Enfes kek "Kırmızı Kadife" veya "Kırmızı Kadife", parlak kırmızı kekler ve bir kar beyazı kremadan oluşur. Aşağıdaki tariflere göre bu lüks tatlıyı hazırlayın ve sadece mükemmel tadı tadamayacak, aynı zamanda estetik bir zevk alacaksınız.

Kek "Kırmızı kadife" için tarifi ABD'de doğdu ve tüm dünyayı fethetti. Kesilmemiş bir formdaki ilk kek, beyazın saflığını, kremin iştahını beğenir. Kesimden sonra, tutkuyla, duyguların gücüyle, pahalı restoranların yüksek mutfağıyla, zıt renklendirmesiyle vurur. Ve sonra, ilk lokma ile, cennete götürür, nemli, gözenekli, kadife kekler ve hassas kremalı kremin bir kombinasyonuna mutluluk verir. Kek "Kırmızı kadife" bir düğün ya da Sevgililer Günü için bir kalp şeklinde pişirilebilir.

Hazırlık: Yağı oda sıcaklığında şeker, tuz ve yumurta ile karıştırın. Bikarbonat, sirke ile söndürüldü ve üst kaplama bileşimine ilave edildi, karıştırıldı, sonra vanilya ilave edildi ve tekrar karıştırıldı. Her şeyin yapıldığından emin olmak için bir döküm testi yapın. Sayaç soğutulduğunda, bir krem ​​elde edilir: sıvı krem ​​şanti, sertleşene kadar mikser ile iyice karışır. Mascarpone, toz şeker içeren bir kasede karıştırılır, daha sonra kolayca krem ​​içerir. Tezgahı kesin ve pastayı toplayın, servis yapmadan önce birkaç saat soğumaya bırakın.

Başlangıçta, keklerin kırmızı rengi pancarlara verildi, daha sonra gıda renklendiricileri kullanıldı. Amerikan pasta şefi James Beard geçen yüzyılda asidik ayran ve sirke tezahür pigmentler kakao tozu ile temas halinde bir mutfak keşif yaptı. Elde edilen renk tonu boyalar tarafından verilenden daha parlaktı.

Kompozisyon: 400 g kırmızı pancar, pirinç, 250 gram, büyük soğan, sarımsak, kırmızı şarap, iki gözlük, sebze çorbası, tuz, biber, zeytin yağı, parmesan ya da peynir diğer tip, krem ​​birkaç çorba kaşığı iki bardak. Hazırlanışı: Soğanları yarı saydam olana kadar bir kaşık yağda kızartın. Pirinci ekleyin ve iyice karıştırın. Sürekli karıştırarak, yavaş yavaş şarap ve çorba dökün. Küçük bir ateş alın, bir kapakla kapatın ve 10 dakika bekleyin. Sığır eti kaynatın, soyun, soyun ve pirinci üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.

Kek "Kırmızı kadife" bir kez bile "Şeytanın Gıdası" olarak adlandırıldı. Muhtemelen, eski Amerika'daki Puritan halkı, günahın kekin eşsiz tadından elde edilen zevki düşünmüştür. Ve bugün Amerika Birleşik Devletleri'nde "Kırmızı Kadife" pastası için en parlak bisküvi yarışmaları var.

Kadife bisküviler ayran yapar. Sütün elma sirkesi bir çorba kaşığı bir bardak ekleyin ve 15 dakika bekletin: Kendi hazırlamak mümkündür. Ayran yerine, az yağlı kefir alabilirsiniz.

Tuz ve tadı içine daldırın ve pirinç kremsi hale gelene kadar 10 dakika pişirin. Servis yapmadan önce, Parmesan peyniri sallayın ve biraz krema ekleyin. Bileşim: kırmızı jöle - çilek 300 g, bir çorba kaşığı şeker, jelatin 9 g, 6 su kaşığı; beyaz jöle - vanilyalı puding çantası, iki yemek kaşığı şeker, 500 ml süt.

