezertu bez pečení. Díky kombinaci ovoce a tvarohu pochoutka nasytí tělo živinami a vitamíny.

  • měkký tvaroh – 550 g;
  • jakékoliv ovoce, nejlépe různé – 450 g;
  • zakysaná smetana - 320 ml;
  • cukr - podle chuti;
  • voda - 200 ml;
  • želatina - 32 g.

Příprava:

  1. Tvaroh rozšleháme se zakysanou smetanou. Přidejte cukr a promíchejte.
  2. Želatinu přelijte vodou. Nechte čtvrt hodiny působit. K přípravě použijte instantní přísadu. Vložte do mikrovlnné trouby a roztavte. Je lepší ohřívat pulzně, aby se směs nevařila.
  3. Do tvarohové hmoty nalijeme želatinu. Směs.
  4. Nakrájené ovoce vložte do připravené pánve a zalijte tekutou směsí. Dejte na tři hodiny do lednice.

Dezert je jemný, jemný a velmi chutný.

Ingredience:

  • tvaroh - 550 g;
  • čokoláda;
  • cukr - 200 g;
  • mléko – 550 ml;
  • vanilin - 1 ks;
  • banány - 3 ks;
  • želatina - 40 g;
  • zakysaná smetana - 150 ml.

Příprava:

  1. Želatinu zalijeme mlékem. Nechte, dokud nenabobtná. Zahřívejte nad teplem, dokud se úplně nerozpustí. Chladný.
  2. Vložte tvaroh do mixéru. Přidejte cukr. Přidejte vanilin. Porazit. Zalijte zakysanou smetanou a šlehejte, dokud nebude směs krémová. Nalijte želatinu a promíchejte.
  3. Připravte si tvarovaný pekáč. Vlijte polovinu tvarohové hmoty. Navrstvěte vrstvu nakrájeného banánu. Nalijte tenkou vrstvu tvarohové směsi a položte banán. Opakujte, dokud produkty nedojdou.
  4. Přikryjeme sáčkem a dáme na osm hodin do lednice.
  5. Umístěte dno formy na osm sekund do horké vody. Překlopte dezert z banánového tvarohu na talíř.
  6. Čokoládu nastrouháme na jemném struhadle a posypeme pochoutkou.

Toto jídlo nesmí chybět na velikonočním stole. V závislosti na vašich preferencích chuti můžete přidat nejen rozinky, ale také sušené ovoce, kandované ovoce, bobule a skořici.

Ingredience:

  • vážený tvaroh – 550 g (20 % tuku);
  • nasekané vlašské ořechy - 35 g;
  • žloutky - 2 ks;
  • vícebarevné kandované ovoce – 120 g;
  • cukr - 80 g;
  • mléko – 450 ml;
  • vanilkový cukr - 1 lžička;
  • máslo - 110 g.

Příprava:

  1. Složte gázu ve dvou vrstvách. Položte tvaroh a vymačkejte.
  2. Do žloutků nasypeme cukr a rozetřeme. Nalijte do mléka. Promícháme a prohřejeme. Vaříme, dokud hmota nezhoustne. Nemůžeš to vařit.
  3. Přidejte máslo. Míchat. Přidejte vanilkový cukr. Přidejte ořechy a kandované ovoce. Po malých dávkách přidávejte tvaroh, směs pokaždé důkladně promíchejte.
  4. Vložte do gázového sáčku a zavěste na 11 hodin.
  5. Vložte směs do speciální formy a uložte na několik hodin do chladničky.

Lehký tvarohový dezert dle Dukanovy diety

Při dodržování diety si často chcete dopřát něco sladkého. Nabízíme ideální recept, který uspokojí potřeby těla a nenaruší dietu. Dezert je připraven rychle bez pečení, ale ukazuje se velmi chutný.

Ingredience:

  • želatina - 15 g;
  • citronová šťáva;
  • kakao - 30 g s nízkým obsahem tuku;
  • mléko - 125 ml;
  • náhražka cukru;
  • kefír - 125 ml;
  • vanilin;
  • tvaroh - 250 g s nízkým obsahem tuku.

