لك من دقيقة قادمة الضيوف ، وليس لديك شيء على الإطلاق لتناول الشاي؟ بالطبع ، يمكنك الركض بسرعة إلى أقرب متجر أو مخبز ، لكننا نقدم انتباهكم إلى بعض الوصفات السريعة المثيرة للاهتمام والأهم من ذلك ، لإعداد فطيرة الأناناس الحلوة. يتم إعدادها في 30 دقيقة فقط ، ولكن يتبين أنها لذيذة وحساسة وذات ذوق غير عادي في الفم. لذلك ، يجب علينا أن نبدأ؟
تأخذ الشوكولاته الشوكولاته بسكين أو مبشرة قبل تزيين وتزيين الكعكة. يمكنك أن تعشق بنعناع أو عسل. كما يوحي الاسم نفسه ، لديك حقا ما نتطلع إليه. باقة الأناناس ، طازجة وخفيفة وسريعة وبسيطة بشكل لا يصدق. حاول تجربة "النشوة الحقيقية".
العجين: 1 أناناس متوسط من الصفيح. الشوكولاته - على البقشيش والمكسرات المفرومة - رش. 
يُسكب الأناناس والعصير بالمقياس ويُغمس المكونات الأخرى في العجين. أو يمكننا استخدام الورق للخبز بدلاً من السكب. بعد الخبز ، اترك البسكويت يبرد. في هذه الأثناء ، نقوم بإعداد الكريم بنفس الطريقة. نحن فقط نمزج ونخلط.
كعكة الأناناس في multivark
المكونات:
- زبدة - 200 غم
- السكر المحبب - 150 غرام ؛
- بيضة دجاج - 3 قطع
- دقيق القمح - 250 غ؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- السكر البني - 20 غ؛
- الفانيليا - 3 غرام ؛
- حلقات الأناناس المعلبة - 200 غرام.
إعداد
أولا ، تذوب بعض الزبدة ، إضافة بيض الدجاج ، الفانيليا والسكر ، وفاز بشكل جيد مع خلاط حتى سلس. صب تدريجيا في دقيق القمح قبل الخبو ومسحوق الخبز ، وتخلط وترك لمدة 5 دقائق في درجة حرارة الغرفة. في هذه المرة ، نقوم بتزييت الوعاء الخاص بالـ multivark بالزبدة ، وننثر القاع بالسكر البني ، من أجل إعطاء الكعك لونًا كراميلًا فاتح للشهية. بعد ذلك ضع حلقات الأناناس ، والباقي مفروم ناعما ويضاف إلى العجينة ، التي يتم سكبها من الأعلى. نحن نخبز الكعكة من الأناناس لمدة 60 دقيقة ، ووضع وضع "الخبز" على متعدد المتغيرات. ثم قم بلفها بلطف على طبق مسطح وخدمها على الطاولة.
وبمجرد أن يبرد البسكويت ، يغطيه بقشدة ، ويرش بالشوكولاتة على السطح ويرش المكسرات أو اللوز المفروم. اتركه ليبرد مرة أخرى ، قبل حوالي ساعة من تجميد كريم. مجموعة سريعة وبسيطة ستفاجئك بإسفنجة ناعمة طازجة وكريم لطيف. يلتقط كائن الأناناس جميع زياراتك.
من هذه الكعكة الأناناس باردة جدا. ضوء ، متوازن تماما - اسفنجة حلوة ولا حلوة جدا ، تعكر بخفة. فصل الأبيض من العصي ، للفوز على الرغوة الصلبة. في نهاية الجلد ، إضافة الكثير من السكر ، السكر المفروم ، الجلد بعد كل إضافة. إضافة قليل من الصفار ، لا يزال الجلد. ضع صفار البيض في الدقيق المنخل. يمزج بلطف مع العجين مع ملعقة ، بحيث يتم خلط المكونات ، ولا تسقط الرغوة. يجب أن تكون مكدسة ثلاث رقائق للكعك أو الأشكال الدائرية الأخرى التي يبلغ قطرها 22 سم مع ورقة الخبز ، لا تليين الجانبين.
كعكة الأناناس مع الحليب المكثف
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- حليب مبخر - 100 مل؛
- دقيق - 1،5 مادة؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الأناناس المعلب - 200 غ.
