Hlavní kurzy pro děti. Hlavní chody pro děti Zdravé a chutné jídlo pro děti

Po 1,5 roce se výživa dítěte výrazně rozšiřuje. V nabídce se objevují nová jídla a nové produkty. Již není potřeba mlít potravu, jako v prvním roce života. Ingredience mohou být nakrájeny na malé kousky spíše než mletí v mlýnku na maso nebo mixéru. Dítě v tomto věku jí pětkrát denně, z toho tři hlavní jídla a dvě svačiny. Jedna porce jídla pro dítě starší jednoho roku je 250-300 gramů.

Ve stravě jsou lehké polévky, zeleninové a ovocné pyré, maso a ryby, karbanátky, řízky a karbanátky, mléčné kaše. K dochucení pokrmů použijte zakysanou smetanu nebo rostlinný olej. Můžete přidat trochu soli a pepře, bylinky. Při zavádění nového produktu sledujte reakci svého dítěte pokaždé po dobu dvou dnů, abyste se ujistili, že nedochází k alergii nebo poruše příjmu potravy.

Je třeba se vyhnout těžkému a nezdravému jídlu. Nedávejte dítěti smažená jídla, houby, uzená a konzervovaná jídla, marinády a nakládané okurky, omáčky a mořské plody. Podrobné informace o tom, které produkty se nedoporučují dětem do 3 let, viz. A v tomto článku se naučíme recepty na pokrmy pro dítě ve věku 1,5-2 let.

Saláty a omelety

Saláty a omelety se hodí k snídani, večeři nebo svačině. Mimochodem, pro omelety a jiná jídla můžete použít křepelčí vejce spíše než slepičí vejce, pokud má vaše dítě potravinovou alergii na bílkoviny. Místo kuřete v tomto případě použijte krůtu. Jedná se o dietní, hypoalergenní a křehčí maso.

Brokolicová omeleta

Mléko - 0,5 šálku;
Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
Slepičí vejce - 4 ks;
Brokolice - 350 gramů.

Brokolici uvařte zvlášť. Rozbijte vejce, smíchejte s moukou a mlékem. Vychladlé zelí nakrájíme a přidáme k vaječně-mléčné směsi. Vložte omeletu do pánve vymazané rostlinným olejem a pečte 12 minut při 180 stupních. Můžete upéct omeletu ve formě cupcaku, bude pak vypadat zajímavě a bude se líbit každému dítěti. Takové metody pomohou, pokud dítě odmítá jíst.

Masová omeleta

Slepičí vejce - 2 ks;
Kuřecí řízek nebo prsa - 200 gramů;
Mléko - 1⁄3 šálku..

Kuře uvaříme zvlášť, nakrájíme na kousky. Vejce rozklepneme a zalijeme mlékem, zamícháme. Kuře položíme na dno pánve vymazané máslem a zalijeme směsí vajec a mléka. Dvacet minut přikryté párou. V případě potřeby lze hotovou omeletu posypat nasekanými čerstvými bylinkami.

Salát z řepy se sušenými švestkami

Červená řepa – 1 malé ovoce;
Sušené švestky - 50 gramů.

Červená řepa a sušené švestky zlepšují trávení a zlepšují pohyb střev. Tyto produkty skvěle pomáhají při zácpě, která často postihuje malé děti. Salát připravíte tak, že řepu uvaříte, sušené švestky omyjete, roztřídíte a na dvacet minut namočíte. Zeleninu oloupejte a spolu se sušeným ovocem prošetřete mlýnkem na maso. Na dresink použijte zakysanou smetanu.

Pokud chcete, můžete do salátu přidat nasekané a předem namočené vlašské ořechy. Tento pokrm se však nedoporučuje dětem s vysokou hladinou cukru v krvi a častými průjmy.

Běžný zeleninový salát můžete pro své miminko připravit tak, že ingredience nasekáte najemno a pokrm dochutíte rostlinným olejem. Vaše dítě může dostat rajčata a čerstvé okurky, dýně a cukety, mrkev a ředkvičky, malé množství papriky, čerstvý zelený hrášek a bylinky. Ale v jedné porci je lepší nemíchat více než čtyři až pět složek najednou.

K přípravě salátů můžete použít zeleninu vařenou, dušenou i čerstvou, nejlépe však loupanou. Kromě toho můžete do takových pokrmů vložit vařené maso a ryby, ořechy a sušené ovoce. Můžete najít mnoho zajímavých receptů na dětské saláty na svátky a na každý den.

Kastrolky

Kastrol je jídlo, které ráda vaří mnoho maminek. Je výživné, chutné a zdravé, pokud samozřejmě zvolíte ty správné suroviny. Je lepší začít s klasickým tvarohovým kastrolem, pak můžete do pokrmu postupně přidávat sušené ovoce, čerstvou zeleninu a ovoce, maso a ryby. Kastrol bude výbornou snídaní, druhým chodem k obědu nebo kompletní večeři.

Zeleninový kastrol

Brokolice - 500 gramů;
Mléko - 1 šálek;
Mouka - 1 tabulka. lžíce;
Rajčata - 2 střední ovoce;
Strouhaný sýr - 200 gramů;
Máslo - 40 gramů.

Zelí vařte pět až sedm minut ve vroucí a mírně osolené vodě. Na pánvi s vyššími stranami rozpustíme máslo, přidáme mouku a mléko, ingredience důkladně promícháme. Výslednou hmotu přiveďte k varu a vařte několik minut, dokud nezhoustne. Navrch nasypeme sýr a promícháme. Rajčata oloupeme a nakrájíme. Připravené zelí a rajčata promícháme, dáme na plech, přelijeme směsí sýra a mléka a pečeme na dvě stě stupňů 25 minut. Po zavedení receptu do dětského menu můžete do pokrmu přidat cuketu spolu s rajčaty a pro starší děti lilek.

Bramborový kastrol s masem

Vařené bramborové kaše - 500 gramů;
Mleté kuřecí nebo hovězí maso - 500 gramů;
Tvrdý sýr, strouhaný - 100 gramů.

Připravte bramborovou kaši a smažte mleté maso do poloviny. Polovinu pyré dejte do pánve s máslem a zarovnejte stěrkou nebo lžící. Navrch položíme mleté maso a posypeme sýrem. Kastrol přikryjeme zbytkem pyré, zarovnáme vrstvu a potřeme zakysanou smetanou. Pečte půl hodiny na 180 stupňů nebo vařte ve vodní lázni pod zavřenou pokličkou 40 minut. Místo masa můžete použít rybí filé. Podívejte se, jaké ryby vybrat pro své dítě.

Na tvarohový kastrol je lepší připravit si tvaroh sami. Chcete-li to provést, nalijte do sklenice dětský nebo 1% kefír. Na dno pánve položte utěrku, nalijte studenou vodu a umístěte tam sklenici. Zahřejte pánev na mírném ohni a deset minut po varu vyjměte. Tvaroh přecedíme přes sítko a gázu. Produkt je připraven! Tvaroh se používá jako samostatné jídlo a na výrobu kastrolů. Chutné můžete připravit i pro své miminko.

Polévky

Polévky by měly být nesyté a lehké. Nedoporučuje se podávat miminku vývar na bázi masa nebo ryb. Faktem je, že při vaření těchto produktů se tvoří extraktivní látky, které velmi dráždí střeva, způsobují poruchy trávení a poruchy stolice. Maso a ryby je proto lepší vařit zvlášť a poté nakrájet na kousky a přidat do připraveného zeleninového vývaru. V prvních měsících přikrmování by miminko mělo dostávat kašovité polévky, ale ve druhém roce lze zavést klasické tradiční polévky.

