Lehké a levné nádobí. Pečené brambory "Akordeon". Polévka z čerstvého ovoce

Někteří lidé utrácejí značnou část svých příjmů za jídlo. Navíc jejich strava není zdravá ani snadná. Mnoho lidí věří, že pokud budete šetřit na jídle, můžete si zničit zdraví. To je však mylná představa. Můžete jíst chutně a zdravě a přitom levně!

Ideální variantou je přejít na obiloviny, luštěniny a zeleninu. Ale bohužel ne všem lidem tato dieta vyhovuje, ačkoli je velmi zdravá. Proto musíte přijít na to, jak ušetřit na produktech, jako jsou ryby a maso, a připravit levná, chutná jídla z malého množství.

Levné a zdravé produkty: seznam

Luštěniny jsou výborným zdrojem rostlinných bílkovin. Jsou velmi výživné a syté. Je mnoho pokrmů, které se z nich dají připravit. Moderní lidé bohužel jedí fazole, fazole, cizrnu, čočku, mungo atd. Jedinou nevýhodou luštěnin je, že je třeba je dlouho vařit. Ale tento problém je snadno vyřešen. Výrobek stačí namočit přes noc a druhý den bude vaření trvat o polovinu méně času.
Pokud chcete na jídle ušetřit, měl by váš jídelníček tvořit 70–80 % zeleniny. Nejen, že jsou mnohem levnější než maso a vejce, ale jsou také zdravější. Vědci již dávno prokázali, že častá konzumace živočišných bílkovin je zdraví škodlivá. Optimální je jíst maso 2-3x týdně.
Bez brambor jen stěží ušetříte na jídle. Bramborové pokrmy byste ale neměli přehánět. Tato zelenina je zdravá s mírou a je lepší ji jíst ne smaženou, ale vařenou nebo pečenou.
Vejce jsou zdravý a hodnotný produkt. Pomocí vajec můžete výrazně snížit množství masa nebo uzenin, které konzumujete, pokud jste zvyklí tyto potraviny jíst neustále. Nicméně použití velké množství vejce se nedoporučují. Nejlepší varianta je 1 kus. ve dne.
Z obilovin a těstovin se dá vařit hodně dobré pokrmy. Ale v velké množství jsou spíše škodlivé než užitečné. Je lepší je jíst 1-2x týdně. Cereálie se ale dají jíst minimálně každý den.
Rybí konzervy, jako je tuňák, saury, sardinky, růžový losos a makrela, jsou chutné a zdravé. Navíc jsou relativně levné. Můžete z nich připravit mnoho pokrmů, první i druhý.
Levný tuk čerstvá ryba(například sardinka nebo sleď) je extrémně zdravý produkt. Doporučuje se jíst ryby 1-2x týdně.
Maso s kostí je levnější než filé. Jen se musíte naučit, jak to chutně vařit.
Droby (játra a ledviny) jsou levnější než maso, ale mnoho lidí miluje pokrmy z nich. Získávají se vedlejší produkty lahodné saláty a koláčové náplně.

Místo kupování cukroví a jiných zákusků v obchodě, které ve většině případů obsahují spoustu chemikálií, si je upečte sami! Jablka a dýně můžete upéct i v troubě s cukrem nebo medem.

Nezapomínejte na mléčné výrobky. Konzumujte mléko, tvaroh, sýry, kefír a zakysanou smetanu. Raději se vyhněte majonézám, jogurtům s náplní, glazovaným sýrům a tvarohům. Ve většině případů obsahují spoustu chemických přísad a nejsou levné.

Recepty na levná jídla pro každý den

Otevřený koláč s konzervovaným růžovým lososem a zakysanou smetanou

Sloučenina:

Konzervovaný růžový losos - 1 sklenice
Kefír - 1 polévková lžíce.
Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
Tvrdý sýr - 100 g
Vejce - 4 ks.
Soda - 0,5 lžičky.
Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l.
Kopr a petržel - 1 svazek
Pepř, sůl - podle chuti
Rostlinný olej

Příprava:

Nalijte kefír do hluboké nádoby, rozbijte 1 vejce a promíchejte do hladka.
Přidejte jedlou sodu a sůl, poté po malých dávkách přidávejte mouku a neustále míchejte. Nyní byste měli mít tekuté těsto.
Zapékací mísu vymažte máslem nebo rostlinným olejem a nalijte do ní těsto.
Na náplň je třeba nejprve uvařit 2 vejce, poté je oloupat a nakrájet nadrobno. Odstraňte tekutinu z konzervy a rybu rozmačkejte vidličkou.
Smíchejte vejce s rybou a jemně nasekanými bylinkami. Tuto směs rozetřeme na těsto rovnoměrná vrstva.
V samostatné misce smíchejte 1 syrové vejce od 1 polévkové lžíce. l. zakysanou smetanou, přidáme černý pepř. Touto omáčkou nalijte koláč.
Pečeme asi 20-30 minut na 180 stupňů. Když je koláč hotový, posypte ho strouhaným sýrem a vložte do trouby na další 2 minuty.
Otevřete koláč s rybí konzervy dobré teplé i studené. Nemusíte dělat náplň ze zakysané smetany a vajec, ale stačí náplň posypat sýrem. Ale s náplní je jídlo šťavnatější a něžnější.

