Demir adamla kek. Jöleli kek. Jöleli kek "Kırık cam": tarifi.

Bu çiçekler ve örümcekler bir jelatin süt karışımını şeffaf bir jöle içine enjekte ederek üretilir. Jelatin çiçekleri, jelatin çiçekleri olarak adlandırılan Meksika'dan geliyor. Çocuklar benim "iyi" jöle ile etkilendikten sonra örümcekler mutfağımda belirdi.

Plastik ve metal kaşık ve düz düz plastik yaprakları şeklini keser. Mutlaka küçük bir oyuncak örümceği veya havuç şekli haline getirilmemiştir. Jelatin ve 1 bardak soğuk su karıştırın ve suyu emmek için bırakın. Bir tencereye 1 litre su, şeker ve sitrik asit koyun ve şeker çözülene kadar ısıtın.

Çözünmeden önce jelatini karıştırın, sonra bir kaba dökün ve takmak için buzdolabında bırakın. Resim için Jelo'nun süt tarifi. Jelatin ve soğuk suyu karıştırın ve şişmeye bırakın. Tatlandırılan yoğunlaştırılmış süt ve sütü kaynamaya başlayana kadar bir tencerede ısıtın. Isıdan çıkarın ve eriyene kadar jelatin ile karıştırın. Boyama için küçük kaselere bölün. Karışım kullanıma hazır hale gelmeden önce monte edilmişse, mikrodalga fırında veya ocakta bekletin.

Jöle 500 g dondurulmuş ahududu250ml su ј cam şekeri6 jelatinimsi yapraklar. Yumurta ve şekeri yaklaşık 10 dakika çırpın. Un, vb. üç kez elenmiş ve bir yumurta karışımı içine katlanmış. Kağıt ile 22mm kare teneke hizalayın ve sünger karışımı yerleştirin. Fırında yaklaşık 25 dakika pişirin ve mutfak tezgahında pişirin. Kek 9 parçaya kesilir ve kıyılmış hindistancevizi içine yerleştirilip yuvarlanmayan jele daldırılır.

Dondurucu turta - uygun çözdürme

Pastadan sonra, kekleri, bisküvileri ve kurabiyeleri 4-6 saat oda sıcaklığında dondurun. Ambalajın, yoğuşmanın oluşmaması için çıkarılması önemlidir. Birkaç dakika mikrodalgada servis yapmadan önce bir mayalı hamurdan hamur pişirin, daha sonra taze pişmiş gibi tadı.

Dondurucu turta - raf ömrü

Kekleri dondurursanız, pişirme işlemi dört ay içinde yenmelidir. Sonra lezzetini kaybeder ve artık çok lezzetli değildir. İyi kek tarifleri, özellikle başarılı bir şekilde elde edilebilen tarifler, ideal bir pişirme sonucu için ön şarttır.

Jelly Ahududunun çözülmesini ve bir mutfak robotunda işlenmesini sağlayın. İnce bir eleğe aktarın ve tüm meyve suyu alınana kadar dut posasını bir spatula ile muamele edin ve tohumlarla birlikte bırakın. Su ve şeker ekleyin ve bir tencerede hafifçe ısıtın. Jelatin yapraklarını yumuşatmak ve sıkmak için soğuk suya yerleştirin. Jelatini ahududu çözeltisine çırpın ve ardından büyük bir kaseye dökün. Mutfağın ısısına biraz bağlı olmaya ve daha sonra içine dalmaya bırakın.

Bu gün bile, Nan hala doğum günlerinde, özel günlerde ya da sadece kız kardeşim birazdan sorarken kremalı keklerden oluşan bir kek üretiyor! O zamandan beri, çocuklar defalarca bu "pembe köftesi" sordu ve onlar hızla favori oldu. Jöle ile bu köftesi yapmak için bir vanilyalı kek tarifi kullanarak, onlar jöle daldırma ve bir hindistan cevizi içinde rulo zamanı geldiğinde kırılgan bir sünger biraz daha iyi tutacak. Ekstra kalın bir jöle ve krema katmanına ihtiyacınız varsa, iki kez daldırın ve yuvarlayın, böylece kekiniz kalın bir şekilde kaplanır.

Ancak ekipman, aletler ve malzemeler kaliteli olmalıdır. Profesyonellerin tavsiyelerini ve tekniklerini de koyan herkes yanlış bir şey yapamaz. Kabartma tozu, hamur ve kütleyi gevşetir. İşlenmeden önce un un ile ayrıştırılması ve daha sonra unla karıştırılması daha iyidir.

Portakal veya limon kabuğu için, her zaman işlenmemiş meyve kullanın. Sürtünmeden önce iyice durulayın ve kurulayın, ardından lavaboya hafifçe sürtünmeye başlayın. Sadece acı iç cildin ovalamaması için. Silme işleminden önce ince sürtünme yüzeyine bir parça fırın kağıdı silmek kolaydır. Soyulmuş kabuğun çıkarılması daha kolaydır ve rende temiz kalır.