Polévka ze zeleninového pyré

Cuketa - 1 střední ovoce;
Květák a brokolice – každý po 250 gramech;
Rajčata - 2 plody;
Mrkev – 1⁄2 ks.;
Nasekané čerstvé bylinky podle chuti.

Omytou a oloupanou zeleninu nastrouháme. Vařte na mírném ohni tři minuty a přidejte do vroucí vody (1,5 litru). V případě potřeby dosolte, opepřete, přidejte bylinky a deset minut povařte. Připravenou zeleninu rozšlehejte mixérem a rozetřete přes plátýnko nebo síto. Pak bude pyré polévka vzdušná a lehká. Pokud je konzistence příliš hustá, nařeďte jíšku zeleninovým vývarem, který zbyde po uvaření.

Masová polévka

Mleté hovězí nebo kuřecí maso - 300 gramů;
Brambory - 3 hlízy;
Mrkev - 1 ks;
Krátké nudle - 1 polévková lžíce. lžíce;
Nakrájená zelenina - 1 polévková lžíce. lžíce;
Cibule - 1 hlava.

Do tří litrů vroucí vody vložíme celou oloupanou cibuli a nakrájené brambory. Na přípravu masových kuliček použijte mleté maso bez soli a dalšího koření, ze kterého udělejte malé kuličky. Měly by být malé velikosti, aby dítě mohlo bez problémů žvýkat. Pět minut od začátku vaření brambor přidejte karbanátky a vařte, dokud nevyplavou na povrch.

Zatímco se brambory a masové kuličky vaří, oloupeme a nakrájíme mrkev nadrobno, podusíme na rostlinném oleji a přidáme do polévky. Poté přidejte nudle a vařte dalších pět minut. Místo nudlí můžete použít domácí nudle (50-60 gramů). Z hotového pokrmu vyjměte cibuli a přidejte zeleninu. Nechte louhovat 7-10 minut. Mimochodem, masové kuličky se dají použít i na druhý chod, například se špagetami, bramborovou kaší nebo rýží.

Domácí nudlová polévka

Kuřecí nebo krůtí řízek - 200 gramů;
Brambory - 3 hlízy;
Slepičí vejce - 2 ks;
Mouka - 1 šálek;
Špenát podle chuti.

Kuře nebo krůtu uvařte zvlášť a sceďte vývar. Na přípravu nudlí rozklepneme vejce, zalijeme 30 ml vody a přidáme mouku. Uhněteme těsto, rozválíme na tenkou vrstvu a vykrajujeme nudle. Do vroucí vody vložíme nakrájený špenát a nakrájené brambory. Po dvou minutách přidáme nudle a polévku vaříme, dokud nudle nevyplavou.

Mezi maminkami jsou oblíbené především mléčné polévky. Taková jídla lze připravit s rýží, pohankou, proso a ječmenem, nudlemi nebo nudlemi. Těstoviny nebo cereálie se nejprve uvaří ve vodě a poté se vlije teplé nebo horké mléko. Pozor na kombinaci mléka a pohanky, jde totiž o těžko stravitelný pokrm. Mléčné polévky je nejlepší podávat ráno.

Masové polévky pro kojence jsou vyráběny z nízkotučných odrůd. Jedná se o telecí a hovězí, králičí, krůtí a kuřecí maso. Děti baví jíst zeleninové polévky s cuketou a dýní, hráškovou polévku a postupně můžete zavádět rybí polévku. Recepty na tato jídla najdete v odkazu.

Druhé kurzy

Mezi tradiční přílohy patří nudle a jiné těstoviny, pyré z cukety, brambory a další zelenina. Jako příloha se podává vařené nebo pečené maso nebo ryba. Pamatujte, že nemůžete podávat masové i rybí pokrmy ve stejný den. Ryby stačí dětem podávat dvakrát až třikrát týdně.

Zeleninový guláš s masem

Kuřecí řízek - 100 g;
květák - 300 g;
Cibule - ½ kusu;
Mrkev - 1 ks;
Cuketa - 1 střední ovoce;
Rajčata - 2 kusy;
Zelený hrášek - 150 g;
Nízkotučná zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. lžíce.

Toto je optimální jídlo pro malé dítě. Pro přípravu uvařte kuře zvlášť a nakrájejte ho. Cibuli a mrkev nakrájíme nadrobno a podusíme na rostlinném oleji. Připravíme si cuketu a zelí, oloupeme rajče, nakrájíme a přidáme k cibuli a mrkvi. Dusíme, dokud rajčata nezměknou, poté přidáme hrášek a přidáme zakysanou smetanu. Ingredience smíchejte a vařte dalších 5-7 minut.

Místo kuřecího masa můžete použít hovězí, králičí nebo krůtí maso. Navíc je lepší vařit maso zvlášť a nakrájené na kousky přidat k dušené zelenině. Pokud se dítě ještě nenaučilo dobře žvýkat, lze guláš vložit do mixéru. A aby byla dětská kuchyňka pestřejší, nabízíme několik dalších receptů na druhý.

Cuketa s mletým masem

Cuketa - 1 střední ovoce;
Mleté hovězí maso - 300 gramů;
Strouhaný sýr - 100 gramů;
Slepičí vejce - 1 ks;
Cibule - 1 hlava.

Cuketu oloupeme a rozpůlíme, zbavíme semínek a vnitřností. Nakrájejte cibuli a vložte ji do mletého masa. Rozklepněte tam vejce a promíchejte. Do cukety vložíme mleté maso, dáme na plech nebo do speciální formy a pečeme dvacet minut na 180 stupňů. Navrch cukety posypeme strouhaným sýrem a ještě deset minut zapékáme.

Masové muffiny

Mleté telecí nebo hovězí maso - 500 gramů;
Slepičí vejce - 2 ks;
Tvrdý sýr, strouhaný - 100 gramů;
Nakrájená zelenina - 50 gramů.

Vejce předvaříme a nastrouháme, smícháme s připravenými bylinkami a sýrem. Nejprve vložte mleté maso do formiček na cupcaky nebo muffiny. Mimochodem, mleté maso pro děti by se mělo používat domácí, a ne kupované polotovary. Do středu dejte náplň s vejcem a sýrem a lžičkou jemně přitlačte. Masové muffiny pečeme půl hodiny na 180 stupňů. Toto jídlo vypadá velmi zajímavě a bude se líbit každému dítěti. Originální prezentace jídla přijde na záchranu, pokud...

Ryby v troubě

Červená ryba (filé) – 300 gramů;
Nízkotučná zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
Strouhaný sýr - 40 gramů;
Olivový olej - 2 lžičky. lžíce.

Rybu omyjeme a nakrájíme na kousky, lehce osolíme. Potřeme máslem a zakysanou smetanou a dáme na pánev. Rybu potřeme zbylou směsí másla a zakysané smetany a posypeme sýrem. Pečeme 40 minut na 100 stupňů. Jako přílohu je dobré použít nadrobenou vařenou rýži, nudle, bramborovou kaši nebo pohanku.

Kromě toho můžete pro své dítě připravit různé masozeleninové řízky nebo karbanátky, pečené nebo dušené. Použijte cuketu, dýni, mleté maso. Nedoporučuje se ale používat krmení pro děti do tří let! Nezapomeňte na kaši. Je vhodnou snídaní i přílohou k večeři. Děti od 1,5 roku zvládnou připravovat mléčné i lepkové kaše. Podrobné denní menu pro dítě 1-2 roky s recepty a fotografiemi najdete v odkazu.

V jídelníčku dvouletého miminka se objevuje stále více potravin pro dospělé. Jeho trávicí systém je však příliš citlivý, což vylučuje úplný přechod na společný stůl. Kolikrát by mělo 2leté dítě jíst? V tomto věku je stravování obvykle 4x denně včetně snídaně, oběda, odpolední svačiny a večeře. Je důležité nabízet dítěti výživu v přesně určených časech, v intervalech přibližně 4 hodin.

