ゼリーケーキ - それは、1960年代にアメリカで波を作って以来、人気を失っていないいる、美しくおいしいエレガントなデザートです。 ほとんどの場合、非常に簡単に行われますが、正確さが必要です。 しかし、最終的な結果は色の遊びで驚くべきものです。 異なったゼリー、美しい形をとり、この小さな傑作を作ってください。

ゼリーケーキは料理に独自の特長があります。 多くの場合、成分の重量は、あなたがそれを準備する形に依存することに注意してください。 したがって、あなたが持っているカップとそのボリュームを比較してください。 しかし、これは特に不便はありません。 突然「余分な」成分がある場合は、ケーキのミニバージョンを通常のカップに入れてください。

これらの花やクモは、ゼラチンミルクの混合物を透明なゼリーに注入することによって生成されます。 ゼラチンの花はメキシコで生まれ、ゼラチンの花と呼ばれています。 私の子供たちが「良い」ゼリーに感銘を受けなかった後に、クモがキッチンに現れました。

プラスチックや金属のスプーンやフラットなフラットプラスチックは、花弁の形にカットされています。 必ずしも小さなおもちゃの蜘蛛やニンジンが形になっているわけではありません。 ゼラチンと冷たい水1カップを一緒に混ぜ合わせ、水を吸収するために放置する。 1リットルの水、砂糖、クエン酸を鍋に入れ、砂糖が溶解するまで加熱する。

プラスチックや鉄を使う方が良いです。 しかし、それはアルミニウムを取らないことが好ましい - それはゼリーに金属の味を与える。 ガラスまたはセラミックフォームが自重不快になります(あなたがそれを入れて、冷蔵庫から除去するためのいくつかの時間が必要になります)、およびシリコーンは非常に柔軟かつ不安定である - 1つの間違った動きと着色層が不規則にぼかすことができます。 残念ながら、ベーキングとは異なり、ゼリーは他の材料と同様にシリコンから洗い流されます。

溶解する前にゼラチンをかき混ぜてから、容器に注ぎ、冷蔵庫に放置して取り付ける。 写真のジェロの牛乳レシピ。 ゼラチンと冷水を混ぜて膨潤させておきます。 沸騰し始めるまで、甘くされた凝縮ミルクとミルクをソースパンで加熱する。 熱から取り除き、ゼラチンが溶けるまで混合してください。 小さな鉢に分けて色づけする。 あなたはそれを使用する準備が整いました前に、混合物が設定されている場合は、電子レンジやストーブの上にワカサギ。

ゼリー500グラム冷凍ラズベリー250ミリリットルの水をガラスの砂糖6ゼラチンの葉。 卵と砂糖を約10分間泡立ててください。 小麦粉など 3回ふるい、卵の混合物に折り重なる。 紙に22mm角のスズを合わせ、スポンジ混合物を置きます。 約25分間オーブンで調理し、キッチンカウンターで調理する。 ケーキを冷やして9個にカットし、ゼリーに浸してください。ゼリーは設置されておらず、チョコレートのココナッツに巻き込まれます。

シトラスの喜び

ベーキングのないこのゼリーケーキは非常に簡単に用意されています。 あなたは子供たちと一緒にそれを作ろうとすることができます。

中央にノッチがあり、体積が5.5st、すなわち約1.5リットルのケーキに金型を使用する。

成分:

  • 凝縮ミルク - 1ポット。
  • ゼリー(オレンジ、レモン) - 2袋(90g)。
  • ゼラチン - 1大さじ l。 (15g)を得た。
  • 水 - 約1リットル。