Hazırlık: Kırmızı jöle, şeker eriyene kadar, yıkama ve çilek ve şekeri temizlemek ve o zamana kadar bırakın, kutuya, ateşe koyun. Bu arada jelatini suya koyun. Çilekleri süzün ve hızla hidratlanmış jelatin ile karıştırın. Beyaz jöle için, zarfta belirtilen süt ve şekerli pudingi hazırlayın, ardından soğumaya bırakın. İki bardak bardaklarda değişiyor.

Pişirmeden sonra keklerin çok yumuşak olduklarını, hemen bir krema ile kaplandığını, her şeyin dehidrate olacağını ve yayılacağını unutmayın. Yiyecek filmine sarılmış bisküviyi, buzdolabında 8 saat veya gece boyunca bekletin.

Krem için krem ​​peynir alırız: mascarpone, philadelphia, soft ricotta. Pişirmeden önce çok soğuk olmalı. Kremaya krem ​​şanti ilave edilir.

Malzemeler: pirinç 200 g, 750 mi süt 5 yemek kaşığı şeker çay kaşığı vanilya özü, limon kabuğu çay kaşığı tuz, nar. Hazırlanışı: Sütü ateşe koyun, kutuya koyun ve kaynamaya başladığında, yıkanmış pirinç ve tuz tuzunu ekleyin. Bir kapakla örtün ve kısık ateşte bırakın, arada sırada karıştırmayın. 15 dakika sonra vanilya özünü ve sonra limon kabuğu koyun. 10 dakika bekletin, şeker ekleyin ve 5-7 dakika karıştırın. Ateşi durdur ve kaplanmış pirinci bırak.

Pudraları kaselere döktükten ve hafifçe soğuttuktan sonra, nar taneleri serpin. Malzemeler: domates 500 g, mozarella 300 g kızarmış çubukları, bir çay kaşığı kuru fesleğen, bir çorba kaşığı zeytin yağı, tuz, biber. Hazırlık: Domates yıkayın ve ikiye bölün. Domates ve peynir yanı sıra kızartma için makarna koyun. Tereyağı, fesleğen, tuz ve karabiber bir kasede karıştırın ve şişleri atın.

Krem yağ, aksine, oda sıcaklığında olmalıdır. % 82,5 oranında yağ ile tereyağı almalısınız. İlk önce tereyağını pudra şekeri ile yudumlayın ve ardından peyniri ekleyin. Bu kremayı daha da beyazlaştırır.

Bisküvi için malzemeler

  • şeker, 300 g
  • un, 250 g
  • ayran, 200 gr (veya az yağlı kefir)
  • tereyağı, 115 g
  • vanilya şekeri, 10 g
  • yumurta, 3 adet.
  • kakao, 2 yemek kaşığı. l.
  • soda, 1 çay kaşığı.
  • Boya yiyecekleri, 1.5 çay kaşığı.
  • tuz, 1/2 çay kaşığı.

Krem için Malzemeler

  • krem peynir, 450 gr
  • pudra şekeri, 250 g
  • tereyağı, 200 gr
  • vanilya şekeri, 10 g

Kırmızı kadife kek nasıl pişirilir



Arkadaşlar, kırmızı kadife pastasının tarifini beğendin mi? Bunu pişirmeye çalıştın mı? Krem için ne tür bir peynir alıyorsunuz? Kırmızı kadife pastasını nasıl pişirdiğini anlat bize!

Ahududu reçeli ile Cheesecake

Hazırlanması: bisküvi kırmak ve daha sonra 30 dakika boyunca buzdolabında pişirme kağıdı, basın ve yer ile çıkarılabilir tavanın dibine koymak eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Kremayı vanilya şekeri ile iyice karıştırın, sonra güçlü bir krem ​​şanti elde edinceye kadar karıştırın, daha sonra inek peyniri ve pudra şekeri ile karıştırın. Kremayı kurabiye tezgahına yayın ve yaklaşık 3 saat soğumaya bırak. Beslemeden önce, kalıbı kalıptan çıkarın ve sıkışıklığı tüm yüzeye yayın.