Příprava:

  1. Do tvarohu nalijte kefír. Podle chuti přidejte sladidlo. Podle chuti přidejte vanilku a citronovou šťávu. Porazit.
  2. Nalijte mléko do želatiny a zahřívejte, dokud se krystaly úplně nerozpustí. Ochlaďte a nalijte do tvarohové směsi.
  3. Nádobu posypte kakaem. Zalijeme tvarohovou směsí a dáme ztuhnout do lednice. Bude to trvat asi devět hodin.

Mokrý tvaroh nemůžete použít k výrobě dezertů, ale pokud nemůžete najít nic jiného, ​​vložte jej do gázoviny a zavěste na hodinu. Během této doby vyteče přebytečná syrovátka a sýřenina získá požadovanou konzistenci.

Sladké rohlíky s tvarohem

Tento recept se bude líbit především dětem a bude hoden ozdobit dětský sváteční stůl.

Ingredience:

  • tvaroh - 210 g;
  • čokoládové lupínky – 50 g;
  • zakysaná smetana – 2 lžíce. lžíce;
  • tenké palačinky – 6 ks;
  • ananas - 110 g;
  • jahody - 10 ks;
  • kiwi - 1 ks.

Příprava:

  1. Do tvarohu nalijeme zakysanou smetanu a vyšleháme mixérem. Neměly by zůstat žádné hrudky.
  2. Jahody nakrájejte na čtvrtky a kiwi a ananas bude potřeba nakrájet na kostičky.
  3. Na okraj palačinky položte proužek tvarohové směsi. Poblíž umístěte ovoce a jahody. Svinout do ruličky. Zakryjte kousky fólií a vložte je na dvě hodiny do chladničky.
  4. Před podáváním nakrájejte každou rolku na osm kusů.

Příprava cukroví bez pečení

Rychlý čajový koláč, který nevyžaduje pečení, spojí celou rodinu u stolu.

Ingredience:

  • křehké sušenky – 650 g;
  • ořech - 55 g;
  • měkký tvaroh – 550 g;
  • rozinky - 55 g;
  • mléko – 210 ml;
  • cukr - 210 g;
  • kakao - 2 lžíce. lžíce;
  • máslo - 160 g měkké.

Příprava:

  1. Do másla nasypeme cukr a rozetřeme. Přidejte tvaroh. Prošlehejte mixérem. Odložte na dvě minuty. Čas pomůže cukru úplně rozpustit.
  2. Nalijte kakao. Vhoďte rozinky. Směs.
  3. Každou sušenku namočte do mléka.
  4. Položte v silné vrstvě na talíř. Naneste krém. Položte další tři vrstvy sušenek a potřete krémem.
  5. Celý povrch moučníku potřeme krémem a posypeme ořechy. Aby byla pochoutka chutnější, dejte ji na pár hodin do lednice.

Tvarohový dezert "Blanmange"

Pochoutka je jednoduchá na přípravu, časově náročná, chutná a zdravá.

Ingredience:

  • mléko - 120 ml;
  • nízkotučný tvaroh – 260 g;
  • zakysaná smetana - 120 ml;
  • vanilin - špetka;
  • moučkový cukr - 25 g;
  • želatina - 15 g;
  • jahody - 160 g.

Příprava:

  1. Nalijte želatinu do mléka a nechte půl hodiny.
  2. Do tvarohu nasypeme moučkový cukr a zalijeme zakysanou smetanou. Porazit. Hmota by měla být nadýchaná. Přidejte vanilku.
  3. Mléko zahřejte, dokud se želatina nerozpustí, ale nevařte. Ochlaďte a nalijte do tvarohové směsi. Směs.
  4. Nakrájejte bobule. Jahody lze nahradit ananasem nebo jakýmkoli ovocem.
  5. Smíchejte bobule s výslednou směsí. Promícháme a nalijeme do formy. Nechte osm hodin v lednici.

Rychlé koblihy s cukrem

Pochoutkou, kterou mnozí milují už od dětství, jsou koblihy. Doporučujeme připravit dezert s přídavkem tvarohu.

