緑色のレンズ豆と肉のスープレシピ。 レンズ豆からスープを作る方法。 レンズ豆のスープ - 最高のレシピ。

レンティルは、スープ、シチュー、サラダ、カレー、そして肉との完璧なマッチングに理想的です。 他のマメ科植物とは異なり、すばやく水分を乾燥させるので、調理する前に浸漬する必要はありません。 レンズマメの種類や鮮度に応じて、調理時間は10分から1時間かかります。 穀物を調理するための理想的な比率は、レンズマメのガラス1杯あたり2水柱の水です。 しかし、レンズ豆は準備が簡単であることを覚えておく必要があります。柔らかいかどうかを確認する必要があります。

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大豆は、調理したレンズ豆に加えて、穀物をより硬くします。 さて、準備ができたら遅く食べてください。 ワインやトマトなどの酸を含む製品は、レンズマメの調理時間を長くします。 それは、種子が良いときにだけそれらを加える価値があります。 レンズ豆が調理後に形を保つようにしたい場合は、カットされていない茶色の品種を選んでください。 スープとシチューに最適な赤、オレンジ、黄色のレンズランから得られる甘い味と、クリームやマッシュの一貫性のある迅速で簡単な調製のおかげで。

最も高価な香りは、調理後にその形状を保持フランス語レンズ豆、です。 レンズ豆は、他の製品の「基礎」でもあります。 あなたは地面から食べる。 この湖は主にアジア諸国で人気があり、特に準備されています。 パン。 完全な環境の電力のため、タンパク質が豊富で、健康と完璧な肉の食事。 キッチンでは、葉酸が豊富なレンズ豆も使用しています。 市場はまた、トマトソースやカレーなど利用できるレンズ豆、ですが、最も健康的な事は今までに新鮮であることを。

便利な変換：あなたは2〜5杯粒から受け取り、調理後のドライレンズ豆の一杯。 乾燥したレンズ豆の半キロ、そしてもう5杯。 時間が経つと、レンズ豆の色は変わることがありますが、その多くの性質と味は変わりません。 ただし、最適な保存時間は1年です。 レンズ豆は湿気の少ない乾燥した場所で密閉容器に保管してください。 レディーレンズは冷凍庫内で最大5年間保管することができますが、除霜中は破砕することができます。

切り刻まれたクルミの半分のガラス。 レンズ豆を洗い、水を加えてベイリーフを加えます。 水を沸騰させ、熱を減らし、レンズ豆が柔らかくなるまで調理するが、消化しない。 その後、鍋のオイルを加熱し、プラハで押したチョウジョウをにんにくします。 レンズ豆は、他の豆類と同様に、カノーラの一種の植物である。 私たちの国では高い栄養価にもかかわらず、まだそれほど人気が​​ありません。 それは主に菜食主義と菜食の成分として関連付けられています。レンズマメはビタミンやミネラルの宝庫であり、カロリーも低く、血糖指数が低いため、残念です。

レンティル、またはその種の1つは、約1万年間栽培されています。 ヨーロッパ、アジア、アメリカ、アフリカ、オーストラリアで工業化された地中海、カナリア諸島、中央アジアから成長している野生の州で。 ポーランドでは、ひどい気候のために、レンズ豆はまれにしか栽培されていません。 レンズマメの食用部分はその種である。

お店ではさまざまな種類のレンズ豆を見つけることができます。 それらのそれぞれは、いくつかの異なる特性によって特徴付けられる。 最も人気のある品種は、レンズ豆です：赤、緑、黄色ですが、私たちも他のものを持っています。 赤いレンズ - 緑のレンズ - 黄色のレンズ - ブラウンのレンズ - 黒のレンズ。

赤いレンズマメは、この最も人気のある植物のすべてのタイプを指します。 おそらく、その準備は非常に便利なので - それを吸収する必要はなく、その穀物はすぐに調理されます。 緑色のレンズ豆はあまり調理されていませんが、自由なままです。それは彼女の性格です。 パスタやクリームを作ってもらいたい場合は、それを入手する必要があります。 フリーフォームでは、例えばサラダの添加物として使用することができます。 緑のレンズ豆は、少なくとも30分間浸漬され、事前に調理され、それを調理する - 約40分。

緑のような黄色のレンズ豆は、非常にマイルドな味を持っています。 できるだけ早く調理するので、クリーム、スープ、パスタを素早く準備することができます。 茶色のレンズランは非常に良い味と香りを持っています。 これは、ベジタリアンパイ、カツレツ、シチューなどの調理に最もよく使用されます。 これは最も難しいので、最長の準備をします.30分間浸漬した後、約50分間調理します。 レンズ豆は非常に吸収性があるので、レンズ豆の2倍の量を注ぐ必要があります。

黒いレンズランは調理する前にキャビアのように見える。 オリエンタルサラダ、スープ、あらゆる種類のスナックに最適で、完璧なデュエットはゆでた米で作ります。 それは約25分間料理します。あなたはそれを浸す必要はありません。 どのレンズ豆も手作りの小麦粉を調理することができることを覚えておいてください。例えばコーヒーを粉砕機にかけてください。

