Mikrovlnná trouba přinesla do kuchyní jednoduchost a rychlost. S jeho pomocí je snazší ohřívat pokrmy, a to i na dušení masa popř zeleninový guláš bude to trvat jen několik minut. Vaření v mikrovlnné troubě sice není složité, ale od hospodyňky bude vyžadovat určité znalosti a triky. Najdete je v našem materiálu.

Co umí mikrovlnná trouba?

Většina z nás používá mikrovlnnou troubu k ohřívání večeří přímo z talíře nebo k přípravě teplých sendvičů. Mezitím může dobrá mikrovlnná trouba nahradit několik kuchyňských spotřebičů najednou:

  • konvektomatu
  • gril
  • trouba
  • i dvojitý kotel

Může se chovat jako běžná trouba, nebo lze její funkce spojené s mikrovlnami využívat ve spojení s dalšími funkcemi.

Zajímavé způsoby použití mikrovlnné trouby

Můžete v něm sterilizovat sklenice. A také dezinfikovat kuchyňské houbičky a prkénka na krájení. Houby by měly být namočené ve vodě s citronovou šťávou a desky by měly být potřeny plátkem tohoto citrusu. Kromě toho můžete houby a sušenky sušit v mikrovlnné troubě, rozpouštět těsto, ohřívat koření a ořechy, aby se snáze loupaly.

Co potřebujete vědět, abyste mohli vařit v mikrovlnné troubě?

  • Mikrovlny pronikají do jídla z různých stran, ale do hloubky ne více než 2 cm, proto je pro mikrovlnnou troubu lepší řezat kousky ne příliš velké.
  • Pokud smažíte/pečete v mikrovlnném režimu, pak největší kousky položte na okraj nádoby, aby dostaly více mikrovln a lépe se propekly.
  • Při přípravě polévky je vhodné ji přikrýt pokličkou, ale dejte pozor, aby mohla unikat pára. Pokud do tekutiny vložíte skleněnou trubici, bude se méně vařit.
  • Části, které se nacházejí na okrajích desky, přijímají více energie a střed přijímá méně mikrovln. Proto je třeba připravované jídlo promíchat, pokud pečete stehýnka nebo křídla nebo jiné podobné kousky, je třeba je prohodit a obrátit;
  • Maso a ryby je lepší osolit až na samém konci vaření, udrží si tak šťavnatost.
  • Při přípravě míchaných vajec je třeba vzít jen velmi čerstvá vejce a žloutky napícháme párátkem. Pak se nerozšíří.
  • Těsto v mikrovlnce se zpracuje výše než v klasické troubě. Proto budete potřebovat formu s vysokými stranami a stačí ji vyplnit pouze do poloviny.
  • Aby se pečivo nepřipálilo, musíte do těsta přidat více mouky.
  • Aby se zabránilo vysychání nádobí při ohřevu, musí být pokryto fólií nebo speciálním kopulovým víkem.

Jaká jsou nebezpečí mikrovlnných trub?

Nejoblíbenější stereotyp o mikrovlnných troubách – jsou zdrojem záření – je zásadně nepravdivý,“ ujišťuje AiF vedoucí laboratoře radiobiologie a hygieny neionizujícího záření na FMBC. Burnazyan FMBA z Ruska, kandidát biologických věd Oleg Grigoriev.

Jaký druh nádobí bych měl použít do mikrovlnné trouby?

Mikrovlnné nádobí musí být pro mikrovlny průhledné, nesmí obsahovat žádné kovy, nevede elektrický proud a musí být odolné vůči teplu.

Jakékoli nádobí lze předem otestovat pro použití v mikrovlnné troubě. Chcete-li to provést, musíte vzít obyčejnou fazetovou sklenici (nebo jakoukoli silnostěnnou skleněnou sklenici, ale bez vzoru), nalít do ní vodu, umístit ji do testovací misky a umístit misku do mikrovlnné trouby. Zapněte na maximální výkon po dobu 1 minuty. Když troubu otevřete, voda ve sklenici by měla být horká a nádoba, do které byla sklenice vložena, by se neměla zahřívat. Pokud se zahřeje, znamená to, že není vhodný pro použití v mikrovlnné troubě.

Jak vařit maso v mikrovlnné troubě?

Při vaření masa v mikrovlnná trouba musí se přikrýt pokličkou, aby si zachovala šťavnatost a chránila před vysycháním. Vezměte prosím na vědomí, že maso pokojové teploty a tuku se vaří rychleji než libové a studené maso. Sůl a koření přidávejte až nakonec. Drůbež je ideální pro vaření v mikrovlnné troubě - maso je šťavnaté, jemné, ve vlastní šťávě.

Smažené vejce v mikrovlnné troubě

Smažené vejce v mikrovlnné troubě Foto: Shutterstock.com

Do pánve na míchaná vejce dejte olej, rozehřejte ho, potřete dno a boky. Rozbijte vejce a žloutky propíchněte párátkem. Vložte na minutu do trouby na plný výkon.

Čočková polévka do mikrovlnky

Čočková polévka do mikrovlnky Foto: Shutterstock.com

1 hrnek suché čočky

2 sklenice vody

100 g hřbetu

2 mrkve

6-8 brambor

2 šálky vývaru

4 klobásy

1 cibule

Sůl a pepř

Krok 1. Čočku namočte na 8 hodin do sklenice vody.

