Каждый человек хотя бы раз в жизни слышал о виски. Этот алкогольный напиток в последние десятилетия стал весьма популярным в нашей стране. Конечно, к водке, пиву, коньяку и вину ему еще далеко, но со временем виски вполне может стать традиционным спиртным и для России.
Виски
(whisky или whiskey) – это крепкий спиртной напиток, получаемый из различных видов зерна (преимущественно ячмень, пшеница, рожь, кукуруза). В производстве используется процессы соложения, перегонки и длительного выдерживания в специальных дубовых бочках. Фактически, это ячменный или пшеничный самогон.
Содержание спирта в виски варьируется от 40 до 50 градусов, крепость отельных сортов может достигать 60 градусов. Цвет зависит от сырья и технологии производства, традиционное виски имеет светло-желтый или коричневый цвет. Содержание сахара близко к нулю. Виски пьют, придерживаясь определенных правил и традиций. В основном рекомендации касаются температуры подачи, выбора подходящих бокалов и закуски.
Английское слово whisky (whiskey) дословно переводится, как «вода жизни». Используется сразу два варианта написания этого слова в зависимости от региона производства. На шотландском, канадском и японском языках пишут «whisky», а на ирландском и американском – «whiskey». Также шотландский виски называют «скотч», но за пределами Шотландии это название используется крайне редко. Американский виски имеет еще одно название – «бурбон».
Право называть свою страну родиной виски оспаривают Ирландия и Шотландия. Ирландцы считают, что изобретателем виски является покровитель их страны Святой Патрик. Сразу после прибытия на остров он сделал две богоугодные вещи: начал обращать в истинную веру язычников и производить виски. Поэтому в Ирландии виски считается «святой водой».
В свою очередь шотландцы уверены, что метод дистилляции спирта их страна получила от христианских миссионеров, которые узнали этот секрет от крестоносцев, побывавших на Ближнем Востоке (именно там впервые научились получать чистый спирт). Шотландцы приспособили процесс перегонки к своим природным условиям. Они заменили виноград ячменем, назвав получившийся напиток «вода жизни».
виски со льдом Спор этих двух государств касательно родины виски не решен до сих пор, да и вред ли будет решен в будущем. С маркетинговой точки зрения очень выгодно называть свою страну «родиной виски». Например, экспорт виски приносит британской казне более 2 млрд. долларов каждый год. Из-за географической близости Ирландии и Шотландии можно предположить, что в этих странах виски появился практически одновременно.
Срок выдержки шотландского виски не менее 3-х лет (закреплено законодательством), ирландского – 5 лет, канадского – 6 лет. До истечения этого срока напиток называют солодовым самогоном. Наиболее распространёнными являются сорта со сроком выдержки 10-12 лет. Эксклюзивные и коллекционные виски выдерживают до 21 года. Коллекционеры очень ценят напитки со сроком выдержки 30-50 лет, но это уже уникальные напитки.
Стакан для виски Интересно, что в России производством виски занимаются сразу три предприятия: Прасковейский винно-коньячный завод (виски «Прасковейское»), Уржумский спиртовой завод (бренд «WHISKEY Офицерский клуб») и Калининградский винно-коньячный (марка «7 Yards»).
Поскольку виски имеет сложный состав, этот напиток по степени воздействия на организм считают одним из самых тяжёлых. В одном ряде с ним стоят самогон и текила. Примеси создают значительную нагрузку на печень и замедляют процесс расщепления алкоголя в организме. После больших доз выпитого виски похмелье наступает неизбежно, поэтому не стоит сильно увлекаться этим горячительным напитком и употреблять его в меру (100-150 грамм 1-2 раза в неделю).
Данную тему хочется начать с вопроса, который вызывает множество споров: «Jack Daniels – это виски или бурбон?».
Если смотреть на состав, который на 80% состоит из кукурузы, то это классический бурбон. А если посмотреть на процесс производства, то в нем добавляется еще один дополнительный этап – фильтрация напитка через уголь из древесины сахарного клена. Именно эта небольшая процедура переводит Джек Дэниелс из категории «бурбон» в категорию «виски». Но не просто виски, а Tennessee Whiskey, этой надписью маркируются все бутылки напитка.
Популярный и всеми любимый американский виски Джек Дэниелс начал свою историю в XIX веке. Тогда юный мальчик Джаспер Ньютон Дэниел, которому было всего 13 лет, создал этот знаменитый мужской напиток.