Dítě neustále roste a vyvíjí se, proto je důležité, aby mu rodiče správně organizovali jídelníček.

Potraviny ve stravě dvouletého dítěte

Základem jídelníčku na dva roky jsou kaše, lehké krémové polévky, libové maso a ryby, kysané mléčné výrobky, zelenina a ovoce rostoucí v oblasti, kde rodina žije. Kaše se vyrábějí tekuté nebo viskózní, zelenina na dušení se jemně naseká a maso se mele na mlýnku na maso. Dítě by se mělo naučit kousat a žvýkat pevnou stravu, která tvoří velkou část stravy dospělých.

Základní dieta

Strava dvouletých dětí musí obsahovat:

Mléčné výrobky. Musí být v nabídce každý den. Jogurt, kefír, fermentované pečené mléko a zakysaná smetana jsou pro vaše dítě dobré. Plnotučné mléko (pokud nejste alergičtí na jeho bílkoviny) lze použít k přípravě cereálií, kakaa nebo podávat jako samostatný nápoj. Denní příjem másla po dobu 2 let je 10 gramů (včetně kaší, kastrolů a dalších jídel), tvaroh (6-9 %) – 30 gramů, kefír (3,2 %) – 500 ml, tvrdý nesolený sýr – 10 gramů.
Cereálie. Obsahují sacharidy, které pozitivně působí na nervový systém a dodávají energii. Dětská výživa by měla obsahovat ovesné vločky, pohanku, rýži, proso a ječnou kaši. Kroupy se podávají po třech letech.

Místo cukru můžete do kaše přidat sušené ovoce, bude tak ještě chutnější a zdravější
Ryby a maso. Denní norma je 120 gramů libového masa nebo 40 gramů ryb, což pokryje potřeby rostoucího těla na živočišné bílkoviny. Vařit můžete z libového telecího, králičího, krůtího. Měli byste si vybrat ryby s nízkým obsahem tuku (nejlépe bílé, protože můžete být alergičtí na červené ryby). Navzdory vysoké nutriční hodnotě je lepší pozdržet halibuta, lososa a jesetera. Odborníci na výživu a pediatři, včetně doktora Komarovského, nedoporučují zařazovat do jídelníčku malého dítěte červený kaviár a rybí konzervy.
Těstoviny a pekařské výrobky. Dodavatel sacharidů, fosforu, vitamínů B Norma chleba ve dvou letech je 30 gramů žita a 60 gramů pšenice. Jednou za dva dny můžete nabídnout domácí pečivo v množství nepřesahujícím 60 gramů. Tvrdé těstoviny by se měly přidávat do polévky nebo podávat jako příloha maximálně dvakrát týdně.
Vejce. Významný dodavatel bílkovin a aminokyselin. Můžete dát miminku obden 1 vejce, přidat do polévek nebo vařit omelety na páře. Povolena jsou také křepelčí vejce - dietní produkt, který doplňuje vápník, kyselinu listovou, minerály a vitamíny B Při výpočtu normy je důležité vzít v úvahu vejce přidaná do těsta, mletého masa a dalších pokrmů.

Džusy, ovoce, zelenina a sladkosti

Bobule a sezónní ovoce jsou vyžadovány ve stravě dítěte. Můžete je jíst sami, dělat kompoty, želé a želé. Denní příjem ovoce je 200 gramů, bobulovin – 20 gramů. U citrusových plodů je důležité být opatrný a sledovat reakci (možná alergie). Do čaje je přípustné přidat plátek citronu.
Zelenina a zelenina nasycují tělo cennými mikroelementy a zlepšují trávení. Denní příjem zeleniny je 300 gramů, z toho brambor 100 gramů. Dají se dusit, péct, mačkat, sekat na saláty. Dítě může vyzkoušet hrášek, fazole, zelí, ředkvičky, česnek a cibuli. Zelení - špenát, petržel, kopr slouží jako dekorace a užitečný doplněk jídel.
Přírodní sladkosti jsou potřeba v omezeném množství. Několikrát týdně můžete nabídnout marshmallows, želé, džem. Ve vzácných případech je povoleno vzít ½ lžičky medu (můžete osladit tvarohem nebo kastrolem). K odpolední svačině můžete nabídnout domácí ovesnou kaši nebo křehké sušenky. Je lepší odložit čokoládu, dorty a sladkosti.
Denní příjem šťávy je 150 ml. Nápoje vyrobené z ovoce vypěstovaného v regionu, kde dítě žije, jsou povoleny. Můžete podávat šťávy z tetra balení určených pro kojeneckou výživu. Měli byste odložit pití nápojů z exotického ovoce.

Jednodenní menu

Každodenní strava dětí by měla obsahovat kysané mléčné výrobky, obiloviny, zeleninu, ovoce, polévky nebo vývary. Maso by se mělo střídat s rybou a podávat obden. Přibližné množství jídla je rozděleno následovně: 25 %/35 %/15 %/25 % (snídaně/oběd/odpolední svačina/večeře). Denní obsah kalorií je 1200-1400 kalorií, z toho asi 360 by měl být tuk.

Přibližný jídelníček na jeden den za 2 roky vypadá takto:

Menu na týden

Pro matku 2letého dítěte je těžké najít si čas na kuchyňské práce. Činnosti s dítětem a udržování rutiny vyžadují hodně úsilí, takže pomocníci v kuchyni (procesor, mixér, multicooker) pomohou zorganizovat den.

Dobře navržené menu na týden vám umožní nemyslet na to, co vařit na zítra, a zásobit se potřebnými produkty předem. Při jeho sestavování je vhodné vycházet z tabulky:

Den v týdnu	Snídaně	Večeře	Odpolední svačina	Večeře
pondělí	Rýžové kotlety se sušenými švestkami, pitný jogurt (1,5 %).	Zelný a mrkvový salát, boršč s hovězím vývarem, líné zelí, chléb, kompot ze sušeného ovoce, marshmallows.	Čerstvé bobule, tvarohové koláče, kefír (více podrobností v článku:).	Květák dušený se zakysanou smetanou, chleba s marmeládou, neslazený čaj.
úterý	Ovesná kaše s ovocem, chleba se sýrem, kakao s mlékem.	Salát s nastrouhanou mrkví a jablkem, námořnické nudle, masová polévka, neslazený čaj.	Mléko, křehké pečivo, ovoce.	Banán, kuřecí kastrol, kompot.
středa	Chléb s máslem, tvarohový kastrol, kakao s mlékem.	Zelná polévka v masovém vývaru, sezónní zeleninový salát, rybí karbanátky s bramborovou kaší nebo hráškem, šípkový nápoj, marshmallows.	Hruškový nákyp, kompot.	Těstoviny s mléčnou klobásou, kefírem, ovocem.
Čtvrtek	Krupicová kaše, jablko, mrkvová šťáva.	Míchaný zeleninový salát, rybí polévka s masovými kuličkami, tvarohové koláče se zakysanou smetanou, kompot, chléb.	Tvarohový koláč, ovoce. brusinkové želé.	Mléko, nízkotučný pilaf s kuřecím masem.
pátek	Rýžová kaše se sušenými meruňkami, druh z mléka.	Zeleninový salát se zelení, červenou řepou, třešňovým džusem, chlebem, krůtí rolkou a brokolicí.	Kukuřičné vločky s mlékem, šťáva z bobulí.	Cuketa plněná mletým hovězím masem, mlékem, banánem nebo broskví.
sobota	Tvarohový kastrol, mléko, chléb s máslem a sýrem (viz také:).	Salát s řepou a sušenými švestkami, zeleninová polévka, králičí řízek, bobulovité želé, chléb, těstoviny.	Kefír, banánový pudink (doporučujeme přečíst:).	Bramborové knedlíky, neslazený čaj.
Neděle	Pohanková kaše kastrol s játry, broskvová šťáva, vanilkové krutony.	Zelný salát s mrkví a okurkou, hrachová polévka s krutony, rybí kuličky, dušená zelenina se zeleným hráškem, chléb, kompot.	Tvarohový koláč, mléko, ovoce.	Játrové palačinky, bramborová kaše, čaj.