Krok 2. Cibuli a hřbet nakrájejte nadrobno a vložte do hrnce vhodného do mikrovlnné trouby.

Krok 3. Přikryjte a vařte 3 minuty na maximální výkon.

Krok 4. Přidejte čočku s vodou, vařte dalších 10-12 minut.

Krok 5. Do polévky přidejte brambory a mrkev, nenakrájenou nahrubo. Vařte dalších 10 minut

Krok 6. Nakrájejte klobásy a vařte dalších 10 minut. Po uvaření osolíme a opepříme.

Krevety na bílém víně

400 g divokých krevet

¼ šálku suchého bílého vína

Sůl a pepř

Krok 1 Krevety vložíme do jedné vrstvy, zalijeme vínem a pod pokličkou dusíme maximálně 2-3 minuty.

Krok 2. Promícháme, osolíme a dusíme další 3 minuty.

Mikrovlnná trouba (též mikrovlnná trouba; mikrovlnná trouba) je elektrický spotřebič, který využívá jevu ohřevu látek obsahujících vodu elektromagnetickým zářením v rozsahu decimetrů (obvykle s frekvencí 2,450 GHz) a je určen pro instantní vaření ohřívání nebo rozmrazování potravin.

Na rozdíl od klasických pecí (například pec nebo ruská trouba) se v mikrovlnné troubě ohřívají potraviny nejen z povrchu ohřívaného těla, ale i přes jeho objem obsahující polární molekuly (například voda), protože rádiové vlny dané frekvence pronikají a jsou absorbovány potravinářskými produkty přibližně 1,5 - 2,5 cm do hloubky od povrchu. Tím se zkracuje doba potřebná k ohřátí jídla; Průměrná rychlost ohřevu v mikrovlnných troubách je 0,3-0,5 °C za sekundu.

Mikrovlnná trouba vs mobilní telefon

„Jak můžete srovnávat mobilní telefon, který se používá k telefonování, a mikrovlnku, která má za úkol ohřívat jídlo,“ ptá se zmatený čtenář mé skvělé práce a jako vždy se bude mýlit. Obě zařízení mají stejný princip. To jsou mikrovlny, prostě mikrovlnka, která vydává watty výkonu a mobilní telefon vydává miliwatty. Ale můžete jídlo ohřívat v mikrovlnné troubě, ale nemůžete s ním mluvit jako po telefonu. A ten mobil... Ale STOP! Kdo řekl, že si nemůžete ohřát jídlo mobilem?

Koneckonců, vyzařuje mikrovlny, ne? Nebudeme experimentovat se strkáním hlavy do mikrovlnky na tři minuty, abychom dokázali, že je to škodlivé pro lidský mozek. Ano, a nebudete jej moci zapnout, pokud jsou dveře otevřené. Ale vařit vejce naměkko nebo i natvrdo? Můžeme. Udělejme experiment. Položíme naproti sobě dva plásty a mezi ně vajíčko. Musí být neustále v režimu konverzace. Po šesti hodinách bude vejce uvařené naměkko a po osmi natvrdo. No, co jste jedli, moji milovaní čtenáři?

Ještě ne? Ach? ze dvou telefonů nemluvíte 6 – 8 hodin současně.

Jen pár, tři hodiny denně a jen jednu po druhé. A zbytek času koukáte na obrazovku při surfování na internetu. A pokud nemluvíte, pak leží v mužské kapse u kalhot, nedaleko jeho důstojnosti, nebo v kapse u košile, blíže jeho srdci. Ženy nejsou hlupáky, houževnatě to drží v ruce nebo kabelce. Ano, jen jsou dvojnásobně hloupí, půl dne cvrlikají na pěkném malém mobilu a smaží si mozek. Mimochodem, proč se telefon při dlouhém rozhovoru velmi zahřívá a zahřívá ucho? Nebo je to možná naopak. Zahřívá se ucho od mikrovln a zahřívá telefon?

Dobře, souhlasím, není to moc na škodu. Ale za 15 - 20 let nebo více budete souhlasit, že je to škoda. A pokud nedostanete rakovinu mozku, stále si smažte mozek. „Proč o tom nikde nepíšou,“ řekne čtenář mého díla do morku kostí pobouřený, „navíc ten mobil, co leží v kapse, nefunguje. Obrazovka je vypnutá." Bože internetu, zachraň mě před svými pošetilými ovečkami a vysvětli jim, že mikrovlny nevysílá obrazovka, ale rádiový vysílač mobilního telefonu, který se každou minutu synchronizuje s buňkami.

"Proč to nikde není napsáno?" zeptá se na konci naštvaný čtenář. Zbláznili jste se, moji milí a zbožňovaní čtenáři? Chcete připravit mocné korporace o miliardové zisky. To se však opět mýlíte. Píšou, ale tyto články nikdo nečte. A YouTube je plný videí na toto téma, ale nikdo je nesleduje.

Jak funguje mikrovlnná trouba?

