Lehký a zdravý salát s kuřecím masem, vejci a okurkami se velmi snadno připravuje a zabírá minimální množstvíčas. Dobře zasytí a zažene hlad na dlouhou dobu.
Obsah receptu:

Kuřecí salát je pokrm, který je nejčastěji určen na sváteční stůl. Přitom i obyčejní lidé mohou vypadat skvěle. rodinná večeře nebo oběd. K tomu se nejčastěji používá vařené kuře, které se míchá s dalšími produkty, jako jsou okurky, vejce, houby, sýr atd. Nicméně, můžete to udělat lahodný salát a z pečených nebo uzených kuřecích prsou. Salát se obvykle obléká s majonézou, méně často se zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem. Připravují se i složitější omáčky. Další dobrá věc na salátu je, že se dá připravit v kteroukoli roční dobu a možností na jeho recepty je nespočet. O jeden z nich se dnes podělím.

Tento salát jsem připravila z vařených kuřecích prsou a dochutila pikantní omáčkou z majonézy a hořčice. Jedná se o velmi jednoduchou verzi salátu a zvládne ji každá kuchařka, dokonce i nováčci v kuchyni. A pokud máte kuře předvařené, připravíte salát během pár minut. Čerstvé okurky dodají salátu pikantnost a šťavnatost. Ale v zimní sezóně můžete použít konzervované okurky. Protože náklady na čerstvou zeleninu jsou velmi drahé.

  • Obsah kalorií na 100 g - 79 kcal.
  • Počet porcí - 2
  • Doba přípravy: 15 minut na sekání jídla plus čas na vaření kuřete a vajec

Ingredience:

  • Kuřecí řízek - 2 prsa
  • Čerstvé okurky - 2 ks.
  • Vejce - 2 ks.
  • Sůl - 0,5 lžičky.
  • Majonéza - 2-3 lžíce.
  • Hořčice - 1 lžička.

Příprava salátu s kuřecím masem, vejci a okurkami krok za krokem:


1. Kuře předvařte a vychladněte. Vývar nevylévejte, ale použijte k vaření polévky nebo dušení. Když maso vychladne, nakrájíme ho na malé kousky.


2. Vložte vejce do nádoby s studená voda a po varu 8 minut vařte, dokud nezíská tuhou konzistenci. Pokud je naplníte horkou vodou, může změna teploty způsobit jejich prasknutí. Poté je přendejte do misky se studenou vodou a ochlaďte. Oloupejte a nakrájejte na kousky.


3. Okurky omyjte a osušte papírovou utěrkou. Z obou stran odřízněte konce a nakrájejte na středně velké kostky.


4. Vložte všechna připravená jídla do misky.


5. K přísadám přidejte majonézu, hořčici a sůl.


6. Salát dobře promíchejte a před podáváním vychlaďte v lednici. Podávejte s krekry, krutony nebo toasty.

Přítomnost lahodného salátu na stole může nejen ozdobit jakýkoli sváteční stůl, ale také vás potěšit vynikajícím doplňkem k jídlu. vydatný oběd a dokonce romantická večeře. Kuřecí a okurkový salát zaujímá v každé kuchařce čestné místo.

Podívejme se, co získalo takovou popularitu toto jídlo?
Na prvním místě je samozřejmě dostupnost surovin. Kuře najdete téměř vždy v každé lednici. Pokud jde o okurky, tento produkt je také dostupný, bez ohledu na roční období, počínaje čerstvé okurky v létě a končící lahodnými kyselými okurkami, které takovému salátu jen dodají pikantnost.

Do kuřecího salátu s okurkami můžete dát buď kupované uzené kuře nebo kuřecí prsa vařená v kuchyni. Vytříbená chuť poskytne další skvělou kombinaci s vejcem a sýrem. Tento salát lze dochutit rustikální zakysanou smetanou, olivovou majonézou a různými pikantní omáčky, olivový nebo rostlinný olej.

Vše závisí na vašich kulinářských preferencích a konkrétním receptu na tento nebo ten salát.

Na našem webu najdete nejoblíbenější a nejchutnější recept, podle kterého si můžete připravit pokrm, který vás potěší chuťové vlastnosti vaši rodinu a přátele.

  1. Salát s čerstvými okurkami a vejci
  2. Salát s čerstvými okurkami, rajčaty a sýrem
  3. Salát s čerstvými okurkami, sýrem a krutony
  4. Salát s nakládanými okurkami
  5. Salát s okurkou a mrkví
  6. Salát s čerstvou okurkou a kukuřicí
  7. Salát s čerstvou okurkou a korejskou mrkví

Příprava salátu s čerstvými okurkami, kuřecím masem a vejci

Kuřecí řízek - 250 g

Zelená cibule - malá parta

Sojová omáčka - 5 lžic. l.

2-3 stroužky česneku

Proces vaření:

1. Na salát použijeme vařené kuřecí maso. Chcete-li to provést, nejprve ji uvařte. Nezapomeňte, že vodu je potřeba před vařením osolit. Když je maso hotové, vyndáme ho a necháme vychladnout, zatímco přejdeme k vejcím.

2. V tomto receptu budeme smažit vejce. Vejce rozšlehejte mixérem nebo ručně, nalijte na rozehřátou pánev a přiveďte k varu. Přeneste na talíř.

3. Maso nakrájejte na kousky. Okurky omyjeme a nakrájíme podélně a poté příčně na půlkolečka. Nakrájejte cibuli a česnek.

4. Nyní si můžete vzít salátovou mísu a smíchat připravené ingredience a hořčici kromě vaječné placky a kapie. Trochu to osolte a přidejte špetku cukru.

5. Použijte sójovou omáčku jako dresink, přidejte ocet a rostlinný olej. Nyní je třeba kuřecí a okurkový salát promíchat a dát na chvíli do lednice - asi 1 hodinu.

6. Poté nakrájejte placku se smaženým vejcem na nudličky a položte na talíř.

7. Řez Paprika a ozdobíme jím pokrm. Můžete sloužit.

Salát z kuřecího masa, čerstvých okurek, rajčat a sýra

Rajčata - 3 ks.

Sýr (tvrdě) - 300 g

2 stroužky česneku

Mletý černý pepř

Majonéza - 3 polévkové lžíce. l.

Proces vaření:

1. V hrnci osolte vodu a vařte kuřecí prsa, poté vychladněte. Kůži a kosti do salátu nepotřebujeme, proto od nich oddělíme křehké kuřecí maso. Maso rukama rozdělte na vlákna nebo nakrájejte na nudličky, ale ne příliš dlouhé.

2. Omyté okurky a rajčata nakrájíme – první na nudličky, druhé na středně velké plátky. Trochu je osolte.

3. Česnek rozdrťte drtičem. Sýr nastrouháme.

4. Ingredience začneme kombinovat v salátové míse. Přidejte kuřecí maso, okurky, česnek, sýr a rajčata.

5. Připravte dresink na kuřecí a okurkový salát smícháním majonézy a hořčice do hladka. Přidejte do mísy, trochu osolte, opepřete a vše promíchejte.

6. Na ozdobu nasekáme nadrobno petrželku a posypeme připraveným salátem.

Recept na salát s kuřecím masem, čerstvými okurkami, sýrem a krutony

Kuřecí řízek - 300 g.

2 čerstvé okurky

Olivy - 1/2 plechovky

Pekingské zelí – 1⁄2 hlavy

Bílý chléb - pár plátků

Sůl, černý pepř

Recept:

1. Nejprve si připravíme krekry bílý chléb. Chcete-li to provést, nakrájejte chléb na kostky. Položte na plech a pečte v troubě dozlatova. Abyste zajistili rovnoměrné sušení, během vaření kousky otáčejte.

2. Kuře necháme vařit (vodu osolíme), poté vyjmeme a necháme vychladnout

3. Okurky a čínské zelí nakrájíme na nudličky.

4. Otevřete sklenici oliv a nakrájejte je na plátky a kuře na kostičky.

5. Všechny ingredience dejte do mísy, prolisujte do ní česnek a promíchejte. Dochuťte solí a pepřem.

6. Salát s kuřecím masem a okurkami by měl být posypán strouhaným sýrem. Nahoru položte sušenky. Použijte jemné struhadlo. Před podáváním necháme pokrm chvíli uležet a namočit.

Kuřecí salát s nakládanými okurkami

Kuřecí řízek - 250 g.

Nakládané okurky - 150 g.

Pórek – 1 stonek

Olivový olej - 50 g

Česnek - 2 stroužky

Proces vaření:

1. Kuře necháme vařit (vodu osolíme), poté vyjmeme a necháme vychladnout

2. Omyté houby nakrájíme na plátky. Oloupejte a nastrouhejte mrkev. Pórek nakrájejte na prkénko. Nyní smažte tyto produkty na pánvi s omáčkou slunečnicový olej. Poté přidejte sůl a pepř.

3. Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a oddělte žloutek (budete ho potřebovat při přípravě dresinku).

4. Bílky, kuřecí maso a nakládané okurky nakrájíme na kostičky. Vložte je do salátové mísy.

5. Na přípravu dresinku vyšleháme žloutky s olivovým olejem, hořčicí, citronovou šťávou a nasekaným česnekem. Přidejte trochu soli.