Несмотря на то что, на законодательном уровне Америки, производство алкогольных напитков такого плана разрешено только в штате Кентукки, для «Джека» сделали исключение.
Выдерживается эта марка виски в дубовых бочках из-под вина, что придает ему особенный вкус и аромат. Сегодня права на производство и продажу напитка принадлежат американской компании Brown-Forman Corporation.
Chivas Regal (Шотландия)
Один из самых известных брендов шотландского виски, который занимает особое место в премиум сегменте.
Компания была создана в 1801 году двумя братьями, Джоном и Джеймсом Чивасами. Хотя до этого вида виски компания Chivas Brothers выпускала и другие марки, которые пользовались успехом среди высоких чинов Великобритании и даже у самой королевы Виктории.
На сегодняшний день в линейке Chivas Regal представлено шесть видов виски.
Самая продаваемая марка во всем мире. Компания была основана в 1867 году сыном Джонни Уокера.
В год выпускается более 130 миллионов бутылок. Под данной маркой выпускаются как недорогие сорта виски с минимальным сроком выдержки, так и виски с длительной выдержкой премиум-сегмента.
Линейка Johnnie Walker начинается с Red Label. Это стандартный купаж. В его состав входит 9 сортов выдержкой 3–5 лет. Этот виски впервые увидел свет в 1906–1908 годах и назывался Old highland Scotch Whisky. Современное название согласно цвету на ярлыке бутылки появилось в 1909 году.
На сегодняшний день бренд Джонни Уокер принадлежит британской компании Diageo. Это крупнейший производитель напитков премиум класса.
Помимо классической цветной линейки Johnnie Walker под данным брендом выпускается:
- Эксклюзивная линейка купажированного виски John Walker&Sons
- Лимитированная серия Johnnie Walker
- Уникальная коллекция Johnnie Walker Explorers"Club Collection
Один из лучших шотландских виски, на сегодняшний день занимает 3 место в мире по объемам продаж.
Компанию George Ballantine"s & Sons основал Джордж Баллантайн в далеком 1827 году. А торговая марка Баллантайнс была зарегистрирована только в 1920 году. А в Европе об этом напитке узнали только в 1960 году.
Состав купажей не меняется и держится в строгом секрете десятки лет. В настоящее время бренд Ballantine’s принадлежат французской компании Pernod Ricard и в линейке представлено 12 видов виски.
Единственный производитель виски, который попал в Книгу рекордов Гиннеса за продажу коллекционного винтажного виски Macallan Fine & Rare за 250 0000 фунтов стерлингов.
Винокурня Макаллан была основана в XVIII веке, а официальное разрешение на производство виски она получила одной из первых в Шотландии – в 1824 году.
Для производства этой марки виски используется особый сорт ячменя, характеризующийся низкой урожайностью. Маленькие медные перегонные кубы обеспечивают плотный вкус виски. Выдерживается напиток в дубовых бочках из-под хереса и бурбона.
Коллекции The Macallan:
- Sherry Oak
- Fine Oak
- The 1824 Collection
- Distillery Exclusives
- Masters Of Photography
- Fine And Rare
- Lalique
Компания была создана в 1757 году и названа в честь ее основателей Beaumont Hankey and Hugh Bannister. На сегодняшний день права на производство и продажу напитка этого бренда принадлежат корпорации Inver House Distillers Ltd.
Для купажей «Ханки Баннестер» используются односолодовые виски с винокурен, которые принадлежат вышеупомянутой корпорации: Balblair, Speyburn, Pultney, Knockdhu и Balmenach. Мастера купажа тщательно отбирают лучшие сорта виски и составляют мягкий, легкий и сбалансированный купаж, в котором гармонично совмещаются легкость зерновых виски Лоуленда и интенсивность солодовых виски Хайленда.
Компания по производству купажированного виски основана в 1883 году Джеймсом Логаном Мэкки. Также его семья владела небольшой таверной «White Horse Inn» именно в честь нее и был назван крепкий шотландский напиток.
Любопытно, что цифра 1742 на логотипе Уайт Хорс не является датой создания рецепта виски: в 1742 году была построена та самая таверна.
В состав этого напитка входит 40 сортов солодового и зернового виски. Такой купаж создает гармоничный сбалансированный вкус. Ведущую роль в нем играет Lagavulin – сорт односолодового виски, произрастающий на острове Айла.
Сегодня бренд принадлежит британскому алкогольному гиганту – Diageo.