Nyní je čas otočit medaili a podívat se na mikrovlnnou troubu. Obě zařízení pracují na stejné frekvenci. Jedná se o 1–2,5 GHz. Kdo zná jednoduchý výpočet vlnové délky z rychlosti světla a frekvence, rychle pochopí, že vlnová délka nepřesahuje 3 - 5 centimetrů. Paradoxem mobilu ale je, že vyzařuje na všechny strany. Jak jinak může od volajícího kontaktovat vysílač mobilní sítě, který se nachází na neznámém místě? Beton s kovovou výztuhou signál velmi zeslabuje. Ve výtahu nebo metru se může signál úplně ztratit.

Mikrovlnné záření údajně mění strukturu vody a potravinářské výrobky, otáčení užitečné mikroelementy na karcinogeny. Ve skutečnosti je účinek mikrovlnného záření v troubě na látky způsoben normálním ohřevem.

To samé v mikrovlnce. Jeho vnitřky jsou stíněné kovovým pláštěm a dvířka mají speciální sklo se síťkou, která nepropouští mikrovlny. Škodí tedy mikrovlnná trouba vnějšímu prostoru? Samozřejmě existuje, pokud přilepíte obličej ke dveřím a budete hodinu sledovat proces vaření. Dostanete stejné množství škodlivých mikrovln jako z vašeho mobilního telefonu. Ale tohle je jen sranda.

Jaký je princip ohřevu jídla v mikrovlnce? Úplně stejně jako v troubě. V troubě uvolňuje molekuly infračervené záření a v mikrovlnné troubě vysokofrekvenční záření. Zahřívání je zrychlení pohybu molekul. Ale v troubě se vnější povrch zahřívá a v mikrovlnné troubě se vlny zahřívají dovnitř. A údajně zahřívají molekuly vody, které se nacházejí ve všech produktech. Byli jste oklamáni, milí čtenáři. V kostech není téměř žádná voda, ale více se zahřívají. V rostlinný olej, sádlo také nestačí, ale olejové páry mohou explodovat, pokud dojde k zahřívání v otevřené nádobě. Suché obiloviny, obiloviny a ořechy také dobře zahřejí.

To znamená, že princip ohřevu je téměř stejný, ale mikrovlnka škodí víc? Právě naopak. Vaření v mikrovlnné troubě nevyžaduje olej, který nevytváří karcinogeny. A neříkejte mi pohádky o tom, jak mikrovlny zůstávají v jídle ještě dlouho po uvaření. To je úplný nesmysl! Ale rychlé zahřátí produktu ne na okraji, ale do hloubky nemá čas zničit všechny vitamíny a užitečný materiál, na rozdíl od zázračného sporáku, hrnce nebo pánve. Při dlouhodobém tepelném zpracování zničí téměř polovinu vitamínů a živin a v mikrovlnce je to řádově méně. Mikrovlnná trouba nesmaží, ale je spíše podobná vzduchové fritéze. Nebudete v něm moci smažit brambory nebo dělat pizzu spolu s grilovaným kuřetem, možná jen zdání. A pečené nebo dušené s potěšením. Některé modely mikrovlnných trub jsou však vybaveny elektrickým grilem s otočným špízem a konvekcí. Pak ano.

Ale uvažuji o čisté mikrovlnce, ne o kuchyňském robotu. Ale prostě tam nedávejte ruce hned po signálu, samozřejmě se popálíte. A po uvaření se doporučuje nechat pokrm několik minut, dokud se nedokončí.

Shrnutí: Škody z mikrovlnky jsou mnohem menší než z mobilního telefonu, jen pokud při vaření nedržíte své oblíbené zařízení v náručí a nepokrýváte jeho krásná dvířka polibky. Láska někdy vypadá dost divně. Nelíbejte ani svůj mobilní telefon, no, alespoň ne často a ne na dlouhou dobu.

Mikrovlnné recepty

Nyní se podívejme na krásu vaření v mikrovlnné troubě. Řekněme, že se náhle zastaví přítel. A nemáte ani dort, natož dort. Zatímco se v elektrickém kávovaru vaří voda na čaj, vy a já připravíme mini dortík, moji milí čtenáři. „Nerozesměj mě,“ vybuchne smíchy milý čtenář, „v mém kávovaru se vaří voda nanejvýš 5 minut.

Recept na dort z mikrovlnky


Za takovou dobu je téměř nemožné připravit dort.“ No, uvidíme. Ten, kdo se směje, je ten, kdo se nesměje vůbec, ale lítá po kuchyni a sype ingredience do skleněného hrnku o objemu 300 ml.

  • 3 lžíce rostlinného oleje
  • 3 lžíce mléka
  • 1 vejce
  • 3 lžíce mouky
  • 3 lžíce cukru
  • 1 lžička kakaového prášku
  • Špetka prášku do pečiva
  • Špetka vanilinu

Vše rozšlehejte mixérem nebo vidličkou a vložte hrnek do mikrovlnky. Těsto by mělo mít konzistenci palačinek. A odeberte ne více než 2/3 hrnku. Plný výkon po dobu 3 minut. Připraveno! Fanoušci mohou experimentovat s ořechy, rozinkami nebo čokoládou.

