Пиріг з сиром і ковбасою в духовці Спекти не тільки смачний, але і красивий, оригінальний пиріг під силу тільки справжньою чарівниці. У кулінарній книзі більшості господинь, як правило, самі банальні рецепти пирогів, оформлення яких не відрізняється оригінальністю. Давайте спробуємо урізноманітнити її і здивуємо себе і своїх близьких незвичайним рецептом кільцевого пирога. Спосіб його приготування зовсім простий і осилити його зможе навіть починаюча майстриня. Продукти, що входять до складу прості і обов'язково знайдуться на будь-якій кухні. Отже, давайте спробуємо свої сили в приготуванні рум'яного кільцевого пирога. Інгредієнти для приготування кільцевого пирога з сиром і ковбасою: борошно - 2,5 склянки; масло вершкове - 150 грам; кефір - 200 грам; сода - 0,5 чайної ложечки; ковбаса - 200 гр; сир - 100 гр; яйце - 1 шт .; сіль, зелень. Крок 1 Для початку в невелику миску просеем борошно і натремо туди масло (можливо замінити на маргарин). Крок 2 Далі, все вміст ретельно змішуємо, можна руками. Додаємо кефір. Знову перемішуємо. Крок 3 Додаємо в незакінчену

Повний ірландський сніданок не був би повним без пари феєрверків. І тоді є пудинги - чорно-білі, які представляють собою цілий текстурний і ароматний досвід самі по собі. Добре варто зусиль для ніжних, соковитих. Просто не забудьте нарізати ковбаси на окремі шматочки, перш ніж ви їх помістіть в горщик, інакше ви ризикуєте втратити їх шкури.

Випічка Один з найпростіших способів приготування ковбас, але це може зайняти деякий час. Просто викладіть їх в форму для випічки з деякими овочами і, можливо, консервованими помідорами, і у вас є одна каструля. Але ви можете пропустити крок браконьєрства - просто будьте обережні і уникайте пробивати їх, щоб вони зберігали прекрасний і соковитий характер.

Як приготувати олів'є з ковбасою Рецепт олів'є з ковбасою і солоними огірками Для приготування п'яти-шести порцій потрібно підготувати наступні продукти. Олів'є інгредієнти з ковбасою: три відварені картоплини; одну велику моркву; половину цибулини; три відварених круто курячих яйця; 250 грам вареної ковбаси; два-три маринованих (солоних) огірка; 150 грам майонезу; солі на ваш розсуд. Чи відомо вам, що рецепт раніше котрий лікує популярністю салату «Олів'є» був суворо засекречений ?! Першим, хто приготував цей салат, був Люсьєн Олів'є, який працює в шістдесятих роках дев'ятнадцятого століття шеф-кухарем в московському ресторані французької кухні. Рецепт страви зберігався в таємниці аж до часу смерті Л.Олів'є. Пізніше рецептуру салату змогли відновити і повторити. Оригінальний варіант олів'є сильно відрізняється від того блюда, яке ми звикли готувати у себе на кухні. Рецепт Люсьєна включав такі інгредієнти як телячий язик і овочі, маслини і селеру, каперси, відварні раки, рябчики та інші компоненти. За часів Радянського Союзу складу салату сильно зазнав змін, так як в рецептуру вкладали більше доступні і дешеві інгредієнти. Зробимо олів'є з

Різдво Різдва просто не було б таким же без великого птаха і начинки. Якщо ви не пробували ковбаси в начинці, ви потребуєте в цьому задоволенні - вони додають тонку м'ясистість і мотиви, які змусять всіх повернутися на кілька секунд.

Відмінна основа для серцевої або моєї останньої коханої швидкої пасти - свинячі ковбаси, обсмажені і подрібнені і обсмажені з замороженим горохом, м'ятою і пармезаном - настільки прості і хороші. Солодкий подрібнений горох змушує його відчувати себе досить здоровим, що вам також не потрібен салат, і ковбаси надають йому прекрасне багатство, яке дуже приємно.

Пиріг з ковбасою і сиром на кефірі Коли хочеться нагодувати свою сім'ю чимось смачненьким, можна скористатися рецептом пирога з сиром і, наприклад, шинкою. Куховарити його одне задоволення: зусилля додаються мінімальні, а результат завжди чудовий. Пиріг виходить дуже ситним і красивим в розрізі. Його краще їсти, нарізаним на тонкі скибочки, тому він може стати гідною альтернативою бутербродів. На пиріг слід звернути увагу ще й тому, що його можна використовувати замість хліба, брати з собою на роботу в якості перекусу і давати дітям до школи. Для цього пирога треба взяти такі продукти: 230 г борошна; 200 г кефіру (мінімальної жирності); 2 яйця; ½ ч. Л. солі; 140-160 г сиру; 1 ч. Л. розпушувача; 180-200 г шинки. Підготувати сир і шинку, нарізавши їх кубиками 1 × 1 см. Після чого в окрему ємність влити кефір, додати яйця, сіль, і злегка збити масу виделкою. Просіяне двічі борошно з'єднати з розпушувачем, і поступово, заважаючи по колу, всипати в рідку кефіру яєчну масу. Перемішати тісто виделкою, щоб воно стало однорідним,