ストライプゼリーケーキを作るには? 詳細な説明によるレシピ

  1. ミルクをベースにしています。 私たちは半分の水を飲み、1杯分を薄めます。 l。 ゼラチン。 瞬間的であれば、20〜25分、通常ならば40〜45分盛り上がります。
  2. その間に、水のガラスを沸騰させてからゼラチンと混合し、完全に溶解させる。
  3. 凝縮したミルクの瓶を混合物に注ぐ。 ケーキの最初の層を食べ物のフィルムで裏打ちされた形で炒めて、準備された料理がその縁を引っ張って到達できるようにします。 余分な混合物を別のカップまたは他の容器に注ぎます。
  4. 約15分間冷凍庫に冷凍庫を送ってください(冷凍庫ではなく、通常の部門にあります)。 時間は、皿の体積、装置の力に応じてわずかに異なる場合があります。 したがって、後続のレイヤーを塗りつぶす前に、常に前のレイヤーの準備状況を確認してください。
  5. 色のついたレイヤーに行きましょう。 熱湯(沸騰水)200mlで希釈したオレンジゼリーの2つのパケット。 かき混ぜ、冷やして型に注ぐ。 冷蔵庫に15分間戻してください。
  6. レモンゼリーで前の手順を繰り返します。
  7. ゼリーケーキを冷蔵庫で2〜3時間冷やしてください。 いくつかの愛人は夜にそれを作る、そして朝までそれはよく凍結する。

フォームが高い場合は、レシピのこのバリエーションでは、 "マルチフルーツ"の味のゼリーを追加することができます。 あなたは同じカップで分割されたデザートを作ることもできます。

フリーズパイ - 適切な解凍




ケーキの後、ケーキ、ビスケット、クッキーを室温で4〜6時間冷凍します。 結露が生じないようにパッケージを外すことが重要です。 焼きたてのように、それは味、わずか数秒でマイクロ波を供給する前に生地発酵生地を焼きます。

冷凍パイ - 保存期間




ケーキを凍らせたら、ベーキングは4ヶ月で食べるべきです。 それから、それはその味を失い、もはやおいしくなりません。 良いケーキレシピ、特に成功裏に達成できるレシピは、理想的なベーキング結果の前提条件です。

ゼリーラズベリーを解凍して、フードプロセッサーで処理させます。 すべてのジュースが除去されないまでまで細かいふるいと御馳走ベリーパルプヘラに移し、そしてあなたは、種子が残されます。 鍋に水と砂糖を加え軽く熱します。 ゼラチンの葉を冷たい水に入れて柔らかくし、ついで絞る。 ラズベリーの溶液にゼラチンを泡立て、大きなボウルに注ぎます。 キッチンの暑さに少しでも頼りにしてから、それに突っ込む。

私の妹はいくつかを尋ねられたときでさえ、この日に、ナンはまだ定期的にちょうど誕生日、特別な行事やクリームとケーキのバッチを作成します! それ以来、男の子たちは繰り返し「ピンクのお菓子」に尋ねてきた。すぐに好きになった。 それはココナッツに彼らのゼリーロールを浸漬する時間が来るときゼリーでこれらのケーキを作るためにバニラカップケーキのレシピを使用して、彼らは壊れやすいスポンジよりも少し良く保持します。 あなたがゼリーとクリームの余分な厚い層が必要な場合は、ディップとロールを2回、あなたのケーキが厚く覆われるように。

果物でゼリーケーキを作るには?

ここでそのような豪華なデザートは熱帯地方を思い出させ、お祝いのテーブルを飾るでしょう。

全果実は、設定するためのゼリーを与えることはできませんが、異なる取るが、それらに含まれる酵素などの新鮮なパイナップル、キウイとパパイヤを回避することができます。 さて、私たちは桃のブドウのゼリーケーキを作るでしょう。 レシピはベーキングを必要とせず、2つのレイヤーだけで構成されているため、すばやく完了します。 フォームは1.5リットル使用されます。

しかし、機器、道具、原料は良質でなければなりません。 専門家のアドバイスや技術をもらっている人は、何も悪いことはできません。 ベーキングパウダーは生地と塊を緩める。 処理する前に、小麦粉を小麦粉で分解し、それを小麦粉と混ぜる方が良いです。

オレンジやレモンの皮の場合は、常に未加工の果物を使用してください。 擦る前に十分にすすぎ、乾拭きしてから、ゆっくりとシンクをこすり始めます。 苦い内面が擦れないように。 拭き取る前に、薄い摩擦の表面上のベーカリー紙を拭くのは簡単です。 剥がした皮は簡単に取り除くことができます。