"To nebude stačit," řekne hostitelka. Dobře, vezmeme si velkou skleněnou pánev do mikrovlnky. Stěny potřete slunečnicovým olejem a nalijte tam také 2/3 těsta. Doprostřed postavíme skleněnou sklenici, naplníme ji do poloviny vodou, na co? Mikrovlny směrem ke středu slábnou a koláč bude nedopečený. Malý trik. Čas se volí experimentálně a je obvykle násobkem objemu. Když koláč vychladne, opatrně jej vyjmeme z nádoby a nakrájíme na tři vrstvy. Dorty potřeme oblíbenými krémy a dáme do lednice namáčet.

Recept na vaření hrášku a fazolí v mikrovlnné troubě


Jak dlouho vaříte hrášek, fazole nebo luštěniny? Mám něco málo přes půl hodiny. Nejprve namočte přes noc nebo na 5-6 hodin. Bez toho se stále neobejdete. Omyjte pod tekoucí vodou, vložte skleněné zboží Zalijeme dvojnásobným objemem vody, osolíme a opepříme. Pamatujte, že v mikrovlnné troubě potřebujete méně soli. Nezakrývejte víkem! 10 minut plný výkon, 20 minut 50 %. V tuto chvíli orestujte cibuli a okořeňte ji rajčaty. Když jsou hrášek/fazole hotové, přidejte omáčku, míchejte další 2-3 minuty.

Recept na dušené zelí v mikrovlnce

Dušené zelí. Zelí a cibuli nakrájejte, do skleněného rendlíku nalijte vodu se zelím a pár kousky másla navrch. Zavřete víko a vařte 10 minut na maximální výkon. Vyjměte pánev, promíchejte, přidejte lžíci rajčatového protlaku, sůl, pepř, bobkový list, oblíbené koření, promíchejte, zavřete víko a dalších 8-10 minut. Až budete připraveni, sejměte víko a nechte 2-3 minuty odležet.

Recept na pečené brambory v mikrovlnné troubě

Jak jsem již psala, brambory se smažit nepodaří, ale výborné pečené si snadno připravíte. Máte nové brambory. Házení kousku slunečnicový olej do skleněného hrnce a 30 sekund roztavte na plný výkon. Vezměte pár stroužků česneku. Rozdrťte ji nožem a nasekejte nadrobno, nadrobno. Obecně doporučuji odstranit lis na česnek z očí, z mysli. Mladé brambory nakrájíme nahrubo i se slupkou. Vše vhoďte do pánve a důkladně promíchejte, aby olej pokryl brambory. Nezakrývejte víkem! 10 minut plného výkonu, propíchněte vidličkou, zamíchejte a pokračujte tři minuty. Pamatujte, že v mikrovlnné troubě potřebujete méně soli. Brambory přicházejí v různých odrůdách. Někomu stačí 15 minut, jinému 20-25. Cuketa a lilek jsou úplně stejné, ale čas je 2-3krát kratší. Znáte-li čas pro každý produkt, můžete si vytvořit pečený sortiment přidáním kostek zeleniny. Mrkev by taky neuškodila.

Grilovaná kuřecí stehna v mikrovlnné troubě

Grilovaná kýta. Nakrájejte 5-7 stroužků česneku na polovinu a položte na dno pánve. Omytá a osušená stehna nebo paličky jemně potřeme majonézou a položíme na stroužky česneku. Ochrana proti kontaktu se dnem. Česnek se s největší pravděpodobností spálí, ale bude cítit zápach a sousedi přiběhnou. 10 minut na jedné straně, opatrně otočte a dalších 5-7 minut.


Domácí hamburgery. Kupujeme domácí hamburgerové housky. Rozřízněte ho na polovinu. Jednu polovinu uvnitř potřete v tenké vrstvě majonézou, druhou rajčaty nebo kečupem. Opatrně položte tenké proužky řízků, šunky nebo klobásy (co vám přijde pod ruku), nakládanou nebo čerstvou okurku, bylinky, plastová rajčata, plátek sýra. Vše přidáváme po vrstvách, přidáváme tenké proužky oliv. Zabalte do potravinářské fólie. Tlačíme dolů. Neohýbejte okraje! 40 sekund na jedné straně, otočte, dalších 40 sekund. Počkáme, až vychladne a sníme. Tento hamburger je mnohem zdravější než rychlé občerstvení. Ale něco tomu chybí. Co? Zvýrazňovač chuti E621 (glutamát sodný) a palmový olej. Potřebujeme to? Ale všechny vitamíny a všechny živiny jsou bezpečné a zdravé.

M.VKUS vám dnes prozradí, jaká zdravá a chutná jídla můžete v práci připravit. Mimochodem, doma taky. Zvláště pokud nemáte čas stát dlouho u sporáku.

Také vás vyděsily hororové příběhy o zabijáckých vlnách, které mikrovlnná trouba vysílá do vesmíru? Lekce fyziky si necháme na později, ale abychom stručně shrnuli argumenty a abyste se vážně báli elektromagnetického záření, budete se muset vzdát mobilu, ledničky, přestat létat v letadlech a používat Wi-Fi. Takže nevěřte fámám, kupte si to čerstvé jídlo a vařit v mikrovlnné troubě rychle a s radostí. Navíc se zpravidla jedná o jediný kuchyňský spotřebič, který je součástí standardní výbavy většiny kanceláří.