Щоб тримати його менш 10 хвилин, вам потрібно швидко кип'ятити воду для макаронів і вибрати макарони, які готують приблизно за 8 хвилин або менше. Секрет тут полягає в використанні високоякісних свинячих ковбас, які ви можете знайти. Принесіть велику каструлю солону воду до кипіння і приготуйте макарони відповідно до вказівок пакета.

Видаліть ковбасні шкури і впадемо їх в каструлю. Приготування часто помішують до повного обсмажування. Додайте горошок і продовжуйте готувати, роздавлюючи горох, щоб грубо розчавити їх. Коли горох зігрівся, киньте через монетний двір і видаліть з нього тепло. Злийте макарони і залишіться чашку відварюють води. Киньте макарони через ковбасну суміш з пармезаном. Якщо він виглядає трохи сухим, додайте трохи води для приготування їжі.

Піца з грибами та ковбасою Перебувайте в пошуку страви, яке змогло б здивувати ваших близьких і рідних людей? Піца з грибами та ковбасою - відмінне ласощі, здатне не просто здивувати, а викликати в оточуючих бурю емоцій після того, як їм пощастить відчути смак цієї страви. А майстерний кулінар, що виготовляв ці ласощі, отримає масу компліментів від захопленої публіки. В Італії піца є частим гостем на обідніх столах місцевих жителів. Практично в кожному ресторані та кафе туристам пропонують відчути відмінний смак цього національного блюда Італії. 10 секретів справжньою - дуже смачною - італійської піци - ВАМ В ПОДАРУНОК))) Нині величезною популярністю користуються піцерії, в яких готують різноманітні м'ясні, овочеві піци. Для того щоб відчути смак цього апетитного страви, зовсім не обов'язково відвідувати який-небудь заклад громадського харчування або замовляти піцу додому. Адже у кожного є можливість побути в ролі вправного кулінара і власноруч приготувати соковиту хрустку піцу. Сумніваєтеся? Тоді обов'язково запишіть цей рецепт в кулінарну книгу і приготуйте піцу у вільний час. легкість

Смак і пору року і подача з гаком сиром проходить окремо. І як і раніше переслідує мою мету читати 26 книг в цьому році. Оновлення мій список, якщо ви шукаєте гарне читання. Сосиска перетворює навіть найпростіші страви в останню хвилину в шедеври. Думаєш, це було так легко. Чому б мені не робити це щоночі? Зберігання декількох посилань у вашому холодильнику або морозильнику, щоб дістатися до них, може заощадити навіть самі похмурі обіди в тиждень. Кілька посилань йдуть довгим шляхом, особливо якщо ви скористаєтеся цими 11 способами отримати більше ковбаси в своєму житті.

Млинцеві рулетики з начинкою з шинки і сиру Дуже смачна і легка в приготуванні закуска. Чудово підійде для сніданку або невеликого аперитиву. Подавати млинцеві рулети з шинкою і сиром можна в гарячому, а також в холодному вигляді. Інгредієнти: молоко - 2 склянки (400 грам) пшеничне борошно - 8 столових ложок (160 грам) соняшникова олія для смаження млинців - 3 столові ложки (60 грам) плавлений кусковий сирок - 2 пачки (300 грам) майонез - 90 грам свіжа зелень кропу - невеликий пучок (20 грам) нарізана шинка - 300 грам яйця - 4 шт сіль - щіпка У ємність вбити чотири яйця. Потім висипати борошно і додати дрібку солі. Влити молоко і ретельно вимішати до однорідності за допомогою віночка. Тісто має вийти трохи густіше від густоти рідкої сметани. Сковороду для смаження млинців змастити соняшниковою олією і сильно розігріти. З приготованого тесту насмажити не дуже тонкі млинці. Свіжу зелень кропу ретельно вимити, висушити і дрібно подрібнити. Готовий один млинець трохи змастити майонезом і присипати

Це почуття, коли ви не можете вибирати між ковбасою або булочкою з начинкою? Отримайте обід, який може зробити і те, і інше. Розкладіть свинячу ковбасу в пиріжки, потім сендвіч між двома половинами рулону. Курячий ароматичний гриль дає вам, і ваша ковбаса коштує кожної парки, яку ви повинні займатися спортом в зимові місяці.

Ви, напевно, знаєте, що можете приготувати соус з вареної ковбаски. З'єднайте з маслом і вершками, потім зробіть дощ над деякими печивом. Якщо у вас є банку з білою квасолею і сосиска, ви вже на півдорозі до обіду. Цей швидкий комбо, піднятий з оливковою олією, лимоном і перцем, вимагає не більше 10-15 хвилин з вашої сковорідкою.

