Пюре із зеленого горошку. Технологія приготування пюре з зеленого горошку.

У гарячому вигляді додайте сколотини, вершки і перемішайте, не будучи побитими, за допомогою стрижнів, поки вони не будуть добре включені, і надайте цьому характерному шовковистому зовнішнім виглядом. Це коли його потрібно виправити сіллю і перцем, але також потрібно покласти щось на початку приготування.

Це дійсно смачна страва, яке можна подавати в елегантному меню, хоча сьогодні так огидно приготований порошок, який майже не несе нічого, крім жирів сумнівного походження і здоров'я. Дуже важливо покласти кілька маленьких листя м'яти, нарізаних, тому що справжній англійський смак, один з небагатьох, хто може похвалитися цією лаконічною країною.

Супи і креми просять трохи вина, хоча це пюре настільки вишукано, що воно добре заслуговує спарювання. Англійці, тому любителі вин Шеррі, які навіть перейменували Шеррі, не знають, що хороший сухий амонілладо або палиця розрізають, це справжня радість супроводжувати його знамените пюре.

Давайте отримаємо наш гороховий рецепт

З гороху з достатньою кількістю масла. Солодкий смак гороху дійсно відповідає солодощі гребінця, він не відчуває кислого смаку, щоб закрити блюдо, наприклад, скорочення бальзамічного оцту. Візьміть нерухомий заморожений горох в каструлі з 1 квартою. Після пожежі низько і варити близько 25 хвилин, горох повинен бути дуже м'яким.

Подрібніть все за допомогою занурення. Додати сіль і служити в якості гарніру. Це може бути подано гарячим або холодним, в залежності від страви, яке поставляється з ним. Пюре зі свіжого горошку смачне, здорове, легке і дуже легке і швидке приготування.

Свіжий горох має зовсім інший смак з консервованого горошку, який ми купуємо з банки або саше, він набагато смачніше і зеленуваті, настільки, що пюре потрібно готувати з замороженим або свіжим горошком. У моєму морозильнику не можна пропустити пакет замороженого горошку, який вже купує кілограм, щоб використовувати його дуже часто і бути набагато дешевше, ніж менші пакети, тому що це дуже універсальне зерно, яке можна використовувати в багатьох препаратах, таких як піца, рис, яловичина, макарони, різотто, начинки, омлети і багато іншого.

Цей рецепт виходить з програми Ріти Лобо, мені подобаються рецепти, які вона готує в програмі «Практична кухня», тому що вони рецепти, які ми використовуємо в повсякденному житті, щоб змінити меню. У блозі у мене рецепт смачного горохового супу, натисніть і зустрінетеся.

Нагрійте сковорідку, покладіть масло, як тільки воно розплавиться, соте цибулю, поки він не випарується. Додайте заморожений горошок і приправте сіллю і чорним перцем, обсмажте до танення, додайте воду і варіть до готовності. Помістіть вміст в миску або блендер, додайте листя м'яти і побийте до пюре, сіль. Помістіть в миску і подавайте.

Подавати з рибним філе або куркою або смаженим стейком - це захоплення. Ми пробилися крізь моря оливкових дерев і піднялися і спустилися по вузьких, звивистих пагорбах кальцинованих скель до нашого місця. У ньому є фотографії Хусейна і Жака Ширака, Міністр, розмовляючи за столом в саду Л'Уустау і Хусейн в крислатому одязі, сидів з першою леді Бернадетт Ширак, в бій биків в прилеглому Німі. Рібаут пояснив мені, що ми були в розпал сезону, тому нам потрібно було зробити паломництво з раннього ранку до весни.

Горох відправився з саду в стіл в обідній час. Горох мають особливе місце у французькій культурі та кухні Вони були одним з перших культурних культур, і Карл Великий посадив їх в свої сади. Деякі жінки при дворі, вона писала: Добре поїсти і пообідати з королем, знайти містечко, що очікує їх в кімнаті, перш ніж вони лягають спати, - ризикуючи страждати від нетравлення.

Горох модно з усією силою. У Франції січня сигналізує про прибуття ендивій, будяка і бульб у вигляді ріпи, буряка і топінамбура. Березень і квітень приносять весну: горох, спаржу і першу полуницю року, яскраву і старомодну. Кращі помідори з'являються в червні, липні і серпні.

На кухні шеф-кухар Сильвестр Вахід поставив на столі широку, дрібну плетену корзину з горошком і дав нам урок. Ми закінчили з малиновим морозивом з меренгами, прикрашеними полуницею, малиною, манго, грейпфрутом і кокосом, а також яблучним і банановим пирогом з банановим сорбетом. Немає необхідності балансувати цей горох на делікатних вилках. Він показав мені, як очистити горох, м'яко притискаючись і повертаючи між пальцями. Він також навчив мене, як робити горошини їстівними, ретельно очищаючи тверду напівпрозору внутрішню мембрану гострим ножем. «Я дізнався це від своєї матері і бабусі», - сказав Соліверес. «Це терпіння».