Recepty na oblíbené snídaňové pokrmy

Správná snídaně vás nabije energií a povzbudí k aktivitě v první polovině dne. Mělo by být lehké a zároveň zasytí, obsahovat bílkoviny, sacharidy a vlákninu.

Krupicové knedlíky k snídani

Nalijte 100 ml do hrnce. mléka a 50 ml. voda, vařit, přidat sůl. Tenkým pramínkem přidáváme krupici (70 g) a za stálého míchání vaříme 6-7 minut hustou kaši. Ochlaďte (teplota misky by měla být 70 stupňů), přidejte lžičku rozpuštěného másla, čerstvé křepelčí vejce a promíchejte. Ze vzniklé hmoty vytvarujte kuličky o průměru asi 3 cm Odděleně, uvařte a osolte vodu, hotové kuličky do ní namáčejte a vařte 5 minut. Vyjměte děrovanou lžící, vychladněte a podávejte teplé s máslem, bylinkami a strouhaným sýrem.

Lehký boj

Drachena je pokrm, který zároveň připomíná omeletu a kastrol. Pro jeho přípravu rozšleháme 1 vejce a 20 ml. mléko, přidáme sůl. Do směsi přidejte 1 lžičku. mouka a zakysaná smetana, promícháme. Klademe na vymazaný plech nebo plech. Pečeme v troubě asi 8 minut, při podávání posypeme strouhaným sýrem a bylinkami.

Pokrmy k vydatnému obědu

Najít kompromis mezi zdravým a chutným obědem je snadné. Pokrmy připravené pro miminko lze úspěšně podávat na společném stole. Není to však naopak, protože dětská výživa využívá sezónní dietní produkty. Oběd se skládá ze tří chodů, které se harmonicky doplňují a umožňují představit nové chutě. Nemá vaše dítě rádo cuketu, květák a další zeleninu? Mohou být maskovány v dušených pokrmech, krémových polévkách nebo zeleninovém pyré.

Zeleninová polévka s ořechy

Hrst bílých fazolí namočte na 2 hodiny do studené vody. Fazole propláchněte a přidejte vodu (300 ml) a vařte do měkka. Přidáme drobně nakrájené brambory. Na rostlinném oleji zvlášť orestujte půlku cibule, mrkev a papriku a přidejte do polévky. Vařte 5 minut, odstraňte z tepla. Podávejte na talíři posypané bylinkami a drcenými, v troubě sušenými vlašskými ořechy.

Přidejte 50 gramů jemně nakrájených brambor do osolené vroucí vody nebo vývaru (150 ml), vařte do poloviny. Přidejte restovanou zeleninu (papriku, cibuli a mrkev), vařte do měkka. Pro přípravu masových kuliček nakrájejte kousek vařeného hovězího masa. Přidáme pepř, sůl, polovinu rozšlehaného vejce a promícháme. Vařte zvlášť a před podáváním přidejte do polévky. Nabídněte teplé (35-40 stupňů), ozdobené bylinkami.

Ryby v hrnci

Vezměte filet ze štikozubce (200 gramů), černý pepř, sůl, cibuli, tvrdý sýr, keramický hrnec. Do hrnce dejte půl lžičky čerstvého másla, polovinu najemno nakrájené cibule a mrkev. Omyté kousky filé natřené zakysanou smetanou položíme na zeleninové lůžko. Nahoře posypeme strouhaným sýrem, nalijeme 3 polévkové lžíce. teplá voda. Dusíme v troubě zakryté 25 minut.

Masové kuličky s knírem

Nechejte 100 gramů libového hovězího masa projít mlýnkem na maso. Přidejte 15 gramů bílého chleba namočeného v mléce a znovu umelte na mlýnku na maso. Osolíme, opepříme, lehce prošleháme. Z řídké hmoty vytvarujte karbanátky a vložte do nich suché těstoviny tak, aby „kníry“ na obou stranách trčely. Opatrně vložte do mělké pánve. Zalijeme vodou a přikryté dusíme 20-25 minut.

Odpolední svačinové menu

Odpolední svačina je objemově nejmenší jídlo, ale její význam pro rostoucí tělo je velký. Aby děti mohly získat celou škálu živin, je důležité sestavit jídelníček, který bude obsahovat zdravá jídla.

Je lepší podávat čerstvé ovoce, kompoty, vitamínové smoothies, ovesné sušenky a další potraviny bohaté na sacharidy. Existuje spousta jednoduchých a rychlých receptů s fotografiemi, kterými snadno potěšíte své ratolesti k odpolední svačině.

Uhněteme těsto na palačinky (se syrovátkou, zakysanou smetanou, mlékem, kefírem). Samostatně připravte ovocné pyré rozemletím dužiny 1-2 zralých banánů v mixéru. Dobře promíchejte a pečte v rostlinném oleji. Připravte omáčku tak, že vezmete 1 nakrájený banán, lžíci zakysané smetany, lžičku medu. Ingredience smícháme a před podáváním nalijeme na palačinky.

Jablečný pudink

2 zelená jablka oloupeme, nakrájíme, posypeme cukrem a přidáme vodu. Vařte 6 minut, ochlaďte, rozemlejte mixérem. Zvlášť rozetřete žloutek s cukrem (1 lžička), spojte s jablečným pyré, přidejte hrst nasekaných ořechů a 1 lžičku. mleté vanilkové sušenky. Samostatně přidejte rozšlehaný kuřecí protein. Směs dejte na připravený plech, vložte do trouby vyhřáté na 200 stupňů a pečte 30 minut. Podáváme po částech, přelité medem nebo sirupem.

Nádobí k večeři

Večeře by měla být lehká a zároveň uspokojující, takže dítěti by měla být nabídnuta bílkovinná jídla a pokud možno vyloučit rychlé sacharidy (džusy, sladkosti). Je vhodné mít večeři nejpozději do 19:00 a po jídle se projít venku. Před spaním je lepší děti 2 roky nakrmit jogurtem nebo ovocem, které je zasytí a zlepší trávení.

Ryby jsou dobré pro dětský organismus a kastrol je jedním z nejlepších způsobů přípravy tohoto produktu

Mladé brambory nakrájíme na plátky a uvaříme. Přidáme čerstvé máslo a mléko, osolíme a promícháme. Samostatně spaříme 100 ml. mléko 150 gramů libového rybího filé. Rybu dáme do ohnivzdorné misky, navrch dáme čtvrtku vařeného vejce, zalijeme mlékem zbylým z dušení a rozložíme bramborovou kaši. Pečeme v troubě 20 minut.

"Vařím, zkouším, stojím u sporáku a on křičí "Fe!" a odsune talíř pryč. "A čím bych to dítě měl krmit?" stěžuje si můj přítel. Běžná situace? Milé maminky, rozumím Vám. Nakrmit dítě je někdy nemožný úkol. A je nám dokonce líto nikoli samotných výrobků, ale námahy a času, který v kuchyni trávíme. Dětské pokrmy by měly být čerstvé, chutné a zajímavé. Ale jak to všechno může zaneprázdněná matka realizovat?

Po rozhovoru s přáteli a provedení malého průzkumu se nám podařilo dát dohromady několik jednoduchých a chutných jídel, které naše děti milují. Ale co je nejdůležitější, jejich příprava nezabere mnoho času.