Пиріг з картоплею рецепт з сосисками Інгредієнти: • дріжджове тісто - 400 г; • сосиски - 5 шт .; • картопля - 3-5 шт .; • цибуля - ½-1 шт .; • розмарин - 1 гілочка; • рослинна олія - ​​2-3 ст. л .; • яйця - 1 шт. (Жовток); • сіль; • перець. Пиріг з сосисками і картоплею не тільки смачний, але і зовні виглядає кумедно. Крім покупного дріжджового тіста використовують і домашнє - власного замісу, картопляну начинку можна замінити капустяної, з овочевого асорті, м'ясний або інший на свій розсуд, а замість звичайних сосисок вибрати мисливські ковбаски. Заздалегідь відварюємо картоплю, пюріруем. Ріпчасту цибулю обсмажити на олії з листочками розмарину. Змішуємо пюре і пассеровку, солимо, перчимо до смаку і даємо начинці повністю охолонути. Трохи більше половини розмороженого тесту розгортаємо в пласт товщиною близько 3 мм, за допомогою тарілки вирізаємо коло діаметром 27-30 см. Знявши оболонку, сосиски розкладаємо «будиночком» по краю кола. Підгинаємо тісто, накриваючи сосиски, потім розрізаємо борт з начинкою через кожен сантиметр. вивертаємо

Візьміть пакет листкового тіста в морозильній камері вашого місцевого продуктового магазину і обдуріть їх усіх. Звільніть ковбасне м'ясо з його обсадної колони, зробивши надріз по довжині посилання, потім обваляйте його поверх купленого в магазині піци, додайте трохи соусу і назвіть його обідом.

Приготуйте ковбасу з щедрій допомозі овочів і приправи, потім кип'ятіть з курячим бульйоном. Ковбаса приносить основний аромат в суміш, змушуючи виглядати як ваш 30-хвилинний суп займає 30 годин. Тут ми посилаємося на американську версію - пряну копчену свинячу ковбасу з тією ж назвою, яка є частиною багатого кулінарної спадщини каджун. Багато акадіанци переїхали до Луїзіани, яка в той час була французькою територією. Коли традиційно проводиться в країні Каджун Луїзіана, і протягом багатьох годин викурюють протягом печінки, а іноді і цукрової тростини.

Салат зі свіжим огірком і баликом (зимовий) Інгредієнти (2 порції): суміш салату «Маш» і «Радич» - 50г; копчений балик - 100г; свіжий огірок - 1 шт .; оливкова олія - ​​2 ст. ложки; бальзамик - 0.5 ст. ложки; сіль - на особистий смак. Мабуть, саме салати з'являються в нашому меню щодня, незважаючи на те, який сезон за вікном. Легкість цих страв підкуповує, смак заворожує і піднімає апетит. Спробуйте приготувати салат-закуску зі свіжого огірка з баликом. Крім цих інгредієнтів, в салатик використовується суміш «Радич» (італійський цикорій) і «Маш». Якщо ви ще не знайомі з цією зеленню, то вам буде цікаво дізнатися, що вона хрустка і соковита, смачна, корисна. Ще в стародавньому Римі використовували саме ці види салатів для очищення крові, виведення холестерину і поліпшення роботи серця. Заморську зелень, придбану в супермаркетах, обов'язково треба мити. Крім того, такий салат як «Маш» продається з тонкими корінням, тому його потрібно не тільки мити, але і обривати коріння. Промиваємо зелень через друшляк дуже холодної (ще краще

Отримана ковбаса має темний колір, кілька суху і тверду за текстурою і, безсумнівно, більш пряну, ніж Анду у Франції. Є пряної, копченою ковбасою, зробленої з гуманно піднятою свинячий породою і сумішшю традиційних південних спецій. Пряні посилання смачні як самі по собі, так і додані до ваших улюблених рецептами. Розріжте посилання на чверті, потім додайте прямо до суміші поряд з молюсками, новим картоплею і кукурудзою на качані. Наша анжуйська ковбаса продається свіжої, повністю приготовленої і готової до вживання, з підігрівом або без нього.

