Вирощування осетрів будинку - дуже цікаве заняття і вигідний бізнес. Цей вид червоної риби дає не тільки смачне м'ясо, а й рідкісну і тому дорогі чорну ікру. Риба вважається елітною, її спеціально закуповують ресторани, запускають в оглядові акваріуми, щоб привертати увагу відвідувачів. У промислових масштабах осетра вирощують повсюдно, але не завжди виробництво є в вашому регіоні. Тому зручно і вигідно мати господарство з вирощування осетрини у себе "під боком", а краще зробити цю справу бізнесом. Вважається, що на розведенні риби прекрасно заробляють!

З чого почати бізнес з розведення осетра?

Для "домашнього" підприємства достатньо буде придбати або орендувати приміщення площею 30 м2 і витратитися на закупівлю обладнання. У нього входять фільтри для води і круглі басейни, з'єднані між собою пластиковими трубками. Діаметр кожного може бути від півтора метрів до двох, глибина - 1-1,2 м. Щоб почати невеликий бізнес, придбайте одну форму і спробуйте розведення осетра в домашніх умовах.

Якщо приміщення буде близько 30 м2, а басейнів з вирощування - 5-7, то в рік вийде більше 1 тонна риби. За відомостями рибних заводчиків, одна людина може виростити до 3 тонн осетра в рік за умови, що в день у нього буде йти на догляд за рибою 3-4 години. Виходить, що такий бізнес доступний кожному працівникові за основним місцем роботи.

Якщо ви зважилися і придбали обладнання, на яке потрібно близько 3000 у.о., від вас більше не буде потрібно фінансових витрат, крім як на закупівлю мальків в рибальському господарстві. Вирощування осетра полягає в чищенні води в басейнах, постійне стеження за її складом і справністю фільтрованих систем. Щодня в басейни додають свіжу воду, а щотижня рибу сортують. У великому виробництві використовують автокормушки, але якщо ви вирішили зробити це в домашніх умовах, то купувати дорого обладнання буде зайвим, можна годувати і вручну.

Як росте осетер?

При закупівлі мальків не визначився, як надалі буде рости риба. Сильні особини досягають належних розмірів вже за півроку і відразу йдуть в продаж (приблизно 15-20% від усього кількість осетра). Слабкі продовжують рости до 9 місяців, інші - середні, їх зростання займає приблизно 6-7 місяців. Свіжий осетер завжди в ціні: він потрібен в ресторанах, його охоче постачають на ринки і в магазини. Середня величина особини - 500-600 гр: такий рибою будуть цікавитися, і, не дивлячись на вартість, що перевищує звичайну озерну рибу в 5-6 разів, осетрина завжди розходиться по торгових точках.

За яких умов осетер буде рости?

Щоб професійно займатися розведенням осетра, ви повинні придбати від 4 до 10 басейнів, куди будете робити відсів риби в міру її росту. Цікаво, що чорна ікра в природі у осетра формується на 8-ий рік життя, тоді як особини, вирощені будинку, дають ікру вже на п'ятому році. Деякі любителі діють хитро: закуповують самок 3-4 років на риболовецьких господарствах вже з мальками всередині і дорощують їх самостійно.

У приміщенні, де росте риба, температура повітря повинна бути від 18 до 22 ° C, обов'язковий водопровід і середня освітленість. При поганих умовах (рідкісна зміна води, відсутність фільтрів, неякісний корм) риба, повільне набирання у вазі. На території нашої країни існують 3 господарства, що займаються продажем кормів для осетра. Звичайно, мальків можна виростити і самостійно, але при утворенні початкового бізнесу малька в закуповують в рибних господарствах, а потім вже освоюють інкубацію в домашніх умовах.


  Займатися розведенням осетрових порід - досить вигідне і перспективна справа. Один кілограм осетрини доходить до 20 $, а вартість чорної ікри досягає 1000 $ за 1 кг. Нескладно порахувати, скільки буде прибутку від такого бізнесу і період його окупності. Але, перш ніж приступити до його розведення, вам буде корисно знати:
  • Скільки часу ростуть осетри?
  • Якими хворобами може хворіти мальок осетра?
  • Яка ціна на малька?