Rybí polévka s lososovými bůčky

Sloučenina:

Lososový bůček - 700 g
Brambory - 2 ks.
Pšeničná cereálie - 100 g
Cibule - 1 ks.
Čerstvý nebo sušený kopr - podle chuti
Mrkev - 1 ks.
Pepř, sůl - podle chuti
Voda - 3l

Příprava:

Očistěte a opláchněte břicha lososa. Nakrájejte je na malé kousky, nasypte studená voda a vaříme vývar.
Oloupané brambory nakrájíme na kostičky a vložíme do vroucího vývaru.
Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na malé proužky. Zeleninu přidejte do pánve k rybám a bramborám, není třeba je smažit na oleji.
Jáhly omyjeme a přidáme k uchu. Vše vařte asi 15 minut. Poté osolíme, opepříme, dobře promícháme a vaříme asi 15 minut.
Před odstavením rybí polévky ze sporáku přidejte kopr a 1-2 bobkové listy. 3-5 minut před koncem vaření můžete do polévky přidat celé stonky kopru a po uvaření polévky je vyjmout.

Čerstvé zelí bigus

Sloučenina:

Klobásy - 3 ks.
Bílé zelí - 1 vidlička
Rajče - 1 ks.
Mrkev - 1 ks.
Paprika - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. l.
Česnek - 2 stroužky
Pepř, sůl, koření - podle chuti

Příprava:

Zelí nakrájíme nahrubo. Nalijte rostlinný olej do kotle nebo pánve se silným dnem a zahřejte.
Oloupejte mrkev a cibuli. Mrkev nakrájíme na tenká kolečka a cibuli nakrájíme na dlouhé nudličky.
Vložte mrkev do rozpáleného oleje a opékejte 10 minut. Poté přidejte cibuli a smažte do zlatova.
Párky nakrájíme na plátky a přidáme do kotlíku s mrkví a cibulí. Smažte 3-5 minut.
Papriku oloupeme ze semínek, omyjeme a nakrájíme na malé plátky. Rajče nakrájíme na plátky. Přidejte k ostatním ingrediencím.
Zelenina by měla být dušená vlastní šťáva. Pokud je tekutiny málo, přidejte trochu vody.
Zeleninu dusíme, dokud nejsou papriky hotové. Poté přidejte trochu soli, černého pepře a koření dle vlastního výběru.
Přidejte zelí, promíchejte. Zavřete víko a vařte asi 20 minut. Pak položte rajčatová omáčka a na konci vaření - nasekaný česnek.
Pokrm podáváme nejlépe s čerstvou petrželkou.

Zelenina s vaječnou směsí

Sloučenina:

Brambory - 3 ks.
Vejce - 4 ks.
Cibule - 1 ks.
Mladá zelené fazole— 200 g
Mrkev - 1 ks.
Rostlinný olej
Pepř, sůl - podle chuti

Příprava:

Zeleninu oloupeme, opláchneme a nakrájíme na nudličky. Na pánev nalijte olej a dobře rozehřejte.
Přidejte zeleninu a opékejte do měkka. Poté přidejte sůl a pepř.
Vejce rozbijte do samostatné nádoby a rozšlehejte je metličkou. Vaječnou směs smícháme se zeleninou, přikryjeme pokličkou a dusíme do změknutí.
Před konzumací přidejte do pokrmu čerstvé bylinky. V létě lze tento recept doplnit o lilek, cuketu a papriku.

Jak můžete vidět, levné nádobí za každý den, ze kterého můžete vařit zdravé produkty. Úspora na jídle, pokud k tomu budete přistupovat moudře, nezničí vaše zdraví a postavu. Naopak štíhlá a nízkokalorická strava vám jen prospěje.

Z většiny jednoduché produkty můžete vařit obrovské množství jídel.

Někdy v životě rodiny nastanou situace, které nutí hospodyňku zapnout „úsporný režim“, a to i v kuchyni. Ale pokud jsou v domě děti, svou stravu prostě nevyčerpáte! Jednoduché, ale chutné pokrmy vyrobené z rozpočtových produktů, které lze nalézt mezi vašimi zásobami, vám pomohou dostat se ze situace důstojně.