6. K salátu s kuřecím masem a nakládanými okurkami přidejte dresink a promíchejte.

7. Pokrm je připraven k jídlu.

Připravíme si lahodný salát s kyselou okurkou, mrkví a kuřecím masem

Kuřecí prsa nebo řízek - 200 g.

Nakládané okurky - 200 g

Mrkev - 200 gr

Cibule - 150 g

Konzervované zelený hrášek– 100 gr

Zakysaná smetana nebo majonéza - 100 g

Rostlinný olej, pepř, sůl

Proces vaření:

1. Na sporák dejte vodu a přidejte sůl. Když se voda vaří, přidejte prsa a vařte asi 20 minut.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Poté dáme pánev rozehřát, nalijeme rostlinný olej a přidáme cibuli. Dusíme ji pod zavřenou pokličkou na středním plameni, ale nesmažíme. Mělo by být měkké a šťavnaté, téměř průsvitné. Poté cibuli přendejte z pánve na talíř.

3. Oloupanou mrkev nastrouháme.

4. Mrkev podusíme na pánvi pod pokličkou stejně jako cibuli. V případě potřeby přidejte olej. Během vaření mícháme.

5. Vychladlé kuře nakrájíme na malé kostičky. Okurku nastrouháme na hrubém struhadle nebo jemně nasekáme nožem na prkénku, slijeme lák.

6. Všechny připravené ingredience dejte do salátové mísy. Umístěte nastrouhané okurky bez uvolněného nálevu.

7. Náš salát s kuřecím masem a okurkami už zbývá dochutit zakysanou smetanou nebo majonézou (podle toho, co se rozhodnete použít na dresink), opepřit a promíchat.

8. Zkuste to hotový pokrm pro slanost - v případě potřeby přidejte sůl.

Recept na kuřecí salát s okurkou a kukuřicí

Kuřecí řízek - 450 g.

Jedna čerstvá okurka

Konzervovaná kukuřice - 150 g.

Jeden stonek celeru

Sladká červená cibule - 1 ks.

Jogurt 5-6 lžic. l

Recept:

1. Tento recept bude používat smažené kuře. Kuřecí řízky podélně rozřízněte, abyste vytvořili tenčí kousky.

2. Rozehřejte pánev přidáním trochy oleje a poté každý kousek opékejte z obou stran několik minut. Nejprve dochuťte solí a pepřem.

3. Okurku nakrájejte dvakrát podélně a poté příčně na plátky. Celer nakrájíme na plátky.

4. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno spolu s koprem. Dejte do malé misky, přidejte jogurt, přidejte trochu soli a promíchejte. Takto jsme dostali dresink na náš kuřecí a okurkový salát.

5. Vychladlé opečené maso nakrájíme na malé kousky.

6. Na dno talíře položte listy salátu. Poté přidejte předem smíchanou kukuřici, kuřecí maso, celer a okurku.

7. Vše, co zbývá udělat, dokud nebude zcela připraven, je vše přelít naším dresinkem.

Jednoduchý recept na salát s kuřecím masem, korejskou mrkví a čerstvou okurkou

Korejská mrkev - 150 g

Čerstvá okurka - 1 ks.

Konzervovaná kukuřice. – 1 sklenice

Zelení na ozdobu.

Recept:

1. Nejprve uvařte maso přidáním soli do vody a vajec. Když vychladnou, nakrájíme je na kostičky.

2. Na prkénku také nakrájejte okurky.

3. Nyní otevřete sklenici kukuřice a vložte všechny připravené produkty do salátové mísy. Přidejte majonézu - asi 2 polévkové lžíce, poté promíchejte.

4. Pokud chcete, ozdobte naše jídlo snítkou kopru nebo jiných bylinek.

Salát s kuřecím masem a okurkou: jeden salát, dva saláty...

Kuřecí salát je pokrm určený především na sváteční stůl. Obyčejnou večeři nebo oběd však dokáže udělat vynikající. Pro tento salát se často používá vařené kuře, který se smíchá s dalšími přísadami: okurky, houby, vejce, sýr a tak dále. Salát si ale můžete udělat i z uzeného nebo pečeného hrudí. Ochucuje se majonézou, zakysanou smetanou, rostlinným olejem nebo omáčkou. Salát s kuřecím masem a okurkou je obzvláště dobrý v každém ročním období, existuje nespočet možností receptů. Tady jsou některé z nich.

Kuřecí řízek a čerstvý okurkový salát

Na jednu porci tohoto salátu budeme potřebovat:

  • Čerstvé okurky - dvě stě gramů;
  • Kuřecí řízek - šedesát gramů;
  • Zelená cibule - deset gramů;
  • Ocet - deset gramů;
  • Salát sojová omáčka - pět polévkových lžic;
  • Hořčice - pět gramů;
  • Kuřecí vejce - jeden kus;
  • Česnek - jeden stroužek;
  • Rostlinný olej;
  • Paprika;
  • Cukr;
  • Sůl;
  • Sezamová semínka.

Kuřecí řízek uvaříme do měkka a vychladne. Poté nakrájíme na tenké proužky. Vejce důkladně rozklepneme a usmažíme do placky. Nakrájejte okurky do tvaru půlměsíce. Nakrájejte cibuli. Smíchejte okurky a kuřecí maso, přidejte k nim zelené cibule, česnek a hořčice. Nalijte do octa, rostlinného oleje a sójové omáčky. Vše posypte solí, cukrem a sezamovými semínky podle chuti. Vše dobře promícháme a před podáváním dáme asi na hodinu do lednice. Vyndejte z lednice a posypte nadrobno nakrájenou kapií a velmi na tenké plátky nakrájenou vaječnou plackou. Pokrm je připraven!

Salát s kuřecím masem, okurkami a houbami: možnost jedna

Na tento recept na salát s kuřecím masem a okurkami budeme potřebovat i houby. Skládá se z následujících složek:

  • Houby - čtyři sta gramů;
  • Vařené kuře - dvě stě gramů;
  • Kuřecí vejce - čtyři kusy;
  • Cibule - padesát gramů;
  • Okurky - padesát gramů;
  • Majonéza - sto padesát gramů.

Houby omyjeme, nakrájíme na proužky a uvaříme v osolené vodě. Vejce uvařená natvrdo oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Oloupejte a nakrájejte cibuli. Okurku omyjeme a nakrájíme na proužky. Kuře umelte. Vše promícháme a dochutíme majonézou.

Salát s kuřecím masem, okurkami, vejci a houbami: možnost dvě

Tento recept na salát obsahuje:

  • Kuřecí řízek - tři sta gramů;
  • Malé houby - šest až sedm kusů;
  • Okurky - dva kusy;
  • Kuřecí vejce - tři nebo čtyři kusy;
  • Majonéza;
  • Sůl.

Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky a smažte v rostlinném oleji, dokud nebude vařené. Žampiony nakrájíme nadrobno a osmažíme na oleji odděleně od kuřecí fileta. Měli byste zkusit nalít méně oleje, jinak bude salát mastný. Natvrdo slepičí vejce jemně nasekat. Okurky nakrájíme na malé kostičky. Smíchejte filé, houby, vejce, okurky. Vše osolte, okořeňte majonézou a znovu promíchejte.

Salát s kuřecím masem a okurkou

Tento salát obsahuje:

  • Kuřecí řízek - tři sta gramů;
  • Okurky - dvě stě gramů;
  • Kuřecí vejce - tři kusy;
  • Sůl;
  • Majonéza.

Kuřecí řízek uvaříme a necháme vychladnout. Poté jemně nasekejte. Okurky omyjeme, pokud je slupka tvrdá, oloupeme je a nakrájíme na proužky. Vejce uvaříme natvrdo a nastrouháme na středním struhadle. Vše promícháme a dochutíme majonézou.

Salát s kuřecím masem, čerstvými okurkami, krutony a sýrem

Na tento salátový recept budete potřebovat:

  • Kuřecí řízek – jeden nebo dva středně velké kusy;
  • Čerstvé okurky - jedna nebo dvě;
  • Olivy - půl sklenice;
  • Pekingské zelí - půl hlavy;
  • Tvrdý sýr - sto gramů;
  • Česnek - jeden stroužek;
  • Sůl;
  • Černý pepř;
  • Domácí sušenky;
  • Majonéza.

Chléb nakrájejte na malé kostičky, položte je na plech a za občasného míchání opékejte v troubě dozlatova. Kuřecí řízek uvaříme v osolené vodě doměkka a necháme vychladnout. Pekingské zelí nakrájejte na tenké proužky. Okurky také nakrájíme na proužky, olivy na kolečka. Kuřecí řízek nakrájíme na kostičky. Vše spojíme a promícháme. Dochutíme majonézou a do salátu prolisujeme česnek. Sůl a pepř na dochucení. Sýr nastrouháme na jemném struhadle. Salát posypeme strouhaným sýrem a krutony. Necháme trochu nasáknout a podáváme.

Salát s kuřecími prsíčky, žampiony a okurkami

Velmi chutný salát, na jehož přípravu budete potřebovat:

  • Jedno kuřecí prso;
  • Jedna plechovka konzervovaných žampionů;
  • Půl sklenice nakládaných okurek;
  • Kuřecí vejce - čtyři kusy;
  • Cibule;
  • Zelený hrášek;
  • Sůl;
  • Majonéza.