Скільки зростає осетер

Багатьох початківців бізнесменів цікавить одне питання: скільки потрібно часу, щоб вони досягли віку, відповідного для реалізації. Не всім відомо, що його довжина може досягти 6 метрів, а максимальна вага може скласти 800 кг. У природному середовищі існування вони дуже повільно ростуть. Статевозрілим самець стає у віці 5 років, а самка дозріває лише до 8 році.

В умовах домашнього розведення вони розвиваються набагато швидше. Вже до першого року окремі особини можуть важити 1 кг, при довжині тіла 55 см.

При температурі води 17 градусів в резервуарі особини досягнутий 80 см в довжину і 3 кілограмів ваги вже до другого року життя.

При постійній температурі води близько 22 градусів до другого року вони досягнуть 4-х кг ваги.

Якщо брати середні дані, то для вилову і подальшої реалізації вибирають особин у віці 1,5 року, коли їх вага дорівнює 2 кг.


  Розведення осетра в домашніх умовах

Шановні відвідувачі, збережіть цю статтю в соціальних мережах. Ми публікуємо дуже корисні статті, які допоможуть Вам у вашій справі. Поділіться! Тисніть!

хвороби

У промислових масштабах розведення, на території Росії, проводиться поблизу річки Волга, а в резервуари для риб заливають річкову воду. В процесі розведення в домашніх умовах, бізнесмен може зіткнутися з такими проблемами, як хвороби, які можуть знищити частину мальків.

Всі хвороби цієї риби в процесі розведення пов'язані з поганими умовами утримання. Найбільш частими хворобами вважаються:

  • Вірусні.
  • Бактеріальні.
  • Грибкові.
  • Інвазійні.

До таких стрес-факторів можна віднести:

  • Перевищення щільності запущеного молодняка в резервуар.
  • Погана якість води.
  • У резервуарах з водою спостерігаються перепади температур.
  • У воді спостерігається високий вміст органіки.
  • Гідрохімічний режим не відповідає нормам.
  • Забруднення резервуарів з водою, і високі показники аміаку.
  • Достаток газу в воді.
  • Наявність токсичних речовин в резервуарі з водою.

До вірусних хвороб відносять:

Причина в ДНК-вірус, який вражає слизові кишечника і спірального клапана. У більшості випадків, їм хворіють молоді особини від 0,5 до 10 грам.

Смертність малюків досягає 50%.

  • Ірідовірусние захворювання білого осетра.

Причиною цієї неприємності виступає ДНК вірус, який намагається вразити шкірні покриви, зябра і верхній відділ травлення риби. Йому схильні особи білого і озерного осетра в віці 3-16 днів і 9-12 місяців.

Смертність малюків досягає 95%.

  • Ірідовірусние захворювання російського осетра.

Причиною цього захворювання виступає вірус, який виявляється в клітинах зябер, шкірних покривів або ротової порожнини. У більшості випадків така недуга загрожує молодняку, у віці 4 місяців.

Збудником є ​​ДНК-вірус. Він впливає на шкірні покриви і слизові в області рота.

До групи ризику входять мальки вагою до 13 грам.

Смертність досягає 97%.

  • Захворювання, викликані герпес-вірусом-2.

Збудником є ​​ДНК-вірус. В область його поразки входять:

  • Губи.
  • рострум,
  • Внутрішні органи і грудні плавці.

До групи ризику входять особи різного віку.

Смертність може досягти 100%.

До бактеріальних хвороб риб відносять:

  • Флексібактеріоз.

Збудниками є бактерії, що відносяться до груп Flexibacter і Cytophaga.

До групи ризику входять всі види осетрових риб в молодому віці.

Загибель при цьому захворюванні не надто висока, в межах 13%. Якщо вода в резервуарі буде доходити до 18-24 градусів, то кількість хворих риб збільшиться.

  • Бактеріальна геморагічна септицемія.

Збудниками виступають бактерії роду Aeromonas.

До групи ризику входять всі особини осетрових риб, незалежно від виду і віку.

Смертність риб досягає 70%.


До грибкових хвороб осетрових риб відносять:

  • Сапролегніоз.

В якості збудника виступають гриби Saprolegniales.