Hlavní pravidla přátelství s mikrovlnnou troubou

  • Do trouby není potřeba vkládat plastové nádobí nebo nádoby, použijte skleněné a keramické talíře a misky. Pokud plánujete vařit v mikrovlnné troubě často, je nejlepší zakoupit speciální skleněné pánve s poklicí.
  • Během vaření nebo ohřívání pokrmu byste neměli stát blízko mikrovlnné trouby.
  • Pokud se na těle nebo skle objeví byť jen minimální poškození nebo praskliny, je čas se s kamny okamžitě rozloučit.
  • Čím tenčí je vrstva použitých produktů, tím rychleji se vaří.
  • Správně uspořádejte potraviny do nádob: tenčí kousky položte doprostřed a silnější blíže k okraji. Kousky, které se potřebují vařit déle, tak dostanou více energie a celý pokrm bude zároveň hotový.
  • Neoloupané ovoce a zeleninu (brambory, jablka, rajčata) je nutné propíchnout vidličkou, aby jejich slupka nepraskla a šťáva nestříkla na stěny mikrovlnky.

V každodenním životě se mikrovlnná trouba stala nejlepším pomocníkem v kuchyni. A někdy jsou chvíle, kdy lze mikrovlnnou troubu použít nejen k ohřevu a rozmrazování nádobí, ale také k vaření mít chutnou večeři. Co můžete rychle uvařit v mikrovlnné troubě? Na tuto otázku odpovíme níže.

Různé mikrovlnné recepty

Na první pohled se může zdát, že vařit zdravé a chutné jídlo v mikrovlnce nelze. Ale málokdo ví, že produkty vařené v mikrovlnné troubě prakticky neztrácejí své živiny a původní vzhled.

Speciální kulinářské dovednosti také nejsou užitečné pro vaření. Jediná věc, kterou byste měli věnovat pozornost, je přítomnost speciálního nádobí pro troubu. Počet pokrmů, které se vaří v mikrovlnné troubě, je překvapivý.

Množství je tak široké, že menu lze upravit tak, aby vyhovovalo rozmaru každého gurmána. Níže je několik rychlých receptů.

Brambory se slaninou


Tento recept je neuvěřitelně jednoduchý a ekonomický a bude vynikajícím občerstvením pro příchod nečekaných hostů. Výživné a chutné!

Brambory důkladně omyjte a nakrájejte. Řez by neměl dosahovat ke spodní části brambor. Osolíme a okořeníme podle chuti, necháme chvíli odstát, aby se koření vstřebalo. Vložte brambory do speciální předem připravené misky vhodné do mikrovlnné trouby.

Do mikrovlnky se vejdou asi 3 velké brambory najednou. Při maximálním výkonu mikrovln (850 W) vařte 10-13 minut.

Mezitím si připravte náplň. Náplň lze obměňovat; šunku lze nahradit kuřecím masem nebo všemi druhy uzených jídel. V tomto receptu by měla být šunka nakrájená najemno a sýr nastrouhaný na nejjemnějším struhadle.

Hotové brambory vyndejte z mikrovlnky na talíř a z místa řezu opatrně vyškrábněte dužinu. Smíchejte dužinu se šunkou a sýrem, přidejte majonézu nebo zakysanou smetanu (pro přidání šťavnatosti pokrmu). Všechny ingredience znovu důkladně promíchejte. Pokud chcete, můžete přidat jemně nakrájené olivy nebo nakládané okurky.

Vzniklou směsí opatrně naplňte zbylé formičky na brambory. Aby se výsledná miska nerozpadla, musíte poloviny na obou stranách mírně přitlačit. Navrch posypte nasekanými bylinkami a bezpečně podávejte!

maďarský guláš

Jak je uvedeno výše, je možné vařit obě přílohy a masitá jídla. Níže prezentovaný guláš je nejen chutný, ale také atraktivně vypadá.

maďarský guláš Poměrně běžné jídlo, obvykle se vaří na pánvi, ale mikrovlnná trouba není v žádném případě horší a má své výhody z hlediska času. Maďarský guláš je ideální pro ty, kteří si hlídají postavu.

Ingredience:

  • hovězí dužina (bez kosti) - 500 g;
  • paprika (střední velikost) - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • rajčata - 2 ks;
  • Červené suché víno- 50 ml;
  • bujónové kostky- 2 ks;
  • mletá paprika - 0,5 lžíce;
  • sůl;
  • zeleň.

Doba vaření: 20 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů: 70 kcal.

Hovězí maso důkladně omyjte a odstraňte případné žilky. Hovězí maso můžete nahradit telecím. Maso nakrájíme na malé kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme. paprika nakrájíme na půlky, jádřince, nakrájíme na kostky.

Pro chutnější vzhled si můžete vzít dvě poloviny pepře různých barev. Maso a zeleninu vložte do hrnce vhodného do mikrovlnné trouby, přikryjte poklicí a při plném výkonu (850 W) vařte 5–7 minut.

Rajčata by se měla oloupat. K tomu je třeba je zalít vroucí vodou. Po odstranění slupky je třeba rajčata nakrájet a přidat k masu.

Dalším krokem při přípravě guláše je příprava dresinku. Ve víně se musí rozpustit sůl, paprika a kostky bujonu. Podle chuti můžete přidat další koření, například kmín nebo majoránku.

