كيف لطهي الكايك بايك الكافيار في المنزل. كيف الملح الكايك الكافيار: ليس أسوأ من الأحمر. سفير سريع مع النفط

نترك حوالي 5-10 دقائق على كل جانب ، وهذا يتوقف على مدى كثافته. بينما السمك على الشواية ، تحضير الصلصة من الزبادي. يضاف البقدونس والثوم المفروم والبصل الأخضر ، المفروم والمجنس. قدم الصلصة بجانب السمك.

فطر لحم الخنزير مع صلصة التفاح وجوارب الخضروات. نخلط التوابل في وعاء ونمسح العضلات بعناية باستخدام الخليط. ضع العضلة في رقائق الألومنيوم وضعها في الدرج. إزالة الرقاقة وصبه مع العسل ، المخفف مع الخل البلسمي. أخرج المسك من الصينية ، ثم غطيه بورق الألمنيوم واتركه لبضع دقائق ليترك الروائح ، ثم قطع القطع.

في حين أن الفطر في الفرن ، وإعداد صلصة التفاح. قشر التفاح وقطع مكعبات صغيرة. تضاف السكر البني وتركها لمدة دقيقتين آخرين. مزيج تكوين ، إضافة النبيذ ويخلط ليغلي. موسم الخضروات في الزيت والموسم مع التوابل النباتية. لا يمكن أن تترك الخضار طويلا جدا ، يجب أن تحافظ على لونها وأن تكون مقرمشة ، يجب ألا تتلطخ. يمكنك أيضًا إضافة الملح والفلفل حسب رغبتك.

نجلس على الهضبة ونخدم. المصطلحات المرتبطة بأيقونة مالوسول: هذا المصطلح يعني "ملح صغير" ، مما يشير إلى أن البيض كان جيدًا بما يكفي للتعامل مع كمية صغيرة من الملح ، غالبًا ما تكون أقل من 5٪. يتفق العديد من الخبراء على أن الكافيار أفضل ، لأنه يحتوي على كمية أقل من الملح. كمية صغيرة من الملح تجعلها أكثر تلفًا ، وبالتالي ، غالية الثمن. مبستر: كإجراء وقائي ، يتم إعداد البيض ، لذلك لديهم حياة أطول.

البسترة تسبب تغير في النسيج ، مما يجعلها أقوى قليلا. قد تتطلب بعض أنواع الكافيار المبستر التبريد. الضغط: يبدو مثل "دفع" و "pasyusnaya". ليس كل البيض يمر دون تغيير أثناء عملية التنظيف. والنتيجة هي كسر الكافيار ، والتي يتم معالجتها بشكل خاص ، وتمليحها ثم الضغط عليها. غالبًا ما يكون مزيجًا من عدة أنواع من البيض وله اتساق مماثل لسلسلة المربى. على الرغم من أن هذا لا يمكن مقارنته بجودة الكافيار ، إلا أنه حل قابل للتطبيق للعديد من الوصفات ، لأنه ذو طعم كثيف من الكافيار.

غالبًا ما يفضل الطهاة تقديم وصفات لذيذة أكثر من الكافيار. يحتوي على نسبة عالية من الزيوت ، مما يمنع تجميدها عند درجة الحرارة هذه. كثيرا ما يوصي التجار بتجميد الكافيار. إذا قررت تجميد المنتج ، فإنك تخاطر بخرق البيض ، وفي النهاية ، يكون لديك شيء مثل البيض "المضغوط" ، أرخص بكثير مما اشتريته. بعد فتح علبة الكافيار ، يجب استهلاكها خلال يومين.

قد يتطلب الكافيار المبستر التبريد أيضًا. تقرأ بعناية التعليمات. بغض النظر عن الوضع ، يجب أن تظل باردة ، حيث تستمر حتى شهرين. عند فتح الجرة ، قم بتغطيتها بغشاء غذائي بحيث لا يتعرض البيض للهواء ولا تستهلكها لمدة أسبوع واحد.

استخدام الطهي يتم تقديم الكافيار ذو النوعية الجيدة بنفسه ، ويفضل في الطوائف غير المعدنية ، الموضوعة في أطباق كبيرة ، على سرير ثلجي. أوعية فضية أو غيرها من المعادن ، مؤكسدة وتغيير طعم الكافيار. اختر الأطباق أو العظام أو السلحفاة أو الخشب أو البلاستيك أو الذهب.