Pro mě osobně je „saving mode“ vzrušující logická hra, jejímž podstatou je co nejkouzelněji odpovědět na otázku: jak nakrmit rodinu, aniž byste utratili ani korunu? Navrhuji přistupovat k životním problémům tímto způsobem: řešení složitých problémů s vášní a zájmem!

V každé skupině jsem nasbíral jen pár jídel. To je základ pro kreativitu. Tato jídla se mi zdají nejen chutná a víceméně zdravá, ale i vhodná k dětská strava. Také jsem nezacházel do extrémů, když jsem popisoval jídlo ze zpracovaných zbytků jiných potravin a podobně.

Sada produktů

Takže nejjednodušší sada levných produktů, které je užitečné mít v rezervě, se skládá z:

Obiloviny a fazole;
Mouka;
Syrová a mražená zelenina (brambory, mrkev, cuketa, dýně, zelené fazolky, květák a bílé zelí);
Cibule a česnek;
Ovoce a bobule (většina minimální sada, lze zmrazit);
Ryby a jiné konzervy;
Kuře (jakékoli a různé části jatečně upraveného těla).

Jednoduché jídlo je často nejchutnější.

Kromě toho je hezké mít: mléko / kefír, zeleninu a máslo, vejce a cukr. Ani si nedokážete představit, jaké neuvěřitelné množství pokrmů lze z těchto produktů připravit! Samozřejmě je nebudu moci vyjmenovat všechny, ale popíšu své oblíbené, ty, které můžete jíst a k malému dítěti. Mým úkolem je dát vám jen pár nápadů a určitě je můžete sami rozvinout a přizpůsobit svým možnostem.

Saláty

Mrkev se sýrem a česnekem. Nastrouháme čerstvou mrkev a sýr. Přidáme česnek a dochutíme domácí majonézou. Jak na to, si přečtěte na konci článku.
Strouhaná mrkev a jablka. Pokud dochutíte majonézou nebo kapkou oleje citronová šťáva, dostanete salát, a když přidáte trochu cukru, dostanete dezert.
Fazole s krutony. Fazole uvaříme a smícháme s osmaženou cibulkou a mrkví. Dochutíme kapkou majonézy a posypeme domácími krutony.
Vše, co potřebujete, je sklenice Konzervovaný tuňák ve vlastní šťávě, vejce, okurka a kapka olivového oleje s citronovou šťávou.

Polévky

Kuře. Pokud kuře správně nakrájíte, můžete z něj připravit několik pokrmů najednou. Filet poslouží jako druhý pokrm a z kostí se dá udělat výborný vývar. Kuřecí polévka velmi jednoduché: smažená zelenina, brambory a nudle (nebo rýže).
Smažte cibuli, česnek, mrkev a jakoukoli zeleninu, kterou máte, v malém kastrolu nebo pánvi. Přidejte vodu a dobře provařte. Nakonec polévku rozmixujte na kaši pomocí mixéru. Toto jídlo má velmi rád cuketu, dýni popř květák ve složení. Rajčata v jakékoli podobě (i ve formě pasty) pomohou zvýraznit chuť.
Rybí konzervy. Všichni jsou v pořádku slavný pokrm, který obsahuje: smažené (cibule + mrkev), brambory, rýži a konzervu saury. Ukazuje se, i když naštvaný, ale chutný.

Horký

Ovesná kaše. Pokud je v domě rýže, proso, pohanka, ovesné vločky A kukuřičná krupice Je prostě nemožné zůstat hladový. Kaši lze vařit na sporáku nebo v pomalém hrnci. Jen se musíte rozhodnout, co přesně vaše domácnost miluje.
Zeleninový guláš s čočkou. Smažte cibuli, česnek, mrkev, cuketu nebo jakoukoli jinou zeleninu. Přidáme červenou čočku, koření, trochu vody a dusíme, dokud nebude hotovo. Ukazuje se - no, budete si jen olizovat prsty!
Dušené zelí. Všechno je zde jednoduché: potřebujete zelí, cibuli a mrkev, stejně jako koření podle chuti. Zeleninu trochu orestujte, přidejte vodu a vařte, dokud nebude hotová.
Draniki. Pokud máte lahodné brambory, připravte palačinky! K tomu je potřeba nastrouhat, vyždímat, uvolněný škrob udržet uvnitř, přidat vajíčko a trochu mouky a poté hmotu osmažit na pánvi.
Palačinky z cukety a mrkve. Z jedné malé cukety se udělá celá hora palačinek. Do patizonové směsi přidáme nastrouhanou mrkev, trochu mouky nebo krupice, koření a orestujeme.