1. Kuře ve sladké omáčce

Složení: kuřecí maso, med, kurkuma, koriandr, sůl, pepř, česnek, pomeranč.
Příprava: Množství surovin závisí na velikosti kuřete. V hluboké misce smíchejte 2-3 polévkové lžíce. lžíce medu, 1-2 lžičky. kurkuma, špetka mletého koriandru, pepř, sůl, prolisovat 1-2 stroužky česneku. Přidejte šťávu z jednoho malého pomeranče. Kuře musíte marinovat půl hodiny. Pokud chcete, můžete to nechat přes noc. Vložíme do předehřáté trouby asi na hodinu. Přílohou může být bramborová kaše, těstoviny nebo kaše. Kuře bude mít ostrovně sladkou chuť a bude vypadat zajímavě! A čas pečení můžete využít pro sebe.

2. Skořápky se sýrem

Ingredience: velké skořápkové těstoviny, kořeněný sýr, rajčata, cibule, vařená kuřecí prsa, sůl, pepř.
Příprava: Těstoviny uvařte, ale o 2-3 minuty méně, než je psáno v návodu. Těstoviny necháme vychladnout.

Zatímco se skořápky vaří, nakrájejte cibuli na kostičky a orestujte na olivovém oleji, přidejte sůl, pepř a případně aromatické bylinky. Uvařená kuřecí prsa a rajčata nakrájíme na malé kostičky. Smíchejte cibuli, rajčata a maso. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.
Skořápku naplňte mletými rajčaty a masem, navrch přidejte sýr. Po vymazání olejem vložte skořápky do hluboké pánve nebo pekáče. Můžete zapálit nebo vložit do horké trouby na 3-4 minuty, aby se sýr rozpustil.

Můžeme podávat s jakýmkoli salátem. Doba vaření trvá přibližně 15-20 minut.

3. Brambory se sýrem

Tyto brambory jsou uvnitř jemné a navrchu mají lahodnou křupavou kůrku. Věřte, že to nikoho nenechává lhostejným. Minimum ingrediencí, minimum času, maximální potěšení!

Složení: brambory, máslo, sýr, sůl.
Příprava: Vyberte malé brambory. Oloupané nebo dobře omyté brambory nakrájejte na poloviny. Dáme na vymazaný plech, osolíme a přidáme kousek másla. Vložíme do předehřáté trouby na 20 minut. Na každou bramboru pak dejte kousek sýra. Vařte ještě pár minut, dokud se sýr nerozpustí a trochu zhnědne. Můžeme podávat s jakýmkoli salátem.

4. Kuřecí játra s omáčkou ze zakysané smetany

Ne všechny děti milují játra, i když jsou velmi užitečné. Ale tento recept je prostě dar z nebes. Játra budou křehká, aromatická a v ústech se jednoduše rozplynou.

Složení: kuřecí játra, cibule, mrkev, sůl, pepř, aromatické bylinky, zakysaná smetana, slunečnicový olej.
Příprava: Kuřecí játra opečte z obou stran na slunečnicovém oleji na předehřáté pánvi do změny barvy. Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli, sůl a pepř a podle potřeby přidejte aromatické bylinky. Po pár minutách přidejte mrkev nastrouhanou na středním struhadle. Dusíme pár minut pod pokličkou. Přidejte nízkotučnou zakysanou smetanu. V případě potřeby přidejte čerstvé bylinky. Vařte ještě několik minut.

Můžete podávat s těstovinami, bramborami nebo kaší. S těmito játry děti zametou všechno. Příprava trvá asi 15-20 minut a chuť je prostě úžasná!

5. Karbanářská polévka

První chody jsou velmi zdravé a v dětském jídelníčku prostě nezbytné. Ale je pro vás snadné nakrmit své dítě polévkou? Myslím, že odpověď je pravděpodobně ne.
Všichni milují mou charakteristickou masovou polévku kvůli její kráse a chuti, samozřejmě. A příprava trvá 15 minut.

Složení: mleté kuře, brambory, mrkev, cibule, zelený hrášek, kurkuma, malé hvězdicové těstoviny, olivový olej, sůl, pepř, bobkový list, bylinky.
Příprava: Pokud se vám v lednici povaluje mleté kuře, je to dar z nebes. No a pokud ne, tak si to uvařte sami tak, že maso nakrájíte, přidáte malou cibulku, stroužek česneku a podle chuti osolíte.

Brambory, mrkev a cibuli nakrájíme na kostičky a z mletého masa vytvoříme karbanátky. Brambory a mrkev položte na oheň, počkejte, až se vaří a několik minut povařte, přidejte cibuli, sůl, pepř, bobkový list, těstoviny a kurkumu. Vařte několik minut. Přidejte masové kuličky a lžíci olivového oleje. Minutu před připraveností přidejte zeleninu. Pokud máte hrášek z konzervy, přidejte ho na závěr. Pokud je čerstvé - spolu s bramborami.

Tato polévka vypadá moc krásně, kurkuma ji dělá zlatavou a lahodnou a ingredience různých barev a tvarů děti určitě zaujmou.

6. Rybí řízky

Každý ví, že ryba je velmi zdravý produkt. Ale stává se, že mnoho dětí nemá rádo ryby. Tyto řízky jsou lahodné, vypadají krásně a lze je maskovat jako běžné řízky. A jsou užitečné i proto, že se nesmaží, ale pečou.

Složení: rybí filé 500 g, 2-3 plátky bílého chleba bez kůrky, cibule, tvrdý sýr, jedno vejce, rostlinný olej, kopr, sůl.
Příprava: Rybí filet propasírujeme mlýnkem na maso spolu s cibulí, přidáme vejce, vymačkaný chléb ve vodě nebo v mléce. Přidejte jemně nasekaný kopr, sůl, lžíci rostlinného oleje. Mokrýma rukama tvoříme řízky. Pro krásu jim můžete dát tvar hvězd, ryb, srdce. Položte na plech a vložte do předehřáté trouby na 15-17 minut. Po uplynutí této doby posypeme strouhaným sýrem a dáme do trouby na dalších 5 minut. Kotlety jsou hotové!

7. Mrkvové řízky

My dospělí víme, že zelenina je zdravá. Děti to vůbec nezajímá. Ale tyto mrkvové řízky by měly přitahovat pozornost dětí. Existuje mnoho variant tohoto jídla, ale tyto dvě, slaná a sladká, jsou nejjednodušší a nejchutnější.

Sladké řízky
Ingredience: 5-6 středně velkých mrkví, půl sklenice krupice, 2-3 lžičky. cukr, jedno vejce, špetka soli, rostlinný olej.
Příprava: mrkev uvaříme, vychladlou nastrouháme, přidáme krupici, vejce, cukr, sůl. Vytvarujeme řízky, obalíme v krupici a smažíme na rostlinném oleji. Můžeme podávat s marmeládou nebo marmeládou.

Slané kotlety
Ingredience: mrkev, malá cibule, stroužek česneku, sůl, vejce, krupice, kopr.
Příprava: Uvařenou vychladlou mrkev nastrouháme, přidáme nakrájenou cibuli, česnek, nadrobno nakrájený kopr, vejce, sůl, krupici, zamícháme, vytvarujeme řízky, opečeme z obou stran.

8. Omeleta s klobásou a zeleninou

Vejce jsou bezpochyby velmi zdravým produktem. Jako vždy ne všechny děti mají rády míchaná vajíčka. Ale myslím, že tato nadýchaná, měkká a voňavá omeleta by měla děti zajímat. A když budete trochu kreativnější a přidáte k tomu zajímavé ingredience, děti to určitě budou chtít vyzkoušet.