إعداد
فاز جيدا البيض مع الحليب المكثف - حتى سلس. ثم صب في الدقيق ، ومسحوق الخبز وتخلط جيدا. يجب أن تشبه العجين الكريمة الحامضة العادية من خلال اتساقها. ثم نأخذ طبق خبز ، ونشربه بالزيت ونصب العجينة المطبوخة برفق. نضع شرائح الأناناس المعلب من الأعلى ونضغط عليها. يُخبز في فرن محمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا. هذا كل شيء ، في نهاية الوقت ، فطيرة الأناناس العطرة واللذيذة جاهزة.
قشر الأناناس ، ثم ضع القطع على عدة طبقات من المناشف الورقية واضغط عليها للتخلص من العصير الزائد. يجب أن تكون المكونات مبردة بشكل جيد. سبليت و mascarpone للفوز باستخدام سوط مخفوق ، في نهاية رامين ، إضافة مسحوق السكر والليمون نكهة ، كريم مسكربون ونصف كريم. جزء واحد يضع لإنهاء الكعكة ، والآخر مع الأناناس.
لكمة لبسكويت رقائق جوز الهند الاسفنج المجففة الزهور الأناناس للزينة. ضع القمم العلوية وثقبها باستخدام كريم الأناناس: ضع الطبق السفلي على اللوحة ، ورشي عليه كمية صغيرة من الإسفنج وضع الكريم ، ثم افعل الشيء نفسه ، يجب تغطية الجزء العلوي والجانبين من الكعكة بالكريم. الانتهاء من الجانبين مع نشارة جوز الهند ، وأعلى مع الزهور الأناناس.
مغير فطيرة الأناناس
المكونات:
للاختبار:
- البيض - 4 قطع.
- السكر - 200 غرام.
- دقيق القمح - 200 غم
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- زبدة - 10 غرام ؛
- الفانيلين - لتذوق.
للمؤسسة:
- زبدة - 75 جم؛
- السكر البني - 100 غرام ؛
- الجوز المفروم - 200 غرام ؛
- الأناناس المعلب - 200 غرام.
إعداد
اتركي الكعكة الكاملة باردة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل. يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة. ضع العجين برفق عليها. تسخين الكعك من الفرن ، على ارتفاع حوالي 60 سم ، وسقط على الأرض. علاج في درجة حرارة الغرفة. ملاحظة: يجب فصل جوانب الإسفنج عن الشكل بواسطة المقص فقط بعد تبريده. الثدي ، الحلو تماما ، دسم والعطاء. إذا كنت تحب الأناناس ، فستكون في الجنة! تم صنعه على إسفنج أبيض ، يعلوه حليب مكثف حلو وأناناس فاكهة.
لذا ، نأخذ أولاً قالب الخبز ونضعه على نار ضعيفة جدًا ، ونرمي قطعة صغيرة من الزبدة ونذوبها. بعد ذلك ، نضع السكر ويقلب حتى يذوب تماما. ثم يضاف الجوز المفروم ناعما ويخلط. مع الأناناس المعلب ، قم بدمج كل العصير بعناية وخفض الحلقات إلى نصفين. ننشر الأناناس على الكراميل مع المكسرات في شكل البابونج.
الكعكة مناسبة لجميع الاحتفالات ، سواء للأطفال والبالغين. انها رائع ، منحوتة بشكل جميل وتبدو جميلة على الطاولة. من الجيد العمل مع كعكة لمدة يومين. في اليوم السابق ، اخبز البسكويت وخبز في درجة حرارة الغرفة تحت قماش الكتان. في عشية ، يجب أن تقوم بعمل الفاكهة وتخزينها في الثلاجة. لا تنسى أن تبرد المكونات الموجودة في الكريم على الثلاجة ، خاصة الحليب المكثف.
فصل البروتينات من صفار البيض ، وضرب الرغوة الصلبة. في نهاية الرامن ، أضف السكر ، ملعقة من الملعقة ، وتسلق في النهاية. إضافة صفار البيض واحدا تلو الآخر ، لا يزال الجلد. يضاف الطحين إلى العجين ، يمزج المزيج برفق. إزالة العجينة الساخنة من الفرن ، حوالي 60 سم ، وانخفاضه إلى الأرض. وضع جانبا لفرن أجوف لتبرد.