До групи ризику входять всі види осетрових, в тому числі і їх ікра, незважаючи на вік.

Смертність досягає 50%.

Ціна мальків

Купити рибопосадковий матеріал не так просто як здається. Якщо розмістити оголошення «Куплю малька», вас напевно завалять пропозиціями про можливість придбання. Запам'ятайте, що придбання рибопосадкового матеріалу - це дуже відповідальний крок. Ціна в цьому випадку не показник. У різних компаній ціна на молодняк може бути різною, за штуку або за кілограм.

Ціни на малька осетра

  • До 200 штук - 60.
  • До 500 штук - 50.
  • До 1000 штук - 40.
  • Більше 1000 - 30.

Цінова пропозиція на молодняк осетрових вагою до 5 грамів становить:

  • До 200 штук - 70.
  • До 500 штук - 55.
  • До 1000 штук - 45.
  • Більше 1000 штук - 35.

У прайсі рибогосподарства Осетрінское всі ціни вказані з розрахунку за штуку (руб / шт.).

І трохи про секрети ...

Ви коли-небудь відчували нестерпні болі в суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:

  • неможливість легко і комфортно пересуватися;
  • дискомфорт при підйомах і спусках по сходах;
  • неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
  • біль під час або після фізичних вправ;
  • запалення в області суглобів і припухлості;
  • безпричинні і часом нестерпні болі в суглобах ...

А тепер дайте відповідь на питання: вас це влаштовує? Хіба таку біль можна терпіти? А скільки грошей ви вже "злили" на неефективне лікування? Правильно - пора з цим кінчати! Чи згодні? Саме тому ми вирішили опублікувати ексклюзивне інтерв'ю з професором Дікуля, В якому він розкрив секрети позбавлення від болю в суглобах, артритів і артрозу.

Відео: Розведення осетрових

Росія здавна славиться таким знаменитим продуктом, як осетрова риба. У всьому світі цінують смакові якості м'яса і чорну ікру. Багато вітчизняних і зарубіжних ресторатори готові викладати чималі суми за ці страви, регулярно поставляються для їх кухні. Незважаючи на гадану складність бізнесу, розведення осетрових риб в домашніх умовах з нуля цілком можливо організувати самостійно.

Підбір приміщення

Для облаштування території, на якій буде здійснюватися підприємницька діяльність, знадобитися не менше 30 кв.м. Фахівці стверджують, що осетрові прекрасно розмножуються навіть в умовах міської квартири, але наважитися на такий експеримент зможе не кожен. Ідеальне простір - це власний будинок або дача за містом. Головне, умова, щоб басейн з рибою був критим і опалювався. Температуру води потрібно підтримувати цілий рік на рівні вище 20 С.

Пристосування та обладнання

Схема лінії обладнання для розведення осетрових фото:


Будівельні матеріали можна вибирати самі різні:

  • пластик;
  • бетон;
  • метал;
  • Дерево.

Найчастіше будують бетонні басейни або купують в магазині готові ємності.
  Вода в басейні повинна фільтруватися і очищатися. Для цього знадобляться фільтр, компресор і насос. Вибирати обладнання слід, з огляду на його технічні характеристики. Довго працювати на максимумі своїх можливостей апарати зможуть, тому їх завжди набувають з деяким запасом потужності.

На діючих фермах в басейни встановлюють автокормушки. Вони вимагають додаткових матеріальних витрат, зате дуже економлять час на догляд за рибою. Для початку, щоб купити обладнання для розведення осетрових риб знадобитися близько 3 тис. Дол.

Купівля мальків

Навіть досвідчені фермери купують малька в великих фермерських господарствах. Розводити їх в домашніх умовах дуже складно. Купувати слід молодняк, вагою не менше 5 м На закупівлю мальків потрібно виділити близько 1 тис. Дол. Економити на цій статті витрат загрожує майбутніми збитками, так як тільки з якісного потомства швидко виростуть здорові дорослі особини.