Ingredience:

  • tvaroh - 270 g;
  • sůl - 0,5 lžičky;
  • moučkový cukr;
  • vejce - 3 ks;
  • soda - 0,5 lžičky;
  • mouka – 8 lžic. lžíce;
  • olivový olej;
  • cukr – 3 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava:

  1. Vejce nalijeme do tvarohu. Přidejte cukr a mouku. Přidejte sodu. Přidejte trochu soli. Směs.
  2. Nalijte olej do hrnce. Zahřát se.
  3. Z těsta udělejte kuličky. Velikost je o něco větší než ořech. Vložíme do oleje a opečeme ze všech stran.
  4. Položte na papírovou utěrku. Po dvou minutách přendejte na talíř a posypte práškem.

"Stará Riga" - klasický recept

Želé pochoutka, do které se přidává ovoce a rozinky, se připravuje velmi jednoduše a výsledek vás potěší nepřekonatelnou chutí a vůní. V letních dnech může dezert klidně nahradit zmrzlinu, když ji necháte čtvrt hodiny v mrazáku.

Ingredience:

  • kondenzované mléko - 100 ml;
  • konzervovaný ananas – 650 g;
  • rozinky - 20 g;
  • ananasová šťáva - 550 ml;
  • vanilin - 0,25 lžičky;
  • tvaroh - 420 g;
  • želatina - 25 g;
  • zakysaná smetana - 210 ml.

Příprava:

  1. Šťávu zahřejeme a přidáme želatinu. Nechte půl hodiny působit.
  2. Do tvarohu nalijte vanilin, nalijte kondenzované mléko a zakysanou smetanu. Pomocí mixéru směs prošlehejte.
  3. Polovinu koleček ananasu vložte na dno silikonové formy. Zbytek nakrájíme na kostičky a smícháme s tvarohovou hmotou. Nalijte želatinu. Přidejte rozinky a promíchejte. Vzniklou směsí přelijeme plátky ananasu a dáme ztuhnout do lednice.

Tvaroh a kávový dezert

Zdravá, lehká a neuvěřitelně chutná pochoutka s vůní kávy.

Ingredience:

  • banán - 1 ks;
  • tvaroh - 210 g;
  • instantní káva - 3 g;
  • okvětní lístky mandlí - hrst;
  • hnědý cukr - 1 lžička;
  • čokoláda - 12 g;
  • vroucí voda - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava:

  1. Nalijte kávu do vody a přidejte cukr. Směs.
  2. Vložte banán do mixéru a rozmixujte. Přidejte tvaroh a promíchejte.
  3. Nalijte kávu. Míchat. Hmota nebude homogenní. Přendejte do misek a dejte do lednice.
  4. Vyjměte to za dvě hodiny. Posypeme čokoládovými lupínky a mandlovými lupínky. Ihned podávejte.

Dietní tvarohový koláč

Obvykle se ukáže, že tvarohový koláč je velmi kalorický, ale jako hlavní složku doporučujeme použít nízkotučný tvaroh, čímž je pochoutka zdravá a dietní.

Ingredience:

  • cukr – 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • jogurt - 100 g;
  • křehké sušenky – 240 g;
  • vejce - 3 ks;
  • škrob - 1,5 lžíce. lžíce;
  • tvaroh – 650 g s nízkým obsahem tuku;
  • jablečná šťáva - 50 ml;
  • říz;
  • citronová šťáva - 50 ml.

Příprava:

  1. Proměňte sušenky na drobky. Nalijte jablečný džus. Promícháme a natlačíme do tvaru. Vytvořte strany.
  2. Nalijte citronovou šťávu do jogurtu. Přidejte kůru a cukr s tvarohem. Nalijte škrob, nalijte vejce. Promícháme a položíme na sušenky.
  3. Vložíme na hodinu do vyhřáté trouby. režim 170 stupňů.

Domácí tvarohové suflé

Ukazuje se úžasně něžné a vzdušné. Pokrm je velmi jednoduchý na přípravu a dává neomezenou možnost experimentovat s různými příchutěmi.

Ingredience:

  • vejce - 2 ks;
  • tvaroh - 320 g;
  • moučkový cukr - 120 g;
  • sladké jablko - 2 ks.