Легко желатинізовані підставу, зроблене з свіжовичавленим гороховим соком, покрило нижню частину страви. Потім Савойї і Соліверс із задоволенням перетворили горошини в їстівні і хрусткі маленькі човни, наповнивши їх горохом. Їх подавали з перепелом в соєвий соус. Є ще чудові можливості для гороху, вони сказали: холодний гороховий суп з м'ятою, звичайно, і горохове морозиво, яке зробило шеф-кухарем Гая Мартіна знаменитим. Як щодо чарівництва молекулярної гастрономії, в якій використовуються аератори і курці для деконструірованію і відновлення їжі, навіть створюючи маленькі зелені кульки з емульсіями і гелями? Це руйнування природи, - сказав Савой. «Це не горох».

Пюре - це блюдо, приготоване з овочами, приготоване, а потім замішане. Найбільш часто використовується картопля, але ви можете використовувати моркву, цвітну капусту або інші варіанти, які ви віддаєте перевагу. Для збільшення смаку зазвичай додають масло, молоко і сіль. Але додатковий дотик не зупиняється на досягнутому, вже можна комбінувати різні інгредієнти, щоб смак був неймовірним і порадував найрізноманітніші смаки.

Якщо вам потрібен простий акомпанемент до наступної їжі, пюре може стати відмінною проханням, так як воно має дуже просту підготовку, може бути зроблено з невеликою кількістю предметів, але також може нести велику кількість приправи, що робить Мені вона дуже універсальна. Крім того, ви можете комбінувати з м'ясом, салатами, рисом та іншими продуктами.

Якщо вам цікаво дізнатися про різні доступні варіанти, просто ознайомтеся з кращими рецептами місиво. Це проста комбінація, але вона дає смачний основний курс. Щоб збільшити їжу, просто підготуйте салат і все. Креветки з картопляним пюре: для тих, хто любить морепродукти, поєднання креветок зі смаком солодкого картопляного крему може бути хорошим вибором. Час для приготування цього рецепту короткий, але смак дуже хороший. Наконечник повинен служити страви в окремих частинах для більшого чарівності.

Поєднання цієї здорової їжі з гороховим пюре дає легку і смачну їжу. Риба з пюре з грата: це рецепт, в якому вогнетривкий матеріал покритий білою рибою і картопляним пюре. Після цього комбінація випікається до золотисто-коричневого кольору. Ягня - це м'ясо з сильним ароматом, але воно дуже добре поєднується з мандікуінхой. Рибні пельмені з картопляним пюре: як щодо пельменів з рисом і картопляним пюре, і все ще є ковбаса і начинка? Робота на кухні не найпростіша, але результат - смачне задоволення.

Пряна свинина з пюре з картопляного пюре: для тих, хто любить змішувати різні смаки, це може бути гарною проханням. Свинина пряна, а пюре з маніоки каструлі має легке солодке дотик. Це може здатися не таким, але комбінація дуже смачна.

Заховані з м'ясом: для цього рецепта вам потрібно буде приготувати пюре з маніоку і начинку з яловичини. В результаті виходить блюдо з таким смачним смаком, що важко буде повторити. Курча з картопляним пюре: проста смажена куряча грудка, в супроводі картопляного пюре і солодкої картоплі, ви можете спробувати там смачну їжу. Це порада для дуже смачною щоденної їжі без особливих зусиль.

Для тих, хто любить рибу або шукає легкий і здоровий варіант, це може бути відмінна прохання. Пюре можна приготувати з найрізноманітнішими інгредієнтами і як і раніше мати простий крок за кроком. Оскільки різноманітність ароматів величезне, якщо вам подобається текстура цієї страви, завжди можна варіюватися в обраному овочі.

У маленькій каструлі киплячої солоної води варіть вся картопля, поки він не стане м'яким, перемішайте картопляне пюре або пюре за допомогою виделки. варити його в човні протягом 5-8 хвилин в маленькій каструлі, довести до кипіння води з маслом і сіллю. Видаліть побите яйце з спеки 2 або 3 рази, енергійно перемішайте, помішуючи, поки тісто не стане гладким. З 2 столовими ложками зробіть рибні куннелли, обсмажте 5-6 пельменів одночасно, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Подавайте з іншою частиною препарату. Подавайте з пюре з зеленого горошку і кореневими овочевими чіпсами.

• Видаліть з вогню і посипте борошном, енергійно помішуючи.
• Поверніть вогонь і промийте, поки тісто не розірветься від бічних сторін каструлі.

Приготування: від 15 до 25 хв.


Ідеально підходить для ніжного ланчу, який добре пахне весною, цей рецепт дитячого пюре з гороху та моркви прекрасно поєднується з хорошою смаженою куркою. Очистіть горох і промийте їх. За відсутності свіжого гороху використовуйте заморожений горох.

Вимийте і очистіть моркву. У каструлі підготуйте курячий соус з низьким вмістом солі і доведіть до кипіння. Опустіть свіжий горошок і моркву протягом 15-25 хвилин, в залежності від розміру, до готовності і плавлення. Ви також можете пара їх, час приготування буде швидше, близько десяти хвилин.