ثم المضي قدما في إعداد العجين. للقيام بذلك ، نقوم بفصل البروتينات من صفار البيض. 
اخفق صفار البيض مع السكر في كتلة بيضاء خصبة. إضافة الفانيليا لتذوق والزبدة وتخلط كل شيء. ضرب البروتينات في رغوة سميكة وضعت بعناية في كتلة الصفار. يضاف الدقيق مع مسحوق الخبيز ويحرك بلطف.
كعكة الاسفنج على 3 قمم الجدول. ملاحظة: يتم فصل جوانب الاسفنجة عن القالب بواسطة السكين فقط بعد أن تبرد. كريم دسم مصنوع من الحليب المكثف. يجب تبريد جميع المكونات. ضعي جبنة الماسكربون في وعاء الخلط واخلطه للحصول على جبن أكثر نعومة. أضيفي الحليب المكثف المحلى واستمر في الضرب. يجب أن يخلق كريم سميك وموحد.
1، 5 بنك صغير من الأناناس في شراب 1، 5 ملاعق صغيرة من مسحوق، والجيلاتين، أو 1، 5 ملعقة شاي جيلاتين 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1، 5 ملاعق صغيرة من دقيق البطاطا، يذوب في الماء 2 ملعقة طعام. يتم تقطيع الأناناس المعلب إلى مكعبات صغيرة ، يوضع في إناء ، يسكب الشراب المتبقي في شراب. تنطبق على الموقد متوسطة الحجم ، إضافة عصير الليمون والبطاطس المهروسة ويغلي. أضيف إلى الجيلاتين وأضاف الجيلاتين محشوة ، واثارة باستمرار ، حلت تماما.
املأ هذا الاختبار مع شكل الفاكهة الجاهزة وأرسله إلى فرن مسخن 180 درجة لمدة 35 دقيقة تقريبًا. بعد انقضاء الوقت ، نأخذ شكل الفطيرة ونقلبه على الفور مع حركة سريعة إلى طبق مسطح. نحن نخدم فطيرة الأناناس المقلوبة للشاي الدافئ أو البارد.
يمكنك أيضًا صنع هذه الحلوى ليس فقط مع الأناناس ، ولكن أيضًا مع المشمش الطازج أو الخوخ أو التوت.
إذا لزم الأمر ، قم بتسخين الموقد مسبقًا ، مع التحريك باستمرار ، ولكن بدون الغليان. يجب أن يكون الفركتوز متماسكًا مع الجل. كريم كريم لضرب للحصول على كريم سميك ، في نهاية الجلد ، مضيفا السكر البودرة. ضع نصف أناناس الفاكهة على البسكويت. غط البسكويت الثاني ، وانقع النصف المتبقي من اللكمة. ضع أناناس الأناناس المتبقية على الإسفنج ووزعها مع نصف كريم الكريم المتبقي. تغطية البسكويت الماضي ، شطفها مع بقية لكمة.
ميموزا كيك - المكونات
انتشر كعكة الكريمة على جانبي الكعكة ، مع وضع الكريم على السطح. تزين نفسك - في حالتي هي رقائق جوز الهند فقط على رأس الكعكة. ميموزا ، وصفة كعكة إيطالية ليوم المرأة. في إيطاليا عادة ما تكون 8 آذار / مارس ، عندما تتلقى النساء زهورًا غريبة في باقات الهدايا ، وزهور صغيرة من الشمس. وقد استعار هذه الكعكة اسم اللون، لأنها مزينة pandisana الأساسية، وكسر الى قطع صغيرة، تذكرنا الميموزا.