Эта «знаменитая куропатка» именно так переводится название с английского языка, стала одной из любимейших марок ценителей обжигающих напитков. Хотя согласно истории бренда, которая берет свое начало в 1896 году, этот виски изначально назывался просто «Grouse» (куропатка) – в честь любимой дичи шотландцев.
В составе купажа виски Фэймос Граус - односолодовые и зерновые сорта виски. Glenmorangie (Шотландия)
В 1843 году Вильям Метьюсон построил небольшую винокурню, где запустил производство виски по собственному рецепту. На сегодняшний день винокурня или как ее еще называют вискикурня Glenmorangie одна из самых маленьких в Шотландии и она специализируется на производстве односолодового виски.
Особенный мягкий слегка сливочный вкус напитка получается благодаря выдержке в дубовых бочках из-под бурбона не менее десяти лет.
Это довольно знаменитый купажированный шотландский виски. Его производит семейная компания William Grant & Sons. На сегодняшний день - это уже пятое поколение, которое занимается развитием семейного бизнеса.
Винокурня была построена в 1887 году, а первая бутылка виски Grant’s разлита спустя 11 лет в 1898 году.
Этот бренд неоднократно был удостоен множества всемирных наград, в том числе получил премию World Whiskies Awards как «Лучший шотландский купажированный виски с выдержкой не менее 12 лет».
Это довольно недорогой купажированный шотландский виски с мягким медовым вкусом. Напиток производится по уникальной рецептуре, которую разработал Джеймс Бьюкенен в 80-х годах XIX века.
Винокурня, на которой производится виски, на сегодняшний день считается самой высокой в Шотландии. Она расположена на высоте 327 метров над уровнем моря.
Сейчас права на продажу и производство легендарного Black and White принадлежат лондонскому гиганту – компании Diageo.
Самый узнаваемый и продаваемый ирландский виски в мире. Компания была основана Джоном Джеймсоном в 1780 году. Вскоре после своего основания вискикурня John Jameson & Son стала одним из крупнейших предприятий в Ирландии.
Сегодня виски производится по той же технологии, что и 200 лет назад – просушка солода в закрытых печах, тройная дистилляция, длительная выдержка (до 10 лет) в дубовых бочках.
На этикетке Jameson изображен герб Джона Джемесона и неизменный девиз его семьи: «Sine metu» («Без страха»).
Вкус массовой марки весьма посредственен, часто встречаются подделки.
История легендарного напитка Талламор Дью началась в 1829 году, когда Майкл Малло построил на холме винокурню в сельскохозяйственном регионе графства Оффали.
Tullamore Dew, как и почти 190 лет назад, входит в число самых известных напитков Ирландии. Особым спросом пользуется элитный Tullamore Dew 12-летней выдержки.
На сегодняшний день данной маркой алкоголя владеет корпорация Cantrell & Cochrane.
Это поистине легендарный ирландский виски с 400-летней историей. Появился он в 1608 году, а в других странах о нем узнали через четыре года в 1612 году.
Сегодня винокурня Old Bushmills Distillery является самой старой в Европе и единственной исторической в Ирландии.
Истинные гурманы утверждают, что вкус этого виски нельзя спутать ни с чем другим, он единственный в своем роде. Этому способствует уникальная технология производства и высокая экологичность региона.
На сегодняшний день бренд принадлежит лондонской компании Diageo.
Вкус массовой марки имеет «благородные» вкусовые нотки, но не ожидайте от него чего-то необычного.
Этот напиток является несомненным лидером среди канадского виски и продается он в 50 странах мира.
Впервые Black Velvet появился на свет в 1951 году, но под другим названием – Black Label. Когда мастер дистилляции Jack Napier и по совместительству создатель напитка снял пробу первой партии виски, без каких-либо сомнений изменил название на Черный Бархат.
На сегодняшний день в продаже можно встретить Black Velvet канадского и американского аналога. Хотя они производятся на одной винокурне, но все же очень разнятся по вкусу. Так как американский вариант бутилируется в США и его подгоняют под свои вкусовые стандарты.
Легендарный канадский виски, создание которого было приурочено к приезду английского монарха Георга VI в 1939 году. Над ним работали лучшие мастера компании Seagram’s. В его состав входит около 50 самых лучших сортов виски разной степени выдержки.
В промышленных масштабах Краун Роял начали производить только в 1964 году, но это был невероятный успех. Красивая бутылка в виде ограненного бриллианта, с коронованной крышкой в бархатном синем чехле не смогла оставить никого равнодушным.