Корм для риб

Розведення осетрових риб в домашніх умовах для початківців передбачає придбання якісного корму. Він бувають живий і штучний. Останній вид в раціоні малюків повинен складати 70-80% від загальної кількості. Для кожної фази зростання риби необхідний корм певного розміру. Найчастіше мальки осетра ростуть нерівномірно, тому фахівці радять кожні 10 днів розділяти особини на три категорії: дрібну, середню і велику. Так в окремих секціях їм можна забезпечити відповідне харчування.

Осетрові риби зазвичай знаходять корм за допомогою нюху, тому він повинен приємно пахнути і тонути у воді. Важливо при цьому забезпечити чистоту водойми і вчасно очищати його від залишків корму.

особливості технології

Технологія розведення осетрових риб в домашніх умовах полягає в регулярному годуванні і догляді за басейном. Чистота води - запорука швидкого зростання особин. Коли риба досягне ваги 500-600 г, її можна продавати. Саме таких осетрів купують заклади громадського харчування для приготування на своїй кухні.

Що стосується розведення риби з метою отримання чорної ікри, то це процес тривати довше. Як розвитку бізнесу з часом можна освоїти і цю технологію. Окупляться вкладення не так скоро, але і доходи будуть набагато вище. Умови розведення осетрових на ікру зажадають збільшення кількості басейнів та їх місткості. Тоді можна подумати про оренду або будівництві природних водойм. Крім цього, підприємець повинен пройти навчання, щоб знати особливості біотехніки інкубації ікри і вирощування мальків.

Повноцінний продукт можна отримувати на протязі 17-18 років життя осетрових з періодичністю 2-3 роки. Причому, з кожною новою генерацією потомства, якість ікри поліпшується. Тільки після 20 років з'являються ознаки погіршення потомства.

фінансові розрахунки

Приклад готового бізнес плану розведення осетрових риб з фінансовими розрахунками можна знайти в інтернеті, але потрібно зауважити, що для різних регіонів країни цифри можуть відрізнятися, тому кожен підприємець повинен провести індивідуальні розрахунки. Якщо враховувати, що технологія вирощування повністю дотримана, то можна припустити, що першу партію дорослої риби, готової до реалізації, можна отримати вже через 6 місяців. Решта молодняк підросте ще через три - шість місяців. Середні оптові ціни на осетрову рибу - 700 руб. за 1 кг. Рибні господарства середнього рівня зазвичай приносять власникові близько 300 тис. Руб. доходу щомісячно. Це хороший стимул для підприємця, який задумав почати свій бізнес - розведення осетрових в домашньому господарстві.

Якщо ви хочете торгувати елітними продуктами, чорною ікрою і осетрами, тоді беріться за бізнес на розведенні осетрів в домашніх умовах. Відомо, що їх м'ясо і ікра - дуже цінний дієтичний продукт, тому попит на цей товар завжди високий. При цьому виростити осетра не так вже й складно як здається.

Переваги розведення осетрів

До даного сімейства риб відносяться осетер сибірський, російський осетер, стерлядь, білуга, севрюга. При цьому розведення осетрів можна організувати навіть у власній квартирі.



Основні переваги бізнесу:

• Порівняно невеликий стартовий капітал.
• Постійний високий попит на м'ясо та ікру.
• Риба невибаглива і легко в разі зміни температурного режиму легко адаптується до нових умов.
• Розведення осетрів не вимагає особливих навичок і великих коштів ..

Приміщення для розведення осетрів

Як вже говорилося раніше, розведення осетрів в домашніх умовах   можна організувати навіть в міській квартирі. Важливо виділити для цього площа в 30 кв. м. Умови розведення осетра вимагають обов'язкового опалення приміщення взимку. У період холодів температура води не повинна бути нижче 17 ° С, а влітку - приблизно 20-24 оС.

Якщо немає можливостей організувати вдома, можна встановити басейн на земельній ділянці і накрити його полікарбонатною теплицею, яка коштує відносно недорого ..

Устаткування для розведення осетра

Існує чимало фірм, які пропонують обладнання для розведення осетра з доставкою та монтажем. Обійдеться воно приблизно в 10 тис. Дол. Але, як Гороль, це невибаглива риба, тому розведення осетрів в домашніх умовах цілком можна організувати в ємності, зробленої самостійно. Важливо, щоб ємність мала діаметр 2-3 метра і глибину 1 метр. Обслуговувати такий басейн можна самостійно і вирощувати в рік приблизно тонну риби.