Üst kısım için: bütün yumurtalar parıldayana kadar ve tuza benzemeyen tuz ve şekerle karıştırılır. Erimiş ve soğutulmuş yağı mayonez gibi ince ipliklere ekleyin. Son olarak, dövülmüş süt ve vanilya özünü ekleyin ve bir buhar veya düşük hızlı karıştırıcıyla karıştırın. Kakao ile un karışımı, pişirme tozu ve toz rengi. Kuru malzemeleri nemli, çok kademeli bir karışıma ekleyin ve buharla veya düşük hızlı bir karıştırıcıyla karıştırın. Hamuru iki parçaya bölün ve pişirme kabı üzerine çıkarılabilir bir halka veya silikon tepsi ile bir yuvarlak tablada pişirin.


Yazara abone ol

Hiç kırmızı bir pastayı duydun mu? Evet, yanlış yorumlamadınız, kırmızıydı, buna inanmayacaksınız, ama böyle bir mucize var! Bu yazıda size evde yemek pişirmek için "Kırmızı Kadife" kek tarifini anlatacağız. Ve profesyonellerin nasıl hazırlandığını söyleyin.

Izgaradaki üstleri çıkarın ve soğumaya bırakın. Krem için: jelatin tabakalar, 10 dakika boyunca soğuk suda hidratlanır. Krem şanti istenilen kıvama gelene kadar şekerle karıştırılır. Yoğurduyu kremaya ekleyin ve malzemeler açık olana kadar düşük bir hızda karıştırın. Yoğunlaştırılmış süt ısıtılır ve hidratlanmış jelatin tabakalar eklenir. Jelatin çözünene kadar karıştırın. Krem şanti ekleyin ve karıştırın. Çilekli jöle için: meyve şurubu ile birlikte bir tencereye konur.

Şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar 2-3 dakika daha bekletin. Dikey bir karıştırıcı ile meyve, patates püresi haline gelene kadar iyi gider. Jelatin, soğuk suda 10 dakika nemlendirir, sonra çok düşük bir alevde çözünür. Çilek püresi ekleyin ve soğumaya bırakın. Montaj için: tava alüminyum folyo veya gıda folyo ile kaplıdır. İlk tepeyi yerleştirin, çilek püresini ekleyip, 4-5 masa kaşığı jöle durdurduk ve üst kısım gelecek. Tepsiyi buzdolabına bir saat kadar yerleştirin.

Tatlı için orijinal isim Kırmızı Kadife Kek gibi geliyor. Mor renkte bir bisküvi tabağına sahiptir ve beyaz sırlıdır. İlk kez, ABD'de, Büyük Depresyon sırasında geçen yüzyılın 30'unda böyle bir tatlı hazırlandı. Ülkedeki kriz tüm vatandaşları etkiledi, işlerini sürdürenlerle ilgili ne söyleyecek? Birçoğu ekmek almak için günlük bile ekmek almaya yetmedi, bazı şekerlemeler değil.

Krem içine kalın bir çilekli jöle eklenir. Tepsiyi buzdolabına bir saat ya da krem ​​sertleşene kadar geri koyun. Bir platoda pastayı çıkartın, başka bir bindirme tabakası koyun, eritilmiş beyaz çikolata ve bombalarla süsleyin ve pastayı 1-2 saat daha buzdolabına koyun.