Солянка з ковбасою рецепт з фото Інгредієнти: вода - 2 л .; картопля - 300г; цибуля зелена - 2-3 пера (для бульйону); цибуля ріпчаста - 1 шт .; морква - 150г; мариновані огірки - 2 шт .; лимон - 3 часточки; мисливські (баварські) сосиски - 3 шт .; копчений балик або грудинка - 150г; сіль - 0.5 ст. ложки; томатна паста - 1 ст. ложка; перець - за смаком; соняшникова олія - ​​15 мл. З вказаної кількості інгредієнтів у вас вийде 5-6 смачних порцій солянки. Традиційних і популярних страв в українській кухні дуже багато, проте, особливо виділяється з перших страв солянка. Рецептів цих ласощів налічується не один десяток, а все тому, що господині дуже люблять експериментувати з інгредієнтами. Так, готують солянку з грибами і копченостями, м'ясом і маслинами, з рибою, ковбасою і т.д. Найбільш простий варіант - з ковбасою. Після свят такий рецепт солянки особливо актуальний, адже залишки нарізок треба кудись утилізувати, ось як раз для солянки вони і стануть в нагоді. приготування солянки

Зберігати в холодильнику до готовності до використання або заморожувати до дати, надрукованої на упаковці. Коли ви готуєте сиру або свіжу ковбасу, попередньо кип'ятіння може швидше довести м'ясо до безпечної внутрішньої температури, що допомагає усунути будь-які харчові патогени в м'ясі. Однак, поки ви можете кип'ятити ковбасу до смаження, зазвичай це не потрібно. Ковбаса для сковороди дозволяє жирам і сокам створювати хрусткий, золотисто-коричневий зовнішній вигляд, а центр м'яса досягає безпечної температури.

Закусочний рулет - саме ошатне, що можна приготувати з ковбаси

Деяким людям подобається спочатку кип'ятити ковбасу, щоб вони ретельно готували. Якщо ви кип'ятіть спочатку, ви можете підсмажити мальків, щоб додати колір або аромат до зовнішнього вигляду. Кип'ятіння скорочує час смаження до декількох хвилин, досить довго, щоб опустити посилання. Щоб безпечно приготувати сиру ковбасу в сковороді, наколоти шкіру ковбаси і помістити в каструлю на середньому вогні. Покрийте каструлю і варіть, періодично повертаючи, від 10 до 12 хвилин або довше, якщо ковбаси товсті. Усередині ковбаси не повинно бути ніяких слідів рожевого м'яса.

10 секретів справжньою - дуже смачною - італійської піци - ВАМ В ПОДАРУНОК))) Після Кальцоне, ви обов'язково повинні спробувати і цих красунь. Всі рецепти з покроковими фото і детальним описом: піца Маргарітта - піца 3-х кольорів італійського прапора (білий, зелений і червоний); Гавайська піца - солодкувата з ананасами; піца 4 сиру - найдорожча піца (сири Парміджано, Моцарелла, твердий і з цвіллю). Закрита піца Кальцоне рецепт з фото Інгредієнти: Для тіста: борошно пшеничне - 1 склянка борошно грубого помелу - 1 стакан сіль - 1/3 ч ложки цукор - 2 ч ложки дріжджі сухі - 5,5 г (1/2 пакетика) яйце - 1 шт оливкова олія - ​​2 ч ложки вода кімнатної температури - 1/3 склянки суміш трав Для начинки: шинка - 100 г томатний соус - 2 ст ложки сир - 70 г зелень оливкова олія Кальцоне - це закрита піца в вигляді півкола. Це моя улюблена піца. За рахунок того, що начинка як би протушіваем в тесті, всередині піци утворюється дуже

Коли він не працює в своєму сімейному бізнесі в сфері продуктів харчування та бару, Віола Хорн майже завжди може бути знайдена з кухонної книгою в одній руці, а в іншій - віночком. Італійські ковбаски, приготовані з перцем, солодким луком, подрібненим помідорами і часником. Подається в рулетці або пасті або поленті.

Фотографія: Еліза Бауер. Це одна з тих класичних італійських американських вуличних страв, обідніх кошиків. Але є ви, тому що вони такі хороші. І тоді у вас є кома їжі протягом решти дня, і ви їсте пропарену брокколі на вечерю, тому що після цього обіду вам просто не потрібно багато обіду.

Салат олів'є рецепт з фото дуже смачний Інгредієнти: салат зелений помідори сир твердий зелений горошок яйця шинка лук солодкий кримський майонез кріп Дуже ми всі любимо салат Олів'є. Так склалося історично. І не дивуйтеся, смаки формуються і в основному в дитинстві. Ось ви любите смажених змій? Вас треба ще умовити їх спробувати. А солоні бички? О, це ж смакота. А знаєте, що роблять німці з в'яленої сирою рибою типу тараньки? Викидають рибу і викидають посуд з якої пили ті, хто її їв .... Так що олів'є - це подія історична. Але в будь-яку історію хочеться внести свою лепту. А якщо не виходить свою, то хоча б просто лепту. Я побачила в буржунете простий салат типу нашого олів'є, але з оригінальною презентацією. Ось його і відтворимо. Кількість не регламентоване, у всьому розмах і фантазія. Вибираємо ємність для салату. Тут 2 важливі критерії: скло прозоре і розмір підходящий. В принципі це найбільша і остання трудність з нашим оригінальним салатом олів'є. беремо листя

До речі, ось дуже коротке відео на найпростіший спосіб обрізати солодкий перець. Традиційна кухня з цими спеціальностями. Одним з них є Папський ваудуас, земної бал Вод, який користується популярністю і добре відомий через кордони кантону. Беттис Улюблене м'ясо світиться осінній сезон.