يتم تقديم الكافيار ذو الجودة مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص. على الرغم من أن الخالصين غير متفقين ، متظاهرين بأن أي طعام آخر يغير طعم رو ، فإنه يقدم أيضًا مع المرافقات ، بما في ذلك الليمون والكريمة والمشط والبيض المسلوق والبصل المفروم. وبسبب هذه المكملات ، حتى الكافيار ذو الجودة العالية يمكنه حتى تحسين مذاقه. يوصي عمال النظافة باستخدام الكافيار فقط مع الفودكا الباردة ، على الرغم من أن العديد يفضلون الانضمام إلى الشمبانيا. سعر الكافيار باهظ ، لذلك فمن المثالي أن تحصر نفسك بنحو ملعقتين صغيرتين مع الذروة.

لا يجب أن تغطي الوصفات التي تعتمد على الكافيار مذاقها ، وإلا فإن المال المعطى للكافيار هو المال الذي يُرمى من النافذة. يمكنك استخدام الكافيار إذا كنت ترغب فقط في تجربة وصفة صغيرة. استخدم نفس الأنشوجة. يتم الجمع بين الكافيار والبيض ، والجبن ، والنعيم ، والشوربة الكريمية الباردة وغيرها من الأطعمة الباهتة نسبيا التي تتمتع بمذاقها القوي. أنت محدود بالخيال والتكلفة.

الكافيار والصحة بالنسبة لأولئك الذين يشعرون بالقلق بشأن الكوليسترول والصوديوم ، ينبغي اعتبار الكافيار تساهلا نادرا ، حيث أنه يستحق في كل من الفصلين. وينظر أيضا الكافيار كعلاج مخلفات بسبب ارتفاع محتوى أستيل ، مما يرفع المعدة ويزيد من التسامح مع الكحول.

أرجينين ، الموسع الأوعية الدموية الموجودة في العجل ، يزيد من تدفق الدم الذي يعطي الكافيار أفروديسيسكس. ما هو diflobitriaz؟ الدافع هذا هو أكبر طفيلي الإنسان. طوله 10 أمتار أو أكثر. لديه جسم مسطح يشبه الشريط. يتكون الطفيل من الرأس والرقبة والجسم. يتم ملء نهايات الراوند الناضج الكامل بالبيض. تدخل بيضة دودة الشريط البيئة مع براز مكسور أو ممزق إلى آخر لدغة. البيض صغير ، مرئي فقط من خلال مجهر ، رمادي-أصفر.

كيف تتطور الدودة الشريطية؟ لتطوير الأسماك فضفاضة يتطلب المياه العذبة ، وهما وسيطة ومالك واحد النهائي. المستضيفات الوسيطة هي قشريات المياه العذبة وأسماك المياه العذبة ، حيث تمر يرقات الأنياب عبر مراحل معينة من التطور. يمكن أن يكون المالكون النهائيون هم الناس والحيوانات التي تصطاد. في الأمعاء تكون الديدان الشريطية ناضجة وناضجة ، وبالتالي فإن المضيفين النهائيين يوزعون بيض الدودة الشريطية وهم الموزعين الرئيسيين للعدوى.

البيضة المضلعة ناضجة فقط في الماء العذب. اعتمادا على درجة حرارة الماء ، ينضج البيض في غضون 9-12 يوما. عندما ينضج البيض ، تظهر يرقات صغيرة مستديرة مغطاة بالرموش. وهي تطفو بحرية في الماء ، وأول مضيف وسيط لها هو القشريات. في اليرقة ، تصل اليرقات إلى مرحلة معينة من التطور. في وقت لاحق ، يتم استهلاك القشريات من الأسماك التي يتناولونها. في الأسماك ، تتطور يرقات اللسان إلى مرحلة غازية. تخترق اليرقات الناضجة زيت السمك وتنهار في الكافيار وغيرها من الأعضاء الداخلية للأسماك.