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準備と熟成の時間は、私たちが選ぶレンズ豆の種類によって異なります。 それにもかかわらず、その準備に関連する2つの原則は常に同じです。 まず、レンズ豆のガラスを準備するには、2杯の水が必要です。 時には、あなたが補充するために料理中に欠点を補う必要があることさえあります。 さらに、塩漬けのレンズ豆は料理の終わりにあり、最初ではありません。 これにより、穀物は硬化しない。 また、調理したレンズ豆を1週間冷蔵庫に保存できることも知っておく価値があります。

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レンズ豆 - 栄養と薬効。 ナトリウム含有量が低く、カリウム含有量が多いため、レンズマメは過度の圧力を防ぎます。 さらに、脳卒中や心疾患のリスクを軽減し、血液中の悪いコレステロールのレベルを低下させます。

それは貧血と戦うための食事としてうまく機能します。 彼らはまた妊婦を食べるべきです。 レンズ豆は多量のマグネシウムを提供するので、ストレスとの戦いをサポートし、筋肉の痙攣や睡眠の問題を予防します。 さらに、レンズ豆は食物繊維の豊富な供給源として、腸の蠕動運動を促進し、便秘を予防し、結腸および直腸癌のリスクを低減します。 さらに、それは非常に飽和しているので、彼らは長い間飢えています。

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また、レンズ豆にはタンニンが含まれていることにも注意してください。タンニンは様々な癌のリスクを軽減するのに大きな影響を与える化合物です。 レンズ豆は、85％が同化された豊富なタンパク質源です。 したがって、それは定期的に菜食主義者やビーガンで食べる必要がありますが、食事はタンパク質が不足している可能性があります。 植物性タンパク質は不完全であるため、すなわち すべての外来性アミノ酸で構成されているわけではありませんが、レンズ豆は、この食品を体内に送達するアミノ酸の量を増やすために穀類の製品とともに食べなければなりません。

定期的に消費されるレンズ豆は、肌に良い影響を与え、消化と代謝を改善し、減量を促進し、コレステロールを低下させます。 豆と異なり、消化するのは簡単です。 さらに、彼らは大きな栄養価を提供するカロリーになります。

カロリーやレンズ豆の栄養価。 涼しく乾燥した場所でレンズ豆→店。 ライスが良い」が、あなたは世界最大のレンズ豆の生産者であるカナダ、インド、オーストラリア、トルコ、米国、ネパール→»レンズ豆なしでは生きていけないことができます：インドの諺は言います。 →ギリシャやローマのキッチンレンズ豆皿では、ユダヤ人の貧しいと考えられていた - 食事のために。

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食用レンズ豆は、豆と歳または2年間の植物の多様性です。 それは、その中央西側のように、アジアから来ています。 この植物は、またポーランドでは、通常のBeanが含まれています。 いくつかはユーモラスないとこの豆を呼び出します。 非常に希少な野生efemerofityがあります。 名前「レンズ豆は、」シードを形成することができるレンズであり、レンズのラテン語から来ています。

これは、これらの国の貧困層のために食べ物を食べてきたにもかかわらず、古代エジプト、ギリシャ、ローマの食品の基礎となりました。 ヨーロッパでは、レンズ豆の栽培は、新石器時代に達します。 ヨーロッパでは、この種の栽培の最大面積はスペインにあり、最高利回り - フランスインチ ポーランドでは、レンズ豆は広く不安定な収率に豆を栽培されていませんが、ルブリンの中心からポーランドの科学者が快適な名前でレンズ豆のローカル品種の自慢することができます：ティナ、アニタをシーク。

レンズ豆 - 苔むした幹とない非常に美しい植物、高さ75センチまで成長しています。 彼は不器用な花をぶら下げ青みがかっ。 1-3かなり大きなラウンドの縦方向のレンズ豆のさやは、種子を平らに。 サイズと外観はレンズ豆の品種に依存します。 非常に明確な味と茶色と緑色の豆の最も頻繁種。 黄色や赤の豆のバリエーションは、間違いなく、より敏感です。 皮膚はやや鈍いまたは小さな斑点で覆われていてもよいです。 特に中東諸国で - ベルーガで見つかったクラスの黒レンズ豆。

レンズ豆の種子はタンパク質とタンパク質の優れた供給源です。 種子中の総タンパク質含量は、培養条件および遺伝子型の条件に依存して、28〜33％で変動する。 外因性アミノ酸の中にはアルギニン、ロイシン、リジン、フェニルアラニンおよびバリンが最も一般的である。 種子中の脂肪含量は1~2％、炭水化物は48~55％であり、デンプンが優勢である。 オリゴ糖のシェアは約5,5％であり、シンプルな糖は1~3％である。

レンズ豆は血糖指数が低いので、糖尿病の他に様々な食事中に食べることができます。 繊維はコレステロールおよびグルコースレベルを低下させ、鉄および葉酸は高レベルで赤血球の産生を支え、神経系を調節する。 適切に準備されたレンズ콩種子は、肉に似た味があり、満腹感を与える。 スパイシーな後味のレンズ豆の芽も低カロリーで、体にビタミンやミネラルを提供する美味しい方法です。