Ingredience: 8 vajec, 1 sklenice mléka, 1-2 polévkové lžíce. lžíce mouky, špetka soli, několik dětských klobás, 1-2 polévkové lžíce. lžíce konzervovaného hrášku, 1 vařená mrkev, 1-2 vařené brambory, zelenina.
Příprava: Do hluboké mísy rozbijte vejce, přidejte mléko, sůl, mouku a dobře prošlehejte. Klobásu nakrájejte na kroužky, mrkev a brambory na kostky, zeleninu nakrájejte nadrobno, hrášek opláchněte vodou. Všechny suroviny přidáme k vejcím, promícháme, nalijeme na vymazaný plech a vložíme do předehřáté trouby. Tuto omeletu můžeme podávat s čerstvou zeleninou nebo omáčkami.

9. Manník

Mannik je let matčiny fantazie a ingredience lze snadno najít v každé lednici.

Ingredience: 1 sklenice krupice, 1 sklenice zakysané smetany (lze nahradit kefírem nebo napůl), půl sklenice cukru, tři vejce, půl lžičky sody, můžete přidat vanilkový cukr.
Příprava: Všechny suroviny smícháme a necháme chvíli odstát. Lze připravit večer a nechat přes noc v lednici.
Nalijte do vymazané formy a vložte do trouby na 30 minut. Do manny můžete dát sušené ovoce, bobule nebo jednoduše přelít oblíbeným džemem či sirupem.

10. Tvarohový kastrol

Tvaroh je téměř nejzdravější mléčný výrobek. Ale moje dítě to kategoricky odmítá jíst, ale tvarohový kastrol jde s třeskem. Za několik let příprav se stala mou nejlepší kamarádkou a zachránkyní, když je těžké dítě něčím nakrmit. Také ho ráda vařím, protože si to můžete představit a experimentovat a je téměř nemožné to zkazit.

Ingredience: 1 kg tvarohu, 3 vejce, půl sklenice krupice, půl sklenice mléka, vanilin, 1 sklenice cukru (podle chuti, trochu méně), kůra z jednoho citronu, šťáva z půlky citronu, 1 polévková lžíce. lžíce škrobu.
Příprava: Tvaroh protáhněte mlýnkem na maso nebo rozemlejte v mixéru. Čím křehčí tvaroh, tím chutnější bude kastrol.

Zatímco to děláte, zalijte krupici mlékem. Vejce vymícháme s cukrem, není nutné šlehat do pěny. Smícháme tvaroh, vejce, krupici, přidáme vanilin, zalijeme šťávou z půlky citronu, nastrouháme citronovou kůru na jemném struhadle, přidáme lžíci škrobu. Vše dobře promíchejte. Do kastrolu můžete po namočení ve vodě přidat sušené meruňky, rozinky nebo bobule a ovoce. Tvaroh nalijeme do vymaštěné formy a dáme péct do předehřáté trouby na 40 minut do zlatova nahoře. Je to rychlé na přípravu a za 40 volných minut stihnete spoustu užitečných věcí.

Každá maminka si přeje, aby její dítě vyrůstalo nejen chytré, krásné, šťastné, ale také zdravé. A v tomto případě je třeba poznamenat, že zdraví dítěte do značné míry závisí na vás. Hlavní podmínkou, aby dítě rostlo zdravé a silné, je správná a vyvážená výživa. A aby bylo dětské jídlo považováno za kompletní, musí určitě obsahovat první i druhý chod pro děti. V této podkategorii najdete ty nejchutnější, nejchutnější a nejzdravější recepty na hlavní jídla pro děti. Patří sem hlavní chody pro roční dítě, hlavní chody pro děti starší jednoho roku, ale i recepty, jak připravit snídani pro 3leté dítě, oběd pro dítě, oběd pro jedno- roční dítě, oběd pro školáka, večeře pro dítě, večeře pro 2leté dítě, večeře pro 3leté dítě a mnoho dalšího. Snídaně pro děti by měla být co nejvýživnější, aby dítěti dodala sílu a energii na celý den. V tomto případě si můžete připravit vydatnou snídani „Medvěd“, lahodné tvarohové koláče nebo pohanku se zeleninou. Dýňová kaše s rýží a dětská krémová kaše s mandlemi a švestkami přinesou také mnoho výhod. Děti si takovou snídani rozhodně neodmítnou a sežerou i poslední drobek. K obědu dětem připravte třeba výborné knedlíky, které děti tak milují. Recept na knedlíky s višněmi najdete i zde. Ale co když je dítě rozmarné a odmítá jíst? V tomto případě se pečující matky musí naučit, jak podávat hlavní chody pro dítě krásným a originálním způsobem. Pohankový kastrol „Kotik“, červené palačinky, masové řízky se zeleninou a krásná míchaná vajíčka „Egg Glade“ rozhodně nenechají vaše děti pozadu. V této podkategorii najdete i recepty, jak tato jídla připravit.

16.11.2019

Kuřecí řízky se sýrem v troubě

Ingredience: kuřecí řízek, cibule, vejce, sýr, sůl, pepř, suchý česnek, rostlinný olej

Pokud milujete řízky, ale nebaví vás jejich zdlouhavé vaření na sporáku, použijte náš recept a upečte je v troubě a k mletému masu přidejte sýr. Bude to velmi chutné!

Ingredience:
- 400 g kuřecího filé;
- 1 cibule;
- 1 vejce;
- 80 g tvrdého sýra;
- sůl podle chuti;
- pepř podle chuti;
- suchý česnek podle chuti;
--- 1 polévková lžíce. rostlinný olej.

30.07.2019

Dánský hot dog, jako ve Stardogs

Ingredience: houska, klobása, cibule, rostlinný olej, mouka, okurka, hořčice, kečup, majonéza

Hot dog je velmi oblíbená rychlovka, kterou si snadno připravíte doma. Rádi vám pomůžeme potěšit vaši rodinu takovým lahodným pokrmem.
Ingredience:
- 1 houska s párkem v rohlíku;
- 1 klobása;
- 0,5 cibule;
- 1-1,5 lžíce. rostlinný olej;
- 0,5 lžičky mouka;
- 0,5 nakládané okurky;
- 1 lžička. hořčice;
- 2 lžičky. kečup;
- 1,5 lžičky. majonéza.

16.07.2018

Hranolky v troubě

Ingredience: brambory, vejce, sůl, pepř, paprika

V troubě můžete vařit lahodné hranolky. To není těžké a docela rychle.

Ingredience:

- 7-8 brambor,
- 2 vejce,
- sůl,
- špetka mletého černého pepře,
- 1 lžička. mletá paprika.

17.06.2018

Smažené brambory s dušeným masem na pánvi

Ingredience: brambory, cibule, česnek, dušené maso, máslo, sůl, pepř, bylinky

Smažené brambory jsou oblíbené jídlo celé mé rodiny. Dnes jsem pro vás popsal jednoduchý recept na lahodné a uspokojivé smažené brambory na pánvi s dušeným pokrmem.

Ingredience:

- 3-4 brambory;
- 1 cibule;
- stroužek česneku;
- 200 gramů hovězího guláše;
- 2 polévkové lžíce. rostlinný olej;
- sůl;
- Černý pepř;
- 5 gramů zeleniny.

28.05.2018

Omeleta s kefírem

Ingredience: vejce, kefír, sůl, mouka, černý pepř, kurkuma, voda, zelená cibule, rostlinný olej

Obvykle se omelety připravují s mlékem, ale dnes vám popíšu recept na velmi chutnou omeletu s kefírem.

Ingredience:

- 2 vejce;
- 5 polévkových lžic. kefír;
- sůl;
- 1 polévková lžíce. mouka;
- 2-3 špetky černého pepře;
- třetí lžička kurkuma;
- 2 polévkové lžíce. voda;
- několik zelených cibulí;
- 1 polévková lžíce. rostlinný olej.

