Brambory s klobásami v troubě jsou velmi chutné, chutné a vydatné jídlo. Zvládne to i začínající kuchař.

První způsob

Tato možnost vytvoření pokrmu je velmi jednoduchá. Hotové jídlo ale bude chutnat každému, zvláště pak milovníkům křupavé kůrky. Vařené brambory a klobásy v troubě se hodí čerstvé saláty okurka a rajče

K přípravě potřebujete:

  • 400 gramů klobás;
  • 650 gramů brambor;
  • sůl;
  • koření, bylinky (volitelně).
  • několik lžic (tři až čtyři) rostlinný olej.

Příprava

  1. Brambory omyjeme a oloupeme. Dále nakrájejte na střední kousky. Poté vložte do hluboké nádoby. Poté přidejte sůl podle chuti a posypte rostlinným olejem.
  2. Vezměte plech a vymažte ho olejem. Dále do ní vložte brambory.
  3. Poté párky vezměte a po okrajích je trochu nakrájejte.
  4. Dále vložte plech do trouby na dno. Nahoru umístěte gril. Položte na něj klobásy. Masové klobásky pokapejte olejem.
  5. Po patnácti minutách se podívejte do trouby a zkontrolujte propečenost.
  6. Párky budou samozřejmě hotové dříve. Pak je vyndejte. Pokračujte v pečení brambor, dokud nejsou hotové. Poté vyjmeme a navrch položíme párky. To je vše, jídlo je připraveno.

Druhý způsob

Nyní vám řekneme, jak se zde vše připravuje.

K přípravě potřebujete:

  • 600 gramů klobás;
  • kilogram brambor;
  • 100 gramů tvrdého sýra;
  • majonéza;
  • koření.

Proces přípravy pokrmu doma


Malý závěr

Nyní víte, jak vařit brambory a klobásy v troubě. Podívali jsme se na metody yes, doufáme, že v receptech je vše jasné a můžete si takové jídlo připravit sami. Hodně štěstí!

I když vám v lednici zbyly jen brambory, klobásy a trocha tvrdého sýra, můžete z nich připravit chutný a uspokojující pokrm pro celou rodinu nebo nečekané hosty. Ne, nebudeme vařit brambory, smažit klobásy ani dělat sýrové chlebíčky.

Místo toho navrhuji udělat v troubě chutný kastrol. Brambory s klobásami zapečené se sýrem jsou velmi šťavnaté a aromatické. Aby se brambory dobře propekly a rychle se uvařily, použijte mladou zeleninu a hlízy nakrájejte poměrně tence.

Jednoduchý pokrm pro všechny příležitosti

Bramborový kastrol s klobásami bude ještě aromatičtější a chutnější, pokud použijete uzené klobásy. Mimochodem, kromě klobás na kastrol můžete použít vařenou šunku kuřecí fileta nebo krůta.

Požadované ingredience

  • 10 brambor
  • 4 klobásy
  • 2 cibule
  • 150 g tvrdého sýra
  • 2-3 lžíce. l. zakysaná smetana
  • 1 polévková lžíce. l. majonéza
  • sůl a mletý černý pepř podle chuti
  • 0,5 lžičky. koření na brambory
  • 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej
  • čerstvé bylinky na ozdobu

Kroky vaření

Bramborové hlízy omyjte, oloupejte a nakrájejte na půlkroužky o tloušťce 3–4 mm.

Přesuňte nakrájené brambory do hluboké mísy. K zelenině přidejte bohatou zakysanou smetanu, majonézu, sůl a mleté ​​koření podle chuti. Promícháme.

Polovinu brambor vložte do zapékací misky vymazané rostlinným olejem a rozložte je v rovnoměrné vrstvě.

Dvě malé cibule oloupeme a nakrájíme na čtvrtkolečka.

Nakrájené rovnoměrně rozdělte cibule na vrstvu brambor.

Párky očistíme z obalu a nakrájíme na kroužky o tloušťce 5 mm.

Na cibuli položte plátky klobásy.

Do další vrstvy položte druhou polovinu brambor.

Rozdrťte kus tvrdého sýra na velké hranolky pomocí struhadla.

Nastrouhaný sýr rozdělte rovnoměrně po celém kastrolu.

Proces vaření v troubě

Zapékací misku vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 30–35 minut. Když jsou brambory zcela upečené a sýr navrchu zhnědlý, vyjměte kastrol z trouby.

Brambory - 700 g

Máslo - 50 g

Tvrdý sýr - 250 g

Zelení - 2-3 snítky

Sůl, mleté ​​nové koření - podle chuti

Proces vaření

Pro zpestření obvyklé nabídky není třeba znovu vymýšlet kolo. Můžete ho trochu obměnit, prezentovat novým způsobem a na první pohled obyčejný každodenní stůl zazáří pestrými barvami, pokrmy budou chutnější. Například, bramborová kaše S vařená klobása– to je klasika, ach, jaké časy. Co když ho přidáte do pyré? tvrdý sýr, a pak do něj schovat i klobásu a celé to společně upéct v troubě – získáte neuvěřitelnou lahůdku, která dokáže překvapit i chutně nakrmit dobrou společnost.

Připravte si ingredience na výrobu klobásy a bramborového kastrolu v troubě.

Brambory oloupeme a omyjeme, přidáme vodu a dáme na oheň.

V okamžiku varu snižte teplotu na minimum a pokračujte ve vaření, dokud nebude hotová.

Vodu slijeme, podle chuti dosolíme a rozmixujeme. V tomto bodě přidejte máslo dobře promícháme a po minutě vlijeme převařené mléko. Pyré by mělo být jemné, homogenní, bez hrudek.