Kuřecí prsa a vejce se vaří až do vaření. Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky. Vejce očistíme a také nakrájíme na malé kostičky. Smíchejte vejce a kuřecí maso. Cibuli nakrájíme nadrobno. Přidejte k vejcím a kuřecímu masu. (Salát lze udělat i bez cibule). Nakládané okurky nakrájíme nadrobno a smícháme s kuřecím masem, vejci a cibulí. Přidejte (spolu s malým množstvím tekutiny) konzervované houby a zelený hrášek. Vše osolíme, ochutíme majonézou a dobře promícháme. Salát je hotový.

Kuřecí, okurkový, rajčatový a sýrový salát

Na jednu porci tohoto salátu budete potřebovat:

  • Kuřecí prsa - pět set gramů;
  • Čerstvé okurky - tři kusy;
  • Čerstvá rajčata - tři kusy;
  • Tvrdý sýr - tři sta gramů;
  • Majonéza - tři polévkové lžíce;
  • Hořčice - jedna polévková lžíce;
  • Česnek - dva stroužky;
  • Sůl;
  • Mletý černý pepř;
  • Petržel.

Kuřecí prsa uvaříme v osolené vodě do měkka. Poté je nechte vychladnout a po odstranění kůže oddělte maso od kostí. Filet nakrájejte na proužky silné asi půl centimetru. Tři sýry na jemném struhadle. Česnek prolisujeme lisem. Omyjte zeleninu. Okurky nakrájíme na tenké proužky, dáme do mísy, osolíme a necháme asi patnáct minut působit. Rajčata nakrájíme na poměrně velké kousky, osolíme a necháme asi patnáct minut, poté smícháme nakrájené kuřecí řízky s okurkami a rajčaty. Přidejte strouhaný sýr a česnek. Vše znovu důkladně promícháme. Smíchejte hořčici a majonézu, prošlehejte vidličkou, dokud nezískáte homogenní hmotu, a salát okořeňte. Osolíme, opepříme a posypeme nadrobno nasekanou petrželkou.

Salát s uzeným kuřecím masem, čerstvou okurkou a sýrem

K přípravě tohoto salátu budete potřebovat:

  • Uzené kuřecí stehno - jeden kus;
  • Čerstvá okurka - dva kusy;
  • Čerstvý tvrdý sýr - sto gramů;
  • Česnek - jeden stroužek;
  • Sůl;
  • Pepř;
  • Olivový olej.

Okurky omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Z kuřecí stehno oddělte dužinu a nasekejte ji nadrobno. Sýr rozdrobte ručně. Česnek nasekáme nadrobno. Smíchejte česnek a sýr a přidejte je k okurkám s kuřecí dužinou. Osolíme, opepříme a přelijeme olejem. Salát podáváme s krutony nebo toastem.

Salát s kuřecím masem a okurkami

Ten, kdo salát vymyslel, by si měl nechat postavit pomník. Mnoho žen s tímto tvrzením souhlasí, protože saláty se stávají spásou i ozdobou svátečního stolu, pomáhají k tomu, aby byl jídelníček kompletní, bohatý na vitamíny a minerály. Tento článek obsahuje výběr lahodných receptů, kde hlavní roli hrají dva produkty - kuřecí maso a okurky, přičemž rozmanitost chutí je zaručena.

Lahodný salát s kuřecím masem a čerstvými okurkami - fotorecept krok za krokem

Salát podle tohoto fotoreceptu je neuvěřitelně chutný, uspokojivý a samozřejmě velmi zdravý. Vařím ho lépe ve velkém množství, protože se vše velmi rychle sní. Množství všech ingrediencí lze upravit podle potřeby, ale obvykle by mělo být přibližně stejné.

Ingredience

  • Vařené kuřecí prso: 300 g
  • Čerstvá okurka: 1 ks.
  • Vejce: 2-3 ks.
  • Mrkev: 1 ks.
  • Brambory: 3-4 ks.
  • Luk: 1 gól.
  • Sůl: špetka
  • Majonéza: podle chuti

Návod na vaření

Brambory, mrkev a slepičí vejce vložíme do studené vody, postavíme na sporák a až se vše uvaří, odstavíme na deset minut.

Poté vejce vyndejte a vložte do studené vody, aby vychladla a dala se později snadno oloupat. V této době se brambory a mrkev dále vaří do měkka.

Kuřecí prsa se musí vařit 30 minut v osolené vodě.

Poté vychladíme a natrháme nebo nakrájíme na malé kousky.

Nakrájejte najemno cibule a čerstvé okurky.

Vejce oloupeme a nakrájíme na kostičky. Můžete použít speciální mlýnek ve formě síťky.

Mrkev a brambory nakrájejte nožem nebo nakrájejte úplně stejným způsobem.

Nalijte všechny přísady do samostatné nádoby.

Osolte, okořeňte oblíbenou majonézou a promíchejte.

Nakládaný okurkový salát s kuřecím masem

Je zajímavé, že čerstvé, solené a nakládané okurky se aktivně používají v kuřecích salátech. Díky tomu může hospodyňka připravit pokrm ze stejných surovin, ale získat tři různé chutě. Nakládané okurky se nejčastěji používají do salátů v zimě, kdy čerstvá zelenina Jsou poměrně drahé a nepříliš chutné, protože se pěstují ve skleníkových podmínkách. Ale lák, připravený starověkými technologiemi, si zachovává většinu živin.

Produkty:

  • Kuřecí řízek - z 1 prsou.
  • Konzervované žampiony – 1 sklenice (malá).
  • Nakládané okurky - 3 ks.
  • Majonéza nebo omáčka na dresink.
  • Slepičí vejce - 3-4 ks.
  • Cibule - 1 malá hlava.
  • Sůl (v případě potřeby).

Algoritmus akcí:

  1. Nejobtížnější je uvařit kuře, je vhodné to udělat předem, aby v době přípravy salátu bylo maso již vychladlé.
  2. Vejce si také uvařte předem (stačí 10 minut, vodu osolte). Oloupejte a opláchněte cibuli.
  3. Začněte krájet přísady. Filet nakrájíme na tenké proužky. Stejný způsob řezání použijte pro nakládané okurky a vejce.
  4. Cibule - na malé kostičky, pokud je hodně ostrá, můžete ji spařit vroucí vodou, abyste odstranili hořkost, a samozřejmě zchladit.
  5. V nádobě smícháme nakrájenou zeleninu, vejce a maso. Nesolte hned, salát nejprve dochuťte majonézou.
  6. Vezměte vzorek, pokud není dostatek soli, můžete ji přidat.

Hospodyňkám, které chtějí nejen chutně vařit, ale také krásně sloužit, se doporučuje připravit salát ve vrstvách a pokrýt ho majonézou. Tento salát vypadá skvěle ve skleněných salátových miskách!

Recept na salát s kuřecím masem, okurkou a houbami

Okurky a kuřecí řízek mohou hrát hlavní roli v salátu, ale je tu ještě třetí složka, která je udrží v dobré společnosti: houby. Opět platí, že v závislosti na tom, zda jsou houby čerstvé nebo sušené, lesní houby nebo žampiony, se chuť pokrmu může lišit.

Produkty:

  • Kuřecí řízek - z 1 prsou.
  • Vlašské ořechy (loupané) - 30 gr.
  • Vařená slepičí vejce - 4-5 ks.
  • Čerstvé okurky - 1-2 ks. (v závislosti na velikosti).
  • Čerstvé nebo zmrazené houby - 200 g.
  • Cibule - 1 ks.
  • Tvrdý sýr - 200 g.
  • Majonéza.

Algoritmus akcí:

  1. Kuřecí řízek si uvařte předem, pokud do vody přidáte mrkev, cibuli, bylinky a koření, získáte lahodný vývar.
  2. Vejce vařte s přidáním soli do vody po dobu 10 minut. Cibuli oloupeme, dáme pod tekoucí vodu a nakrájíme nadrobno. Houby omyjeme, lesní houby uvaříme a žampiony vařit nemusíme.
  3. Nalijte trochu oleje do pánve. Dobře prohřejeme, orestujeme houby a cibuli, přidáme pár lžic majonézy a dusíme.
  4. Kuřecí řízek, čerstvé okurky nakrájené: můžete - na kostky, můžete - na malé tyčinky.
  5. Sýr a vejce nastrouhejte na struhadle s velkými otvory a do různých nádob.
  6. Salát je položen ve vrstvách, potažených majonézou: kuřecí maso, okurky, vařená vejce, smažené žampiony s cibulí, sýr s vlašskými ořechy.

Pár snítek zeleného kopru na ozdobu by neuškodilo!

Jak udělat kuřecí salát s okurkou a sýrem

Následující salát je určen pro ty labužníky, kteří si svůj život bez sýra nedokážou představit a snaží se ho přidávat do všech jídel, dokonce i do polévek, salátů nemluvě. Sýr dodává kuřecí směsi jemnost, zatímco okurka ze zahrádky nebo trhu dodává svěžest.

Produkty:

  • Kuřecí řízek - 400 g kus.
  • Slepičí vejce - 3 ks. (obejdete se bez nich).
  • Středně velké okurky - 1-2 ks.
  • Tvrdý sýr - 150 g.
  • Zelení - čím více, tím lépe (kopr, petržel).
  • Na ozdobu hotového pokrmu - ředkvičky a salát.