22.05.2018

Tvarohový kastrol v troubě

Ingredience: domácí tvaroh, mléko, pšeničná mouka, cukr, sůl, vejce, máslo, zakysaná smetana, jahodová omáčka

Tvarohový kastrol je jídlo, které mají rády snad všechny děti. Často se dává ve školce, ale dá se bez větších potíží připravit i doma v běžné troubě. Náš recept vám přesně řekne, jak na to.

Ingredience:
- 300 gramů čerstvého domácího tvarohu;
- 0,5 sklenice mléka;
- 2 polévkové lžíce. mouka;
- 3 polévkové lžíce. Sahara;
- 1 špetka soli;
- 1 vejce;
- 1 malý kousek másla;
- zakysaná smetana k podávání;
- bobulová omáčka k podávání.

05.03.2018

Řízky z červené řepy jako ve školce

Ingredience:řepa, vejce, krupice, česnek, sůl, pepř, olej

Nyní vám prozradím, jak připravit velmi chutné řepné řízky, které si skoro všichni pamatujete ze školky.

Ingredience:

- 2-3 řepy,
- 1 vejce,
- 100 gramů krupice,
- 3 stroužky česneku,
- půl lžičky sůl,
- mletý černý pepř,
- 30 ml. slunečnicový olej.

27.02.2018

Telnoye z ryb

Ingredience: ryby, chléb, mléko, cibule, bylinky, sůl, pepř, máslo

Pokud se rozhodnete pro dietu, pak se stačí spřátelit s dvojitým kotlem. Dušená jídla jsou velmi chutná a jsou považována za zdravá. Dnes vám například dávám do pozornosti jednoduchý rybí recept.

Ingredience:

- 450 gramů ryb;
- 100 gramů bílého chleba;
- 30 ml. mléko;
- 80 gramů cibule;
- 1 lžička. petržel;
- sůl;
- Černý pepř;
- rostlinný olej.

27.02.2018

Postní bramborové řízky

Ingredience: brambory, sůl, mouka, rostlinný olej

Dnes si připravíme velmi chutné, uspokojující libové bramborové řízky. Toto jídlo je jednoduché na přípravu a docela rychlé.

Ingredience:

- brambory - 5 ks.,
- sůl,
- mouka - 1-2 lžíce,
- rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

21.02.2018

Postní cuketové placky

Ingredience: cuketa, cibule, mrkev, chléb, mouka, máslo, sůl

Tyto lahodné libové cuketové placky připravíte celkem snadno a rychle. Podrobně jsem vám popsal recept na vaření.

Ingredience:

- 350 gramů cukety;
- 50 gramů pórku;
- 2 polévkové lžíce. sušená mrkev;
- 35 gramů strouhanky nebo strouhanky;
- 30 gramů mouky;
- 15 ml. olivový olej;
- sůl;
- slunečnicový olej na smažení.

17.02.2018

Postní knedlíky s bramborem

Ingredience: voda, sůl, olej, mouka, brambory, pepř

Velmi brzy začne půst, a proto jsem vám dnes popsal podrobný recept na lahodné vydatné postní knedlíky s bramborem.

Ingredience:

- 250 ml. voda,
- 1 lžička. sůl,
- 2 polévkové lžíce. slunečnicový olej,
- 450-500 gramů pšeničné mouky,
- 600-700 gramů brambor,
- sůl,
- mletý černý pepř.

15.02.2018

Dietní mrkvové řízky

Ingredience: mrkev, česnek, krupice, ovesné otruby, olej, cibule, vejce, sůl, pepř, koření, kukuřičná mouka

Dnes si připravíme dietní druhý chod – mrkvové řízky. Recept je velmi jednoduchý a rychlý.

Ingredience:

- 300 gramů mrkve,
- 1-2 stroužky česneku,
- 1 polévková lžíce. krupice,
- 1 polévková lžíce. ovesné otruby,
- půl polévkové lžíce. slunečnicový olej,
- 180 gramů cibule,
- 1 křepelčí vejce,
- sůl,
- mletý černý pepř,
- khmeli-suneli,
- kukuřičná mouka,
- 3-4 zrnka černého pepře.

13.02.2018

Nadýchané palačinky

Ingredience: vejce, cukr, mouka, sůl, prášek do pečiva, vanilin, rostlinný olej

Velmi jednoduchý recept na nadýchané palačinky bude vaší záchranou, protože výborné palačinky připravíte velmi jednoduše a rychle.

Ingredience:

- vejce - 3 ks.,
- cukr - 40 gramů,
- mouka - 40 gramů,
- sůl - špetka,
- prášek do pečiva - 1 lžička,
- vanilin - špetka.

11.02.2018

Pečená zelenina v troubě

Ingredience: květák, mrkev, cibule, houby, rajče, hrášek, suchá houba, sůl, pepř, česnek, paprika

Mám moc ráda zeleninu pečenou v troubě. Dnes jsem si pro vás připravil můj oblíbený recept na pečený sortiment té nejznámější zeleniny.

Ingredience:

- 200 gramů květáku,
- 1 mrkev,
- 1 cibule,
- 100 gramů žampionů,
- 2 sladké papriky,
- 2-3 rajčata,
- 2 hrsti zeleného hrášku,
- půl polévkové lžíce. suché mleté houby,
- sůl,
- mletý černý pepř,
- 50 ml. rostlinný olej,
- 1 lžička. suchý česnek,
- 1 lžička. paprika.

30.01.2018

Nadýchaná omeleta v troubě jako ve školce

Ingredience: vejce, mléko, máslo, sůl

Díky mému receptu se naučíte vařit tu nejchutnější snídani - svěží a lahodnou omeletu v troubě. Recept je velmi jednoduchý a rychlý.

Ingredience:

- vejce - 3 ks.,
- mléko - 150 gramů,
- máslo,
- sůl.

30.01.2018

Jak vařit kaši z ovesných vloček

Ingredience: ovesné vločky, voda, olej, sůl

Dnes jsem pro lidi připravila tento recept. kteří v životě nevařili ovesnou kaši k snídani. Recept je velmi jednoduchý. Dáme vařit ovesné vločky ve vodě.

Ingredience:

- 100 gramů ovesných vloček;
- 400 ml. voda;
- 20 gramů másla;
- špetka soli.

Vaše dítě roste a spolu s tím roste i jeho chuť k jídlu. Při tvorbě jídelníčku pro 2-3leté dítě je nutné vzít v úvahu vlastnosti jeho křehkého těla a vybrat speciální receptury pro děti od 2 do 3 let.

Každá matka ví, že strava dítěte by měla být pestrá, produkty by měly být chutné a samozřejmě čerstvé.

Z dětského menu by měly být přísně vyloučeny příliš tučné, smažené potraviny, rychlé občerstvení, klobása, konzervy, solené ryby. V zimním období dětskému organismu chybí zejména vitamín C. Nedostatek lze kompenzovat podáváním 250 ml šípkového odvaru denně dítěti k pití.

Sestavení jídelníčku

lehká snídaně pro nastartování gastrointestinálního traktu;
později krmíme výživnou druhou snídaní;
k obědu se obvykle podávají tři jídla: polévka, druhý chod (masový nebo rybí pokrm s přílohou ve formě kaše, dušená zelenina nebo bramborová kaše), dezert, nápoj;
večeři, a je lepší, aby večeře byla lehká, aby se miminko nepřejedlo, protože těžké jídlo způsobí neklidný spánek.