Výslednou směsí zalijte guláš a pokračujte ve vaření po dobu 7-10 minut. Hotový pokrm posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

Játra v zakysané smetaně

Pro mnohé bude vaření jater v mikrovlnné troubě neobvyklé, ale tento recept zpestří vaši každodenní stravu. Játra jsou křehká a chutná.

Ingredience:

  • hovězí nebo kuřecí játra - 500 g;
  • středně velká cibule – 2 ks;
  • zakysaná smetana 20% tuku - 200 ml;
  • česnek - 2 stroužky;
  • slunečnicový olej - 1 polévková lžíce;
  • sůl;
  • pepř;
  • Bobkový list.

Doba vaření: 25-30 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů: 140 kcal.

Je nutné oloupat cibuli a nakrájet na tenké půlkroužky. Umístěte jej do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby, je vhodné použít nádobu o objemu 2-2,5 litru. Navrch cibule potřeme slunečnicovým olejem.

Slunečnicový olej lze nahradit jakýmkoli jiným rostlinným olejem. Pekáč zakryjte cibulí a vložte do trouby na 10 minut, nastavte maximální výkon na 100 %.

Mezitím si připravte játra. Pokud jsou játra hovězí, musí být vyčištěna z filmu. S kuřecí Ledvina Film nemusíte odstraňovat. Játra nakrájíme na malé kousky, přidáme zakysanou smetanu.

Výslednou směs položte na cibuli a pokračujte ve vaření při 100% výkonu po dobu 2 minut bez přikrytí nádoby víkem. Po 2 minutách snižte výkon na 80 %, vařte dalších 10-12 minut.

Ke konci vaření přidejte nasekaný česnek, sůl, pepř, bobkový list nebo jiné koření, po 30 sekundách vypněte a nechte hotový pokrm v mikrovlnné troubě dalších 5 minut.

Co je na dezert?

Někdy chcete své blízké hýčkat nejrůznějšími dobrotami. Ocení především dospělí a děti domácí koláče. Co můžete vařit z pečiva v mikrovlnné troubě? Ukazuje se, že existuje mnoho možností pro úžasné dezerty, a to jak s pečením, tak bez něj.

Zázračné koláčky

K přípravě těchto košíčků nepotřebujete žádné speciální dovednosti ani kulinářské schopnosti.

Ingredience:

  • mouka - 10 g;
  • cukr - 2-3 lžíce;
  • mléko (pouze tuk) - 150 ml;
  • prášek do pečiva na těsto - 1 lžička;
  • kakao - 2-3 lžíce.

Doba vaření: 15 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů: 320 kcal.

Mléko a cukr vyšleháme dohladka, přidáme mléko. Je lepší použít mléko pokojové teploty, pak budou muffiny vzdušnější. Přidejte prášek do pečiva na těsto.

Prášek do pečiva lze nahradit 0,5 lžičky. soda uhasená octem. Do vzniklé směsi nalijte kakao a postupně přidávejte mouku, důkladně prošlehejte, aby nevznikly hrudky.

Zvláštní pozornost by měla být věnována skutečnosti, že navrhovaný recept vylučuje použití všech druhů mixérů. Těsto by se také nemělo hníst příliš dlouho.

Hotové těsto nalijte do speciálních 150 ml forem. Počet ingrediencí se počítá pro 3 formy. Pokud takové formy po ruce nemáte, můžete najít cestu ven pomocí šálků na kávu nebo jiného keramického náčiní. Formičky neplňte až po okraj, košíčky se během pečení zvednou.

Zázračné košíčky je potřeba péct 4-5 minut při výkonu 750 W.

Recept lze doplnit různé přísady, například nakrájené ovoce nebo ořechy. Při podávání můžete i improvizovat – košíčky polijte kondenzovaným mlékem nebo čokoládovou polevou.

Ovesné sušenky s jablky

Jednoduchý recept ovesné sušenky, který je ideální pro lehké pití čaje. Vaření nezabere mnoho času a neuvěřitelného úsilí, ale udělá úžasný dojem. Recept nevyžaduje použití speciálního nádobí vhodného do mikrovlnné trouby.

Ingredience:

  • cereálie- 1 sklenice;
  • cukr - 0,5 šálku;
  • mouka - 1 lžička;
  • slepičí vejce - 1 ks;
  • jablko - 1 ks.

Doba vaření: 10 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů: 180 kcal.

Ovesné vločky nejprve rozdrťte mixérem na mouku. Není nutné dosáhnout konzistence mouky. Smíchejte ovesné vločky s moukou.

V jiné misce smíchejte vejce a cukr do hladka. Cukr se musí úplně rozpustit, jinak se v mikrovlnce spálí. Přidat ovesné vločky do vzniklé hmoty a znovu důkladně promícháme.

Jablko nastrouháme na jemném struhadle a spojíme s těstem. V případě potřeby lze jablko nahradit jiným ovocem.

Talíř vhodný do mikrovlnné trouby posypte moukou a opatrně pomocí lžíce nandejte těsto do tvarů sušenek. Sušenky by se měly péct na střední výkon (750
W) 4-5 minut. Proces pečení musí být kontrolován, protože existuje možnost, že se sušenky připálí. Hotové ovesné sušenky nechte vychladnout.

Dobrou chuť!