Algoritmus akcí:

  1. Příprava tohoto salátu tradičně začíná uvařením kuřete. Můžete využít této příležitosti a uvařit si kuřecí řízek nejen na salát, ale také připravit lahodný vývar s cibulí, mrkví, koprem a petrželkou, tedy zajistit své rodině jak první chod, tak salát.
  2. Vařte slepičí vejce, voda by měla být osolená, proces trvá 10 minut. Oloupejte a nastrouhejte vejce.
  3. Sýr nastrouháme. Okurky omyjeme a také nastrouháme. Uvařený kuřecí řízek nakrájíme například na malé kostičky.
  4. Opláchněte kopr a petržel, abyste odstranili písek. Osušte papírovou/lněnou utěrkou. Zeleninu nasekejte nadrobno a nechte pár krásných „větviček“ na ozdobu.
  5. Ředkev omyjeme a nakrájíme na téměř průhledné plátky.
  6. Listy salátu položte na velký plochý talíř tak, aby vytvořily misku. Smíchejte všechny nakrájené a nastrouhané ingredience, dochuťte majonézou.
  7. Opatrně vložte salát do „misky“ listů salátu.
  8. Z koleček ředkviček vytvořte „růže“, přidejte k nim snítky kopru nebo petrželky.

Nejprve budou hosté a členové domácnosti překvapeni úžasem vzhled, ale chuť toho je neméně překvapí originální salát, ve kterém se maso tak harmonicky snoubí s jemným sýrem a čerstvou křupavou okurkou.

Recept na salát s uzeným kuřecím masem a okurkou

Příprava kuřecího salátu má jednu nevýhodu - je to nutné. předběžná příprava maso. Kuře se samozřejmě vaří rychleji než vepřové nebo hovězí, ale i tak tomu musíte věnovat minimálně 1 hodinu (ostatně musí také vychladnout). Chytré ženy v domácnosti našly skvělé řešení - používají uzené kuře: není třeba vařit a chuť je úžasná.

Produkty:

  • Uzené kuřecí řízky - 200-250 g.
  • Tvrdý sýr - 150-200 g.
  • Slepičí vejce - 3 ks.
  • Čerstvé okurky - 2 ks.
  • Zelení (trochu kopru a petrželky).
  • Majonézová omáčka jako dresink.

Algoritmus akcí:

Vzhledem k tomu, že kuře není třeba vařit, jídlo se připravuje bezprostředně před jídlem. Můžete jej pokládat ve vrstvách, nebo můžete ingredience smíchat v salátové míse.

  1. Vejce uvařte a vložte do studené vody, aby se lépe odstranily skořápky. Oloupejte, nastrouhejte/nakrájejte.
  2. Filet oddělte od kostí, odstraňte tuhou kůži a příčně nakrájejte.
  3. Sýr nastrouháme nebo nakrájíme na malé kostky.
  4. Udělejte totéž s okurkami, musíte si však vybrat mladé okurky s tenkou slupkou a hustou.
  5. Zelení omyjte a osušte.
  6. Při míchání dochuťte majonézovou omáčkou nebo vrstvy potahujte.

Přidejte část zeleniny přímo do salátu a ozdobte kulinářské mistrovské dílo zbývajícími snítkami!

Pikantní salát s kuřecím masem, okurkou a sušenými švestkami

Jako experiment můžete nabídnout následující recept, kde kuře a okurky doplní sušené švestky, které obvyklé chuti dodají pikantní kyselou chuť. sladká poznámka. Ještě více můžete svou domácnost ohromit, když do ní přihodíte hrst opečených a nasekaných vlašských ořechů.

Produkty:

  • Kuřecí řízek - 300 gr.
  • Čerstvé okurky - 3 ks.
  • Sušené švestky - 100 gr.
  • Vlašské ořechy - 50 gr.
  • Sůl není pro každého.
  • Dresink – majonéza + zakysaná smetana (ve stejném poměru).

Algoritmus akcí:

  1. Na tento salát uvařte kuře (nebo filet) ve vodě se solí, kořením a kořením. Vychladit, nakrájet, čím menší kousky, tím elegantněji salát vypadá.
  2. Opláchněte okurky a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte na tenké proužky/tyčinky.
  3. Sušené švestky namočte do teplé vody. Důkladně opláchněte, osušte, odstraňte pecku. Nakrájejte na tenké proužky, podobně jako se krájí okurka.
  4. Ořechy oloupeme, orestujeme na suché pánvi a umeleme.
  5. Smíchejte všechny přísady, přidejte trochu soli. Smíchejte majonézu a zakysanou smetanu, dochuťte salát výslednou omáčkou.

Zelení - kopr, petržel, koriandr - nebudou v tomto salátu nadbytečné!

Recept na jednoduchý salát s kuřecím masem, okurkou a rajčaty

Léto je čas na čerstvou zeleninu, chutné a zdravé vegetariánské saláty. Další salát je ale určen lidem, kteří si život bez masa nedokážou představit. Aby to bylo dietnější, musíte si vzít kuře a čerstvou zeleninu. Pokrm musíte dochutit buď nízkokalorickou majonézou nebo majonézovou omáčkou, pro pikantnost přidejte lžíci hotové hořčice.

Produkty:

  • Kuřecí řízek - 400 gr.
  • Čerstvé okurky a rajčata - 3 ks.
  • Tvrdý sýr - 150 g.
  • Majonéza/majonézová omáčka.
  • Stolní hořčice - 1 polévková lžíce. l.
  • Petržel.
  • Česnek – 1 stroužek.
  • Sůl.

Algoritmus akcí:

  1. Kuřecí řízek uvařte (po uvaření odstraňte pěnu, přidejte sůl a koření, vařte do měkka 30 minut). Ochlaďte, odstraňte kůži a nakrájejte pomocí své oblíbené metody.
  2. Zeleninu omyjte, osušte, rovnoměrně nakrájejte a dejte do salátové mísy stejně jako maso.
  3. Sýr - strouhaný. Česnek - přes lis. Petržel omyjeme a natrháme na malé větvičky.
  4. Přidejte hořčici do majonézy, míchejte, dokud nezískáte homogenní konzistenci.

Salát okořeníme, ozdobíme bylinkami. Krásné, snadné, chutné!

Jak udělat salát s kuřecím masem, okurkou a kukuřicí

Někteří lidé jsou na Oliviera zvyklí, jiní pokračují v experimentování s kombinacemi produktů. Místo toho můžete například klasická klobása vezměte vařené kuře a nahraďte konzervovaný hrášek jemnější kukuřicí. V kulinářské kreativitě lze dále pokračovat přidáváním Paprika nebo stonek celeru (nebo obojí).

Produkty:

  • Kuřecí řízek - 400 gr.
  • Čerstvá okurka - 2 ks. střední velikost.
  • Celer - 1 stonek.
  • Sladká paprika - 1 ks.
  • Konzervovaná kukuřice - 1 plechovka.
  • Listy salátu.
  • Přírodní jogurt bez cukru.

Algoritmus akcí:

  1. Kuře se vaří nejdéle, musí se vařit s cibulí a mrkví, filet se oddělí a nakrájí a vloží do salátové mísy.
  2. Zeleninu omyjte, ořízněte ocásky, papriky zbavte semínek. Nakrájíme stejným způsobem, listy salátu natrháme na kousky. Slijte marinádu z kukuřice.
  3. Vše smícháme v salátové míse. Dochuťte jogurtem, je pro tělo zdravější než majonéza.

Listy salátu můžete položit na rovnou misku a na ně ve skutečnosti salát - směs masa a zeleniny.

Recept na salát s kuřecím masem a okurkou "Něha"

Následující salát má velmi jemná chuť a příjemnou kyselost, kterou dodávají sušené švestky. Toto jídlo je vhodné pro ty, kteří drží dietu, ale sní o lžíci salátu.

Produkty:

  • Vařené kuřecí řízky - 350 g.
  • Čerstvé okurky - 2 ks.
  • Sušené švestky - 100-150 g.
  • Slepičí vejce - 4-5 ks.
  • Tvrdý sýr - 100-150 g.
  • Majonéza.
  • Vlašské ořechy na ozdobu.

Algoritmus akcí:

Tajemství tohoto salátu spočívá v tom, že maso a sušené švestky, samozřejmě předem namočené a zbavené pecek, je třeba nakrájet na velmi malé proužky a sýr, okurky a vejce natvrdo nastrouhat.

Položte ve vrstvách a potřete majonézou. Navrch dejte ořechy, opražené a nadrobno nasekané nebo rozdrcené.

Lahodný recept na vrstvený salát s kuřecím masem a okurkou

Fantastická čtyřka lahodné produkty tvoří základ následujícího salátu. Jsou umístěny ve vrstvách v průhledné velké salátové míse nebo po částech. A dá se použít jako dekorace paprika světlé barvy.

Produkty:

  • Kuřecí řízek - z 1 prsou.
  • Čerstvé žampiony - 300 g.
  • Čerstvé okurky - 2 ks.
  • Tvrdý sýr - 150 g.
  • Majonéza.

Algoritmus akcí:

  1. Maso uvaříme se solí, kořením a cibulí. Necháme vývar na přípravu prvního chodu, filet vychladíme, nakrájíme na kousky.
  2. Žampiony vaříme 10 minut ve vodě se solí. Sceďte v cedníku. Nakrájejte na tenké plátky. Malé žampiony necháme na ozdobu vcelku.
  3. Sýr a okurky nastrouháme pomocí různých misek.
  4. Položte ve vrstvách, potřete majonézou: kuřecí maso - okurky - houby - sýr. Poté lze postup opakovat.