Bonbón

Housky s cukrem a skořicí. Pokud je pro vás život bez sladkostí smutný, musíte se léčit. Začněte jednoduše kynuté těsto(můžete použít i vodu), hlavní je, že je nadýchaný, sladký, s vůní vanilky. Vyválíme do kruhu, posypeme cukrem a skořicí, svineme do rolády a nakrájíme na plátky. Pečeme v troubě dozlatova. Máme pro vás pár lahodných buchet!
Palačinky s jablky. Mohou být vyrobeny jak s mlékem, tak s kefírem. Recept může být jakýkoli, ale přidejte alespoň jedno nastrouhané jablko - obvyklé palačinky budou zajímavější a chutnější.
Často peču palačinky, když jsem doma v potravinách. Hlavní je mít více mléka a/nebo kefír a mouku.
Košíčky s jablky, dýně nebo bobule. Pokud jste bohatí na máslo, můžete si podle svého oblíbeného receptu připravit veselé a sladké košíčky.

jiný

Hlavními produkty v receptuře jsou mléko a rostlinný olej. Vše je velmi jednoduché a rychlé: smícháme 1 díl mléka a 2 díly másla, ponorným mixérem ušleháme do zhoustnutí. Přidejte hořčičný prášek, citronovou šťávu, sůl, cukr a koření podle chuti. Znovu porazit.
Kompot. Jednoduchý domácí kompot je nostalgické, útulné a láskyplné jídlo, alespoň pro mě. A vaří se za pár hodin v pomalém hrnci (nebo na sporáku) z jakéhokoli ovoce a bobulovin, které máte v lednici nebo mrazáku, například jablka, maliny a rybíz.

Jaká jsou vaše oblíbená levná jídla?

Existuje mylný, ale bohužel rozšířený názor, že jíst zdravě je drahé. Rád vařím chutné jídlo, v obchodě rozhodně musíte utratit spoustu peněz. Ale skutečná žena v domácnosti bude schopna uživit svou rodinu, přičemž dostupné zdroje využije efektivně a hospodárně. Což je v kontextu neustále se opakující ekonomické krize velmi důležité.

Nabízíme vám přehled nejužitečnější recepty. Proč jim říkáme „nejužitečnější“? Za prvé, všechny jejich složky jsou pouze zdravé a přírodní produkty. Za druhé, konečné náklady na jídlo nepřekročí padesát rublů. A nakonec zde nenajdete recepty, které ublíží vašemu zdraví nebo postavě.

Co vařit jako první?

Každý ví o důležitosti polévek pro tělo. První jídlo se doporučuje jíst každý den. Zeleninové polévky jsou považovány za zdravější než ty vařené „od kosti“. Předpokládá se, že v kostech zvířat se hromadí mnoho škodlivých látek. Zejména radionuklidy. A při vaření to všechno skončí v misce.

Zeleninové polévky jsou nízkokalorické. Tělo je snadno vstřebává. Připravte se rychle a snadno. A konečné náklady jsou přesně to, co potřebujeme: méně než 50 rublů.

postní boršč

Ingredience:

červená řepa – 150 g (cena – 5,25 rublů);
bílé zelí – 110 g (cena – 4,4 rublů);
– 40 g (cena – 1,4 rublů);
cibule – 40 g (1,4 rublů);
kořenová petržel – 10 g (0,35 rub.);
rajčata - jedna střední velikost, přibližně 100 g (10 rublů);
slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. (3,4 rublů);
cukr - 2 lžičky;
ocet - 1 polévková lžíce;
sůl (podle chuti).

Poznámka. V receptech počítáme náklady na množství jídla, které bude zahrnuto v pokrmu. Pro výpočty bereme průměrné ceny v celé zemi.

Na nákup ingrediencí postní boršč budeme potřebovat 26,2 rublů. Zaokrouhlete na 30 s přihlédnutím k cukru, soli a octu. Není špatné!

Recept:

Nakrájené zelí vložte do vroucí vody.
Zatímco se vaří, opečte na pánvi nastrouhanou červenou řepu. Během procesu přidejte ocet. Po patnácti minutách přesuňte zeleninu do pánve.
Na rostlinném oleji orestujte nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev, jemně nakrájená rajčata a kořenovou petržel.
Po 10-15 minutách vložte zeleninu do pánve.
Asi deset minut předtím, než bude polévka hotová, přidejte cukr a sůl.

Co jako výsledek získáme?

Obsah kalorií v misce je 57 kcal.

Bílkoviny – 3,7 g; tuky - 3 g; sacharidy - 4,8 g.

Polévka z cuketového pyré

Komponenty:

– 250 g (cena – 15,5 rublů);
mrkev – 20 g (0,70 rub.);
cibule - 20 g (0,70 rub.);
petržel – 10 g (0,35 rub.);
pórek – 40 g (15 rublů);
pšeničná mouka – 30 g (1,05 rublů);
máslo – 1 polévková lžíce. (7,4 rublů);
mléko – 200 g (9,8 rublů);
sůl.