Салат «Улюблений» - найулюбленіше, що можна приготувати з ковбаси



Основою є цибуля-порей на білому кремовому соусі. Тушковане м'ясо увінчано Ваадтлендером Саукіссоном. Він складається виключно з свинини, включаючи ковбасну оболонку з м'яса свині. Суд є одним з приблизно 70 живих традицій Во, так званого нематеріальної культурної спадщини кантону Західної Швейцарії.

Приготування солянки збірної м'ясної покроковий рецепт Інгредієнти: свинина - 300 г курка копчена - 150 г шинка - 150 г ковбаса копчена - 150 г ковбаса «Дрогобицька» - 150 г цибуля ріпчаста - 2 шт огірок солоний - 2 шт кетчуп - 1 ст ложка вершкове масло - 1 ст ложка сіль запашний перець горошком лавровий лист сметана петрушка лимон Що таке солянка по визначенню? Історія цієї страви дуже цікава. Спочатку воно називалося «селянка» і готувалося в селах, де в один котел звалювали весь асортимент наявних продуктів. Оскільки селянка була одним з улюблених страв, її рецепт перекочував в трактири, а пізніше і ресторани. Ну а там вже що попало клієнтові не кинуть. І для додання страві більшої значущості, селянка плавно перейшла в солянку. Солянки на Русі - це густий суп з компонентами щей ​​і розсольнику. Солянки бувають: м'ясні, рибні та грибні. Є також ще один вид солянки - це тушкована капуста з м'ясом або рибою або грибами. Це варіант солянки



Іноді, коли не було холодильників і морозильників, необхідно було знайти інші способи зберігання і збереження м'яса. Ковбаси були хорошим способом зберегти м'ясо протягом обмеженого часу.

Основний рецепт однаковий для всіх трьох країн У; Основні відмінності полягають в споживанні вугілля, спеціях, формі, вазі, розмірі зерна м'яса і тривалості холодного куріння. Спеції включають солоний, перець, часник, коріандр, винні дріжджі і біле вино. Бутефас також дозволений з мускатним горіхом, анісом і мускатним розквітом.

Помідори фаршировані Інгредієнти: помідори - 10 шт Для 1-ї начинки: яйця - 2 шт сир твердий - 50 г цибулина - 2 шт сосиски - 150 г масло рослинне для смаження сіль перець Для 2-й начинки: яйця - 2 шт сир білий - 150 г зелень цибуля зелена Є варіанти абсолютно беспроігрошной закуски. Наприклад: квашена капуста під запечену картоплю або салат Олів'є на Новорічний стіл. Ось такий річної закускою я вважаю - фаршировані помідори. Влітку завжди в наявності, готуються просто, і можна приготувати під будь-який каприз гостей або бажання. Можна начинку гострою зробити, а можна жирної. Все буде смачно. Сьогодні ми приготуємо фаршировані помідори з двома видами начинки. Перший варіант начинки: сирно-ковбасна. Лук режим (дрібно або крупно) і обсмажуємо до золотистого кольору на рослинній олії (можна і на вершковому, якщо воно у вас хорошої якості). Яйця відварюємо в круту. Трьом на крупній тертці яйця і твердий сир. Сир вибираю останнім часом не за назвою, а за ціною. оскільки перевірити

Паста з сиром і копченою ковбасою

Холодне куріння займає не менше 24 годин, що дає ковбасу золотисто-коричневий колір і типовий аромат.

Не залишайте його в холодильнику протягом кількох тижнів, так як сухий клімат змушує шкіру сосиски тріскатися. Сік потім врізається в овочі і духи; Але сама ковбаса стає сухішою і більш крихкою. Приготування: Помістіть стільки води в каструлю, щоб ковбасу просто накрили нею. Щоб розрізати ковбасний сік на кухню, відразу після першого розрізу в ковбасної шкірі тримайте шматок хліба на поверхні розділу.

  • Зберігання: Зберігайте сирі сосиски прохолодні і темні.
  • Пірсинг: Чи не пробивайте саукісони, які потрібно приготувати в воді.
  • Сік повинен залишатися всередині ковбаси, щоб він міг розвинути повний аромат.
  • Кип'ятіть воду без ковбаси, зменшіть тепло.
  • Тільки коли вода не кипить, ковбаса входить.
  • Кухар від 45 до 70 хвилин в залежності від розміру.
  • Видаліть ковбасу з води, дайте постояти 10 хвилин.
За допомогою цього трюку ви можете не проливати ковбасний сік на кухні і за столом.