На сегодняшний день брендом Crown Royal владеет компания Diageo.
Японский виски
Ранее мы уже проводили обзор . И чтобы не повторяться, предлагаем вам ознакомиться с этой темой на нашем сайте.
Подводя итоги всего вышесказанного, хочется сказать, что в одной теме сложно уместить все сорта и марки виски, которые достойны вашего внимания.
Но мы попытались сделать краткий обзор самых популярных брендов, которые помогут вам выбрать правильный вектор, чтобы бесповоротно нырнуть в мир янтарного искушения.
Нашли ошибку или есть что добавить?
Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или.
Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!
Буквально еще пару столетий назад виски считался напитком для бедняков . Однако после налаживания качественного производства и использования уникальных рецептур виски вышло на новый уровень в мире элитного алкоголя.
Но все ли вы знаете об этом напитке? Давайте разберемся…
1. Самый дорогой. Таковым является односолодовый виски «The Macallan Fine&Rare Vintage» (1926 год). Его стоимость оценивается в 22600 фунтов стерлингов. Это обусловлено тем, что всего было разлито 60 бутылок. Интересным фактом является то, что все дорогие напитки, продаваемые на аукционах – коллекционерами не выпиваются.
2. Особенности перевода. Виски (с кельт. uisce beatha) имеет первоначальный перевод как «живая вода».
3. Температура напитка. Как бы это удивительно не звучало, но испортить вкус напитка может неправильная его подача по температуре. Рекомендуется пить охлажденным до 18-21 градусов и с кубиками льда. Не стоит его долго держать в руках и греть, так как в состав входят спирт и масла, которые могут испаряться.
4. Виски излечит от рака? По некоторым данным и исследованиям, виски содержит ингибитор окисления – эллаговую кислоту, которая используется для лечения заболеваний сердца и препятствует развитию злокачественных опухолей. Во время 1920-1933 годов в США этот напиток был единственным разрешенным и применялся исключительно в медицинских целях.
5. Роль Индии. Мало кто подозревает, но Индия является самым крупным производителем виски. Она же занимает первые строчки в рейтинге по потреблению.
6. Срок годности. Виски не является лидером по сроку хранения и выдержке, нежели, например, вино . Не потеряв своих вкусовых и ароматических свойств, напиток может храниться 100 лет. 5 лет допускается, если виски уже вскрыли.
7. Основной ингредиент. С 1494 года и на протяжении 333 лет для производства виски использовался исключительно ячменный солод.
8. Черчилль и виски. Ни для кого не секрет, что Черчилль был большим поклонником этого напитка. Есть сведения, что в России попытки производить виски начались с того, как Черчилль в подарок привез Сталину его попробовать. В Англии же, во время жесткой экономии им было приказано не снижать объемы выращивания ячменя, который являлся главной составляющей в составе виски.
12. Самая старая вискокурня. В это сложно поверить, но она находится не в Ирландии или Шотландии, а в США. Она называется Laird&Co и существует с 1780 года. В Шотландии семейные производства начались лишь с 1865 года: Glenfarclas, Glenfiddich, Springbank.
13. Торф в виски? Только в Шотландии в качестве сырья используют торф.
14. «Виски» в русском языке. Это слово имеет свои грамматические особенности: может быть как мужского или среднего рода, но никак не женского, а поэтому оно не склоняется!
15. Scotch или Виски? Скотч с английского – шотландский. Поэтому, для лучшего престижа нередко виски именуют просто скотчем. Однако это касается исключительно виски, все остальные продукты употребляют со словом scottish.
16. Whisky или Whiskey? В Шотландии – только Whisky! В других странах – Whiskey или как угодно. В печатных СМИ, чтобы не было разногласий и недопонимания, употребляются два варианта написания.
17. Виски выдерживается в бачках из-под хереса? Да, это так. И сохранилось это еще с 18-19 веков, когда херес только переживал свой расцвет в Англии, и дабы сэкономить на производстве виски использовались бочки из-под хереса. Сейчас же это фирменное отличие шотландцев – дубовые бочки!
18. 5000 сортов солодового виски. Около 90% такого виски производится именно в Шотландии. Несмотря на это большую половину составляют смешанные виски.
19. Вискокурни в Шотландии не шотландцев. Только Edrington и еще пару семейных до сих пор во владении коренных жителей, все остальные вискокурни выкуплены и принадлежат иностранным предприятиям.