Celkem - 50,5 rublů.

Příprava:

Cuketu oloupeme, nakrájíme na kousky a spaříme vroucím mlékem.
Nakrájený pórek, cibule a na másle podusíme nastrouhanou mrkev. Asi pět minut předtím, než bude hotová, opatrně přidejte pšeničnou mouku.
Zeleninu umelte přes síto nebo pomocí mixéru. Zředíme vroucím zeleninovým vývarem.
Podávejte ke stolu posypané petrželkou.

Obsah kalorií v naší dietní polévce je 47 kcal.

Bílkoviny – 1,4 g, tuky – 2,7 g, sacharidy – 4,3 g.

Polévka z čerstvého ovoce

Ingredience:

jablka – 160 g (8 rublů);
hrušky – 180 g (16,2 rublů);
švestky - 120 g (14,4 rublů);
bramborový škrob - 1 polévková lžíce. (0,75 rub.);
cukr - 110 g;
skořice - špetka.

Celkem – 39,35 rublů (bez cukru a skořice).

Recept:

Jablka a hrušky omyjeme a oloupeme, zbavíme jádřinců. Peelingy zalijte vodou (cca 600 g) a rozpalte.
Zatímco se ovoce vaří, připravte si švestky. Omyjte a odstraňte semínka.
Hotový vývar přecedíme, přidáme cukr a skořici. Dejte to zpátky do ohně.
Když se vaří, přidejte kousky ovoce. Po 4-5 minutách opatrně přidejte škrob. Znovu přiveďte k varu.

Kalorický obsah této lahodné polévky je 63 kcal.

Snídaně

Studentská snídaně: uvaříme klobásu, nastrouháme na jemném struhadle, smícháme s česnekem nebo majonézou, namažeme na chleba. Pokud jej nanesete v tenké tenké vrstvě, získáte poměrně hodně chlebíčků. Rychlé, chutné, levné, ale ne zdravé. Takové možnosti nejsou pro naši zdravou výživu vhodné.

Směs tvarohu a bobulí

Komponenty:

tvaroh – 200 g (18 r.);
borůvky – 50 g (12,5 rublů);
rozdrcený vlašské ořechy– 1 polévková lžíce. (9 rublů; pokud si koupíte celé ořechy spíše než jádra, bude to o něco levnější);
čerstvý med - lžička.

Celkem – 39,5 rublů (bez medu).

Příprava:

Do strouhaného tvarohu přidáme čerstvé borůvky a drcené ořechy. Pokapejte medem.

Snídaňový obsah kalorií je 235 kcal.

Bílkoviny – 15 g, tuky – 18 g, sacharidy – 4 g.

Pšenično-dýňová kaše

Ingredience:

proso – 50 g (2 rubly);
dýně – 100 g (8 rublů);
mléko – 100 g (4,9 rublů);
cukr - 1 lžička;
máslo;
špetka soli.

Celkem - 14,9 rublů.

Recept:

Dýni oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na malé kostičky. Vložíme do vroucí vody s mlékem. Přidat sůl. Přidejte cukr.
Když se dobře provaří, stáhneme plamen a přidáme jáhly. Vařte do úplného uvaření.
Před podáváním dejte do misky kousek másla.

Kalorický obsah porce kaše je 158 kcal.

Nutriční bilance „bílkoviny: tuky: sacharidy“ - 4:8:18,5 g.

Domácí müsli

Müsli je samozřejmě nejpohodlnější, rychlá a cenově dostupná snídaně. Ale pravidelně je kupovat pro svou rodinu je drahé. Toto jídlo si můžete připravit sami. Bude to neméně zdravé a chutné.

Komponenty:

ovesné vločky – 200 g (19 r.);
sušené meruňky - 50 g (4,18 rublů);
švestky – 50 g (9 rublů);
vlašské ořechy (drcená jádra) – 25 g (7,5 rublů);
mléko – 100 g (4,9 rublů);
sůl.

Celkem - 44,58 rub.

Příprava:

kuchař ovesné vločky v mléce a vodě.
Zatímco se ovesné vločky vaří, připravte si sušené ovoce. Sušené meruňky a sušené švestky zalijte vroucí vodou. Po několika minutách vyjměte a nakrájejte na kousky.
Do kaše přidejte ořechy a nakrájené sušené ovoce.

Obsah kalorií v hotovém pokrmu je 300 kcal.

Bílkoviny – 7,9 g, tuky – 4,6 g, sacharidy – 60 g.

Hlavní jídla

Huňáček se zeleninou

Ingredience:

huňáček – 300 g (18 rublů);
mrkev – 100 g (3,5 rublů);
paprika - 100 g (8 rublů);
rajčata – 100 g (10 rublů);
sůl, koření.