Klobásy oloupejte z fólie, nakrájejte na kousky se zaměřením na výšku pekáče.

Formu vymažte olejem a dejte do ní 2/3 pyré. Hladce po povrchu.

Poté kousky klobásy uspořádejte do „sloupců“ a trochu přitlačte.

Navrch dejte zbylé pyré a uhlaďte.

V samostatné misce smíchejte vejce, sůl a špetku mletého nového koření. Šlehejte do hladka.

Tvrdý sýr nastrouháme na středním struhadle a přidáme k vaječné směsi.

Trochu promícháme a nalijeme na brambory a klobásy.

Budoucí kastrol s klobásami a bramborami vložte do trouby a pečte 20 minut na 180 stupňů.

Na konci vaření položte lahodný, jemný kastrol brambor s klobásami a křupavé sýrová krusta na talíř, posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.

Jsem si jist, že s tak jednoduchým, ale velmi chutným pokrmem budou spokojeni všichni členové rodiny.

Popis

Chystáte se zase vařit klobásy a smažit brambory k večeři? Počkejte! Nyní vy i já z těchto produktů během chvilky postavíme nový, originální a navíc zcela jednoduchý a velmi chutné jídlo– brambory pečené s párky v troubě! Ukazuje se, že je rychlejší a užitečnější!

Na webu Domashny Ochag jsem našel tento recept s názvem „Uzeniny na středomořský způsob se zeleninou“. A zaujala mě sytost barev a snadná příprava! Některé věci jsem upravil, přidal nějaké své (např. místo oliv jsem vzal Paprika a do oregana přidali kurkumu a sušenou bazalku) a ejhle, za půl hodiny je to hotové vydatná večeře pro celou rodinu! A jelikož je porce velká, nechybí ani snídaně.


Ingredience:

  • 8-10 středních brambor;
  • 8 klobás;
  • 2-3 sladké papriky;
  • 1-2 rajčata;
  • 1 cibule;
  • 1-2 stroužky česneku;
  • 0,5 lžičky oregana (oregano);
  • 0,5 lžičky bazalky;
  • ¼ lžičky kurkumy;
  • 0,5 lžíce hořčice;
  • 0,5 lžičky soli (nebo podle chuti);
  • 1/6 lžičky mletého černého pepře (nebo znovu podle chuti);
  • 2 polévkové lžíce rostlinného oleje (olivového, chcete-li více „středomořské chuti“, ale je možný i slunečnicový);
  • Čerstvý kopr, petržel.

Instrukce:

Oloupejte a omyjte zeleninu. Brambory nakrájejte na kostky nebo kostky, jako na hranolky. V původním receptu byly brambory předvařené, ale rozhodl jsem se je osmažit, jako v pokrmu “Zapečené brambory s dýní” – pamatujete si, když jsme tuto pochoutku nedávno připravovali? Na pánvi tedy rozehřejte lžíci olivového oleje, přidejte nakrájené brambory a za občasného míchání opékejte 4–5 minut.


Mezitím si nakrájíme cibuli a papriku na kolečka. Na rajče a česnek zatím nesaháme. Přidáme je později, protože rajčata jsou křehká a rychle se pečou a česnek je lepší přidat do již připraveného pokrmu - jinak se přidá do surovin a pečený s nimi, česnek riskuje, že bude mít nepříliš příjemnou dochuť.


Troubu předehřejeme na 200C.

Vymažte prostornou formu s vysokými stranami olivový olej, brambory vyjmeme z pánve, přidáme paprika, cibule, klobásy, koření a koření - sůl, mletý pepř, bylinky a hořčice. Vše promícháme a dáme na střední stupeň trouby, kde pečeme 25-30 minut. Není třeba krýt. Když brambory změknou (zkontrolujeme dřevěnou špejlí), přidáme rajče nakrájené na tenké plátky a pečeme dalších 5-10 minut. Mezitím si nasekejte omyté bylinky a česnek (můžete protlačit lisem nebo nastrouhat na jemném struhadle, nebo jednoduše nakrájet na plátky).


Vyndáme pánev z trouby, posypeme pečené brambory s klobásami s bylinkami a česnekem, potřeme olivovým olejem a hned horké podáváme ke stolu se salátem a plátky chleba.

Ten upečený byl pro mě opravdovým objevem. Před tím jsem vařil brambory v troubě pouze s masem nebo klobásou. Ukazuje se, že také s klobásami to dopadá velmi chutné. a klobásy jsou produkty, které se často nacházejí v každé domácnosti. Z nich jednoduché ingredience S minimem úsilí můžete získat chutné, uspokojující a výživné jídlo, které děti i dospělí rádi vyzkouší.

Okamžitě chci říci, že brambory mohou být pečené s klobásami podle mnoha receptů. Nejdůležitější rozdíl mezi všemi recepty je druh brambor, které se budou péct. Takovými bramborami myslíme syrové brambory, který lze nakrájet na tenké plátky jako na zapékanou, nastrouhat, může být také vařené brambory nebo bramborovou kaší.

Každý pokrm bude mít samozřejmě svou specifickou chuť. Důležitá role v chuti hotové jídlo Udělají se i klobásy, respektive jejich druh. Vhodné mléčné klobásy, tenké uzené klobásy a dokonce i klobásy. Hlavní věc je, že klobásy jsou čerstvé a dobrá kvalita. Lze přidat do brambor a klobás různé produkty. Může to být sýr, houby, různé druhy zeleniny– rajčata, květák, růžičková kapusta nebo bílé zelí, brokolice, chřest, zelený hrášek, rajčata, sladká paprika, lilek a cuketa.

Brambory s klobásami v troubě. Fotografie