Kuchyňskou linku, jakou je mikrovlnná trouba, dnes najdeme téměř v každé rodině. Ale jen málokdo ví, co se dá vařit v mikrovlnce. Většina majitelů tohoto kuchyňské spotřebiče Používají ho pouze k ohřívání jídla nebo rychlé přípravě teplých chlebíčků. Mikrovlnná trouba však může současně nahradit několik kuchyňských spotřebičů, jako je trouba, parní hrnec, horkovzdušná trouba nebo gril. Mikrovlnná trouba může být použita jako konvenční trouba nebo pro zamýšlený účel pomocí mikrovln v kombinaci s jinými schopnostmi zařízení. V našem článku vám nabídneme zajímavé recepty pro mikrovlnnou troubu, pomocí které připravíte snídani, oběd nebo večeři v krátkém čase.

Důležité aspekty mikrovlnného vaření

Než začnete vařit, musíte vzít v úvahu některé nuance, aby se jídlo nezkazilo a připravené jídlo bylo chutné a chutné:

  • Mikrovlnné trouby používané mikrovlnnou troubou pronikají do potravin z různých stran ne hlouběji než 2 cm Na základě toho by měly být potravinářské výrobky nakrájeny na malé kousky nebo plátky a pravidelně je promíchávejte.

Důležité! Pokud se rozhodnete péct křídla nebo jiné části ptáka, je třeba je během procesu vaření vyměnit a obrátit.

  • Pokud se rozhodnete péct nebo smažit jídlo v mikrovlnném režimu, položte velké ingredience vašeho pokrmu na okraj talíře, v tomto případě mikrovlny výrobek lépe propečou.
  • Při přípravě polévky zakryjte nádobu poklicí a ujistěte se, že je zde otvor pro únik páry.

Důležité! Chcete-li snížit proces varu, stačí umístit skleněnou trubici na dno nádoby.

  • Aby maso a ryby neztratily šťavnatost, osolte jídlo až na konci vaření.
  • Chcete-li připravit snídani v mikrovlnné troubě z vajec, nejprve propíchněte žloutky párátkem, po tomto postupu se neroztečou.
  • Při přípravě těsta v mikrovlnné troubě musíte použít formu s vysokými stranami a naplnit ji pouze do poloviny, protože při vystavení mikrovlnným vlnám těsto kyne výše než v troubě.

Důležité! Aby se koláč nebo housky z těsta nepřipálily, měli byste přidat velké množství mouky při hnětení.

  • Abyste zabránili vysychání vršku vařeného jídla, přikryjte talíř přilnavý film nebo použijte speciální kupolové víko.

Jaké nádobí mám použít do mikrovlnné trouby?

Dalším důležitým bodem, který je třeba vzít v úvahu před přípravou cupcake v mikrovlnné troubě nebo jiném pokrmu, je výběr vhodného nádobí:

  1. Talíře a jiné nádoby na vaření by měly být zcela průhledné, aby byl zajištěn lepší přenos mikrovln.
  2. Kuchyňské náčiní by nemělo obsahovat kovy, nádobí by mělo být žáruvzdorné a nemělo by vést elektrický proud.

Před použitím v mikrovlnné troubě musí být talíře testovány na kompatibilitu pro použití.

Test nádobí:

  1. Vezměte běžnou skleněnou broušenou sklenici, naplňte ji vodou a vložte do nádoby, kterou plánujete používat v mikrovlnné troubě.
  2. Dále zapněte zařízení na maximální výkon a nastavte časovač na 1 minutu.
  3. Po čase by se voda ve sklenici měla ohřát a nádoba, ve které se sklenice nacházela, by naopak měla zůstat studená.
  4. Pokud se nádoba také zahřeje, není vhodná pro použití v mikrovlnné troubě.

Tento recept na vaření brambor v mikrovlnné troubě zachrání každou hospodyňku, když se hosté již blíží a prakticky nezbývá čas stát u sporáku dlouho. Takto připravené brambory se stanou chutnou, uspokojivou a aromatickou přílohou na vašem stole.

Ingredience na pokrm:

  1. Nové brambory - 6-8 kusů;
  2. Máslo - 50 g;
  3. Česnek - 1 stroužek;
  4. Zelení - 1 svazek;
  5. Sůl a koření podle chuti.

Způsob vaření:

  • Nové brambory oloupejte a poté důkladně opláchněte studenou vodou.
  • Nakrájejte na malé kousky a vložte do zapékací mísy.
  • Na přípravu dresinku rozpustíme máslo, přidáme nadrobno nakrájené bylinky, česnek a koření.

Důležité! Chcete-li dát bramborám příjemnou chuť, přidejte malé množství rozmarýnu nebo bazalky.

  • Vzniklou zálivkou přelijte brambory a důkladně promíchejte.
  • Připravený pokrm vložte na 10 minut do mikrovlnné trouby.

Důležité! Doba vaření závisí na výkonu spotřebiče. Uvedená doba je vhodná při použití trouby o výkonu 800-1000W.

  • Brambory pravidelně odebíráme a obracíme, aby se propekly rovnoměrně.
  • Před podáváním posypeme brambory jemně nasekanými bylinkami.

Velmi často, když procházíte kolem kulinářského oddělení v obchodě, můžete cítit příjemnou vůni, která pochází z grilovaných kuřat. Mnoho lidí si klade otázku: byla dodržena všechna pravidla vaření a je produktem správné čerstvosti? Nabízíme jednoduchý recept, jak vařit grilovaná křídla v mikrovlnné troubě. S ním budete mít jistotu v kvalitě produktu.