Celkem: 43 rublů.

Recept:

Zeleninu omyjeme a oloupeme. Mrkev nastrouháme. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Papriky a rajčata - v náhodných kusech.
Vložte mrkev do hrnce a vařte. O něco později přidáme zbytek zeleniny.
Zatímco se zelenina dusí, připravte si huňáčka. Odstraňte hlavy a droby, dobře omyjte.
K zelenině přidejte huňáčka severního. Osolíme a okořeníme. Vařte, dokud nebude hotovo.

Obsah kalorií v hotovém pokrmu je 230 kcal.

Kapusta na zelí

Komponenty:

bílé zelí – 200 g (8 rublů);
margarín – 15 g (4,8 rublů);
kuřecí vejce (6,5 rublů);
zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce;
sušenky - 2 lžičky.

Příprava:

Zelí nakrájíme nadrobno a orestujeme na margarínu.
Smíchejte to s kuřecím vejcem.
Vložíme v rovnoměrné vrstvě do hluboké pánve, vymazané margarínem a vysypané strouhankou.
Vyrovnejte povrch. Pečeme v troubě.
Podávejte se zakysanou smetanou.

Obsah kalorií v misce je 162 kcal.

Bílkoviny – 7 g, tuky – 13 g; sacharidy - 5 g.

Vinaigrette

Ingredience:

zelená paprika - 300 g (24 rublů);
mrkev – 100 g (3,5 rublů);
cibule - 100 g (3,5 rublů);
brambory - 1 střední;
kuřecí vejce (6,5 rublů);
hromada jakékoli zeleně;
cukr, sůl, majonéza.

Celkem: asi 50 rublů. (včetně všech přísad).

Příprava:

Vařte brambory a vejce. Oloupejte a nakrájejte na tenké kostky.
Pošlete jim nakládané papriky a vařenou mrkev.
Podle chuti přidejte sůl, cukr a majonézu. Dejte na hromadu do salátové mísy.
Ozdobte nadrobno nakrájenou cibulí a čerstvými bylinkami.

Kalorický obsah hotového salátu je 98 kcal.

Jako dezert můžete podávat nastrouhané jablko s medem, najemno nastrouhanou mrkev se zakysanou smetanou.

Seznam protikrizových produktů

Nyní je čas sestavit seznam levných, ale nejzdravějších potravinových produktů. Řídili jsme se výzkumem vědců a odborníků na výživu.

Jablko. Věří se, že jedno jablko každý den připraví lékaře o práci. Tyto známé plody snižují riziko vzniku rakoviny, Alzheimerovy choroby a srdečních patologií; působí protizánětlivě, pomáhají trávicímu systému a zvyšují imunitu.
Ryba. Abychom se nikdy nesetkali s kardiovaskulárními chorobami, rybí pokrmy musíte jíst třikrát týdně. Nejlevnější odrůdy jsou huňáček a treska.
Mrkev. Zelenina zachovává mladistvou pokožku a zrakovou ostrost a zabraňuje rozvoji rakoviny. Aby se v ní obsažený betakaroten dobře vstřebal, musí se mrkev nastrouhat a dochutit něčím tučným (rostlinný olej, zakysaná smetana).
Fermentované mléčné výrobky (tvaroh, zakysaná smetana, fermentované pečené mléko atd.). Ten je zdrojem cenných bílkovin, rychle stravitelných tuků, prospěšných pro střevní bakterie. Mléko napomáhá fungování nervového systému a svalových vláken.
Bobule. Jakékoli bobule jsou užitečné. Jsou potřebné pro silnou imunitu, dobrou paměť a zrak. Pravidelná konzumace borůvek překáží rakovinné buňky být aktivnější. Rybíz obsahuje obrovské množství vitamínu C, známého antioxidantu. Cenné látky v jahodách se podílejí na procesu krvetvorby.
Zelí. Obsahuje velké množství vlákniny, která je nezbytná pro normální činnost gastrointestinálního traktu. Snižuje riziko cukrovky a některých typů rakoviny.
Luštěniny. Žádný. Fazole, hrách a čočka jsou všechny velmi výživné. Dodávají nám energii na mnoho hodin. Tyto produkty jsou zvláště důležité pro vegetariány, protože... bohaté na bílkoviny.
Ořechy. Přírodní zdroje mononenasycených a polynenasycených tuků. První „kontrolují“ hladinu cholesterolu v krvi. Ty snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění a zabraňují volným radikálům v zahájení jejich destruktivní činnosti.
Byliny a kořeny. Petržel, kopr, bazalka, celer jsou obrovské zásoby vitamínů a minerálů.
Miláček a další včelí produkty. Jedinečné, energeticky cenné a dokonce léčivé. Pomocí medu čistí krev po otravách, zvyšují imunitu a léčí nachlazení, vyhlazují vrásky a posilují vlasy.