20. Исторический год для виски. Это 1494. В этом году виски получило свое «рождение», благодаря Королевскому Казначейству и Джону Кору, который начал производство «aqua vitae».
Лучший шотландский виски в «WineStreet»!
Вы еще не пробовали виски? Тогда нечего медлить! В нашем обширном каталоге вы найдете такие известные марки как:
Jack Daniels
Jameson
Jim Beam
Scottish Collie
William Scott и другие.
Заказывайте прямо сейчас!
Изучите внимательно этикетку. Если она криво приклеена с подтеками клея – это сразу должно вызвать сомнение в подлинности напитка. Надпись «Виски шотландского типа» свидетельствует, что перед вами имитация. Маркировка Blended говорит, что перед вами смесь из разных сортов , но надпись «Дистиллировано и выдержано в Шотландии» также не является гарантией натуральности напитка. Виски вполне мог быть изготовлен из полуфабрикатов и разбавлен водой вне Шотландии. Этикетки с надписями Deluxe и Premium говорят, что перед вами элитные . В составе настоящего напитка не может быть метанола, этанола, прочих спиртовых примесей, отдушек, ароматизаторов и добавок. Обязательные компоненты виски: ячмень, ячменный солод, кукуруза.
Внимательно рассмотрите цвет напитка. У натурального виски он варьируется от светло-золотистого до насыщенного, темно-золотистого. Суррогатные имитации зачастую бывают коричневого цвета, мутными и имеют осадок.
Открыв бутылку, ощутите аромат виски. Он должен быть легким с солодовым, дубовым или сладковатым оттенком, с нотами ванили, фруктов или цветов. Суррогатный напиток, как правило, отдает спиртом. Переверните бутылку вверх дном. Поддельный напиток стечет по стенкам бутылки, а если же вы приобрели качественный виски, то со дна бутылки должна упасть большая капля.
Попробуйте виски на вкус. Настоящий напиток мягкий, он обладает сбалансированным вкусом и оставляет после себя долгое послевкусие. Хороший виски производится из солода и лучших ингредиентов. Он обязательно проходит несколько ступеней фильтрации, что отражается на вкусе и гораздо меньше приводит к похмельному синдрому.
Покупайте виски только у проверенных поставщиков или внушающих доверие магазинах
Обратите внимание
Не приобретайте виски на интернет-аукционах. И помните, дешевый виски наверняка никакого отношения к благородному напитку не имеет.
По технологии изготовления настоящий виски выдерживается не менее двух лет, что должно быть отражено на этикетке.
Источники:
- Все о виски.
- как проверить виски
- Как отличить настоящий Джек Дэниэлс от подделки?
Виски – один из самых старых и популярных крепких напитков своей группы. Однако вместе с ростом популярности, растет и количество подделок дорогого спиртного, сегодня даже в больших винных бутиках наряду с коллекционными виски можно встретить подделки. Впрочем, есть некоторые секреты, позволяющие обезопасить себя от неприятной покупки.
Инструкция
Внешний вид бутылки тоже может послужить ориентиром. Производители контрафакта рассчитывают на неопытного потребителя этого напитка. Поинтересуйтесь на сайте производителя, бутылка и этикетка, а при покупке внимательно изучите товар на полке.
Возьмите бутылку и взболтайте ее хорошенько. Посмотрите на появившиеся пузырьки. У настоящего виски они крупные и довольно долго держатся. Открыли бутылку? Налейте в бокал, но сразу не пейте. Сначала аккуратно разболтайте виски в бокале и рассмотрите, как он будет стекать по стенкам. Если перед вами качественный , а не подделка, то потеки, так называемые « », должны быть аккуратными, красивыми, стекать неторопливо.
Обратите внимание на цвет. Жидкость должна быть прозрачной, это говорит о чистоте воды, использованной для приготовления виски, и о правильности перегонки напитка. Сам цвет должен быть глубоким, насыщенным.
Встречаются и «качественные» подделки . Бутылка с этикеткой идеально сочетаются, цвет подобающий. В этом случае может помочь лабораторное исследование. Правда результатов приходится ждать по две-три недели, да и не с руки простому потребителю заниматься такими исследованиями. Сейчас правда появилась новая разработка британских ученых – небольшое устройство, определяющее подлинность виски с помощью ультрафиолета. Но на полках универмагов оно пока не лежит, а значит остается полагаться на старые методы.