Sayaç için, yumurtaları, tuzu ve şekeri karıştırıncaya kadar karıştırın ve kremaya benzer. Eritilmiş yağı ince tele bir seferde ekleyin. Bir buharlı telefon ile hafifçe karıştırarak, dövülmüş süt ve vanilya ekleyin. Unu şeker, kakao, toz, kabartma tozu ile ayrı ayrı karıştırın. Yavaş yavaş kuru malzemeleri nemli malzemelere ekleyin ve pürüzsüz olana dek iyice karıştırın. Hamuru iki pişirme biçiminde hamurluyoruz, pişirme kağıdıyla yapıştırıyoruz. Fırında dişli kürdan.

İşte bir girişimci şekerleme ve tüketicilerin dikkatini çekmek için kırmızı renkli sıradan bisküvi kekleri renklendirme ile geldi. O zaman, yemek renklendirmeleri gerçek değildi ve kullanılan havuç veya pancar suyu içindi. Fikir yakında 40'lı beri, bu tatlı hemen hemen tüm restoran ve kafeler zaten sadece ABD ve Kanada menüsünde dahil, bütün pasta yoluyla yayılır ve.

Izgarayı üstümüze aldık, soğutun. Kremi de tedavi ediyoruz: 10 dakika boyunca soğuk suda jelatin nemlendirin. Kıvamlı krema şeker ile kıvamlı hale gelene kadar karıştırın ve daha sonra yoğurdu düşük bir mikser ile karıştırın. Yoğunlaştırılmış sütü ısıtın ve çözünene kadar jelatin ile karıştırın. Karışımı yoğurtlu krem ​​şanti haline getirin. Meyveyi yumuşayana kadar şurupla birlikte 15 dakika bekletin. Son olarak eriyene kadar şekeri ekleyip birkaç dakika kaynatıyoruz.

Tarif katı bir gizlilik içinde tutuldu ve kırmızı pasta için resmi adı sadece 1972'de verildi. Amerikalılar buluşlarını "şeytan yemeği" olarak adlandırdılar, renk yüzünden değil, en hassas tadı nedeniyle, çoğu kırmızı kediyi günahkâr bir şey olarak kabul etti, yasaklandı.

Bugün size evde bir fotoğraf ile reçete göre "Kırmızı kadife" nasıl hazırlanacağını öğreteceğiz. Tabii ki, her hostes kendi yolunda aynı adı taşıyan bir yemek hazırlar, bu yüzden "Kırmızı kadife" için bir çok seçenek var. Klasiklerle başlamanızı öneririz:

Jelatini 10 dakika boyunca soğuk suda nemlendirin, daha sonra seyreltilene kadar bir buhar banyosunda saklayın. Meyveyi dikey bir karıştırıcıyla hareket ettiriyoruz. Jelatin ekleyin ve bileşimi homojenleştirin. Pastayı toplayın: yemeğin üzerine bir pişirme kabı koyun, yiyecek folyoyla birlikte koyun. Krema döktük, tepsiyi buzdolabına bir saat daha koyduk.

Kalan çilek püresiyle yaptığımız ikinci tezgahı yerleştirin. İşkence tarihi şudur: Etkilemek ve kutlama yapmak için yaratılmıştır. Mor tonları ve şarabı aldığınızda, peynir için rafine edilmiş bir kremayla giydiğinizde, kesinlikle bir parçaya karşı koyamayacaksınız. Yani ilk önce size bir kırmızı kadife kek, bir Amerikan tarifi getirecek. Ve yemek pişirmek için kutlamak için bir sebep yok. Haftasonunun geleceğini bilmek yeterli ve tatlı mutfak projeniz olacak.

Kek "Kırmızı kadife": orijinal tarifi

100 gr. kek 360 Kcal içerir
Pişirme süresi - yaklaşık 1 saat

Test için kullandığımız:
  400-450 gram un;
  kabartma tozu - 1 kaşık;
  tuz - 1 kaşık;
  kakao tozu - 2 yemek kaşığı;
  boya yiyecekleri - 2 yemek kaşığı;
  eritilmiş tereyağı - 100-120 mililitre;
  şeker - 320-350 gram;
  yumurta - 2 adet;
  vanilin - 2 yemek kaşığı;
  ayran veya kefir - 250 mililitre;
  soda, sirke ile söndürüldü - 1 kaşık.