Krem tarifi ile kek ile Thermomix jöle

Aksi halde, sadece bir kere girip sadece bir kez atabilirsiniz. Yumuşatılmış tereyağı, şeker kasesi, un, süt, vanilya ve yumurtaları bir kaseye yerleştirin ve 2 dakika veya iyice karıştırılıncaya kadar düşük hızda elektrikli çırpıcılarla dövün. Hızını artırın ve 2 dakika daha ya da pürüzsüz ve soluk oluncaya kadar artırın. Orta kasede jöle kristalleri ve kaynayan suyu ekleyin ve jöleler kristaller eriyene kadar karıştırın. Jeli buzdolabına bir saat kadar veya soğuyana kadar ve biraz kalınlaşana kadar yerleştirin. Kalınlaştırılmış krema, vanilya özünü ve şekerli kremaları küçük bir kaseye yerleştirin ve yumuşak zirveler görünene kadar elektrikli el mikseri ile çırpın. Bir orta kabın içinde, jöle kristalleri ve kaynayan suyu ekleyin ve jöle kristalleri eriyene kadar karıştırın. Jeli buzdolabına bir saat kadar ya da soğuyana kadar ve çok az kalıncaya kadar yerleştirin. Kekler tamamen soğuduktan sonra, hindistancevizi bir kaseye koyun ve jöle ve çırpılmış krema buzdolabından çıkarın. Bir oluklu kaşık kullanarak, keklerin her birini jöle karışımına daldırın. Pastayı bir hindistan cevizine atmadan önce fazla jelin süzülmesine izin verin. Tüm çöreklerinizi kullanana kadar tekrarlayın ve yarım saat buzdolabına koyun. Ayarladıktan sonra, Jöleli turtanın üstünden küçük bir çemberi çıkarmak için bir çay kaşığı kullanın ve biraz çırpılmış krema ekleyin. Bütün kekler süslenene kadar tekrarlayın.

• Tel rafta.
• Soğuk su ekleyin ve karıştırın.
• Fırını 180 derece ve ayrıca kağıt kapaklı 2 kap kağıdına önceden ısıtın.
• Gerekirse buzdolabının içine yerleştirin ve yerleştirin.

Gerçekten bir pasta mı yoksa bir sanat sergisi mi olduğunu merak eden bir pasta. İnternette sınırsız sayıda ince kek kaynağı var ama bu kekler gerçekten çok özel. Bu keklerde boya yok, sadece birkaç renk boyaması ve bütün bir parça olmasına rağmen, tadın paniğe kapılmamalı.

Hatta ortasında bir çift buzdağı var! Teknik olarak onlar pasta pastası değiller, ama bu muhteşem şekerlemelerin leziz ikramlardan uzak durmuyor. Kek başlangıçta şeffaf bir kek oluşturan jelatin, şeker ve su karıştırılarak hazırlanır. Kalan jelatin karışımı yoğunlaştırılmış süt ve gıda boyası ile boyanır. Daha sonra bu renkli jöleler güzel çiçekler oluşturmak için özel aletler kullanarak kekiğe gelir.

Daha sonra, içindeki örnekleri mühürlemek için kek tabanına bir son jöle katmanı eklenir. İşte size nasıl yapıldığını göstermek için bir video. Aptal olmayın, çünkü onu düzeltmek için uzun yıllar süren bir pratik gerekiyor! Yaprakları ve yaprakları yerleştirmek zordur, ama aynı zamanda istediğiniz şekli yapmak için doğru miktarda renkli jelatin girdiğinizden emin olmanız gerekir. Buna ek olarak, her şeyin bitip bitene kadar kekinizin nasıl göründüğünü bilmediğiniz gerçeğini de ekleyin ve bir felaket için bir reçeteniz var!

Gördüğünüz gibi, bu keklerin en gelişmişleri, çiçek desenlerinin derinliğini oluşturmak için tonlarca farklı jelatin tonları kullanırlar. Bu muhteşem şekerleme eserleri hakkında ne düşünüyorsunuz? Onları yediysen, elini birisini yapmaya ya da sadece onları sevmeye çalıştı, bunu duymak istiyoruz!

Kek tarifleri çeşitli seçenekler mevcuttur: çikolata, elmalı turta, kek veya hafif kek, peynirli kek veya kek, ama hepimiz böyle! Ve basit bir pasta uzun sürmez: hızlı pasta tarifleri sadece 15 dakikada hazırlanır - işin çoğu fırında yapılır. Ve en iyi şey bir pastayı pişirmektir: hatta bir gün önce bir pasta pişirebilir ve misafirler için stres olmadan servis yapabilirsiniz.