Příprava:

  1. Oloupejte jablka. Nakrájíme na kousky a rozšleháme mixérem. Vymačkejte šťávu.
  2. Do jablečného pyré přidejte tvaroh a žloutky. Míchejte do hladka.
  3. Vyšleháme bílky. Za stálého šlehání po troškách přidávejte prášek. Hmota bude hustá a vzdušná. Opatrně přendáme do tvarohu a promícháme.
  4. Vložte do formiček a pečte v troubě půl hodiny. režim 190 stupňů.


Kalorie: Nespecifikováno
Čas na vaření: Není uvedeno

Tohle je asi to nejjednodušší, co si dokážete představit. Budeme potřebovat tvaroh, trochu zakysané smetany a cukru a jakékoliv ovoce, které je zrovna sezónní nebo podle vaší chuti. A také mixér na výrobu nadýchaného tvarohového krému z tvarohu, zakysané smetany a cukru. Pět minut - a lahodný dezert je připraven! Vše můžete samozřejmě jíst samostatně, bude to také vynikající. Ale protože mluvíme o sladkostech, bude velmi užitečné mít ve svém arzenálu několik jednoduchých receptů pro všechny příležitosti. Svým hostům byste sice nenaservírovali talíř tvarohu a kousky ovoce, ale takový tvarohový dezert s ovocem by mohl být důstojnou tečkou za každou hostinou. Nebo lahodná snídaně, jejíž příprava zabere jen pár minut.

Ingredience:
- tvaroh s jakýmkoli obsahem tuku - 250 g;
- hustá tučná zakysaná smetana (nejméně 15%) - 2-3 polévkové lžíce. 1;
- cukr - 3 polévkové lžíce. l (podle chuti);
- oranžová - 1 velká;
- banány - 2 ks;
- sladká jablka - 2 ks;
- brusinky (nebo rybíz, maliny) – hrst;
- tekutý med - 1 polévková lžíce. l. v jedné porci;
- strouhaná čokoláda nebo ořechy - na ozdobu dezertu.

Recept s fotografiemi krok za krokem:




Tvaroh a zakysanou smetanu přendejte do mixéru. Není nutné brát nejtučnější tvaroh, poslouží i nízkotučný tvaroh, ale neměl by být hrubý a suchý. Pokud je tvaroh suchý, možná budete potřebovat více zakysané smetany.





Nasypte cukr do mixéru. Zde se řiďte svou chutí a zohledněte také kyselost tvarohu – čím kyselejší tvaroh, tím více cukru budete muset přidat. Samozřejmě záleží i na zvoleném ovoci. Například cukru můžete dát méně a s kyselými malinami nebo jahodami více.





Vše rozšlehejte mixérem do homogenní hmoty krémové konzistence. Aby z ní nevytekla tekutina, přidejte nejprve o 1 lžíci méně zakysané smetany, než je uvedeno v receptu (2 polévkové lžíce). Pokud se po vyšlehání tvarohová hmota ukáže jako hustá, přidejte zbývající zakysanou smetanu, pokud je trochu tekutá, vložte ji do chladničky na půl hodiny do chladu.





Konzistence tvarohového krému by měla být homogenní, jemná, vzdušná a hustá jako velmi hustá zakysaná smetana. Pokud krém není příliš sladký, nepřidávejte cukr, jinak krém bude tekutý. Je lepší nalít med – je chutnější a zdravější.







Zatímco krém chladne, připravte si ovoce. Banány a pomeranč oloupeme. Nakrájet na malé kousky. Jablka není nutné loupat, stačí je nakrájet na kousky.





Na dno sklenice nebo misky nebo misky dejte vrstvu tvarohového krému (asi poloviční objem). Navrch přidáme ovoce v libovolné kombinaci, posypeme brusinkami nebo rybízem, malinami.





Dezert pokapeme medem, posypeme strouhanou čokoládou nebo ořechy a podáváme mírně vychlazené. Pokud se krém připravuje k snídani, můžete ho jednoduše smíchat s nakrájeným ovocem a ihned sníst.