10 секретів справжньою - дуже смачною - італійської піци - ВАМ В ПОДАРУНОК))) Рецепт простий піци з фото від холостяка Інгредієнти: заготівля для піци - 1 шт шинка сир кетчуп огірочки солоні Чому піца називається «піца холостяка»? Тому що мінімум рухів тіла. А ось мінімум грошей? Теж мінімум. Адже можна все купити в економ варіанті. Якщо ж ви зважитеся на повноцінний італійську вечерю, дуже хочу також порекомендувати вам 5 рецептів найпопулярніших піц в світі. Всі рецепти з покроковими фото і детальним описом: піца Маргарітта - піца 3-х кольорів італійського прапора (білий, зелений і червоний); піца Кальцоне - закрита дуже соковита піца в вигляді півкола; Гавайська піца - солодкувата з ананасами; піца 4 сиру - найдорожча піца (сири Парміджано, Моцарелла, твердий і з цвіллю); піца пепероні - з гострою (перцевої) ковбасою салямі Хоча варіантів ледачих піц дуже багато. Адже це блюдо саме по собі - страва не складного приготування. Сама історія виникнення піци, - це блюдо з начинкою «з того, що

Швидка і лінива піца з батона Інгредієнти: батон французький - 1 шт кетчуп - 4 ст ложки шинка - 200 г сир - 100 г огірки солоні - 1 шт Що таке піца? Це тісто на яке викладено залишки їжі. Саме таке легенда походження цієї страви. Після панського обіду прислуга збирала залишки їжі і запікала їх на залишку тесту. Може це і чергова кулінарна казка, але ми сьогодні так «майже» і зробимо: домашня піца "не від виробника», а від поспішає нагодувати сім'ю голодного кухаря. 10 секретів справжньою - дуже смачною - італійської піци - ВАМ В ПОДАРУНОК))) Робимо швидку, ну дуже швидку і ледачу піцу (майже як піца для холостяка). Купуємо французький батон і розрізаємо його на 4 частини. Це перша відмінність від класики: пишне тісто. У класичній піці тісто хоч і дріжджове, але тонке. Можете прочитати як зробити таке тонке тісто: рецепт тесту для піци. Потім в кожній четвертинці виймаємо м'яку частину, щоб вийшла борозна для прокладання продуктів. відкриваємо холодильник

Інгредієнти: шматочки тостового хліба - 6 шт помідор - 1 шт (великий) яйця - 3 шт шинка (або ковбаса) - 6 шматочків сіль перець Бутерброди найпоширеніша і найпопулярніша їжа. Чому? Так, це ж просто. Гарячі ж бутерброди - ще й смачна і гаряча їжа. Але ми сьогодні зробимо не зовсім просто, зате оригінально. Для бутербродів в духовці купуємо хліб для тостів. Він уже заздалегідь порізаний на рівні шматочки. У трьох з них виймаємо мякушку і робимо дірку (рівну). На нижній шар кладемо шматочки шинки. Потім накриваємо помідором нарізаним і закриваємо остаточно хлібної рамочкою з діркою. У поглиблення бутерброда виливаємо по 1 яйцю. Найкрасивіше буде якщо у вас жовток НЕ розтечеться. Солимо і перчимо до смаку. Укладаємо бутерброди на папір для запікання (а можна змастити злегка маслом деко). Ставимо в духовку на 20-30 хвилин при температурі 200 градусів (яйце має запектися). Подаємо трохи остиглими, але теплими з хрусткою скоринкою. Можна звичайно зверху ще додати зелені для краси, зайвою не

Яєчня з беконом Інгредієнти: яйця - 5 шт картопля - 3 шт (середні) цибуля - 1 шт морква - 1 шт (середня) сир твердий - 100 г соєвий соус - 3 ст ложки перець червоний мелений петрушка масло дезодорована сіль Це неймовірно ситне блюдо напевно складно назвати просто «яєчня». Це мікс смакоти на сковорідці, залитої яйцями. Ось! Хоча вона не так ефектно виглядає як «оригінальна яєчня«, але ситніше і смачніше. Варимо картоплю в мундирах. Чистимо його, нарізаємо кружечками і викладаємо на дно сковорідки, залитої попередньо маслом. Обсмажуємо трохи з одного боку і перевертаємо. Бекон (або ковбасу) порізати тонкими пластинами і кладемо зверху вже підсмаженої з одного боку картоплі. Лук хвилин 15 маринуємо в соєвому соусі. І теж викладаємо на бекон. Морква протушіваем окремо до м'якості і знову в сковорідку. Включаємо вогонь трохи прогріваємо начинку яєчні. В цей час збиваємо яйця. Збиті яйця виливаємо на яєчню і накриваємо кришкою, щоб яйця прихопила. Зверху посипаємо тертим сиром і дрібно порізаною петрушкою. знову