Všechny tyto produkty lze nazvat „protikrizovými“. Jejich cena je nízká, ale jejich význam pro krásu a zdraví je obrovský.

Každý z nás si občas klade otázku, co můžeme uvařit k večeři jednoduše, ale tak, aby to bylo chutné? Po náročném dni se vám večer nechce stát u plotny. Proto je často touha připravit večeři rychle a používat levné produkty. Dali jsme dohromady pár nápadů, jak nakrmit rodinu a strávit 15 až 20 minut vytvářením opravdu lahodných pokrmů! Recepty na tato rychlá gastronomická mistrovská díla budete chtít okamžitě vyzkoušet!

Bramborové palačinky. Recept za 15 minut

Většina oblíbený recept kategorie „Co uvařit k večeři rychle a levně“ je samozřejmě draniki – vydatné bramborové placky.

Ingredience:

Vejce - 2 ks
Mouka - 2 polévkové lžíce
Prášek do pečiva - 1/4 lžičky
Sůl - 0,5 lžičky
Pepř - 1/4 lžičky
Velké brambory 6-7 ks.
Malá cibule - 1 ks.
Rostlinný olej- 3 polévkové lžíce
Zelená cibule - 2-3 k podávání

Jak vařit bramborové placky:

Brambory omyjeme, oloupeme a nastrouháme.
Ve velké míse prošlehejte vejce, mouku, prášek do pečiva, sůl a pepř. Můžete jednoduše promíchat metličkou nebo protřepat vidličkou.
Cibuli nakrájíme nadrobno a smícháme se směsí brambor a vajec.
Pánev můžete okamžitě rozpálit rostlinným olejem. Na sousední hořáky můžete umístit dvě pánve najednou - výrazně to urychlí proces vaření.
Zelenou cibulku nakrájíme nahrubo.
Na rozpálenou pánev dejte lžíci bramborové směsi a lehce prohněťte.
Smažíme asi 3 minuty z každé strany do zlatova a do křupava.
Chcete-li odstranit přebytečný olej, otřete palačinky papírovou utěrkou nebo ubrouskem a posypte cibulí.

Kuřecí prsa v hummusu s cuketou v troubě. Doba vaření: 17 minut

Toto kuřecí jídlo je velmi jednoduché a rychlé na přípravu k večeři. Hummus se používá jako marináda na kuře - extrémně neobvyklá metoda.

Ingredience:

Kuřecí prsa bez kůže - 4 ks.
Sůl a pepř na dochucení
Velké cukety - 2-3 ks.
Malá cibule - 1 ks.
Hummus - 1 šálek
Olivový olej - 2 polévkové lžíce
Malé citrony - 2 kusy (volitelné)
Paprika - 1 lžička
Petržel - 1 snítka

Způsob vaření:

Troubu předehřejte na 230 stupňů. Připravte si plech na pečení. Přikryjeme pečicím papírem a pokapeme trochou olivového oleje.
Kuřecí prsa omyjte a osušte na papírové utěrce.
Příští sezónu kuřecí prsa sůl a pepř. Zeleninu omyjeme a necháme odkapat zbylou vodu.
Cuketu nakrájejte napůl a poté na měsíčky. Nakrájejte cibuli velmi jemně.
Ve velké míse promíchejte cuketu a polovinu nakrájené cibule s olivovým olejem, dokud nebudou rovnoměrně pokryty. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
Hummus smícháme s paprikou a zbytkem cibule, ponoříme do něj každé prso, obalíme z obou stran. Položte prsa na plech v určité vzdálenosti od sebe.
Mezi ně položte zeleninu.
Na kuře a zeleninu vymačkejte šťávu z jednoho citronu.
Zbývající citron nakrájejte na tenké plátky a plátky položte na zbývající místo. Nemusíte péct druhý citron – to je volitelné.
Kuřecí prsa pečte v troubě asi 13 minut, dokud maso nezezlátne a zelenina nezměkne.
Mezitím si nahrubo nasekejte petržel. Posypte ji hotový pokrm. Ihned podávejte.