Якщо ви хочете влаштувати з мінімальними витратами, крім ємності для розведення осетрів треба закупити аерацію, фільтри і компресори. Щоб час від часу чистити басейн, закуповується насос. Можна купити Автогодівни, але коштує вона досить дорого.

Важливо вибирати обладнання необхідної потужності. Зверніть увагу, що воно не повинно працювати по максимуму, інакше дуже швидко вийде з ладу. Басейн для розведення осетрів, Зроблений своїми руками, буде коштувати рази в три менше покупного.



Закуповуємо мальків осетра

Щоб почати розведення осетрів в домашніх умовах, треба закупити мальків. Для цього доведеться пошукати кілька рибних господарств в окрузі, порівняти варіанти, і вибрати відповідний. Важливо правильно вибирати мальків, щоб вони добре і швидко росли і не хворіли.

Підбираємо корм для осетрів

щоб почати бізнес на розведенні осетрів будинку, Важливо знати, що риба піднімає корм з дна. Також у неї добре розвинений нюх, тому корм повинен мати привабливий для осетра аромат. При цьому він не повинен руйнуватися під дією води як мінімум півгодини, тому що риба не буде з'їдати все відразу. Але при цьому він повинен злегка розм'якшуватися, щоб риба могла його з'їсти. Якщо хочете, щоб ваше розведення осетрів було високоприбутковим справою, купуйте максимально калорійний корм.

Зразковий склад корму ля осетра:

• фосфор;
• лізин;
• жири;
• протеїн;
• клітковина.

Також пам'ятайте, що діаметр корму має відповідати розміру осетра.

Технологія розведення осетрів (відео):

Розведення осетрів у ставку

Якщо у вас є ставок, ваш бізнес на розведенні осетрів будинку   буде більш прибутковим. Правда, в цьому випадку технологія розведення осетра   буде трохи відрізнятися. Перед запуском в нього мальків, його чистять, вапнують як мінімум за два тижні до приміщення в нього молодняка.

Зверніть увагу на дно - воно повинно мати форму чаші. У воді повинні знаходитися водорості, черв'яки, тростинки, добрива. Запускати мальків в ставок треба в літню ніч. Технологія розведення осетра зажадає перемістити рибу в нерестовий ставок, коли вона досягне середніх розмірів. Нових мальків потім можна повернути в загальний ставок. До слова, рознощиками інфекцій зазвичай є самці.

Збут і окупність бізнесу

Якщо закупити близько 5 кг мальків, то через півроку значна їх частина досягне ваги в 500 р Особливість риби в тому, що мальки ростуть неоднаково. Найбільш затребуваним на ринку є сибірський осетер   вагою в 500 г. Через півтора місяці після збуту першої партії підростуть ті мальки, які мали середні розміри, а ще через три - найдрібніші. Через дев'ять місяців можна починати новий ЦВК.

Прибуток можна отримати з продажу м'яса та ікри в супермаркети, магазини, ринки, спеціалізовані магазини, заклади громадського харчування, оптові компанії. Окрему прибуток розведення осетрів дає з продажу мальків.

Розрахунки прибутковості бізнесу

Вартість осетра в роздробі - 15 дол. Один кілограм. При тому, що собівартість його - близько 8 дол. В цілому кожен місяць можна отримувати прибуток в 8 тис. Дол. Залежно від масштабів вашої осетриною ферми.

Рибний корм коштує близько 1,2 дол. / Кг. Щоб осетер отримав 1 кг приросту, йому треба згодувати близько 1,5 кг корму. Мальки, які завішують 1 г, стоять по 0,2 дол. Вартість обладнання залежить від того, що ви вирішили робити своїми руками, а що закуповувати. Якщо планований обсяг виробництва 5 тонн, то треба закупити обладнання на суму близько 20 тис. Дол. Чим менше ваші апатити, тим менше коштів необхідно на обладнання.

Найголовніше в розведенні цієї риби, годувати її якісним кормом, регулярно чистити басейн, перевіряти стан устаткування, особливо фільтрів, а також якість води. В іншому бізнес на розведенні осетрів будинку   невитратний і нескладний.