ويبلغ طول شريط الإسفلت في هذه المرحلة من 1 إلى 25 بوصة ويشبه الديدان الصغيرة. جسمهم ناعما ، بدون شرائط - أبيض ، والرأس لديها بالفعل تجاويف شفط. يصطاد صيد الأسماك ليس فقط القشريات ، ولكن أيضا الأسماك الصغيرة ، لذلك يمكن أن الأسماك واحد العديد من اليرقات من هذه الدودة الشريطية.

كيف هو معدي؟ يصاب الشخص بأسماك خضراء اللون غير مكتملة حرارياً ، ويتغذى على يرقات التتار. في الأمعاء الدقيقة ، تعلق اليرقة نفسها على جدار الأمعاء وتبدأ في النمو. في غضون 1-1 ، 5 أشهر الشريط هو شخص بالغ ويمكن أن يعيش في جسم الإنسان لمدة تصل إلى 10 سنوات. يقوم شخص أو حيوان ثدي آخر مصاب بالديدان بإفراز الدودة الشريطية البيض في البيئة حتى يعيش الطفيل في أمعائه.

توزيع المرض Diffibotriazia هو مرض بؤري طبيعي. ويرتبط تطوير عوارض الأسماك بحيوانات المياه العذبة ، وتتشكل مدافئ هذا المرض بالقرب من الأنهار والبحيرات. في ليتوانيا ، تم العثور على هذه الأمراض سابقا في بحيرة كورونيان ، ودلتا نيموناس ومنطقة تراكاي. في السنوات الأخيرة ، تم تسجيل هذا المرض في حالات نادرة جدا لدى البشر ، فقط في حالات مختارة. في العالم من diphylobothiazias مسجل في الأمريكتين ، أستراليا ، أيرلندا ، أيسلندا ، جرينلاند ، إيطاليا ، فرنسا ، الدنمارك ، فنلندا.

يتم تشخيص أكثر من 20،000 مريض بالسكري مع كل فراشة في روسيا. الناس. في الاتحاد الروسي ، يتم تسجيل هذه الأمراض في المناطق المرتبطة بأحواض الأنهار. علامات المرض يصيب الشخص المرض بعد 1 ، 5 أشهر. بعد الإصابة في المرضى الذين يعانون من diflobitriase ، غالبا ما تكون علامات سريرية غائبة أو غير واضحة للغاية. ومع ذلك ، يشكو بعض المرضى من التعب السريع والضعف العام والصداع وآلام البطن والغثيان والإسهال ، والتي يمكن أن تحدث مع الإمساك. في بعض الأحيان تكون درجة الحرارة منخفضة ، وفي حالات نادرة تكون عالية.

في حالة حدوث غزو خطير للديدان الشريطية ، فإنها يمكن أن تسد الحلقات ويمكن أن تؤدي إلى انسداد الأمعاء. في الحالات الشديدة ، يمكن إجراء الدورة الدموية واضطرابات الجهاز العصبي: عدم انتظام دقات القلب ، وخفض ضغط الدم ، ونوبات الصرع. كيف يحدث هذا المرض؟ يتم إجراء الفحص المجهري للبراز على أساس البيانات السريرية والوبائية ومع تأكيد diphylo-dtriazase. إنه يحاول العثور على بويضة الدودة الشريطية. كل يوم ، يتم إطلاق ملايين البيض في البيئة مع البراز ، مما يجعلها قابلة للاكتشاف بسهولة في البراز.

في بعض الأحيان يمكن العثور على الكراسي في البراز. العلاج. عندما يتم تأكيد التشخيص ، يتم تعيين متخصص متخصص في الأمراض المعدية. بعد العلاج ، يخضع المرضى للإشراف الطبي. يقومون بإجراء الدراسات اللازمة لمعرفة ما إذا كان الشخص قد تعافى تماما من هذا المرض.

تدابير الوقاية من العدوى: من المهم تحديد وعلاج الأشخاص المصابين في أسرع وقت ممكن ، حيث تعطي المريض يوميا أكثر من مليون بيضة سليتر مع البراز وتلوث البيئة بقوة. لا تعرض الناس أو الحيوانات للمياه. لا تأكل البطاطا الخضراء على الكلاب والقطط في المناطق التي تطورت فيها الحرائق الطبيعية لهذا المرض. لا تأكل الأسماك النيئة أو غير المسخنة.