المكونات - قشدة الفانيليا والأناناس لكعكة الميموزا
المكونات من شراب كعكة الميموزا. سحق الأساسية 150 مل من كريم إلى قشدة 15 غرام من الفانيليا ومسحوق السكر 2-3 ملاعق كبيرة من رقائق جوز الهند. وضع البيض كله في وعاء، وإضافة قليل من الملح سكين، المحمص ناعما الليمون وقشر الليمون وتخلط حتى تكوين وثلاثة أضعاف حجمه ولا تتحول إلى ضوء.Mimosa Cake Syrup - التحضير
غلي الشراب حتى يذوب السكر تماما ، ثم يطفئ النار والسماح لها بالبرودة لمدة 10 دقائق. كريم الفانيليا مع الأناناس - التحضير. نضع الحليب والقشدة الحامضة وعجينة الفانيليا ، منتشرة على طول ، إلى تكسير صغير على نار صغيرة. عندما يسخن الخليط ، نطفئ الحرارة ، نضيف قشر الليمون ونغطي الكسارة بغطاء. إزالة عجينة الفانيليا ، صب تدريجيا الحليب الساخن في خليط صفار البيض وتخلط جيدا. نضع الخليط في قدر ونطهو كريم الفانيليا على نار خفيفة حتى يتكاثف. نطفئ النار ونغطي القشدة برقائق طعام بلاستيكية. يجب وضع الرقاقة في اتصال مباشر مع سطح الكريم. اتركي الكريم لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. في هذه الأثناء ، صب قطع الأناناس وقطعها إلى مكعبات صغيرة وضع أوراق الجيلاتين في الماء البارد لمدة 10 دقائق. إزالة كريم من الثلاجة ، إضافة مكعبات الأناناس وتخلط. ضغط أوراق الجيلاتين جيد جدا ووضعها في كسارة صغيرة. إضافة 1 ملعقة كبيرة من الماء والحرارة إلى كمية صغيرة من الحرارة ، مع الحرص الشديد ، حتى لا تغلي! اترك الجيلاتين يبرد لمدة حوالي دقيقة واحدة ، ثم اخلطيها بملعقتين كبيرتين من الكريما المختلطة. يوضع الجيلاتين في الكريمة المتبقية ويخلط جيدا ، ثم يضاف الكريما إلى كريم الفانيليا ويخلط جيدا ، من الأسفل إلى الأعلى ، حتى يصبح ناعما. قطع قطع أفقي حوالي 2 سم من الجزء العلوي من البانداشان الباردة. غطّي الكريمة بقطعة من البانديشان ، وهي رقيقة جدًا أيضًا ، واضغط عليها برفق. ضع القشدة الحامضة الباردة في وعاء معدني بارد و حرك حتى يصبح صعبًا قليلاً ، ثم أضيفي مسحوق السكر تدريجياً واخلطوهما بسرعة متوسطة إلى أن نحصل على تناسق ثابت. نحن نلبس الكعكة بطبقة من الكريمة والمسحوق بالتساوي مع خليط من رقائق pandispan وجوز الهند. إذا اخترنا الزهور الطازجة ، فإننا نضمن أنها صالحة للأكل ويتم الحصول عليها من البذور البيولوجية غير المصنعة.- يخلط الدقيق والنشاء ويقلبها تدريجياً في تركيبة البيض والسكر.
- ﻗﻢ ﺑﺘﺪوﻳﺮ اﻟﻄﺤﻴﻦ إﻟﻰ ﺑﻴﻀﺔ ﻓﻲ ﺷﺮﻳﺤﺘﻴﻦ أو ﺛﻼﺛﻴﻦ ﺑﺤﺮآﺎت ﺑﻄﻴﺌﺔ.
- Tapetes مع الزبدة والدقيق وإضافة pandisfana تكوين.
- نضع الماء وعصير الأنود والسكر في وعاء صغير على نار صغيرة.
- عندما يكون الشراب دافئًا قليلاً ، أضيفي مشروب الليمون وتغطي التكسير بغطاء.
- سنبسط الشراب تمامًا.
- في وعاء منفصل يضاف صفار البيض والسكر ونشا الذرة.
- نحن خلط مع الفول حتى التجانس.
- نضع اللب في وعاء وسحقه بقطع صغيرة من البانديشان.
- إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من جوز الهند وتخلط جيدا.
في فصل الشتاء البارد ، لا يوجد شيء أفضل من الجمع بين شركة دافئة في دائرة ضيقة ، صنع الشاي وتقديم حلوى الأناناس على المائدة. لا شيء يوحد الناس مثل وجبة مشتركة. خاصة إذا كانت حلوى حلوة وجيدة التهوية مع صلابة مميزة. يمكنك إعداده مسبقا ، أو جنبا إلى جنب مع الضيوف ، يرافقه محادثة لطيفة.