Ingredience:

  1. Kuřecí křídla - 8 kusů;
  2. Česnek - 3 stroužky;
  3. Sojová omáčka - 200 ml.

Způsob vaření:

  • Před vložením křídel do mikrovlnné trouby je nejprve marinujte sójová omáčka s přídavkem koření a pepře. Dejte na chvíli do lednice.
  • Česnek rozemelte na kaši, potřete jím připravená křídla.
  • Položte na papírovou utěrku, aby absorbovala přebytečnou marinádu.
  • Nyní je čas vařit grilovaná křídla. Křídla položte na grilovací rošt a pečte 20 minut z jedné strany a to samé z druhé.

Důležité! Pro přípravu tohoto pokrmu musí mít mikrovlnka funkci grilu, jinak nebude možné vařit grilovaná křidélka doma v mikrovlnné troubě.

  • Proces vaření musí být prováděn při nízkém výkonu zařízení a nejnižší úrovni grilu.

Co ještě můžete vařit v mikrovlnné troubě?

Kachna v mikrovlnce

Pro zkrácení doby krytí slavnostní stůl, můžete použít jednoduchý způsob vaření kachny v mikrovlnné troubě. Pták je velmi šťavnatý, měkký, s chutnou kůrkou.

Ingredience:

  1. Kachna - 1 kus;
  2. Máslo - 100 g;
  3. Cibule - 5 kusů;
  4. Vývar - 1 sklenice;
  5. Cukr - 1 lžička;
  6. Sůl - 1 polévková lžíce;
  7. Pepř - 1 lžička.

Způsob vaření:

  • Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka nebo nakrájíme dle libosti.
  • Poté vložte připravenou cibuli do nádoby z mikrovlnné trouby a přidejte malé množství teplé osolené vody.
  • Nádobu vložte do mikrovlnné trouby, zavřete víko a cibuli vařte 5 minut na maximální výkon zařízení.
  • Po uplynutí doby vlijte vodu do připraveného vývaru a dušená cibule smíchat s máslo a cukr, smažte 2 minuty.
  • Dále si trochu připravte korpus kachny. Chcete-li to provést, smažte jej na sporáku ze všech stran, dokud se nevytvoří krásná kůra.
  • Nyní vezměte velkou skleněnou misku a vložte do ní usmaženou kachnu, zalijte vývarem a zbylým olejem, podle chuti přidejte sůl a pepř.
  • Kachnu přikryjeme pokličkou a dusíme v mikrovlnce asi 20 minut.

Důležité! Po uplynutí času se kachna nechá dalších 20 minut, dokud nebude hotová.

  • Hotový pokrm posypeme cibulovou směsí a přelijeme šťávou, která se uvolnila při vaření.

Jáhlová kaše je velmi zdravá a dostačující vydatné jídlo a můžete ji dokonce vařit v mikrovlnné troubě. Recept, o kterém bude řeč níže, bude užitečný pro ty, kteří přísně dodržují půst.

Důležité! Tento - klasický recept při přípravě kaše lze změnit přidáním nových přísad, například mléka, sušeného ovoce, másla nebo kandovaného ovoce.

Ingredience:

  1. Proso - ⅓ šálku;
  2. Sůl - 1 špetka;
  3. Voda - 1 sklenice.

Způsob vaření:

  • Před vařením cereálie důkladně opláchněte pod vodou.

Důležité! Jáhly mají jednu zvláštnost – jsou lehce nahořklé, proto je třeba je velmi opatrně omývat.

  • Na dno varné nádoby nasypte umyté obiloviny, zalijte půl sklenicí vody, přidejte sůl.
  • Umístěte kaši na 5 minut na mikrovlnný tác při výkonu 800 W.
  • Po uplynutí doby přilijte zbývající vodu a kaši znovu promíchejte.

Důležité! Pokud chcete udělat sladkou kaši, můžete v této fázi vaření přidat cukr.

  • Zapněte mikrovlnnou troubu na další 2 minuty, poté znovu promíchejte a znovu zapněte na 2 minuty.

Důležité! Během této doby by se voda měla zcela vyvařit. Vyzkoušejte kaši – pokud je hotová, můžete ji podávat.

Známý všem od dětství krupice Dá se připravit i pro většinu nezvyklým způsobem – v mikrovlnce. Recept, který představujeme, pomůže spojit klasické tradice a moderní technologie k výraznému urychlení procesu vaření.

Ingredience:

  • Krupicová kaše - 2 polévkové lžíce;
  • Cukr - 2 lžičky;
  • Sůl - 1 špetka;
  • Mléko - 1 sklenice;
  • Máslo - 20 g.

Způsob vaření:

  1. Nalijte do hluboké speciální nádoby krupice, sůl a cukr, důkladně promíchejte.
  2. Naplňte sklenici mléka a vložte ji do mikrovlnné trouby.
  3. Časovač na zařízení nastavíme na 1,5 minuty při výkonu zařízení alespoň 750 wattů.
  4. Po uplynutí času kaši rozmícháme a přidáme máslo.
  5. Zapněte zařízení na další 1,5 minuty.