Malzemeler.


Yumuşak yağ şekerli bir kaseye dönüşür. Şeker neredeyse yok olana kadar ve kremsi karışımı karıştırın. Yumurtaları sırayla ekleyin ve iyice karıştırın. Elenmiş unu kabartma tozu ve kakaoluyla açın. Daha sonra ekşi krema, eritilmiş çikolata ve yiyecek boyası.

Rafın tepsilerde 5 dakika soğumaya bırakın, ardından ızgarada çıkarın ve soğumaya bırakın. Krem peyniri pudra şekeri, vanilya özü, yumuşak tereyağı ve limon kabuğu ile birleştirin. Kullanana kadar soğuk krema koy. Prensip olarak, pastayı toplayabilmeniz için en az birkaç saat önce olmalıdır. Gerekirse, köşeleri hizalayın.

Krem aşağıdaki bileşenlerden yapılır:
  470 ml krem ​​peynir;
  150 gr. erimiş tereyağı;
  vanilin - 1 kaşık;
  420 gram toz şeker;
  bir tutam tuz.

hazırlanması:
1. Fırını 170 dereceye ısıtın, pişirme kabını tereyağı ile kaplayın ve un serpin.


Hassas bir tat ve tatilin "varlığı" ile güzel bir pasta. Kırmızı boya Malzemeler Kremalı kek Kırmızı kadife. Unu tuz tozu ve kakaolu kaşıkla karıştırın. Yağ ilave edilene kadar oda sıcaklığında yağ ile önceden karıştırın, daha sonra yumurta ve vanilyayı ekleyin ve iyice homojenize olana kadar karıştırın. Sıcak sütleri kırmızı boya ile karıştırın.

Yağlı kremaya başka bileşenler ekleyerek homojenizasyona başlayın: un, homojenize, süt, homojenize ve un ve benzeri 3-4 yarıya. Un ile başlayın ve bitirin. Son olarak, bikarbonat kaşıkını bir kaşık sirke ile kaynatın, bileşimi dökün ve tekrar homojenleştirin. Tepsiye dökün ve fırında pişirin. Kek tepsisinde, kompozisyonu iki pik halinde kesmeden ve bileşimin geri kalanında kase içine normal bir sayaç için döktük.


2. Tuz, un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta, ayrı bir kapta, yiyecek rengini ve kakao tozunu karıştırın. Daha sonra iki kabın içeriğini karıştırın.



3. Karıştırıcıyı üç dakika tereyağı ve şekerle yedik. Yumurta ekleyin, kakaonu boya ve vanilin ile dökün. Gevşek karışımın üçüncü kısmı, kütleye yağ ile dökülür. Kefirin yarısını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Daha sonra kalan kefir ekleyin, karışımın üçte birini dökün ve tekrar çırpın. Şimdi kuru karışımın kalanını dökün ve kırbaçlayın.


Üstler tamamen soğumaya bırakılır ve sonra krema yaparız. Krem bir krem ​​oluşana kadar kokuyor ve yavaş yavaş pudra şekeri ekleniyor. Krem peyniri ayrı olarak karıştırın. Sonra iki krem ​​homojenize edilir: krem ​​peynir. Kubbe üst kısmı üç parça halinde kesilmiştir. Eğer hamur kabında pişirme kabı çok büyükse, kenarları kesiniz ve sadece inceltiniz, son pastaya sahibiz.