Snídaně

Mléčná polévka s pohankou. Nejprve uvařte pohanku ve vodě. Dáme vařit mléko, lehce osolíme a pocukrujeme. Do mléka přidejte pohanku, za častého míchání vařte na mírném ohni 5 minut. Do hotového pokrmu přidejte kousek másla.

Oběd

Vaječné řízky(3 slepičí vejce, 15 g bochník, cibule, strouhanka, máslo, sůl).

Uvaříme 2 natvrdo uvařená vejce, vychladíme, nakrájíme nadrobno. Bochník by měl být změkl v mléce a smíchán s vejci. Do výsledné hmoty rozbijte 1 syrové vejce, jemně nakrájenou cibuli, přidejte sůl podle chuti a vše umelte na mlýnku na maso. Poté musíte všechny řízky obalit v chlebu. Smažíme z obou stran.

(1 velká mrkev, 30 g rozinek, cukr, rostlinný olej).

Oloupanou mrkev nastrouháme. Rozinky omyjeme a namočíme na 10-15 minut do vroucí vody. K mrkvi přidejte rozinky, posypte cukrem a ochuťte jednou lžící rostlinného oleje.

Čekankový nápoj(Při nákupu se ujistěte, že složení neobsahuje přírodní přísady do kávy).

Večeře

První chod

Boršč z červené řepy(řepa, mrkev, malá cibule - 1 ks, zelí 100 g, kuřecí řízek - 100 g. 2-3 brambory, 1 lžíce rajčatového protlaku, zakysaná smetana).

Řepu uvaříme a po uvaření nastrouháme. Kuřecí maso vařte, pravidelně odstraňujte pěnu. Brambory, zelí, cibuli nakrájíme, mrkev nastrouháme. Kuře vyndejte z pánve, do vzniklého vývaru přidejte nakrájenou zeleninu včetně červené řepy. Určitě přiveďte k varu, do polévky můžete přidat lžíci rajčatového protlaku, osolte a pro chuť vhoďte dva omyté bobkové listy. Nakonec kuře nakrájejte na malé kousky a vhoďte do pánve. Nechte boršč chvíli vařit. Při podávání dáme na talíř lžíci zakysané smetany.

Druhý kurz

Losos s bramborem(1 steak z lososa, 2 brambory, citron, sůl).

Rybí steak osolíme, pokapeme pár kapkami citronové šťávy a vložíme do pařáku spolu s nakrájenými bramborami. Vařte 15 minut.

Dezert

Sladký tvarohový pudink(čerstvý tvaroh 9% tuku – 200 g, vejce, cukr – 2 lžičky, máslo – 1 lžička, strouhanka).

Tvaroh protřeme přes sítko, aby byl drobivý. Žloutek smícháme s cukrem a přidáme k tvarohu. Z bílků ušleháme hustou pěnu, tuto pěnu přidáme k tvarohu, promícháme. Vzniklou hmotu dejte do předem vymazaných pekáče. Pečeme v troubě 30 minut na 180 stupňů. Pudink můžete podávat s jakoukoliv marmeládou.

Čaj "Vitamínka"(1/2 citronu, pomeranče, čaje, medu).

Do uvařeného horkého čaje přidejte citronovou, pomerančovou šťávu a půl lžičky medu. Směs.

Věděli jste, že online můžete nakupovat se SLEVY AŽ 70 % po celý rok!? Zjistěte, jaké slevy na dětskou obuv a další dětské produkty právě probíhají!

Odpolední svačina

(dýňová dužina - 300 g, 2 vejce, 450 g mouky (3 šálky), 2 polévkové lžíce. kefír, cukr, sůl).

Dýni nastrouháme nebo umeleme na mlýnku na maso. Mouku smícháme s vejci, přidáme cukr a sůl podle chuti, promícháme, za stálého míchání přidáme kefír a nastrouhanou dýni. Těsto položte na plech (plech vymažte rostlinným olejem) a pečte v troubě na 200 stupňů po dobu 30 minut. Zalijeme zakysanou smetanou.

Šípkový kompot(šípky - 1 šálek, jablko, cukr, voda - 1 litr).

Zdravý nápoj připravíte tak, že oloupané, omyté šípky zalijte vodou a vařte 5-7 minut, poté přidejte nakrájené jablko, cukr a vařte 10-15 minut.

Večeře

Omeleta s květákem(2 vejce, květenství zelí - 50 g, sůl).

Zelí umelte v mixéru spolu s vejci a přidejte sůl. Umístěte směs do pánve namazané rostlinným olejem, jakmile se omeleta dobře zvedne, otočte ji na druhou stranu v horké pánvi, omeleta dosáhne požadované připravenosti. Při podávání položte na okraj talíře pár plátků čerstvé okurky.

Kissel s brusinkami(brusinky – 1 sklenice, 150 g cukru (sklenice), škrob – 1 polévková lžíce, voda – 3 litry).

Přidejte bobule a cukr do vroucí vody a vařte 10 minut. Přidejte škrob do půl sklenice teplé vody a za míchání přidejte do pánve. Vařte 5 minut, dokud želé nezhoustne.

Kaši je lepší vařit tak, aby měla spíše viskózní konzistenci než drobivou. Doplňte tato jídla o kousky čerstvého ovoce a lesních plodů, aby je vaše dítě rychle neomrzelo.

Od druhého roku života by děti měly mít ve stravě různé kastrolky: tvaroh, maso, brambory. Pokud vaše dítě nejí maso, můžete mu připravit bramborový kastrol s masem (ve formě mletého masa); O prospěšnosti jater ve stravě dětí ve věku 2-3 let můžeme mluvit donekonečna, protože obsahují lehce stravitelné bílkoviny a příznivě působí na krvetvorbu.

Ryby by také měly být vždy přítomny v jídelníčku dítěte, zejména mořské a mořské ryby.

Zelenina je nepostradatelným prvkem jídelníčku dvouletých dětí, protože zelenina je bohatá na základní vitamíny a minerály. Čerstvé saláty dochuťte nízkotučnou zakysanou smetanou. Postupně můžete pro přípravu dětských pokrmů použít v malém množství následující dochucovadla: kopr, petržel, celer. Nechte své dítě jíst ovoce s mírou.

Polévky určitě zařaďte do jídelníčku svých dětí alespoň jednou týdně. Boršč obsahuje maximum živin, a proto je považován za nejzdravější polévku. Polévky se doporučuje připravovat s masovými vývary, budou tak sytější a chutnější.

Už malé dítě by mělo jíst chleba každý den. Zatímco je lepší krmit své dítě bílým chlebem, černý chléb způsobuje kvašení v žaludku. K odpolední svačině jsou povoleny neslazené sušenky. Pro děti ve věku 2-3 let jsou ideálními pamlsky marshmallows, meringues a marshmallows. Nepodávejte čokoládové výrobky, protože mohou způsobit alergickou reakci. Sladkosti by se měly konzumovat v minimálním množství, a to až po jídle hlavního jídla, abyste nezabili chuť k jídlu před jídlem.

Děti ve věku 2-3 let musí konzumovat fermentované mléčné výrobky pro zlepšení trávení. Obsahují esenciální bílkoviny a vápník, které jsou prospěšné pro růst kostí. Každý den by dítě mělo sníst až 100 g tvarohových výrobků a až 30 g sýra. Je lepší nedávat miminku nízkotučné potraviny, protože tuk je stavebním materiálem mozkové tkáně.

Pokrmy by měly být připravovány na jedno jídlo, bez použití různých koření (pepř, hořčice atd.). Jídlo miminku krásně ozdobte, potěšíte ho a zvýšíte chuť k jídlu.

Pamatujte, že jídlo by mělo být zdrojem mikroelementů a vitamínů.

Pediatr zjišťuje, jak dobře dítě jí, vážením, měřením výšky a sledováním jeho celkového zdravotního stavu.