サーモミックスクリームレシピ付きケーキ入りゼリー

そうでなければ、あなたはただ潜入して一度だけ投げることができます。 ボウルに柔らかくバター、グラニュー糖、小麦粉、牛乳、バニラと卵を入れ、2分間、またはまでよくブレンドするまで低速で電動歯で破りました。 スピードとインパクトをさらに2分増やすか、滑らかで薄くなるまで増やしてください。 真ん中のボウルに、ゼリー結晶と沸騰した水を加え、ゼリー結晶が溶解するまでかき混ぜる。 冷蔵庫に1時間または冷たく少し濃くなるまでゼリーを入れます。 濃厚なクリーム、バニラエッセンス、砂糖漬けを小さなボウルに入れ、柔らかいピークが現れるまで電動ハンドミキサーで泡立てます。 ミディアムボウルに、ゼリー結晶と沸騰した水を加え、ゼリー結晶が溶解するまで混合します。 冷蔵庫に1時間入れたり、冷たくて濃くなるまでゼリーを置いてください。 ケーキが完全に冷めたら、ココナッツをボウルに入れ、ゼリーを取り出し冷蔵庫からクリームをホイップします。 スロット入りスプーンを使用して、ケーキのそれぞれをゼリー混合物に浸す。 ケーキをココナッツに投げ込む前に余分なゲルを排出させてください。 すべてのカップケーキを使用して30分冷蔵庫に入れるまで、繰り返します。 あなたが設定した後、小さじを使ってゼリーパイの上から小さな円を取り除き、少しホイップクリームを加えます。 すべてのケーキが装飾されるまで繰り返す。

  • ワイヤーラック上。
  • 冷たい水を加えて混合する。
  • オーブンを180度に予熱し、紙の入った2つのカップケーキのシートをカバーします。
  • カバーし、必要になるまで冷蔵庫に入れます。
しかし、私をしばらく沈黙させることは、本当に美しいケーキです。

成分:

果物の層の場合:

  • ゼラチン - 1,5大さじ l。
  • 缶詰の桃 - 2個。
  • 大規模なブドウ - 10個。 (半分を切り、種を取り除く)
  • ピーチシロップ - 300 ml
  • 植物油 - 1大さじ。 l。

ミルク層の場合:

  • シュガー - 2 tsp。
  • ゼラチン - 1大さじ l。
  • ヨーグルト(マンゴーの味) - 500 ml。
  • ミルク - 100 ml。
  1. 小さめの鍋で、桃と1.5袋のシロップを混ぜます。 l。 ゼラチン。 適度な熱で、それは液体に溶解するまで、攪拌、加熱する。 沸かないでください。
  2. 植物油でフォームに注ぎ、桃のスライスとブドウの半分を交互に入れて、果物を並べます。
  3. モールドをゼラチン混合物に注ぎ、1時間冷蔵する。
  4. 果物の層が凍っている - 粘着性があるが、触ったときにしっかりと固まると、我々はミルクの一部を作る。 牛乳、砂糖、ゼラチン(1杯)を混ぜ、弱火で調理して溶かします。 プレートから取り出し、ヨーグルトを加え、混ぜる。
  5. 最初の層に注ぎ、冷蔵庫に2時間凍結させておきます。

果物のゼリーケーキが型からうまく取り出されない場合は、それを数秒間下げて(それ以上、またはそれが広がる)熱い水に入れます。

それは本当にケーキかアート展であるかどうか疑問に思うケーキです。 インターネット上には素晴らしいケーキが絶えず供給されていますが、これらのケーキは本当に特別です。 あなたの味は驚くべきではありませんが、これらのケーキには塗料がなく、ほんの少しの食用着色料と全部のジェイがあります!