Pastayı toplayın, ancak krem ​​peynirini ve dekorasyonunu bırakın. Yukarıda, üst kenarlarını örün ve kırın veya tüm keki iyice toz haline getirmeye çalışın. Gece için bırak. Bir kasede eleme unu, tuz ve kakao. Başka bir kapta, o zaman, Yumurtaları teker teker ilave her eklemeden sonra iyice çırpın ve vanilyayı ekleyin bir mikser, yaklaşık 2-3 dakika kullanarak, şeker, iyi bir ezmek ile yağ koyun. Sütü yudumduğumuz kasede, iyi homojenize etmek için kırmızı bir renk katın. Alternatif olarak un ve süt bileşimini 3 aşamada ekleyin, un ile başlayıp sonlandırın.


4. Soda, hızlı bir şekilde sirke ile söndürüldü ve yığınla karıştırıldı. Elde edilen karışım bir kalıba dökülür, ön yağlanmış yağ ve un ile serpilir ve 30 dakika 170 ° C'de pişirilir. Hazırlığı klasik bir bisküvi gibi kontrol ediyoruz: bir bıçağın ucuyla veya bir eşleme ile.



5. Kekleri yaklaşık 19-15 dakika soğumaya bırakın, daha sonra nazikçe bunları fırından çıkarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Gördüğünüz gibi, evde "Kırmızı kadife" kek yapmak kolaydır.

Krem şu şekilde hazırlanır:
6. Karışım karıştırıcı tereyağı, peynir, kademeli olarak hız kırbaç azaltmak ve tozu, tuz ve vanilya ekleyin tekrar hızını artırmak ve ışık beyaz kıvama gelene kadar çırpılır.



7. Kremayı oda sıcaklığına soğutun ve bundan sonra kekleri lekelemeye başlayın.



Pastanın üst kısımlarını kesmenizi öneririz, böylece kek kremi mümkün olan en kısa sürede ve daha iyi emer.

8. Kekin son halini alınız. Tamamen üst ve yan tarafları kaplayabilir ve sadece bahşiş verebilirsiniz. En üste çıkmış olsaydık, pastanın pürüzlü bir kısmını kesmenizi, öğütmenizi ve bir dekor olarak kullanıp kırıntıları olan hazır bir pastayı serpiştirmenizi tavsiye ederiz.


Fotoğraflı kırmızı kadife pastanın detaylı tarifi ve adım adım yemek pişirmenin sizi kayıtsız bırakmadığından ve zaten evde pişirmek istediğinizden eminiz.


Söylediğimiz gibi, bu ustalık yapımının uygulanması için birçok seçenek var. Bir salata gibi, Olivier, bir ismi var ve her ev hanımı kendi yolunda hazırlar. Birisi eti sosisle değiştirir ve tuzlu salatalık yerine kimse taze olmayı tercih eder.

Tabii ki, size tüm tarifleri gösteremeyiz, ancak kırmızı kekin profesyoneller tarafından nasıl hazırlandığını bilmek isteyeceksiniz. Örneğin, Gordon Ramzy kek yerine tereyağı yerine ayçiçek yağı dökmeyi önerir. Tarifine göre pasta, orijinal tarifinden daha kalorik, ancak daha hassas bir dokuya sahip.

Gordon Ramsey Kek "Kırmızı kadife"



Test için şunları yapalım:
  300-320 gram şeker;
  sirke - 1 kaşık;
  ayçiçeği veya zeytinyağı - 200-205 mililitre;
  bir kaşık dolusu soda - 1 kaşık;
  yumurta - 2 adet;
  vanilin - 1 kaşık;
  kakao - 2 yemek kaşığı;
  kasık - 200 mililitre;
  un - 300 gram;
  kırmızı boya - 2 kaşık.

Kremada ekleyin:
  krem peynir - 250 gram;
  tereyağı - 200 gram;
  bir kaşık dolusu vanilin - 1 kaşık;
  pudra şekeri - 380 gram.

Pişirme süreci:
Pişirme süresi yaklaşık bir saat sürüyor. Bu tatlı yemeğin 100 gramı 430 kcal'dir.