Паста з ковбасою - інгредієнти салямі - 200 гр сир - 200 гр вершки - 50 гр цибуля - 1 шт (маленький) зелень перець У словнику є кілька роз'яснень, що таке паста. З одного боку, так називають в Італії виріб з твердих сортів борошна, а з іншого - це кашкоподібна маса. Так ось саме кашкоподібного масу ми і будемо готувати. Я дуже люблю цей вид «їжі», тому на сторінках сайту «Найсмачніше дому» рецептів такої пасти багато (наприклад сирна паста, паста з бринзою). Цей вид пасти - ідеальний варіант для сніданку, для перекусу в дорозі, для бутерброда дитині в школу і т.д. Сьогодні на кухні практично у кожної господині є блендер. Це саме те, що нам потрібно. А якщо немає? Не біда. Будь-яка м'ясорубка впорається з поставленим завданням. Отже перемелює: салямі сир цибуля Додаємо вершки (жирністю 25-35) і ще разок добре перемішуємо. За смаком: перець чорний запашний і червоний. А також попередньо дуже дрібно порізану зелень. Просто? Звичайно. А як же

Рулетики з шинки з сирно-яєчної начинкою Інгредієнти: шинка - 200 гр сир - 150 гр яйця - 3 шт майонез - 2 ч ложки часник зелень Сьогодні готуємо рулетики з шинки - прекрасна холодна закуска для фуршету або святкового столу. На сайті ми вже опублікували різні рулетики з лаваша. Сьогодні шинка замінить лаваш. Готуються рулетики просто і зі смаком. Шинку купуємо з нарізкою (найтоншої). Жовтки зварених яєць відділяємо від білка і трьом на самій дрібній тертці. Для начинки рулетиков змішуємо: тертий твердий сир і білки зварених яєць. Додаємо подрібнений (або видавлений з часничниці), зелень і майонез. Все перемішуємо до пастоподібного стану. Я додаю ще трохи перцю. На шматочок шинки викладаємо чайну ложку начинки і загортаємо. Рулетики з двох торцевих сторін мачає в майонез і жовтки. На шматочок шинки викладаємо чайну ложку начинки і загортаємо. Рулетики з двох торцевих сторін мачає в майонез і жовтки. Викладаємо рулетики на блюдо для закусок і прикрашаємо зверху петрушкою. Для зручності можна проткнути шпажкою

Тушкована капуста звичайне і при цьому апетитне блюдо, яке можна приготувати в будь-який час. Воно непогано насичує і при цьому корисно для шлунка. Деякі його навіть включають в дієту. Тушковану капусту можна готувати з різними інгредієнтами, наприклад, з копченою ковбасою.

Складові:

  • свіжа капуста - 500 грам;
  • гриби лісові - 150-200 грам;
  • ковбаса копчена - 100 грам;
  • картопля - 2 штуки;
  • спеції за смаком.

Для початку слід порубати білокачанну капусту. Вона повинна бути свіжою і соковитою, щоб страва вийшла дійсно хорошим. При бажанні можна брати фіолетову капусту, хоча вона і підходить більше для салатів. Тушкована капуста повинна постояти в сковороді на вогні близько 15 хвилин, перш ніж в неї будуть додані інші інгредієнти. Слід не забути накрити її кришкою і стежити за тим, щоб капуста не почала пригорати.

Картоплю слід нарізати дрібно, щоб вона швидше приготувалася і її було зручніше є. Кубики слід покласти прямо в капусту і залишити гаситися. При необхідності можна підливати теплу воду в сковорідку, щоб страва не підгоріло.

Приблизно за 25 хвилин до готовності потрібно додати гриби. Тушкована капуста з ними виходить дуже смачною і ароматною. А за 10 хвилин до того, як блюдо треба буде вимикати, слід покласти в сковорідку копчену ковбасу. Її необхідно порізати невеликими шматочками.

Приготувати цей рецепт вкрай просто. Крім основних інгредієнтів, в нього можна додавати спеції на свій смак, сіль і лавровий лист. Непогано буде покласти чорний горошок, але в невеликій кількості. Тушкована капуста подається на стіл зі сметаною або майонезом.


Складно знайти людину, яка не готував би бутерброди. Вони є хорошою закускою, сніданком або добавкою до страви. Робити їх можна з різними інгредієнтами, регулярно експериментуючи. Можна також використовувати вже відомі і улюблені багатьма рецепти. Вони точно опиняться смачними і поживними.

Інгредієнти на 4 бутерброда:

  • ковбаса копчена - 8 кружечків;
  • сир твердий - 4 шматки;
  • свіжий огірок - 8 шматків;
  • майонез за смаком;
  • петрушка;
  • помідор - 4 кружечка;
  • батон.

Бутерброди готуються навіть простіше, ніж тушкована капуста. До того ж, на них піде не більше 10-15 хвилин. Для початку слід нарізати батон тонкими шматочками. На них слід намазати майонез, але не дуже багато, щоб у страви не було жирного смаку.