Salát položte na malé žampiony a na tenké plátky nakrájené sladké papriky.

Kuřecí salát s okurkou. Recepty na kuřecí salát - nakládané a čerstvé okurky

Vezměme si kuřecí salát s okurkou, ať to zní jakkoli primitivně, vždy je zdravý, chutný a díky různým přísadám přidávaným do těchto produktů, originální pochoutka pro rodinu a přátele, stejně jako hosty navštěvující dům.

Dnes se podělím o plíce a zároveň neobvyklé recepty studené předkrmy z kuřecího masa s přídavkem nakládaných, solených a čerstvých okurek.

Hned podotýkám, že každý z kuřecích salátů s okurkou lze připravit nejen pro vaši domácnost, ale i na nějakou dovolenou, všechny vypadají krásně, chutně a jsou nesmírně chutné.

Kuřecí salát s nakládanou okurkou

K přípravě bereme:

  • Vařené kuřecí prsa nebo kuřecí řízek - 400-450 gr.
  • Vařené brambory - 3 ks.
  • Salátová cibule (bílá nebo modrá) – malá hlávka.
  • Nakládané okurky - 2-3 ks.
  • Vařená vejce - 5 ks.
  • Vařená mrkev, salát a petržel na ozdobu.
  • Sůl a koření podle vaší chuti.
  • Na dresink - salátová majonéza.

Produkty jsou připraveny, můžete začít vyrábět své kulinářské mistrovské dílo.

1. Kuře uvařené předem v osolené vodě vyjmeme a nakrájíme na malé kousky.

2. Vařené brambory a tři vejce odděleně od sebe na hrubém struhadle. V tomto případě se bílky a žloutky také třou zvlášť. Z bílků můžete později vytvořit zajímavé tvary, aby salát vypadal neobvykle. Uvedu příklad bílé labutě, například na Nový rok 2018 může být takový dárek položen ve formě psí tváře. Zde bude vše záviset pouze na vaší fantazii.

Pozornost! Půlku jednoho vejce netřete, jen ho nakrájejte na tenké plátky a vytvořte z nich křídlo pro labuť nebo uši pro vašeho psa.

3. Nakládané okurky (je lepší vzít 3-4 kusy, ale zde se podívejte na velikost samotného produktu) nakrájené na malé kostky. Případně lze okurky na salát nastrouhat na hrubém struhadle. Na přání je lze nahradit solenými sudovými.

4. Cibuli oloupeme a nakrájíme na co nejmenší kostičky.

5. Teď si vezmeme to krásné velký talíř a začněte rozkládat své mistrovské dílo ve vrstvách.

První vrstvou jsou brambory.

Druhým je majonéza (stačí zakrýt majonézovou síťkou, nemusíte přidávat příliš mnoho omáčky).

Třetí je kuřecí maso (v případě potřeby můžete přidat trochu soli a pepře nebo přidat nějaké speciální koření).

Čtvrtou vrstvou je nadrobno nakrájená cibule.

Za páté - mřížka majonézy.

Šestá vrstva – nakládané okurky.

Sedmá je opět omáčka, je potřeba, aby další vrstva - žloutky - dobře přilnula ke stávajícímu základu a nedrolila se.

Osmou vrstvou jsou strouhané žloutky.

Devátou jsou drcené veverky, které většinou používám, jak jsem již řekl, k vyskládání nějaké zajímavé figurky.

Vedle misky položím listy zeleného salátu, květy vařené mrkve nebo motýly a petržel na ozdobu. Pokud totéž uděláte pro labuť, pak nezapomeňte svému ptáčkovi připevnit zobák a oko. Můžete také vyrobit tlapky.

Slavnostní kuřecí salát s nakládanou okurkou je připraven!

Salát s kuřecím masem, čerstvou okurkou a houbami

  • Kuřecí řízek - asi 400 g.
  • Žampiony nebo jiné Lesní houby- 150-200 gr.
  • Čerstvé okurky - 2-3 ks.
  • Vařená slepičí vejce - 4 ks.
  • Trochu soli (špetka).
  • Majonéza s libovolným obsahem tuku na zálivku.

Jak připravit tento kuřecí salát

Kuřecí řízek nakrájejte na náhodné, ne příliš velké kousky, osolte, opepřete a smažte na oleji, dokud nebude zcela uvařený.

Houby omyjte, pokud jsou to lesní houby, nejprve je uvařte, pokud jsou to žampiony, pak je jen nakrájejte a smažte do měkka.

Pozornost! Kuře a houby pro tento předkrm se smaží odděleně od sebe. Při smažení nepřidávejte mnoho oleje a pokud je přebytečného oleje, opatrně jej z hotových smažených jídel slijte.

Uvařená vejce nakrájíme nožem na libovolné kousky.

Okurky nakrájíme na kostičky.

Všechny připravené ingredience dejte do jedné mísy a promíchejte.

Salát ochutíme kuřecím masem a okurkou s majonézou. Dozdobíme dle chuti například zajímavými detaily vykrojenými ze slupek okurky, nebo plátky z rajčat.

Sváteční lehký předkrm z kuřete, pekingu, čerstvých okurek, sýra a krutonů

  • Uzené kuře (maso) - 400 g.
  • 2 čerstvé okurky.
  • Tvrdý sýr– 150 gr.
  • Pekingské zelí - 200 g.
  • Konzervované olivy bez pecky - půl sklenice.
  • Sušenky "Kirieshki" nebo domácí - podle množství podle vašeho uvážení.
  • Stroužek česneku, mletý pepř, špetka soli.
  • Majonézová omáčka.

Recept na kuřecí salát s čerstvou okurkou

Smíchejte na kostičky nakrájené kuře, okurky, Pekin v jedné nádobě, vše ochuťte majonézou, promíchejte. Zveřejňujeme to krásné jídlo Celý čerstvé listyČínské zelí, poklademe salátem s kuřecím masem, okurkou, posypeme strouhaným sýrem a navrch dáme krutony (krekry). Svačina je připravena!

Pozornost! Krutony na kuřecí salát si můžete vyrobit doma. Chcete-li to provést, nakrájejte chléb (bochník) na malé kousky na kostky nebo nudličky, trochu osolte, přidejte oblíbené koření, položte na plech a vložte do trouby na 7-10 minut.

Salát s kuřecími prsíčky, nakládanou okurkou, korejskou mrkví a konzervovaným hráškem

Ingredience potřebné k vaření:

  • Kuřecí prsa - 350 g.
  • Korejská klasická mrkev (můžete si ji uvařit sami) – 150 gr.
  • Sklenice konzervovaný hrášek.
  • Dvě hlavy cibule (nejlépe bílé, jsou sladké).
  • Nakládané okurky - 3 ks.
  • zakysaná smetana - 150-200 g.
  • Sůl a pepř pro chuť.
  • Rostlinný olej - 100 g.

Jak připravit salát s kuřecím masem a nakládanou okurkou

Krok první. Kuřecí prsa uvaříme v osolené vodě do měkka. Ochlaďte, ale doporučuji produkt vychladit přímo ve vývaru, takže maso bude neuvěřitelně šťavnaté, bohaté a chutné. Jakmile je kuře hotové, mělo by být rozděleno na vlákna a jemně nakrájeno.

Krok dva. Cibuli očistíme, nakrájíme na tenké čtvrtkroužky a orestujeme na oleji, dokud výrobek nezíská světle zlatohnědou barvu. Měli byste dostat jemnou dušenou cibuli. Vymačkáme z tuku, dáme na talíř a necháme vychladnout.

Krok tři. Otevírací korejská mrkev, slijte, pokud je ve sklenici šťáva. Pokud se rozhodnete udělat mrkev sami, musíte ji marinovat den před přípravou salátu. K tomu nastrouháme čerstvou kořenovou zeleninu, přidáme nasekaný česnek, pár lžic sójová omáčka, stejné množství studené vody, lžíci octa, směs koření na korejskou mrkev a vše dejte na den marinovat do lednice.

Krok čtyři. korejská mrkev vložíme do stejného tuku, ve kterém se restovala cibule, sedm až deset minut, ne více, smažíme. Vypněte teplo a nechte produkt vychladnout.

Krok pět. Nakládané okurky vymačkáme z nálevu, zbavíme slupky a nastrouháme nahrubo. Můžete ji nasekat najemno, ale já ji většinou melu, salát je díky tomu chutnější a šťavnatější.

Krok šest. Slijte tekutinu z hrášku, nalijte zakysanou smetanu do samostatné misky a promíchejte se špetkou soli a pepře.

Krok sedm, začneme sestavovat náš salát. Všechny připravené ingredience smíchejte v jedné velké míse se zakysanou smetanou a salát pak po částech nanášejte na zelené listy salátu. Ozdobte zelení nebo čímkoli chcete.

Pozornost! Pokud je to žádoucí, může být takové občerstvení položeno ve vrstvách a ingredience se střídají v libovolném pořadí.

Kuřecí salát - „Záhada pro hosty“ (video)

Doufám, že vám tyto recepty budou užitečné a že se vám budou líbit. Brzy se blíží dovolená Nový rok a kuřecí salát může zaujmout své právoplatné místo na svátečním stole v Nový Rok. A tady je několik dalších skvělé recepty dobrá svačina.