それはそれの真ん中に浮かぶ一匹の氷を持っています! まあ、技術的に彼らはケーキパイではありませんが、おいしいおやつからこれらの豪華な菓子を止めるわけではありません。 ケーキは、透明なケーキを形成するゼラチン、砂糖および水を混合することによって最初に作られる。 残りのゼラチン混合物は、濃縮乳および食用着色剤で染色される。 その後、これらの色の入ったゼリーは、美しい花を形作るために特別な道具を使ってケーキに来ます。

多彩な存在

ステンドグラスやモザイクの上には、ゼリーケーキのようなものです。 そして、それはまったく同じように行われ、少量の成分で構成されています。



あなたが必要になります:

  • 高脂肪含有量のクリーム(35〜36%) - 300 ml。
  • ゼラチン - 1大さじ l。
  • パイナップルジュース - 50 ml。
  • バニリン - 0.5 tsp。
  • ゼリー - 3つの袋(それぞれ90g)の異なる味。
  • クッキー(甘いクラッカー、ガレット、残量) - 150 g。
  • オイル - 50g。
  1. 前もってケーキを使って作業することをお勧めします。 私たちは3つの異なる色と味を持っていますが、もしあなたが望むならば、もっと服用することができます。 あなたが必要以上にゼリーを持っているなら、それを使ってケーキの上部を飾る。
  2. パッケージの標準指示に従ってゼリーを作る:1つのパケットを100mlの熱水で希釈する。 各色を長方形に注ぎ、数時間冷蔵庫に放置してください。
  3. 次に、ゼリーをカットしてキューブにします。
  4. 堅いピークまで泡立て、砂糖とバニリンを加え、再びかき混ぜる。
  5. ゼラチンを水に浸す(0.5カップ)。 パイナップルジュースを中火で沸騰させてください。 ゼラチン混合物をその中に溶解する。
  6. クッキーをクラムにチョップ。 これを行う最も便利な方法は、フードプロセッサーまたはブレンダーです。 しかし、彼らが家庭にいない場合、あなたはこれを行うことができます:2つの組織組織の間にクッキーを置き、ローリングピンでそれを歩く。 クラムをバターと混ぜて、それを型の底に置きます。
  7. 冷たいパイナップルジュースをクリームと混ぜて、カラフルなキューブを加えて2番目の層に入れます。
  8. 数時間冷蔵してください。

創造性のための拡大

ゼリーケーキを装飾することは喜びです。

次に、ゼリーの最終層をケーキの基部に加えて、試料を内部に密封する。 どのようにそれが完了したかを示すビデオがあります。 まあ、それを修正するために、それは長年の練習を取るので、だまされてはいけません! 花びらと葉を置くこと自体は難しいですが、希望する形にするために、適切な量の着色ゼラチンを入れておく必要があります。 あなたがケーキがどのように見えるのかが分からなくて、すべてが覆され、覆され、災害のレシピがあるという事実を加えてください!

ストライプケーキで美しい「果物の帽子」を見る。 彼女の周りのこの写真と、特別な形で作られたミルクゼリーのデザートライニングボールの最下層に。

「Broken Glass」のレシピでは、クッキーベースを使用しました。 下からだけでなく、側面の形に広げても、ケーキはすっきりしたエッジと明るいインテリアを持つことになります。

ご覧のように、これらのケーキの最も先進的なものは、数多くのゼラチンの色合いを使って、花のパターンの深みを作り出しています。 これらの壮大な菓子の傑作についてどう思いますか? あなたがそれらを食べたことがあった場合、あなたの手を試して誰かを作ったり、ただ愛していたら、それについて聞いてみたい!

ケーキのレシピは、チョコレート、アップルパイ、ケーキまたは軽質ケーキ、チーズケーキまたはケーキなど、さまざまな選択肢がありますが、皆はそれを好きです! シンプルなパイは長続きしません。すぐにパイレシピが15分で準備されます。作業のほとんどはオーブンで行われます。 そして、最高のことは、ケーキを焼くことです:前日にケーキを焼くこともでき、ゲストにストレスを与えることなくそれを提供することができます。

まあ、 "古典的な"ゼリーのデザート - 虹が溢れています。 同意すると、大変な労力がかかりますが、誰がそのような作品を拒否しますか?

だから、幻想の飛行を制限しないでください。 これらのデザートであなたに幸せな仕事をして欲しいです。