Далі слід взяти копчену ковбасу. Це може бути, наприклад, салямі або будь-який інший сорт. Її необхідно нарізати на кружечки - всього їх має вийти вісім. За два слід класти на кожен шматок хліба. Можна збільшити їх кількість. Далі необхідно взяти твердий сир, теж порізати і помістити поверх ковбаси.

Вже на сир необхідно покласти свіжий огірок. Солоний або маринований брати не рекомендується, так як він зіпсує ніжний смак. Також буде потрібно взяти свіжий помідор і порізати на тонкі шматочки. Їх помістити поверх огірка. До слова, не потрібно брати занадто м'який помідор, так як в ньому багато соку, який неодмінно буде стікати при їжі з бутербродів.

Завершити блюдо слід листям петрушки. Вони потрібні для прикраси, тому класти їх можна так, як хочеться. Тепер бутерброди можна подавати на стіл.

Макарони з копченою ковбасою

Макарони хороші тим, що вони швидко готуються, та й для того, щоб вони вийшли апетитними, не потрібно докладати особливих зусиль. При бажанні в них можна додати копчену ковбасу, щоб у страви вийшов більш цікавий смак.

Складові:

  • макарони - 300 грам;
  • твердий сир - 100 грам;
  • копчена ковбаса - 100 грам;
  • спеції.

Перш за все, для страви слід відварити макарони в каструлі з підсоленою водою. Не потрібно чекати, поки вони розм'якнуть, так як вдалим варіантом вважаються трохи тверді макарони. Коли вони будуть готові, їм необхідно дати настоятися 10 хвилин, попередньо злив воду.

Виклавши макарони на тарілки, в них необхідно додати порізану копчену ковбасу і потертий сир, а також спеції. За бажанням можна також покласти кетчуп або майонез, якщо смак вийшов прісним. Деякі люди додають замість цього сирний соус, що теж досить непогано. Але подобається такий варіант не всім, так як смак виходить незвичним.

Паста з сиром і копченою ковбасою


Паста популярна не тільки в італійців, але і в нашій країні. Її часто готують і на обід, і на вечерю, так як блюдо виходить ситним і смачним. Щоб паста вийшла дійсно гарною, можна скористатися наступним рецептом.

Складові:

  • паста - 400 грам;
  • томати - 200 грам;
  • сир твердий - 150 грам;
  • копчена ковбаса - 100 грам;
  • овочева суміш - 200 грам;
  • спеції за смаком.

Паста вариться в підсоленій воді до готовності. Після цього їй потрібно дати настоятися близько 10 хвилин. У цей час необхідно приготувати смачний соус, без якого не обходиться жодна паста. У сковороді необхідно розім'яти томати так, щоб з них вийшло щось на зразок каші. При бажанні можна відразу взяти томатну пасту. Туди ж необхідно додати овочеву суміш. Зазвичай в неї входить кукурудза, цибуля, морква, зелений горошок. Гасити всі на тихому вогні.

Коли соус буде майже готовий, в нього необхідно покласти копчену ковбасу. Також буде потрібно додати заздалегідь потертий сир і залишити сковороду на вогні приблизно на 5 хвилин. Коли все буде готово, необхідно покласти сіль і спеції за смаком. Соус додають прямо в пасту і подають на стіл. У страви виходить дуже пікантний смак.

Рулет з лаваша з помідором і ковбасою копченою


Рулет з лаваша готується дуже просто, в чому і полягає одна з переваг цієї страви. До того ж можна отримати досить непоганий смак, якщо додати правильні інгредієнти. У цьому допоможе вдалий рецепт.

Складові:

  • копчена ковбаса - 200 грам;
  • лаваш - 1 штука;
  • плавлений сирок - 200 грам;
  • огірок свіжий - 1-2 штуки;
  • помідор - 1 штука;
  • майонез, кетчуп, листя салату.

Для початку потрібно викласти лаваш, розправити його, а потім рівномірно намазати кетчуп і майонез по поверхню лаваша. При бажанні можна додати ще й будь-якої соус, якщо він підходить до такого рецепту. Так рулет з лаваша буде смачнішим. Далі слід розкласти на площу лаваша дрібно порізаний плавлений сирок і шматочки копченої ковбаси. Інгредієнти потрібно класти так, щоб у страви не утворювалося порожніх місць, інакше рулет буде недостатньо добре зроблений.

Після цього необхідно додати порізані свіжі овочі, а також листя салату. Їх необхідно класти поверх ковбаси, яка вже знаходиться на поверхню лаваша. Можна додати зелень у вигляді петрушки або кропу, тоді рулет буде ще й корисним. Коли всі інгредієнти будуть розкладені, потрібно згорнути краю лаваша так, щоб вийшов рулет. Подавати на стіл потрібно в порізаному вигляді. Рулет неодмінно сподобається всій родині.