Krásné svátky, šťastné romantické večery a radost v každodenním životě, překvapte své blízké novými kulinářskými mistrovskými díly a jistě vám za to budou vděční.

Přejděte na webovou stránku a připravte salát s kuřecím masem a okurkami (recepty s fotografiemi) - je to rychlé, jednoduché a chutné. V kategorii jsou stovky časem prověřených možnosti krok za krokem přípravy s komentáři autorů a dalších hospodyněk. Nechte si poradit, pokud to potřebujete, a začněte vařit pro zábavu s Khrumkou.

Jednoduchý salát s kuřecím masem a okurkami
1. Kuřecí řízek uvaříme v osolené vodě a nakrájíme na kostičky.
2. Vejce uvaříme a nakrájíme na kostičky.
3. Čerstvé okurky nakrájejte na kostičky.
4. Nakrájejte čínské zelí.
5. Vše promícháme, osolíme a dochutíme majonézou.

Pět nejrychlejších receptů na kuřecí a okurkový salát:

Toto jídlo lze upravit podle chuti přidáním dalších produktů a omáček. Kuře lze použít vařené, smažené, uzené. Okurky - čerstvé, nakládané, solené. Obyčejné bylinky a koření promění známé chutě v něco nového. Můžete experimentovat celé hodiny. Nahraďte majonézu přírodním jogurtem a vejce žampiony, získáte perfektní zdravá snídaně pro štíhlost a zdraví.

Salát s okurkami a kuřecím masem je každodenním jídlem určeným pro rodinné sešlosti. Doplňte však levné ingredience něčím lahodným a získáte vynikající sváteční jídlo.

Pět nejčastějších ingrediencí v receptech na kuřecí a okurkový salát je:

Seznam potravin, které se k tomuto pokrmu hodí:
- šunka
- tvrdý sýr
- houby (žampiony, hříbky, medové houby)
- konzervované fazole
- zelený hrášek
- olivy a černé olivy
- švestky
- Sušená rajčata
- kukuřice v konzervě

Kombinace kuřecího masa a hub je jedna z nejharmoničtějších a nejoblíbenějších v salátech. Základem je mnoho lidově oblíbených salátů!

  • Kuřecí řízek - tři sta gramů;
  • Okurky - dvě stě gramů;
  • Kuřecí vejce - tři kusy;
  • Sůl;
  • Majonéza.

Kuřecí řízek uvaříme a necháme vychladnout. Poté jemně nasekejte. Okurky omyjeme, pokud je slupka tvrdá, oloupeme je a nakrájíme na proužky. Vejce uvaříme natvrdo a nastrouháme na středním struhadle. Vše promícháme a dochutíme majonézou.

Recept 2: Kuřecí salát z listového salátu, žampiony, nakládaná okurka

Skvělé jídlo, které kombinuje okurky, jemné kuře a sladkou kukuřici. Díky houbám bude kuřecí salát s houbami a okurkou ještě chutnější a sytější.

  • Kuřecí prsa - 2 ks. malá velikost (450-500 g);
  • Jakékoli konzervované houby – 170 g;
  • Konzervovaná kukuřice – 425 g;
  • Mrkev - 1 kus;
  • Cibule - 1 kus;
  • Nakládaná okurka - 2 ks;
  • Kuřecí vejce - 2 ks;
  • Slunečnicový olej - 3-4 polévkové lžíce. 1;
  • Majonéza na dresink;

Připravená kuřecí prsa na kuřecí salát s houbami a okurkou (musíte je nejprve oloupat a odstranit kost), vložte je do hrnce a naplňte je studenou vodou. Po vyvaření vody snižte plamen a vařte dalších 40 minut.

Současně s kuřecím masem vaříme 10 minut vejce. Zatímco se kuře a vejce vaří, můžete začít sekat další ingredience a připravit kuřecí salát s okurkou a houbami.

Houby sceďte v cedníku a poté nakrájejte na kostičky.

Poté je potřeba nakrájet cibuli nadrobno a nastrouhat mrkev. Na pánvi nebo kastrůlku rozehřejte polovinu rostlinného oleje a připravenou zeleninu opékejte 7 minut.

Poté přidejte zbytek oleje a přidejte houby. Smažte dalších 10 minut.

Nakládané okurky a vařená kuřecí prsa nakrájíme na malé kostičky, vejce rozdrobíme.

Dále jsou všechny ingredience rozloženy do salátové mísy v určitém pořadí. Nejprve položte polovinu jemně nakrájeného kuřecího řízku, nalijte tenkou vrstvu majonézy, poté okurky, houby a další majonézu.

Další vrstvou je smažená cibule a mrkev, pak zbývající polovina kuřecího řízku, opět naplněná majonézou. Nyní vyskládejte kukuřičná zrna, poslední vrstvu majonézy a navrch posypte nakrájenými vejci.

Kuřecí salát s houbami a okurkou bude mít velmi originální vzhled, pokud před krájením oddělíte žloutek od bílku a potom salát posypete segmenty.

Recept 3: Kuřecí salát s houbami, okurkou a vlašskými ořechy

Jemný lahodný kuřecí salát s houbami na sváteční stůl. A jen hýčkejte své blízké.

  • Kuřecí řízek - 1-2 ks.
  • Slepičí vejce - 5-6 ks.
  • Tvrdý sýr - 250 g
  • G čerstvé ryby (mražené) - 250 g
  • Vlašské ořechy - 200 g
  • Cibule - 2 ks.
  • Majonéza - 300-400 g (podle chuti)
  • Rostlinný olej - kolik to bude trvat?

Oloupejte, omyjte a nakrájejte cibuli.

Kuřecí řízek uvaříme v osolené vodě do měkka. Chladný.

Rozpalte pánev. Nalijte rostlinný olej. Smažte cibuli a houby po dobu 15 minut na středním ohni za míchání. Přidejte 3 polévkové lžíce. lžíce majonézy. Vše vařte 5 minut na nejnižším plameni.

Vejce uvaříme natvrdo.

Kuřecí prsa nakrájíme.

Kuřecí maso položte do první vrstvy na misku. Namažte majonézou.

Nasekejte vlašské ořechy a vložte do druhé vrstvy.

Vejce nastrouháme na hrubém struhadle.

Vložte vejce do třetí vrstvy. Namažte majonézou.

Poté položte čtvrtou vrstvu smažených hub a cibule.

Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

Na horní vrstvu položte sýr. Podle chuti můžeme namazat majonézou.

Kuřecí salát s houbami by se měl namočit na pár hodin.

Recept 4: Salát s kuřecím masem, čerstvými okurkami, krutony a sýrem

Na tento salátový recept budete potřebovat:

  • Kuřecí řízek – jeden nebo dva středně velké kusy;
  • Čerstvé okurky - jedna nebo dvě;
  • Olivy - půl sklenice;
  • Pekingské zelí - půl hlavy;
  • Tvrdý sýr - sto gramů;
  • Česnek - jeden stroužek;
  • Sůl;
  • Černý pepř;
  • Domácí sušenky;
  • Majonéza.

Chléb nakrájejte na malé kostičky, položte je na plech a za občasného míchání opékejte v troubě dozlatova. Kuřecí řízek uvaříme v osolené vodě doměkka a necháme vychladnout. Pekingské zelí nakrájejte na tenké proužky. Okurky také nakrájíme na proužky, olivy na kolečka. Kuřecí řízek nakrájíme na kostičky. Vše spojíme a promícháme. Dochutíme majonézou a do salátu prolisujeme česnek. Sůl a pepř na dochucení. Sýr nastrouháme na jemném struhadle. Salát posypeme strouhaným sýrem a krutony. Necháme trochu nasáknout a podáváme.

Recept 5: Protikrizový salát: kuřecí maso, houby, okurka, brambory

Pokud chcete něco uspokojivějšího a šetrnějšího k rozpočtu (oprávněná touha během krize) nebo připravujete salát ne na dovolenou, ale jako jídlo (například večeře), salát z brambor, hub, kuřecího masa, vajec a sýr je to, co potřebujete.

Kromě surovin, které jsme již vzali na předchozí salát, si vezmeme ještě čtyři brambory a jednu mrkev. Zeleninu uvaříme, brambory nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle (důležité je nepřevařit, pokud se tak stane, mrkev nestrouháme, ale nakrájíme a poté nasekáme nožem). Salát s kuřecím masem, houbami, bramborami, vejci a sýrem také naaranžujeme ve vrstvách: brambory pod kuře a mrkev po houbách.

Velmi chutný je i salát, který obsahuje všechny tyto ingredience – kuřecí maso, houby, vejce, brambory, sýr, mrkev. Můžete k němu přidat hrst oliv, nakrájet je na kolečka a jejich rozpůlením podélně napůl vytvořit ozdobu ze sedmikrásky a tento salát pak nabídnout hostům. Tato možnost bude vyžadovat více majonézy, ale samotný salát bude mnohem větší.

Existuje mnoho způsobů, jak tento pokrm dále zpestřit. Pikantnost tomu dodají například ananas (konzervovaný). Pak nemusíte přidávat brambory, tento salát obsahuje kuřecí maso, houby, ananas, sýr a vejce, přirozeně majonézu. Pak nemusíte dávat ořechy, ale měli byste si vzít uzené kuře.