أنت فقط تقع في الحب معه! اختياريا - طرف واحد من البيكربونات للسكين. نحن نستعد الكعكة لبداية. للتبريد ، يلزم وقت تبريد لا يقل عن 4 ساعات. ضع البيض كله في وعاء ، والذي يمكن وضعه في ماء مالح ، ثم يخلط مع الملح. أضف السكر وكن قويًا في أقرب وقت ممكن. نحن نحرص على أن البيض لا يسخن كثيرا ، وإلا فإننا نخاطر بالتخثر.
نتدفق الطحين تدريجياً ، ونمزج بسهولة ، من الأسفل إلى الأعلى ، بملعقة أو ملعقة. إذا رغبت في ذلك ، يمكننا إضافة طرف سكين بيكربونات وتخلط. اتركها تبرد لمدة 10 دقائق في الدرج الأول ، ثم أخرجيها واتركها على الشواء لمدة 4 ساعات على الأقل. نقطعها حتى نتمكن من الحصول على اثنين من كونترتوب من نفس الحجم. قبل أن نقطع العداد ، نقوم بإعداد كريم. اخلطي الحليب المكثف ، المحلى باستخدام مسكربون ، ثم أضف جوز الهند.
لقد حان الوقت لأن نطلق عليه الأناناس شارلوت بمعنى أن الطهو لا يستغرق الكثير من الوقت أو الجهد على الإطلاق ، فالتشكيل بسيط ، ولكن لديك عواطف أكثر من النتيجة. منذ بعض الوقت كانت هذه الفطيرة تقليدية بشكل عام لأيام إجازتي ، لقد أكلتها مرة واحدة على الأقل أسبوعين. ثم هناك أنواع أخرى من الحلويات والوصفات ، ولكن كما ترون ، تعود دائمًا إلى الخير.
أنا أحب فطيرة بلدي بخفة. نظرة على الصورة ، قطعة كبيرة وسميكة من الحلويات والخواتم ، ويبدو أن مثل قطعة من وزن طن. لكن لا ، لا يترك نسيج الهواء فرصة للبقاء على الأقل قطعة صغيرة. وتناولها بشكل أفضل مع يديك ، قضم شريحة كبيرة وغسلها مع الشاي أو القهوة المفضلة لديك.
في مقلاة صغيرة ، تذوب 65 غرام. الزبدة و 30 غرام. السكر الأبيض والبني. حرك حتى يذوب السكر والكتلة تصبح موحدة. يمكنك تناول السكر الأبيض أو البني فقط. لماذا أستخدم كلا - كل واحد يعطي ذوقه وحتى ملاحظات النسيج. 
في الوعاء ، سوط الزيت المتبقي (درجة حرارة الغرفة ، 115 غرام) وكلا النوعين من السكر (220 غ أبيض و 70 غ) إلى التجانس. 
واحدًا تلو الآخر ، أدخل البيض (قطعتان) ، واضغط جلد الكتلة بعناية. 
إضافة القشدة الحامضة (120 غرام) ، وتخلط جيدا مرة أخرى. صب في خليط من الطحين (160 غرام) ، ومسحوق الخبز (1 ملعقة صغيرة) والصودا (1/4 ملعقة صغيرة). 
في الجزء السفلي من قالب الانقسام ، صب الكثير من خليط الزيت لتغطية القاع بمقدار 3 ملم. لف القالب من الخارج بطبقة من الرقاقة (بحيث لا يتدفق الزيت عند الخبز). وضع حلقات الأناناس في دائرة. في الإرادة ، يمكن قطع حلقات "التصحيح" للتجاويف المجانية. بالطبع ، يمكنك استخدام الفواكه الأخرى ، ولكن هنا دقة صغيرة - الأناناس أفضل يحافظ على لونه والملمس والمظهر. لأن الكعكة تتحول جميلة. 
يوضع الجزء العلوي بعناية في العجين حتى لا تحرك حلقات الأناناس. 
اخبزيها على 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة. تحقق من الاستعداد مع سيخ خشبي. 
مكافأة لطيفة هي أن الأناناس يحرق السعرات الحرارية في فطيرة. بارد لأن هناك حلوى ولا تشعر بالندم)