Maso se stočí v troubě za 17 minut

Pikantní mexické tortilla rolky plněné mletým masem. Další vynikající jídlo, které lze rychle připravit.
Nezbytné:

Mexické tortilly - podle počtu porcí
Mleté maso - 500 gr
Česnek - 1 stroužek
Paprika - 1 kus
Petržel - snítka
Rajčatová pasta, omáčka nebo kečup - 5 polévkových lžic
Sýr - 80-100 g
Malá červená cibule - 1 ks.
Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
Máslo - 50 gr
Pepř a sůl - každý 0,5 lžičky

Příprava:

Umístěte velkou pánev s nízkými stěnami na vysokou teplotu, přidejte máslo, nalijte rostlinný olej (2 polévkové lžíce).
Umístěte na rozpálenou pánev nakrájené maso, snižte teplotu na střední a smažte
Nakrájejte cibuli, česnek, nakrájejte papriku na kostičky.
Po 7 minutách přidáme k mletému masu cibuli a česnek, osolíme, opepříme, vše promícháme, dále opékáme.
Předehřejte troubu.
Po 3 minutách přidejte také pepř. Vypněte, přikryjte víkem.
Zapékací mísu (ne plech) vymažeme 1 lžící oleje.
Na každý mazanec dáme náplň, zabalíme a vložíme do formy.
Zakryjte rovnoměrně rajčatová pasta, posypeme strouhaným sýrem a pečeme asi 5 minut.
Podávejte s paprika a nasekanou petrželkou.

Rychlý kastrol z rýže a brokolice na pánvi za 20 minut

Sáček mražené zeleniny nechybí snad v lednici každé hospodyňky. Tento přípravek často pomáhá!

Nezbytné:

Olivový olej - 3 polévkové lžíce
Střední cibule - ½ ks. jemně nakrájené
Česnek - 2 stroužky
Sůl a mletý pepř - každá 1/4 lžičky
Malá rýže - 120 g
Sýr - 100-200 g
Majonéza - 3 polévkové lžíce
Vejce - 2 ks
Brokolice - 400 g

Příprava:

Rýži propláchněte ve studené vodě a vařte asi 13 minut na středním plameni, jinak se změní na kaši. Při vaření by množství vody mělo dvakrát převyšovat množství rýže. (0,5 polévkové lžíce rýže na 1 polévkovou lžíci vody). Vodu osolíme, přidáme 1 lžíci olivového oleje.
Brokolici vařte do poloviny se špetkou soli.
Sýr nastrouháme na jemném struhadle. Česnek nastrouháme nebo nasekáme nadrobno.
Připravte si omáčku. Vejce rozšlehejte metličkou nebo mixérem s pepřem a majonézou (lze nahradit zakysanou smetanou).
Ve velké pánvi zpěníme cibuli nakrájenou na malé kostičky. olivový olej na středním plameni spolu s česnekem.
Mezitím vyjměte brokolici a rýži. Když cibule zezlátne, přidáme k ní rýži a trochu orestujeme.
Poté přidejte brokolici a také trochu smažte, doslova 1 minutu.
Zalijeme omáčkou a vše pečlivě promícháme.
Další zavřít rýžový kastrol přikryjeme a necháme 3-4 minuty hořet.
Vypněte oheň. Pokrm posypeme strouhaným sýrem a přikryjeme pokličkou.
Uspořádejte talíře a příbory, rozložte kastrol na porce a pohostíte rodinu.

Velmi jednoduchý recept domácí sušenky. Hlavní jídla připravíte tak rychle, že na to budete mít dostatek času lahodné sušenky na aromatickou kávu.

Recept na čokoládové sušenky za 20 minut

Tyto čokoládové sušenky lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě po dobu 2 dnů.

Ingredience:

Máslo při pokojové teplotě - 100 g
Granulovaný cukr - 70 g
Třtinový cukr - 40 g
Velká vejce - 2 ks.
Vanilkový extrakt - 1 lžička nebo vanilinový sáček
Mouka - 370-400 gr
Sůl - 1 lžička
Prášek do pečiva - 1 lžička
Soda - 1/4 lžičky
Čokoláda - 150 gr

Jak vyrobit cookies:

Předehřejte troubu na 250°C. Během této doby připravte těsto.
Plech vyložte pečicím papírem.
Oba druhy cukru rozemelte v mlýnku na kávu na mouku.
Pomocí mixéru vyšleháme máslo moučkový cukr, nejprve střední, pak vysokou rychlostí, dokud se hmota nestane homogenní, nadýchaná a vzdušná.
Poté přidejte vejce pokojové teploty, přidejte vanilku a pokračujte ve šlehání.
Bez přerušení míchání postupně přidávejte prosátou mouku, sůl, prášek do pečiva a jedlou sodu. Beat při minimální rychlosti
Směs dejte stranou.
Čokoládu nasekejte nožem na malé kousky, můžete použít čokoládové kapky. Do těsta přidáme čokoládu a promícháme lžící.
Z těsta tvarujte kuličky a pokládejte je daleko od sebe na plech. Každou kuličku trochu prohněteme. Takové sušenky není možné vykrajovat formičkami nebo je vyválet na pracovní ploše, protože tvrdá čokoláda je měkké těsto tomu zabrání.
Sušenky pečte 15–20 minut, dokud okraje nezezlátnou. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.