Salát s kuřecím masem, houbami, okurkou, vejci a sýrem umožňuje použít nejen uzené prso, ale i nakládané houby, má ostřejší chuť, ale pokud chcete tento salát připravit s rajčaty, tak z uzené prso budete muset odmítnout, pouze vařené nebo pečené. Pokud si však přejete, můžete si vzít nakládané okurky.

Recept 6: Salát s kuřecím masem, houbami a okurkami White Royal

  • Kuřecí prsa 600 gramů
  • Houby 500 gramů
  • Čerstvé okurky 3 střední
  • Vejce 4 ks
  • Tvrdý sýr 150 gramů
  • Sýrové plátky 3 plátky
  • Olivy vypeckované 6 kusů
  • Rostlinný olej 1 dezertní lžička
  • Majonéza
  • Mletý černý pepř

Kuřecí maso uvaříme a vychladíme. Houby nakrájíme na malé kostičky. Smažte houby v zahřátém rostlinném oleji, přidejte sůl, pepř a ochlaďte. Čerstvé okurky oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Vejce uvařte, nakrájejte na malé kostičky nebo protáhněte speciálním grilem.

Salát vrstvěte v tomto pořadí:

  1. Z kuřete: vařené kuře smíchané s majonézou, solí a pepřem Položte vrstvu kuřete na misku tak, aby zadní polovina byla o něco vyšší než přední (to je, pokud ji chcete ozdobit jako Vera).
  2. S houbami: houby položte na vrstvu kuřete, naneste tenké majonézové pletivo.
  3. Z okurek: Čerstvé okurky oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a naaranžujeme na houby. Nesolíme, aby nepustilo šťávu. Naneste majonézovou síťku.
  4. Z vajec; vejce osolte, položte na okurky, naneste sítko majonézy.

Sýr nastrouháme na jemném struhadle a vytvořený salát posypeme ze všech stran. Každý plátek sýra nakrájejte na 3 kusy a položte na přední stranu salátu, ozdobte půlkami oliv.

Veriny poznámky:

  • Bohužel se mi ukázalo, že je klavír o něco menší, než by měl být - proto se mi špatně pokazila klaviatura. Růže jsou z rajčat vaše uvážení, je to velmi chutné, slibuji! Dobrou chuť, moji drazí.

Moje komentáře:

  • K přípravě tohoto salátu Vera použila žampiony, ale můžete použít jakékoli jedlé lesní houby.
  • Pokud máte stejně jako já rádi málo slaná jídla, pak do salátu sůl nedávejte.
  • Okamžitě mě napadla variace. Určitě udělám podobný salát z uzeného kuřete se sušenými švestkami, smažené houby a nakládané okurky. Tvrdý sýr nastrouháme v samostatné vrstvě. Rozprostřete a nasekané vypeckované švestky půjdou na víko klavíru.

Tajný šťastné saláty spočívá ve správném poměru výživných a osvěžujících složek. I když se předkrm skládá pouze ze zeleniny, majonéza nebo tuk jídlo zasytí. A samozřejmě jen z masa nebo ryb se salát sestavit prostě nejde. Je potřeba ještě něco dodat. A ideální z hlediska poměru zasycujících a osvěžujících složek je salát s kuřecím masem a okurkou. Kuřecí prsa bez kůže jsou považována za nejdietnější druh masa. Obsahuje málo tuku (asi dvě procenta), ale hodně bílkovin. Někteří lidé nemají rádi kuřecí řízek, protože ho považují za suchý a příliš nevýrazný a nevýrazný. Ale v kombinaci s okurkou se chuť masa promění. Získá svěžest, šťavnatost a vůni. Existuje spousta receptů na saláty s kuřecím masem a okurkou a ty nejúspěšnější budou uvedeny v tomto článku. Kromě dvou hlavních ingrediencí můžete přidat další: vařená vejce, sýr, bylinky, konzervovaná kukuřice A tak dále. Můžete experimentovat s okurkou (čerstvou, solenou nebo nakládanou), stejně jako s kuřecím masem (vařeným, uzeným, smaženým). Pokaždé, když si obléknete salát jiná omáčka, dostanete nové jídlo. A v tomto ohledu se před námi otevírá opravdu široký výběr. Olivový olej, majonéza, zakysaná smetana, sójová omáčka, ocet a citronová šťáva, hořčice a med - vše podle vaší chuti.

Klasický recept na salát s kuřecím masem a okurkou

Toto jídlo je docela dietní. Potřebujeme k ní jednu skleníkovou okurku (nebo dvě mleté ​​okurky) a 150-200 gramů vařených kuřecích prsou. Jak vařit maso? Pokud máte k dispozici ne řezané filé, ale kuře, použijte s následujícími pokyny. Nejprve odstraníme kůži. Poté provedeme řez podél hrudní kosti a bílé maso z obou stran odřízneme. Kusy vycházejí nerovnoměrně. Na jednom konci jsou tlusté a na druhém tenké. Uděláme řez a maso otočíme naruby, aby vznikl jeden přibližně stejně velký plát. Vložte filet do hrnce, přidejte vodu a položte na střední teplotu. Po uvaření osolíme. Pokud chcete, můžete přidat koření. Po pěti minutách varu stáhněte plamen pod pánví na minimum a vařte pod pokličkou další čtvrt hodiny. Ochlaďte prsa. Mezitím oloupeme okurku a nakrájíme ji na tenké proužky. Vychladlý filet rozebereme na vlákna přibližně stejného tvaru. Kuřecí salát a čerstvé okurky lze také podat obyčejný pokrm. Ale pojďme být kreativní! Podáváme na listech salátu nebo čínském zelí. Nebo si upečeme palačinku a zabalíme do ní předkrm podobný shawarmě. Čím si salát obléct? Níže se podíváme na několik nápadů na omáčky pro dvě ingredience předkrmů.

Majonéza, zakysaná smetana a další dresinky

Pokud si hlídáte postavu, přidejte do salátu s kuřecím masem a čerstvými okurkami pár lžic přírodního 0% tučného jogurtu. Tento fermentovaný mléčný výrobek Můžete také smíchat s nadrobno nasekanou petrželkou nebo koprem. Pokrm se stane chutným a aromatickým, když v hmoždíři rozdrtíte pár stroužků česneku se solí a olivovým olejem. Zde je recept na komplexní dresink. Nalijte dvě polévkové lžíce do sklenice se šroubovacím uzávěrem olivový olej a sójovou omáčku, přidejte trochu víc jablečný ocet, špetka třtinového (hnědého) cukru, mletý černý pepř a nasekaný koriandr. Prolisujte dva stroužky česneku lisem. Našroubujte víčko a sklenicí protřepávejte jako koktejlovou šejkrem, dokud se olivový olej nespojí s ostatními ingrediencemi. Touto omáčkou přelijte směs kuřecího řízku a okurky. Dejte na hodinu do lednice. Poté lze hotové jídlo položit listy salátu. Nejkaloričtější variantou dresinku je majonéza smíchaná se strouhaným sýrem. Ale v tomto případě dáme do pokrmu méně masa a více okurek.

Zvyšujeme složení ingrediencí

Nyní budeme mít v chuti pokrmu nikoli dvě dominanty, ale tři. Mezi ně patří mimo jiné salát s kuřecím masem, okurkou a vejcem. Maso a zelenina pro pokrm by měly být brány v přibližně stejných poměrech. Tři sta gramů kuřecích prsou bude vyžadovat dvě vejce. Existuje několik variant tohoto salátu. Nejjednodušší je uvařit vejce natvrdo, oloupat a nakrájet, stejně jako ostatní hlavní komponenty, na malé kostičky. Tento salát může být oblečený s majonézou. Ale bylo by špatné to ignorovat originální receptura. Okurky a vařený kuřecí řízek (300 gramů každý) nakrájíme na proužky. Jemně nakrájejte tři stroužky česneku, nakrájejte malý svazek zelené cibulky. Na přání můžete do salátu s kuřecím masem, okurkou a vejcem přidat i čtvrtou dominantní příchuť – červenou nebo oranžovou sladkou papriku. Lusk omyjeme, rozpůlíme, opatrně očistíme od semínek, znovu opláchneme a nakrájíme na nudličky. Hmotu promícháme. Dochuťte pěti lžícemi sójové omáčky, malým množstvím hořčice, špetkou cukru a soli. Salát dejte alespoň na půl hodiny do lednice. Mezitím si v misce rozklepneme dvě vejce. Rozpálíme pánev s malým množstvím zeleniny a máslo. Zalijeme rozšlehanými vejci a upečeme palačinku. Když vychladne, nakrájíme ho na nudličky a přidáme do salátu. Nemusíte to míchat.