Önce fırını 170 derece ısıtın. Şeker, yağ ve yumurtaları karıştırıcı ile karıştırın. Boyayı ekleyin ve karıştırın. Soda hariç tüm kuru malzemeleri birleştirin ve homojen bir renk şemasına kadar karıştırın.

Yağ kütlesine tekrar çırpmaya başlıyoruz ve işlemde yavaş yavaş kuru bir karışım ve ayran ilave ediyoruz. Homojen bir yapıya karıştırın. Standart olarak pişirme için formları hazırlıyoruz, yağ ile yağlanıyor ve un serpin.

Pişirmeden önce, soda sirke ile söndürülür ve hızlı bir şekilde hacme eklenir, daha sonra hamura şekilleri dökülür ve 30 dakika boyunca 160 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir. Pişirdikten sonra kekleri oda sıcaklığına soğumaya bırakın ve krema hazırlayın.

Hazırlanması inanılmaz derecede basittir: üniform bir hava kütlesi elde edilene kadar tüm malzemeleri çırpın. Soğutulmuş bisküvi krem ​​sürülür.
Pasta hazır.

Julia Vysotskaya'dan kırmızı kadife kek tarifi



Julia Vysotskaya'nın pastası için başka bir reçete sizi kayıtsız bırakmayacak. Yeterince şişman, ama sadece havadar.

İhtiyacınız olan test için:
  şeker - 400 gram;
  kakao tozu - 3 yemek kaşığı;
  soda - ½ yemek kaşığı;
  kabartma tozu - 3 yemek kaşığı;
  5 tavuk yumurtası;
  450 gram bitkisel yağ;
  225 gram krema (yağ içeriği% 35);
  Ekşi krema 195 gram (% 20 yağ içeriği);
10 gram boya;
  510 gram buğday unu.

Krem için Malzemeler:
  650 mililitre krem ​​(yağ içeriği -% 35);
  500 gram Moscarpone peyniri;
  pudra şekeri - 150 gram.

Pişirme süreci:
Büyük bir kapta, hamurun tüm kuru bileşenlerini karıştırın. Karıştırın, sonra yavaş yavaş sıvı maddeler eklemeye başlayın. Yağ, ekşi krema ve krema, boyayı unutma.

Karıştırıcıyı üç dakika yedik ve testin 20 dakika dinlenmesini sağladık, böylece soda süt ürünleri ile reaksiyona girmeye başladı. Yağı yağ ile yağlamak ve un serpmek için formlar. Fırını 190 dereceye kadar ısıtın, hamur üç parçaya bölünür ve pişirilir.

Hazır kekler oda sıcaklığına kadar soğutulur, bir filmle sarılır ve birkaç saat buzdolabına konulur.
Kremin hazırlanması için, peynir oda sıcaklığında olmalı ve krema ve ekşi krema soğutulur. Peynir ve krema ekşi krema ile çırpın ve sonra pudra şekeri ekleyin.

Bisküvinin kremaya batırılması için ucun kesilmesi gerekir. Kesilen parça ezilebilir ve daha sonra bitmiş ürünü süslemek için ufalanabilir. Pişirildikten sonra, hazır tatlı buzdolabına konulmalıdır (8-10 saat), böylece ıslatılması ve çok sulu hale gelmesi için zamanın olması gerekir.
Böyle bir güzellik ortaya çıkıyor.


Hangi tarifi kullanırsanız kullanın, size yardımcı olacak bir kek yapmak için birkaç genel ipucu vardır:
  sadece unun değil tüm kuru bileşenlerin elenmesi arzu edilir;
  yapay bir boya kullanılıyorsa, kıyafetlerden çıkmadığı için apron kullanmak daha iyidir;
  Hamur yaparken, çökelti oluşmadığından emin olun;
  Gıda boyası yerine pancar suyu kullanılabilir;
  Ayran, kefir veya süt ile doğal limon suyunun eklenmesiyle mükemmel bir şekilde değiştirilir.
Afiyet olsun!