…вне всяких сомнений, цвет шотландского виски является предметом многих споров и обсуждений. Существует несколько теорий, но я предлагаю обратиться к практике. Итак, давайте разберёмся. Сразу надо упомянуть, что речь идёт только об односолодовых версиях этого напитка.
Немного о технологии
В изначальном виде виски это белесая и прозрачная жидкость. Это крепкое зелье и, в принципе, его тоже можно пить. В дальнейшем виски помещают в бочку, где он и приобретает цвет.
В Шотландии используют разные техники выдержки. Главенствующих вида бочек стратегически
всего лишь два:
бочки из под американского бурбона
бочки из под европейского [сладкое вино].
Первые сделаны из американского дуба, а вторые из европейского. Интересно, что вторые по стоимости значительно превышают первые. Важное замечание: на современном рынке можно встретить и другие бочки в индустрии виски: из под вина, из под портвейна и так далее, но в этой статьей предлагается обсудить только этих два основных вида.
Американские бочки
Американские бочки придают виски более лёгкий и, в общем смысле, более светлый цвет. В то время, как европейские бочки придают ему цвет более тёмный и более глубокий. Соответственно, когда вы видите тёмный виски, поинтересуйтесь, в бочке какого типа этот виски выдерживался.
Тёмный виски
Существует ошибочное мнение, что, чем темнее виски, тем он взрослее. Это абсолютно не так. Например, виски пяти лет в бочке шерри может иметь такой же цвет, как и виски пятнадцати лет в бочке бурбона. Означает ли это это, что первый из них чем-то лучше? Ответ очевиден: совсем нет.
Многоразовые бочки
Что имеется в виду? Бочку обжигают изнутри, и она становится пористой, поэтому при помещении напитка внутрь, он относительно быстро приобретает цвет бочки. Затем бочка и виски стареют, и виски переливают. Затем бочку обрезают изнутри и снова обжигают. И так каждые десять лет. Очевидно, что каждый раз бочка становится всё тоньше и тоньше. Поэтому десять лет в новой бочке никак нельзя сравнить с десятью годами в бочке старой. Шотландцы шутят на эту тему, мол, это, как заваривать пакетик чая четыре раза.
Что влияет на цвет виски?
Итак, что мы имеем на данный момент? На цвет влияют:
тип бочки,
возраст [длительность выдержки],
и то, в который раз её [бочку] используют.
По сути, искусство производства виски является искусством правильной манипуляции бочек. Не более и не менее.
Но шагнём ещё чуть дальше. Односолодовые виски это изобретение новейшей истории. Такой тип виски появился совсем недавно. Не у всех компаний есть возможность выдавать на рынок взрослый виски банально потому, что он ещё не успел состариться. Что же происходит в этом случае?
Трюки манипуляции бочками
О вкусе виски и о том, как он меняется в разных бочках, мы поговорим в следующий раз. Сейчас нам интересен именно цвет. Так вот, компании придумали некий трюк смешивания различных партий. Ну, например, вы собираетесь продавать виски возрастом в 17 лет. Вы выдерживаете его в бочках обоих типов, а затем смешиваете их. Либо другой вариант: выдержать сначала в одном типе бочек, а затем в другом. Получается то, что называется doublewood виски, то есть, виски, который выдерживался в обоих типах бочек.
Это делается для того, чтобы придать виски больше цвета и более спокойный вкус. Считается, что любую более-менее «неудачную» партию виски в бурбоновых бочках можно исправить парой-тройкой лет в бочках шерри. Понятно, что с точки зрения маркетинга звучит более заманчиво, если написать на бутылке слово double- или triple- . Дескать, такая и была задумка. Можно заметно поднять цену.
Европейские бочки
Кстати, здесь тоже интересно. Дело в том, что сами по себе, бочки шерри ничем не лучше бочек бурбона, просто… приведём параллель с пивом. Любую «паршивую» партию пива можно завершить суровой хмелевой инфузией, и получится крепкий IPA . И, в общем, люди будут покупать крепкий IPA, потому что такой рынок. Так вот, бочки шерри стали часто использовать в качестве маскировки недостаточно интересного продукта.
Правила нечестного виски
Инвестиции в виски считаются не неделями и месяцами, как в случае с пивом, а считаются они десятками лет. Поэтому если пропала тысяча бочек, то их надо, скажем прямо, спасать.
В этом смысле, производителей вполне можно понять, и вопрос не состоит в том, насколько этично они поступают. Вопрос состоит в том, насколько образован в данной области потребитель. Немного подробнее на эту тему можно ознакомиться в статье: .