Možnost zimního salátu

Při nedostatku čerstvé zeleniny přecházíme na domácí přípravky. Tento salát s kuřecím masem a okurkou se nazývá Stolichny. I když to někteří považují jen za jakýsi Olivier. A v takovém srovnání je jistá logika. Posuďte sami: salát obsahuje brambory, vejce, mrkev, konzervovaný zelený hrášek a okurky. Ledaže bychom přidali zelenou cibulku, ne cibuli a místo klobásy použijeme kuřecí řízek. Když ho přidáte asi tři sta gramů, nahradí tento salát plnohodnotnou večeři. Nebojíte se kalorií navíc? Salát dochutíme majonézou. Pro hubnoucí se jako omáčka hodí jogurt nebo zakysaná smetana. Jak připravit Stolichny salát? Každý, kdo alespoň jednou v životě udělal Oliviera, se s tímto úkolem snadno vyrovná. Kuřecí prsa uvařte do měkka, jak je popsáno výše. Dvě brambory a jednu mrkev vaříme v „uniformách“. Uvařte tři vejce natvrdo. Oloupejte zeleninu. Všechny ingredience nakrájíme na malé kostičky. Sceďte plechovku konzervovaného hrášku. Na salát Stolichny potřebujeme pouze sto gramů. Nakrájejte pár zelených cibulek. Čerstvý kopr nasekáme nadrobno. Smíchejte všechny ingredience. Osolíme, přidáme mletý černý pepř. Dochutíme zakysanou smetanou, jogurtem nebo majonézou.

Vůně uzeného masa

Vůně lehkého kouře dodá celému pokrmu výraznější, jasná chuť. A naše starosti se zmenší. Stačí si koupit hotové kuřecí stehno nebo stehno, vyjmout maso od kosti a připravit salát s uzené kuře th a okurka. A když k ingrediencím přidáte tvrdý sýr, tak vydatné jídlo Může zcela nahradit oběd nebo večeři. Tři nebo čtyři okurky oloupeme, nakrájíme na kostičky (můžeme použít půlkolečka). Uzené maso nakrájené od kostního vlákna po vlákně oddělujeme na podlouhlé kousky. Sto gramů sýra, tři velké hobliny. Prolisujte nebo nasekejte dva stroužky česneku nadrobno. Smíchejte je se sýrem. Poté přidejte k uzenému kuřeti a okurkám. Salát osolíme a opepříme. Můžete dochutit běžným olivovým olejem. V tomto případě je třeba k pokrmu podávat toasty nebo krutony. Salát můžete také ozdobit majonézou. Pak se ale pokrm může zdát příliš těžký. Nejlepší je zředit majonézu zakysanou smetanou nebo dokonce dochutit jogurtovou omáčkou s malým přídavkem kečupu nebo adjiky.

Podzimní salát

V době, kdy je úroda hub tak velká, že nevíte, kam je dát, vzpomeňte si na tento recept. Hodí se k němu nejen hřiby nebo hřiby, ale i obyčejné žampiony. Salát s kuřecím masem, houbami a okurkami je velmi jednoduchý na přípravu. Nakrájejte stonku pórku na kolečka. Mrkev nastrouháme nahrubo. Nalijte rostlinný olej do pánve. Nejprve orestujte pórek, poté k němu přidejte mrkev a nakonec - oloupané a nakrájené houby (200 gramů). Osolíme a okořeníme kořením. Přendejte z pánve do salátové mísy. K jídlu můžete použít buď vařená prsa nebo uzené kuřecí maso - 300 g salátu dodají kyselost dvě nakládané nebo nakládané okurky. Stejně jako maso je nakrájíme na kostičky. Uvařte tři vejce natvrdo. Očistíme a také nakrájíme na kostičky. Salát promícháme. Nyní pojďme k tankování. Do sklenice s víčkem ušlehejte 2 žloutky. Smíchejte je se dvěma lžičkami hořčice. Přidejte 50 mililitrů olivového oleje a šťávu z jednoho citronu. Našroubujte víčko a šlehejte obsah sklenice, dokud nevznikne suspenze. Na závěr omáčku osolíme a přidáme dva stroužky česneku prolisované lisem. Oblékání salátu. Promícháme a necháme trochu nasáknout.

Další recept na houbový salát

Zde si připravíme předkrm s čerstvými okurkami. Dominantní příchutě budou kuře a houby. Okurky vás jen osvěží vydatná svačina. 300 gramů dáme vařit do různých rendlíků kuřecí maso(nejlépe prsa), 400 g hub a dvě vejce. Zatímco tyto složky jsou podrobeny tepelné zpracování, oloupeme a nakrájíme tři okurky na proužky, cibuli nakrájíme nadrobno. Houby, pokud jsou nakrájené na plátky syrové, lze vařit v osolené vodě jen pět minut. Scedíme je v cedníku. Uvařené maso a natvrdo uvařená vejce nakrájíme na stejné kostky. Smíchejte všechny ingredience. Salát s kuřecím masem, okurkou a houbami, podle chuti osolíme, opepříme a dochutíme majonézou. Omyjte listy salátu. Pokryjeme jimi pokrm. Umístěte na tuto zelenou matraci posypte nasekaným koprem.

Lehký salát s grapefruitem

Kuřecí maso se perfektně hodí k ovoci, a zejména k citrusům. A v tomto receptu použijeme nejen velký grapefruit, ale také čtvrtku citronu a třetinu pomeranče. Začneme připravovat salát z kuřecího masa, okurek, grapefruitu s vařením masa. Prsa můžete vařit nebo potřít kari a rychle orestovat na rostlinném oleji do zlatova. Chutné bude i uzené nebo grilované kuře. Jednu malou cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno na půlkolečka. Vymačkejte šťávu z kousku citronu. Dále recept doporučuje udělat salátovou omáčku tak, aby měla čas vařit. Nalijte tři polévkové lžíce rostlinného oleje do misky. Prolisujte stroužek česneku a okořeňte špetkou mletého černého pepře. Nyní nalijte lžičku tekutého medu, sójové omáčky a worcesterské omáčky. Směs prošlehejte. Vraťme se k přípravě samotného salátu. Vychladlé kuře nakrájíme na tenké plátky. Skleník dlouhá okurka se nemusí čistit. Nakrájíme na půlkolečka. Budete si muset pohrát s růžovým grapefruitem. Musíme ho oloupat nejen ze slupky, ale také z tenkých filmů, které dávají ovoci hořkost. Extrahovanou dužinu nakrájejte na velké kusy. Začneme pokládat salát. Nejprve rukama natrháme několik listů čínského zelí na rovnou misku. Dá se vyměnit a zelený salát. Všechny ostatní ingredience pokrmu (kuře, cibule, okurka a grapefruit) smícháme a podle chuti dosolíme. Umístěte na listy salátu. Posypeme sezamovými semínky a přelijeme zálivkou. Pokrm by měl před podáváním chvíli odležet, aby se vsákl do omáčky.

Svačina "Praha"

Spolu s tradiční Olivier, na slavnostní stoly Stále častěji se také objevují saláty se sušenými švestkami, kuřecím masem a okurkou. Sušené ovoce dodává celému pokrmu originální uzenou chuť a sladkou nótu, která zní úžasně v kombinaci s kyselostí kyselých okurek. Pražský salát začínáme tradičně připravovat uvařením kuřecího řízku do uvaření. Budeme ho potřebovat 250 gramů. Zároveň uvařte natvrdo dvě vejce a středně velkou mrkev v „uniformě“. Sušené švestky (150 gramů) omyjte a namočte na deset minut horká voda. Oloupejte mrkev a vejce. Z nabobtnalých sušených švestek vybereme semena. "Praha" - listový salát. Suroviny tedy nemícháme. Nejprve položte polovinu kuřecího řízku nakrájeného na malé kostičky na dno salátové mísy. Maso lehce opepříme, osolíme a potřeme majonézou. Velkou nakládanou okurku (nebo dvě malé) umelte stejně jako prsa. Vrch zakryjte vrstvou nakrájené poloviny cibule. Dále salát z kuřecího masa, okurek a sušených švestek doplníme vejci, nastrouhanými jemnými hoblinami. Položte na ně vrstvu mrkve. Jsou tři velké. Znovu naneste majonézovou síťku. Přidejte tři až čtyři polévkové lžíce konzervovaného zeleného hrášku. Na to položíme zbylé maso, které opět pomažeme majonézou. Nabobtnalé švestky sceďte a nakrájejte na nudličky. Toto je nejvyšší vrstva salátu. Utáhneme misku přilnavý film a dáme na hodinu do lednice. Při podávání zdobíme lístky čerstvých bylinek.

Salát s kuřecím masem, okurkou a sýrem

A tím je náš výběr receptů kompletní. lahodná svačina. Všechny tři hlavní ingredience by měly být v salátu zastoupeny přibližně ve stejném poměru. Kuřecí maso lze grilovat, vařit, smažit nebo udit. Stejně svobodnou volbu má kuchař ohledně okurek. Můžete si vzít čerstvou zeleninu, solenou nebo nakládanou. Nejčastěji se ale používá tvrdý sýr. I když předkrm bude mnohem čerstvější, když do něj rozdrobíte sýr, fetu nebo křehkou mozzarellu. Pokud jde o dresink, mnoho lidí dává přednost použití majonézy. Ale pokrmu prospěje pouze to, pokud místo toho použijete zakysanou smetanu nebo přírodní jogurt. Je třeba říci, že ingredience používané na kuřecí a okurkový salát (vejce a sýr) stále potřebují další osvěžující prvky. Mohou to být: olivy (černé nebo zelené), sladká paprika, ředkvičky, pórek a další zelenina. Nyní k vajíčkům. Dají se použít nejen tradičně – natvrdo a řezat. Připomeňme si, jak se připravuje „Caesar“, který si získal světovou slávu. U tohoto salátu se vejce ponoří na minutu do vroucí vody stažené ze sporáku a pak se polosurová hmota všlehá do zbytku ingrediencí.